-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ира_Королькова

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.07.2012
Записей: 9580
Комментариев: 130
Написано: 9720





Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жилет с "узлами"

 (485x699, 173Kb)
>>>
Рубрики:  жилеты

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Спиральные носки"

25 (405x600, 237Kb)
>>>
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 10:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки от Jeny Staiman

7c967903e8e0 (640x615, 103Kb)28fcf2534267 (541x466, 165Kb)
Описание

Видео по вязанию носков



http://curiousknitter.blogspot.com/
см также здесь
http://www.liveinternet.ru/users/zinaida-k/post174267726
пересказ носков на сайте http://vjazhi.ru/prochee/noski-golfy/noski-double-...-knitty-springsummer-2011.html
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 10:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки "Карусель".

carouselBIG (355x400, 38Kb)carouselTECH1 (215x400, 29Kb)carouselTECH2-1 (227x400, 33Kb)
Носки "Карусель".
Спасибо Zinaida-k за находку! По просьбе читательницы делюсь переводом!
Эта модель разработана в виде спирали - полосы, которая обертывается как повязка вокруг голени и стопы на протяжении всей работы. Спираль правого носка вяжем лицевой гладью,а левого носка - изнаночной гладью и в конце выворачиваем на лицевую сторону!
Пятка и мыс (там где пальцы) добавляется уже после завершения спирали. В связи с особенностью этой конструкции, эти носки чуть менее эластичны чем обычные, поэтому важно правильно определить размер.
Вам потребуется секционная пряжа Biscotte&Cie Felix (80% меринос. шерсть, 20% нейлон, 100 г/ 334 м) по 1 мотку пряжи 2 цветов, спицы 2,5 мм, маркеры, игла для трикотажа, английская булавка.
Описание на русском!
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто

 (503x699, 96Kb)
>>>
Рубрики:  пальто

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 10:03 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто

 (288x697, 42Kb)
Рубрики:  пальто

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 10:02 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальто

CasacoMulticolorido_(2) (448x600, 144Kb)
>>>
Рубрики:  пальто

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской джемпер

Мужской джемпер жаккардовый вязаный спицами/4683827_20120925_222818 (436x514, 244Kb)

Читать далее...
Рубрики:  для мужчин

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 09:12 + в цитатник
Это цитата сообщения selwas [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  джемпер,свитер

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2012 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения TVORYU [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Твой развлекательный мир . Он - лайн радио и интернет телевидение .






Рубрики:  фильмы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Палантин

 (540x540, 50Kb)
>>>
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф-снуд

Найдено вот здесь http://xn--80aafud2a4ahed8bxdf1bb.xn--p1ai/do-zimy...twitter&utm_source=twitterfeed
До зимы далеко, но хочется поделиться красивой моделью снуда, найденной на просторах интернета.

Правда, красиво?

mojno-nosit-i-tak (448x310, 45Kb)
Читать далее...
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Снуд Inspira

6223236261_eff194133a_b (499x700, 247Kb)
Читать далее...
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Clara_Ef [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрый шарф на спицах

Опубликовано на - Knti.ru-схемы вязания
1 (500x407, 170Kb)
Читать далее...
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Оригинальный платок-шарф "Борозда"!

grooveALT (256x400, 75Kb)grooveALT2 (269x400, 99Kb)
Оригинальный платок-шарф "Борозда"!
Оригинальный платок-шарф от молодого и популярного дизайнера Stephen West.
Бесплатная модель-новинка с knitty.com, не могла не поделиться!
Примечание Павлова_Ленчик : В 1-ой секции в 7-м ряду вместо жгута надо вязать лицевые петли. Можно конечно и по описанию, но тогда полоска со жгутами очень стянута(попробовала, не понравилось)
Oписание на русском!
Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ltava [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шарф (двусторонний узор)

Рубрики:  носки,варежки,шарфы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Мосфильм» выложил для бесплатного просмотра более 500 фильмов

Золотая коллекция киностудии Мосфильм – это уникальные произведения отечественного киноискусства, отражающие дух своего времени.

Картины Мосфильма любимы в каждом доме, и тем приятнее новость, что сегодня у каждого желающего жителя Москвы и всей России есть возможность бесплатно смотреть лучшие образцы советского и российского кинематографа в нашем виртуальном кинотеатре в режиме онлайн.

http://savok.org/uploads/posts/2009-02/1235851929_mosfilm.jpg

смотрим любимые фильмы))) - http://www.cinema.mosfilm.ru/

Рубрики:  фильмы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗОР СПИЦАМИ "ПАУК".



