Заготовку для этого отличного и многими любимого напитка можно использовать на протяжении всего года. Летом, в знойную жару - стаканчик такого напитка со льдом будет в самый раз. Зимой приятно будет насладится стаканчиком летнего вкуса за праздничным столом. Прошу... Ингредиенты:
Абрикос — 3 кг
Сахар — 1.5 кг
Апельсин — 2 шт
Лимон — 1 шт
Абрикосы промыть и удалить косточки
Пробиваем в блендере или пропустить через мясорубку до однородной консистенции.
Цитрусы обдать кипятком и оставить на пять минут в кипятке, эту процедуру всегда проделываю, чтоб гарантированно не было горечи от кожуры.
Режем фрукты и пробиваем блендером.
К абрикосовому пюре добавляем измельченные фрукты и сахар. Перемешиваем и ставим на огонь
При кипении будет пенка, её снимать обязательно. Варить 25 минут, после чего разливаем в стерильные банки, даем остыть и прячем в темное место.
Пол баночки 0.5 нашей заготовки, развести двумя литрами газировки и вот - наш напиток готов. Можно просто развести водой, кому нельзя газированной воды. Это очень вкусно и полезно, а главное детям можно давать пить не боясь.
Приятного аппетита! Источник
