Приготовьте очень вкусное и оригинальное рыбное блюдо в духовке - "Картофельные гнезда с рыбными тефтелями". Разнообразьте ваше повседневное меню таким полезным вторым блюдом.

Состав:

• Рыбный фарш - 0,5 кг (у меня из хека)
• Лук - 1-2 шт
• Картофель - 6 шт
• Яйца - 3 шт + желток
• Мука - 2 ст.л.
• Соль
• Перец

Отвариваем картофель, даем немного остыть и толчем без жидкости. Добавляем в картофель 2 яйца и 2 ст.л. муки, соль, перец и перемешиваем.


Смазываем руки подсолнечным маслом и из картофельного пюре формируем гнезда для тефтелей. Выкладываем их на смазанный маслом противень.


Из рыбного фарша скатываем небольшие шарики и выкладываем в картофельные гнезда.


Гнезда слегка смазываем яичным желтком. Ставим в разогретую духовку до 180°C и готовим в течении 30-45 минут. Достаем и посыпаем нарубленной зеленью.

                                                                 [more/]

                                                                 ИСТОЧНИК