1.
1 (640x480, 163Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  спицами(схемы)

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕЗРУКАВКА... жесть...



Размеры: 36/40 (42/44) 46/48
Вам потребуется: 600 (550) 600 г белой пряжи Top Soft (40% вискозы, 40% полиамида, 20% шелка, 95 м/50 г); прямые и круговые спицы № 6.
Резинка: попеременно 2 лиц. 2изн. заканчивать 2 лиц. В изн. р. петли вязать по рисунку.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Платочная вязка: лиц. и изн. р.- лиц п.
Крупный жемчужный узор: попеременно 1 лиц. 1 изн., смещая узор в каждом лиц. р.
Сетчатый узор: четное число петель.Читать далее
http://martisha.gallery.ru/watch?ph=Iks-cA5os#feature=topscroll
Рубрики:  топы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый джемпер с перехлестами и спущеными петлями



Читать далее...
Рубрики:  джемпер,свитер

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

белая кофточка с цветной кокеткой

4104072_139184--29073730-m750x740 (436x600, 125Kb)

Рубрики:  топы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 22:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ "Графические решения" и пояс



Читать далее...
Рубрики:  топы

Без заголовка

Вторник, 25 Сентября 2012 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разноцветный топ спицами из Bergеre de France!

74905982_large_3791567618_47aee1c75d_z-1 (403x500, 246Kb)sleeveless-top (281x500, 75Kb)
Разноцветный топ спицами из Bergеre de France!
Модель не новая,но очаровательная.
Прекрасная возможность избавится от остатков пряжи...
Описание-перевод из "Маленькой Дианы".
Описание на русском и подробные схемы!
Рубрики:  топы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения дидюка_барбидонская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  джемпер,свитер

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Воздушный пирог с творожной начинкой

Этот пирог тяжело назвать пирогом. Он даже больше торт напоминает. А готовится намного быстрее!

Этот рецепт я приготовила буквально за час до выхода в гости к своей бабушке, которой решила сделать сюрприз. Чтобы вы поняли, на сколько быстро все делается, скажу, что муж успел сбегать в магазин за сахаром. И это все всего лишь за один час.

К тому моменту, как мы приехали к бабушке, торт-пирог был еще горячим. Все наши по достоинству оценили его вкус.

Время приготовления: 15-20 минут + выпекание

Ингредиенты:

Масло сливочное 100 гр.
Сахар 1,5 ст.
Сметана 100 гр.
Сода ½ ч.л.
Уксус для гашения соды
Мука 2 ст.
Яйца 5 шт.
Творог или творожная масса 600 гр.
Ванилин
Щепотка соли

Подробное описание приготовления здесь: 

http://zefira.net/recept-vozdushnogo-piroga-s-tvorozhnoj-nachinkoj/#more-335

 

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зайка и Мишка-шапочки для малышей

 

 
Читать далее...
Рубрики:  детям

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летняя кофточка спицами Calliope Cables.

Описание можно посмотреть здесь после регистрации на сайте http://www.vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-o...-spiczami-calliope-cables.html
____Calliope_Cables (559x700, 84Kb)
Рубрики:  топы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

топ "Rusted Root"



Читать далее...
Рубрики:  топы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бежевый топ с цветочками

0_7ecbc_dfa4f37_XXXL (490x700, 256Kb)
Читать далее...
Рубрики:  топы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Весна подарит сердцу крылья. Ажурный топ спицами.

0_6cdea_d15ffa1a_XL (546x700, 151Kb)

Вяжут онлайн
Рубрики:  топы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салатовая ажурная кофточка из BDF!

bergere_ladies_vest_173.96 (261x339, 48Kb)6888_10 (381x400, 102Kb)
Салатовая ажурная кофточка из BDF(Bergere de France)!
Модель не новая,но очень удачная: интересная выкройка и красивый ажурный узор.
Описание-перевод из журнала "Маленькая Диана".
Читать далее...
Рубрики:  топы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения малая_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

тапочки с рисунком"божья коровка"

Читать далее...
Рубрики:  носки,варежки,шарфы
обувь

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тапочки-цветочки

Тапочки-цветочки

Читать далее...
Рубрики:  обувь

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Zinaida-k [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязаные тапки (идея)

