Молоко — 1 стакан 
Мука пшеничная — 1½ стакана 
Масло рафинированное — 2 ст. л. 
Сахар — 2 ст. л. 
Соль — 1 щепотка 
Яйцо — 1 шт. 
Сода — ½ ч. л. 

Приготовление: 

1. Подготовим продукты для панкейков. В сухой мисочке смешиваем все сухие продукты: сахар, соль, мука, сода. 
2. В отдельной посуде взбиваем миксером яйцо с молоком и растительным маслом. Взбивайте на максимальных оборотах миксера до пышной пены. Масса должна увеличиться в объеме. 3. Соединяем миксером сухие ингредиенты с молочной массой. Тесто готово. 
3. Разогреваем сухую сковороду, столовой ложкой наливаем тесто и выпекаем до появления пузырей. Деревянной лопаткой переворачиваем, и жарим с другой стороны.