Как все-таки часто мы ведем себя подобно обжоре: едим много, беспорядочно, жадно. Потому что вкусно или продуктов жалко. Не съешь сейчас — потом не достанется. Жаль только, что от всех этих кулинарных впечатлений последствия не очень приятные.

Не знаю, есть ли какая - либо выпечка, так просто и быстро готовящаяся, но это дежурное блюдо для внезапно нагрянувших гостей. Да и внуки просят испечь рулетик. Меня он часто выручает.

Нам понадобится:

4 яйца

0,75 (3/4) стакана сахара

1 стакан муки

0,5 пакетика (приблизительно 6 г) разрыхлителя

какой-нибудь джем, повидло, крем и т. д. для смазки

Очень вкусный и сытный рецепт консервирования помидоров. Попробуйте хоть один раз и потом этот рецепт  станет вашим любимым!

1)Не объедайтесь! Уравновешенно питайтесь: не ешьте много, но и не слишком мало. 2)Ваше меню должно соответствовать возрасту. Женщине с возрастом больше необходим бета-каротин, который содержится в ярко- окрашенных овощах и фруктах (желтые,красные,оранжевые,темно-зеленые). Мужчинам же необходим селен-это очень важный элемент в организме, по другому его называют "микроэлемент долголетия". Он содержится в хлебных злаках, чесноке, морской капусте, оливковом масле, кокосах, маслинах, фисташках, в крупах овсяных и гречневых. 3)Работа! Работа должна быть в удовольствие, а не по принуждению. Но в наше время с этим сложно, и не каждый работает там, где хочется.Занимайтесь любимым делом! 4)Любовь и нежность! Вы знаете, что влюбленный человек выглядит молодо и красиво. Когда человек влюбляется, в организме начинает вырабатываться так называемый гормон счастья (эндорфин).Он очень хорошо укрепляет иммунную систему. 5)Имейте свое мнение! Не поддавайтесь тем, кто пытается вас заставить плыть по течению, и жить, по мнению других. 6)Движение жизнь! Двигайтесь больше, танцуйте, занимайтесь спортом. Когда человек двигается, у него высвобождаются гормоны роста, выработка, которых сокращается после 30 лет. И поэтому двигайтесь 5-7минут в день, и вы продлите свою жизнь. 7)Сон! Спасть необходимо в прохладной комнате. Обмен веществ и возрастные изменения зависят от температуры окружающей среды. 8)Побалуйте себя! Позволяете себе расслабится, и позволяйте себе иногда лакомый кусочек. 9)Не держите гнев в себе! Если вам плохо, вам хочется поспорить что-то вас огорчает...возьмите кусок бумаге и напишите все что вас тревожит, пишите, как будто вы рассказываете это своему собеседнику. Всплеск ваших эмоций не задержится надолго. И не с кем будет ругаться. 10)Тренировка головного мозга! Заставляйте работать свой мозг. Разгадывайте кроссворды, головоломки, учите иностранные языки. Когда работает головной мозг, то замедляются процессы деградации(ухудшение памяти)умственных способностей, это одновременно хорошо и для работы сердца и для обмена веществ. Будьте здоровы!!!

Алина Белина

Сегодня играла в "Хозяйку"!

Решила сделать морковь по-корейски.





1. Взяла 1 кг моркови. Помыла. Почистила. Натерла в комбайне морковь соломкой.

Читать далее

Готовую закуску оставляем на 1 сутки что бы пропиталось.

Приятного аппетита!!!

Я точно знаю, пробным путём, что нужно 3 столовые ложки крупы с горкой на 1 порцию. На две-соответственно 6 ложек. И всегда варю гречку на 1 раз, и ничего не остается!

Хлеб БЕСПОДОБНЫЙ! Сметана и масло, превращают его в почти сдобное удовольствие... с домашним маслом и домашним мармеладом - фантастика! А какие гренки из него вкусные!!! Кажется, добавить изюма и получится почти кулич.

Возьмем:  Дрожжи свежие 10 гр или 3 гр сухих

                Кефир ( или вода ) 0, 5 чашки ( чашка 200 мл )

                Мука 3 чашки

                Сахар 3 ст. л

Кефир подогреть до теплого! Добавить раскрошенные дрожжи + сахар ( 1 ст. л ) + 1 ст. л просеянной муки. Накрыв, поставить в тепло на 20 минут.

                Сметана 125 гр ( у меня напополам магазинная 15 % и домашняя густая, не знаю какой % )

                Соль 1 ч. л

                Масло 3 ст. л, по рецету сливочное, брала подсолнечное 2 ст. л

Муку просеять, сделать воронку, влить подошедшие дрожжи ( размешать ).

Добавить сметану, в которой развести соль, замесить тесто ( 6 минут ). Накрыв, дать постоять 10 минут.

Постепенно добавить масло, вымешивая тесто ( 9 минут ).

Поставить на рсстойку ( в посуде, смазанной маслом ) до увеличения вдвое ( в тепло ).

Форму смазать маслом или противень застелить пекарской бумагой.

Тесто обмять, собрать в колобок ( действуя от краев к центру ), выложить в форму или на противень. Дать подойти в тепле, до увеличения вдвое.

Выпекать 45 минут. Пекла 15 минут при 230 гр ( с паром, поставьте емкость с кипятком или кусочками льда, в самый низ духовки ) и 30 минут при 180 гр.

Дать хлебу постоять 10 минут, положить на решетку ( на бочок ) до полного остывания.

Автору, Олесе, спасибо!
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43325719635/Smetann...k=43325719635&bpid=43325719635

Любителям корейской кухни. Очень вкусная закусочка на зиму, да и не только, и для пикника очень хороша.

ЧТО НУЖНО:
400 г  филе малосольной сельди,
1   средняя луковица,
4 ст. л.   хорошей томатной пасты, 3 ст. л.  мелкого сахара, 3 ст. л.   белого винного
или яблочного уксуса,
2   лавровых листа, 
3-4   горошины душистого перца, свежемолотый черный перец.

 ЧТО ДЕЛАТЬ:

1. Сельдь промыть от рассола, обсушить бумажными полотенцами, нарезать слегка наискосок аккуратными, удобными для еды кусочками.
2 Лук очистить и нарезать очень тонкими полукольцами. Смешать томатную пасту с сахаром и уксусом, разбавить примерно 4 ст. л. холодной воды. Приправить свежемолотым перцем.

3 Сельдь уложить в небольшой контейнер, посыпать луком, разломанным на крупные кусочки лавровым листом и слегка раздавленными горошинами душистого перца. Залить томатным маринадом, закрыть и поставить в холодильник минимум на 24 ч.

по материалам издания Школа гастронома

Утащила у РЕНАТА_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666

Опять пекла дрожжевые мелкоштучки, оказывается похожее тесто есть на форуме(это хрущевское тесто) но у меня оно называется холодным способом

Для мелкоштучных изделий я применяю холодный способ:

Для теста:

1/2 ст теплой вод, 1 ч.л. сахара, 100г дрожжей(или 1 пач сухих), перемешать и оставить бродить.В миску влить 0,5 л молока, 2 яйца, 3 ст.л. сахара, 1 ст.л. без верха соли, 1 ст. раст. масла и замешиваем тесто (муки уходит примерно 3 банки емкостью 600мл), смотреть по тесту. Накрываем тесто салфеткой и в холодильник на 30-40 мин. Вынимаем и печем пирожки, булочки, ватрушки.

Разделывала как показывала Мила55(спасибо тебе дорогая)