Фотографии в альбоме «вязаная обувь» svet-tom на Яндекс.Фотках



Читать далее...
Рубрики:  обувь

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТАПОЧКИ

24012007377 (600x450, 121Kb)

Люблю вязать тапочки, но всегда одна проблема -
очень быстро изнашивается нижняя часть..
Распускать приходиться по кругу, легче бывает
связать новые. Тапочки, которые я предлагаю
связать крючком тем и хороши, распускаешь
нижнюю часть и вдыхаешь новую жизнь любимым
тапочкам.
Читать далее...
Рубрики:  носки,варежки,шарфы


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Режевлянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК выкройки мокасин

ИСТОЧНИК

http://img2.duitang.com/uploads/item/201206/27/20120627192905_5cjaP.gif СЛОВА АВТОРА МК! Вот наконец-то свершилось чудо и я доделала выкройку мокасин, которые были опубликованы в посте: http://www.stranamam.ru/post/3782282/#com24324187

Читать далее >>>

Рубрики:  обувь

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Martta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 квадратов, 2 полоски = сумка

3919915_501 (640x480, 177Kb)

Читать далее

 

Рубрики:  сумки

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 21:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стильная сумка из Interweave Knits!

dreifuss3-351 (267x400, 51Kb)p1050587 (345x400, 80Kb)
Стильная сумка из Interweave Knits!
Дизайнер - Sharon Dreifuss.
Стильная вместительная сумка для работы или учебы!
Оригинально смотрится сочетание 2 цветов,полосы с аранами-рельефами и пряжка.
Обработка в стиральной машине-фелтинг по желанию...
Описание на английском и схемa!
Рубрики:  сумки

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эх,пельмешки!

Пельмени по-еврейски  пошаговый

Пельмени по-еврейски
   
Пельмени с необычным фаршем. по рецепту свекрови, проживающей всю жизнь бок о бок с еврейской семьeй, у которых она и научилась готовить их национальную кухню.

Пельмени сибирские "Медвежьи ушки"  пошаговый

Пельмени сибирские
     
Традиционно русское блюдо, знакомое всем нам с детства, только в ДОМАШНЕМ исполнении. Для своей любимой семьи даже времени не жалко, а его уйдет не мало, вы уж, поверьте! Но оно того стоит!
Если следовать строго рецепту, то получится всегда, гарантирую 100 %.

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты без заголовка

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр плавленый домашний



Сыр по вкусу напоминает "Янтарь", только намного лучше!
0,5 кг домашнего жирного творога, яйцо, 100 г сливочного масла, чайная ложка соли, 1/2 чайной ложки соды. Всё хорошенько измельчить блендером до однородной массы. Если нет блендера, то хотя бы пропустите творог пару раз через мясорубку. Иначе в сыре будут вкрапления кусочков творога.
В большую кастрюлю налить немного воды и довести ее до кипения. Сверху поставить кастрюлю меньшего размера с подготовленной творожной массой.
Варить творожную массу на водяной бане, помешивая, пока масса не начнет плавиться и станет тягучей. Переложить горячую сырную массу в смазанную  маслом форму. Я делаю сыр вечером - на завтрак уже едим.

Автор Ирина Кузнецова

Рубрики:  блюда из творога

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Француские оладьи (старинный рецепт)

Источник рецепта: "Чудеса из теста" Москва, издательство "Сталкер", 2006 г

R80493_large

 
Rp213310_preview
  • 1 ст молока
  • 200 г муки
  • 2-3 яйца
  • 2 ст л сахара
  • 0,25 ч л соли
  • смесь растительного и сливочного масла для жарки
  1. Вскипятить молоко. В кипящее молоко одним махом высыпаем муку и завариваем её помешивая.
  2. Немного остудить. Добавить соль, сахар, яйца и перемешать так, чтобы получилось однородное тесто (мешать лучше деревянной ложкой).
  3. В сковородке разогреваем масло для жарки. Ложкой выкладываем в разогретое масло тесто и обжариваем с двух сторон.
  4. Подаём оладьи с мёдом, сметанкой или вареньем. Как душе угодно. Я подавала с мёдом
  5. Приятного аппетита!

 (399x65, 6Kb)

Рубрики:  рецепты без заголовка

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ovimu [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Омлет из нашего детства .

