Селедочка (бесподобный способ засолки)

По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!Читать далее...

Приготовление и окрашивание холодного фарфора. Мастер-класс от Ledivseti

Дорогие мои рукодельницы! Приветствую всех, кто очень интересуется холодным фарфором, хотел бы его приготовить, но никак не может начать его варить из-за неимения кукурузного крахмала. Как оказалось, можно использовать и картофельный крахмал, не смотря на отрицание многих мастериц в сети. Моя огромная благодарность автору со Страны Мастеров Ольге Молчановой за вдохновение на творчество, за подробный мастер-класс, за то, что раскрыла все секреты холодного фарфора, за ее прекрасные работы! Спасибо! Поближе познакомиться с автором вы сможете по ссылке http://stranamasterov.ru/user/248586. Далее размещаю текст автора.

Хочу заметить, что эти цветы, белые, что ниже, автор сначала покрывает белой грунт-эмалью из баллончика (автомобильной), а сверху тоже из баллончика автомобильным лаком. Именно поэтому они такие белоснежные и блестящие)

Читать далее...

Приготовление и окрашивание холодного фарфора. Мастер-класс от Ledivseti

Дорогие мои рукодельницы! Приветствую всех, кто очень интересуется холодным фарфором, хотел бы его приготовить, но никак не может начать его варить из-за неимения кукурузного крахмала. Как оказалось, можно использовать и картофельный крахмал, не смотря на отрицание многих мастериц в сети. Моя огромная благодарность автору со Страны Мастеров Ольге Молчановой за вдохновение на творчество, за подробный мастер-класс, за то, что раскрыла все секреты холодного фарфора, за ее прекрасные работы! Спасибо! Поближе познакомиться с автором вы сможете по ссылке http://stranamasterov.ru/user/248586. Далее размещаю текст автора.

Хочу заметить, что эти цветы, белые, что ниже, автор сначала покрывает белой грунт-эмалью из баллончика (автомобильной), а сверху тоже из баллончика автомобильным лаком. Именно поэтому они такие белоснежные и блестящие)

Читать далее...

Солнечные лепешки

Бездрожжевые лепешки с солнечной начинкой, которые не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей.

Ингредиенты для "Солнечные лепешки с фасолью"

Читать далее

Открытки на 8 марта.

Открытка -дело серьезное. Их надо или делать заранее,или покупать. Но всегда лучше сделать подарок друзьям своими руками. Особенно если они сами ничего подобного не делают.Посмотрите, какие открытки я нашла.И просто, и очень симпатично.

Понадобится:

- заготовка белого цвета ( лист картона , плотность 250 г/м), 20x20,

-заготовка  розового цвета (цветная бумага 80 г\м), 20x10,

-узкая атласная лента розового цвета ( примерно 30 см),

-розочки из атласной ленточки ( примерно 50 шт),

- 5 декоративных камней,

- широкая атласная лента  под серебро ( примерно 7 см)

Сгибаем  картон пополам (заготовка 20х20), чтобы получилось основа открытки. С помощью фигурных  ножниц срезаем край заготовки розового цвета и немного округляем.

 

Приклеиваем  внутри открытки.

Отступая  2см проделываем тоже самое   и с верхней части открытки .

С помощью клеевого пистолета  приклеиваем  по краям  розочки

Получилось вот такая рамочка из  роз.

 

Из атласной ленточки  складываем цифру  8, очень легко почти как бантик,

только нижнею часть делаем побольше , примерно 10 см ленты.

Клеим  8 на открытку, теперь оставшуюся ленту клеим  волной от середины к нижнему  углу.

Аккуратненько приклеила камни на ленточку.

Для надписи « марта»  использовала широкую ленту  под серебро,  срезав концы ленты под треугольник.

 На эту ленту приклеила заранее распечатанную надпись .

Получилось примерно так.

На этом я не остановилась и вот что у меня получилось.

 

Двойной мини-бантик на вилке.

Прелестный мини-бантик, завязанный на вилке. Делается просто, а выглядит замечательно.

