Салат с сельдью "Краса"

Вторник, 25 Марта 2014 г. 16:35 + в цитатник

Цитата сообщения karina-1952

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат с сельдью "Краса"

Очень вкусный, яркий и красивый салатик, который украсит любой праздничный стол!

Ингредиенты для Салат с сельдью "Краса"

Сельдь соленая - 1 шт;
Картофель отварной - 2 шт;
Свекла отварная - 1 шт;
Морковь отварная - 1 шт;
Огурец свежий - 1 шт;
Сыр твердый - 100 г;
Мука - 1 ст.л.;
Яйцо - 1 шт;
Соль (щепотка) ;
Масло растительное (в тесто - 0,5 ч.л., для обжаривания - 1 ч.л.) - 1,5 ч.л.;
Молоко - 1/3 стак.;
Зелень ;
Майонез (по вкусу) ;
Чеснок - 1-2 зуб.;

Салат с сельдью "Краса" рецепт


	Сельдь очистить и удалить внутренности и все кости. Порезать филе небольшими кубиками и выложить ровным слоем на блюдо или в салатник. Смазать майонезом.

	Свежий огурец мелко порезать и разместить на сельди. Слегка смазать майонезом.

	Морковь натереть на крупной терке и разместить следующим слоем на блюде. Также немного смазать майонезом.

	Сверху выложить слой натертого на крупной терке картофеля, смазать майонезом.

	Свеклу и сыр натереть на мелкой терке, добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавить 2-3 ст.л. майонеза и хорошо все перемешать.

	Яйцо взбить венчиком с мукой, молоком и солью. Добавить 0,5 ч.л. растительного масла и перемешать. Пожарить два блинчика на растительном масле до румяности с двух сторон. Хорошо смазать блинчики подготовленной свекольно-сырной массой, свернуть в рулетики.

	Порезать рулетики на кусочки толщиной около 2 см. Каждый кусочек сформировать в виде розочки. Оставшуюся свекольно-сырную массу ровным слоем распределить сверху салата, посередине выложить "розочки", по краям украсить кружочками свежего огурца и зеленью. Приятного аппетита!