 

 

Не думал,что когда нибудь повторю его, потому что попытки получить именно такой омлет, у меня продолжались практически всегда .) Что только не делал , добавлял и соду и муку и молоко, взбивал, брал десятки яиц , но все равно он не получался таким ,каким моя детская память запомнила его с детского садика , высокого ,воздушного, лёгкого .. и вот наконец нашёл его :)

 

Читать далее...
Рубрики:  рецепты на скорую руку

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рисово-рыбные котлеты



Честно говоря я очень сомневалась найдя этот рецепт - слишком странные составляющие: рыба, рис, яйца и соль. Ни лука, ни булки, только потому, что автор рецепта Оксана Путан, я решилась на приготовление. Kотлетки получились пышные и нежные. Попробуйте, думаю не разочаруетесь, мой внук, который не признаёт котлет на одном дыхании схомячил две и добавку попросил!

200 гр. любой белой рыбы
1 ст. варёного риса
2 яйца
1 ч. л. соли
панировочные сухари
растительное масло

читать далее
Рубрики:  блюда из рыбы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Merlin1703 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ложные куриные ножки....))))

Очень понравился.Интересный рецепт.
Давно искала этот рецепт. Лет десять назад пробовала на крестинах это блюдо. Мне очень понравилось.
Предлагаю и вам приготовить.
 (461x346, 60Kb)

что нам потребуется:
Для теста:
250г муки
кефир - 0,75 стакана - 1 стакан (зависит от муки)
сода - 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу)
1пачка соломки соленой

растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Из кефира, соды, соли и муки замесить тесто (должно быть мягким, не прилипать к рукам).
2. Тесто раскатать толщиной 1мм и порезать полосками шириной 3 см.
 (461x346, 28Kb)
3. фарш хорошо вымешать, даже немного покидать об стол, чтобы хорошо держался и не распадался.
4. взять соломку, немного фарша прилепить к краю соломки.
5. Затем полоской теста обкрутить вокруг фарша, начиная с средины соломки и получится "куриная ножка"
 (461x346, 28Kb)
 (461x346, 36Kb)
6. В сковороду налить масла столько, чтобы покрывало половину "ножки", это приблизительно 1-1,5 см. Разогреть масло и обжарить там "ножки" до зарумянивания.
Приятного аппетита!

DSC02923 (461x346, 60Kb)

 

Источник lisunya

Рубрики:  блюда из курицы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чипсы в микроволновке за 10 минут

Это, пожалуй, самый быстрый и простой рецепт приготовления домашних чипсов. А самое главное - чипсы без каких-либо добавок, 100% натуральный продукт. Добиться это нам поможет микроволновая печь. Чипсы получаются очень вкусные. Для их приготовления потребуется всего 10 минут.

 

Первый рецепт диетический - без масла и соли. Из съедобных ингредиентов мы возьмем один картофель.

Читать далее...
Рубрики:  рецепты на скорую руку

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Куриный сальтисон"

       Приготовить вкусный домашний куриный сальтисон совсем не трудно. По цене сальтисон получается дешевле магазинной  колбасы. В предлагаемом мною рецепте домашний сальтисон готовится из куриных окорочков с добавлением куриных субпродуктов (печени, сердца). Общий вес мяса должен составлять один килограмм.

 

Нам понадобится:

  • куриные окорочка – 3 штуки
  • куриные субпродукты – ½ килограмма 
  • желатин – 30 грамм (одна пачка)
  • черный молотый перец, соль – по вкусу
  • чеснок – 3 зубка
  • зелень
  • морковь – 1 штука
  • лук репчатый – 1 штука.

 Начинаем готовить:

    1.  Лук репчатый почистить, обмыть и мелко нарезать.

    2.  Морковь почистить, обмыть и натереть на крупной терке.

    3.  Чеснок очистить, обмыть и раздавать на чесночнице.

    4.  Зелень обмыть, дать стечь воде и мелко нарезать.

    5.  С куриных окорочков срезать мясо и порезать его крупновато.

    6.  Субпродукты (почки, печень, сердечки, легкие – что есть)   помыть,   нарезать крупно.

