-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Ëàðèñà_Âë

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 20.07.2012
Çàïèñåé: 7375
Êîììåíòàðèåâ: 148
Íàïèñàíî: 7827


ÑÅÐÁÑÊÈÉ ÊÎÕ

×åòâåðã, 18 Îêòÿáðÿ 2018 ã. 06:40 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY ÑÅÐÁÑÊÈÉ ÊÎÕ

Ýòî íàöèîíàëüíîå ñåðáñêîå áëþäî, êîòîðîå òàì ãîòîâÿò ÷óòü ëè íå êàæäîå âîñêðåñåíüå.
oyMPW3OTWTg (600x450, 54Kb)
Èíãðåäèåíòû:
Ñàõàðíûé ïåñîê - 6 ñò. ëîæåê áåç âåðõà(äëÿ òåñòà)+3ñò.ëîæêè áåç âåðõà(â ìîëîêî)
Êðóïà ìàííàÿ - 4 ñò.ëîæêè ñ âåðõîì
Ìóêà âûñøåãî ñîðòà - 4 ñò.ëîæêè(òàê æå ñ ãîðî÷êîé)
ßéöî êóðèíîå - 6 øòóê
Âàíèëèí - 1 ãðàìì
Ðàçðûõëèòåëü - ïîëïàêåòèêà
Ìîëîêî - 0.5 ë

Ïðèãîòîâëåíèå:

Îòäåëèòü áåëêè îò æåëòêîâ.
Âçáèòü áåëêè â êðåïêóþ ïåíó. Ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü, ïîíåìíîãó äîáàâëÿòü ñàõàð.
Òàê æå ïðîäîëæàÿ âçáèâàòü ïî îäíîìó ââîäèòü æåëòêè. Îáúåì äîëæåí ñèëüíî óâåëè÷èòüñÿ.
Âûêëþ÷àåì è îòñòàâëÿåì â ñòîðîíó ìèêñåð.  ñìåñü äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü, ìàííóþ êðóïó , ìóêó è îñòîðîæíî, òóïîé ñòîðîíîé ëîæêè, âñ¸ ïåðåìåøàòü îò êðàåâ ê ñåðåäèíå. Âûëîæèòü â çàðàíåå ïîäãîòîâëåííóþ ôîðìó (èëè ñêîâîðîäó) äèàìåòðîì 28-34 ñì ñ âûñîêèìè íå ìåíåå 5ñì áîðòèêàìè (ñìàçàòü ìàñëîì è ïðèïóäðèòü ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ìóêîé).
Âûïåêàòü ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ 20-25 ìèíóò. Ïðîâåðèòü ãîòîâíîñòü ìîæíî çóáî÷èñòêîé (çàñóíóòü çóáî÷èñòêó â öåíòð, ïîäåðæàòü ïàðó ñåêóíä, âûíóòü - îíà äîëæíà áûòü ÷èñòîé).

Ïîêà ñòûíåò êîõ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ ìîëîêî, íî íå êèïÿòèòü. Äîáàâèòü â ãîðÿ÷åå ìîëîêî ñàõàð è âàíèëèí.
Îñòûâøèé äî ïîëîâèíû êîõ íàðåçàòü íà ÷àñòè è çàëèòü ìîëîêîì (ãîðÿ÷èì) â òîé æå ñêîâîðîäå, ãäå ãîòîâèëè. Ìîëîêî äîëæíî âïèòàòüñÿ â ïèðîæíûå ÏÎËÍÎÑÒÜÞ.
Îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå.Ïîäàâàòü ïî 1-2 êóñî÷êà íà ïîðöèîííîé òàðåëî÷êå è åñòü ëîæå÷êîé - äåñåðò î÷åíü íåæíûé.
èñòî÷íèê
0_c842d_6aa9c684_orig (13x13, 0Kb)
Ðóáðèêè:  Âêóñíûå ðåöåïòû/Ñëàäêàÿ âûïå÷êà
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó