Цитата сообщения Ipola
Слоеный пирог «Капельки счастья»
https://7dach.ru/recepty/papankin2012vv/sloenyy-pirogkapelki-schastya-50464.html
Хочу предложить рецепт пирога, от которого моя семья в восторге.
Понадобится:
тесто слоеное дрожжевое — 500 г;
для начинки:
творог 9% — 200 г;
сметана -1 ст.л;
сахар — 1 ч.л;
бананы — 2 шт.
для суфле:
белки — 3 шт;
сахарная пудра — 3 ст.л.
Приготовление.
Тесто я разморозила.
Один пласт теста раскатала и выложила в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
Второй пласт слегка раскатала и порвала руками на кусочки.
Для начинки бананы мелко порезала, смешала с творогом, сметаной, добавила сахар и перемешала.
Затем выложила в форму начинку, чередуя с кусочками теста так, чтобы верхним слоем была творожная начинка.
Духовку разогрела до 200 градусов.
Отправила пирог на 30 минут.
Пока он запекался, сделала суфле.
Для этого отделила белки от желтков, смешала с сахарной пудрой и взбила миксером на большой скорости до густой пены.
Выложила суфле на пирог, не разравнивая его, чтобы получилось что-то вроде завитушек.
Духовку убавила до 140 градусов и запекала пирог ещё 20 минут.
Выключила плиту и оставила пирог остывать.
При остывании на поверхности суфле появляются капельки.В готовом виде пирог выглядит нежно и аппетитно. А ещё он очень вкусный.
В нашей семье съедается моментально, не дождавшись большого количества капелек.
Попробуйте приготовить, и вы не пожалеете!
Приятного аппетита!!!!!
