Цитата сообщения Kuma_1 Очень простой торт-пирог


Ингредиенты:
Для корзинки:
- 350 гр. печенья типа «Юбилейное»
- 1 яйцо
- 60 гр. мягкого сливочного масла

Начинка:
- 400 гр. сгущенного молока
- сок 1 лимона
- 1 ст.л. крахмала
- 3 желтка
- 100 гр.нарезанного чернослива


Для верха:
- 250 гр. сливок 35%
- 2 ст.л. сах. пудры
- немного тёртого чёрного шоколада

форма 26 см. в диаметре смазанная маслом.

Приготовление:

Корзинка:
Печенье перемолоть в крошку, добавить яйцо и масло, хорошо перемешать и выстелить в форму сделав бортики 1,5 — 2 см.
Поместить на 12-15 мин. в прогретую до 180«С духовку.

Крем:
Желтки взбить с крахмалом, сгущёнкой и лимонным соком.
Вылить крем в готовую корзинку сверху поспать черносливом.
Запекать при 180»С минут 10-12.
Остудить, освободить от формы и украсить взбитыми сливками* и тёртым шоколадом.
*сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков.

Приятного аппетита!

Источник