  1. В емкости смешать подготовленные лук, морковь, чеснок, зелень, мясо, субпродукты и сухой желатин (предварительно желатин замачивать не надо). Посолить и поперчить по вкусу. Воды не добавлять
  2. С литрового тетрапакета на расстоянии пяти сантиметров от верха срезать верх пакета, не дорезая до конца ( разрезать 3 стороны). Крышку тетропакета отогнуть.
  3. Максимально плотно уложить подготовленный куриный фарш в тетропакет. Отогнутую крышку пакета закрыть, чтобы получилась целостность пакета
  4. Пакет с фаршем в закрытом виде поставить в кастрюлю. Сверху пакет придавить любым грузом. В кастрюлю влить воду, чтобы до разреза на пакете не доставало. При кипении вода не должна попадать внутрь пакета
  5.  С момента закипания варить сальтисон в пакете на маленьком огне в течение 1 - 1,5 часа. Воду при необходимости подливать до прежнего уровня.
  6. Вытащить пакет со сваренным сальтисоном на тарелку (снизу поддерживая ложкой, чтобы пакет не раскрылся) и дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник для застывания. Достаточно пять часов подержать в холодильнике.
  7. Тертопакет разрезать и аккуратно вытащить куриный сальтисон. Перед подачей на стол сальтисон нарезать.

вот такая получилась колбаска.. 

режем...(ох, как хотелось поскорей попробовать...! ) 

Прошу....угощайтесь!!!!! 

4vkusa.ru/blog/43812695288

Рубрики:  блюда из курицы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре

 (604x403, 72Kb)

Предлагаю вашему вниманию еще один вариант кляра для рыбы.
Этот кляр удачен тем, что очень хорошо "ложится" на рыбу.... такую рыбку делать - одно удовольствие... и кляр довольно нежный, не "мучнистый".


СОСТАВ:
- Рыба (600-700 гр.)
- 2 ст.ложки с небольшой горкой муки
- 2 ст.ложки с небольшой горкой крахмала
- 1 стакан молока
- 2 яйца
- 1 маленький или 1/2 большого лимона
- соль, перец, специи по вкусу
- масло для фритюра

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- Рыбу нарезать, выложить на доску, сбрызнуть лимоном, немного подсолить-поперчить и оставить минут на 10-15;
- Мука + крахмал смешать + молоко, смешать до однородной массы;
- Белки взбить до устойчивой пены, добавить в кляр, смешать, добавить соль-перец-специи по вкусу
- Рыбу немного присыпать мукой, обмакнуть в кляр и обжаривать в масле на небольшом огне до золотистого цвета.

Автор рецепта: Елена Кемарская
 

Рубрики:  блюда из рыбы

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ёжик не ёжик, голубец не голубец...


картинка

Рецепт этого блюда я перенял у бабушки, которая его и придумала. На оригинальность я не претендую(может оно и имеет название, но я его не знаю). На мой взгляд и вкус блюдо получается очень сытным и самодостаточным, т.к. по факту содержит и мясо, и гарнир "в одном флаконе"...

Читать далее...
Рубрики:  рецепты без заголовка

Цитата сообщения александра_некрытова

Без заголовка

Цитата

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:13 + в цитатник
Просмотреть видео
4502 просмотров
СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ РУЛЕТОМ МК от Ирины

Чудесный МК от Ирины на http://www.kyxarka.ru/news/1306.html
1306-500 (500x413, 160 Kb)
СОСТАВ:

Количество ингредиентов в этой закуске зависит исключительно от ваших вкусов: кто-то любит больше свеклы, кто-то картошки… поэтому все что написано ниже – только схема, а вы подгоняйте ее под себя.

Сваренная в кожуре или запеченная свекла – 4 шт
Сваренная в кожуре морковь – 4 шт
Сваренный в кожуре картофель – 2 – 3 штуки
Сваренные вкрутую яйца – 2 штуки
Селедка – 1 средняя
Репчатый лук – 1 небольшая
Майонез – около 100 гЧитать далее
Приятного вам аппетита!
Рубрики:  салаты

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Сентября 2012 г. 20:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рулетики из ветчины, рулетики из сыра и рулетики из красной рыбы

 


Рецепты закусок: рулетики с ветчиной, рулетки с сыром и рулетики с красной рыбойРецепты закусок: рулетики с ветчиной, рулетки с сыром и рулетики с красной рыбойРецепты закусок: рулетики с ветчиной, рулетки с сыром и рулетики с красной рыбой
Читать далее...
Рубрики:  закуски


Поиск сообщений в Ира_Королькова
Страницы: 192 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь