Цитата сообщения Сахарина Джем из кабачков с яблоками

Джем из кабачков с яблоками я варю много лет в разных пропорциях ингредиентов. Ежегодно урожай на этот овощ небывалый. Вот и стараюсь приготовить максимум разных угощений из одного овоща. Этот джем не только вкусно кушать, употребление кабачкового джема с яблоками будет полезно всем.

Рецепт джема из кабачков необыкновенно прост, но для приготовления этого необычного десерта требуется немалое количество свободного времени. А в результате ароматный, нежный джем будет радовать вас и зимой напоминать о летних деньках!

Чтобы приготовить джем из кабачков с яблоками вам потребуется:
Кабачки очищенные 1 кг.
Яблоки 200-300 г.
Имбирь корень по вкусу
Сок лимона 100 мл.
Сахар 1 кг.

Приготовление блюда по рецепту «Джем из кабачков с яблоками»:
Яблоки и корень имбиря очистите.
Мякоть кабачка, яблоки и имбирь натрите на мелкой терке.
Переложите все в кастрюлю, влейте сок лимона.
http://zefira.net/dzhem-iz-kabachkov-s-yablokami/
Нагрейте на среднем огне, всыпьте сахар, доведите до его растворения.
Огонь усильте и проварите джем 15-20 минут, все время помешивая.
Уберите с плиты, перемешайте, снимите пену, выложите в стерилизованные банки.
Сразу укупорьте или закатайте.
Храните джем в прохладном, темном месте.