Представляю Вам пирожки, которые уже стали звездами Инстаграма. Их там нарекли "Куренки" и величать иначе просто отказываются!  "Курёнки" - невероятно вкусные, сытные и ароматные пирожки с сочной начинкой из куриного мяса и картофеля. Готовятся они совсем несложно на основе простого кефирного (ряженки) теста. 

А если тонко раскатать тесто - то получится очень богатый начинкой пирожок с минимальным количеством теста! Так что не ленитесь! 

\

• Тесто:
• ряженка - 200 гр.
• сливочное масло - 100 гр.
• 2 яйца (1 яйцо в тесто, 1 для обмазывания пирожков)
• соль- щепотка
• сода - 1 ч.л.
• мука - 300-400 гр.
• Начинка:
• картофель - 6-7 шт
• лук - 2 головки
• мясо курицы - 300 гр.
• соль
• перец
• зелень
•  
• 
• 

   Из составляющих замешиваем эластичное тесто. Даем тесту постоять минут 20. Тем временем, картофель чистим и натираем на мелкой терке солим, перчим.Картофельный сок сливаем. Мясо курицы нарезаем кубиками, лук нарезаем мелкими кубиками, добавляем измельченную зелень.

  

   Лепим пирожки, любой привычной для Вас формы. Выкладываем на противень. Смазываем пирожки взбитым яйцом.

  

   

   Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут.

  Очень вкусно такие пирожки подавать с куриным бульоном!

  Приятного Вам аппетита!

   

  Пирожки " Курёнки"