Гарнир: 3 простых рецепта.

Гарнир является дополнением к основному блюду из мяса или рыбы. Слово это пришло к нам из французского языка и означает «наполнять, украшать».

Для приготовления гарниров в основном используют в овощи и крупы. И у каждой хозяйки когда-нибудь да вставал вопрос: «Что приготовить на гарнир».

Сегодня я поделюсь с вами тремя несложными рецептами вкусных гарниров.

Жареные стрелки чеснока с морковью.

Минус этого рецепта в том, что такое блюдо не удается готовить часто. В продаже стрелки чеснока мне не встречались. Зато в летний сезон, когда другие дачники эти стрелки обрывают и выкидывают, я радую своих близких вкусным блюдом.

ПОНАДОБИТСЯ:

чесночные стрелки – 0,5 кг,

репчатый лук — 1 головка,

морковь — 1 шт.,

растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

С чесночных стрелок срезаем соцветия. Нарезаем стрелки небольшими кусочками и варим в кипящей воде на протяжении пяти минут.

Морковь трем на крупной терке, лук мелко шинкуем. Обжариваем овощи на растительном масле.

К овощам добавляем стрелки чеснока, убавляем огонь и на слабом огне жарим в течении 20 минут, периодически помешивая.

Стручковая фасоль с кабачками.

ПОНАДОБИТСЯ: Средний кабачок, фасоль стручковая замороженная – 500 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Кабачок обжариваем на растительном масле в течении 10 минут, добавляем фасоль, накрываем крышкой и тушим 20 минут на слабом огне .

 

Отварной картофель с зеленью.

Картофель очищаем, промываем и варим до готовности.

С готового картофеля сливаем отвар.

В кастрюлю добавляем сливочное масло и мелко порубленную зелень. Накрываем крышкой и даем картошке настояться.

Источник: http://olgina-kuhnya.ru/garnir-3-prostyx-recepta/#ixzz2BhcDH1HB