 

Источник

Серия сообщений "Разные техники":
Часть 1 - Магнитик"Кофейная чашечка".
Часть 2 - Снегири из ниток.МК
...
Часть 25 - Очень симпатичные рождественский веночек
Часть 26 - Цветочные шарики на елку
Часть 27 - Двойной мини-бантик на вилке.
Часть 28 - Лампочки -игрушки.
Часть 29 - И еще одни шарики, посложнее.
...
Часть 40 - "Вкусные" броши из фетра
Часть 41 - Пластилиновые картинки для малышей.
Часть 42 - Рамочки из фетра.Идеи.

Хлебушек)

Красивый у меня сегодня хлебушек получился:)

 

Рецепт

Домашние трюфели - кондитеры отдыхают)

Какао-порошок - 50 г;

Сахар - 120 г;

Сливочное масло - 80 г;

Сухое молоко - 100 г;

Вода - 50 мл;

Коньяк - 1 ст.л.;

Грецкие орехи  (вафли,какао-порошок,кокосовая стружка)  ;

Автор рецепта - lakshmi

Приготовление:

 

Какао-порошок и сухое молоко смешать в миске.

В кастрюле нагреть воду,добавить сахар и сливочное масло и проварить пока растворится сахар.

Вылить к сухой смеси,добавить коньяк и размешать. Дать остыть и убрать в холодильник на 1.5 часа.

По истечении времени достать,скатать шарики и обвалять их в чём вам нравится по желанию.

 Конфетки готовы, можно созывать подружек, ставить чайник и открывать свой любимый женский журнал! Вечерок удался на славу!

Подборка вкусных тортов

Шоколадный торт из блинчиков


Ингредиенты:
Мука 1,2 ст.
Сода пищевая 1 ч. л.
Сахар 0,5 ст.
Соль 0,2 ч. л.
Какао 4 ст. л.
Растительное масло 4,5 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Молоко 1,5 ст.
Сливки 35-40% 1 ст.
Сахар 4 ст. л.
Растопленный молочный шоколад 90 г

Приготовление:
Во-первых, смешаем муку, соду, какао, сахар и соль.
Добавим растительное масло, ваниль и молоко.
Нагреем сковороду, смажем жиром или маслом и выльем в центр около четверти стакана теста.
Когда появятся пузырьки, перевернем блинчик.
Когда блинчики будут готовы и окончательно остынут, взобьем сливки с сахаром и смажем ими блинчики, формируя торт.
Украсим остатками сливок и фруктами.
Польем растопленным шоколадом.
Приготовим себе чашечку горячего кофе и приступим!

Торт "Сникерс"


Приготовление:

7 белков я взбила с 400 г сахара, сделала один корж диаметром 26 см (на бумаге я начертила круг диаметром 24 см, а корж потом расплылся до 26 см), а из оставшегося безе еще палочек насушила. Думаю, корж из 3-4 белков будет нормальный (на 1 белок - 60 г сахара)

Крем:
1 банка вареной сгущенки + 150 г слив. масла комнатной темп-ры= взбить
Орехи: жареный арахис, грамм 200 (или по вкусу)
Измельчить скалкой не очень мелко.

Корж:
Можно взять любой вами любимый шоколадный бисквит. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом, или компотом... На этот раз я сделала шоколадное кухэ (форма 26 см), он хорош тем, что получается влажным и не таким "тяжелым", как шоколад на кипятке.
Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль.
Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами.
Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами.
Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить.
Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

Смотрим дальше!>>

Конфеты домашние

Предлагаю вам приготовить вкуснейшие и полезнейшие домашние конфеты, приготовленные из сухофруктов, орехов, апельсинового сока и ароматных специй.




Продукты:

100 г миндаля
200 г кураги
100 г фиников (вес без косточек)
1 ч. ложка молотой корицы
2 ч. ложки тертой цедры апельсина
3-4 ст. ложки свежевого сока апельсина
1 ч. ложка какао
1/2 ч. ложки кардамона

Приготовление:

В блендере измельчить миндаль, отделить 4 ст.ложки в отдельную ёмкость для посыпки конфет.
Отдельно измельчить курагу, финики, добавить сок апельсина, цедру, корицу, кардамон и какао, получившуюся массу перемешать с молотым миндалем.
Влажными руками сформировать шарики и кубики, получившиеся конфеты обвалять в молотом миндале, или кокосовой стружке, сахарной пудре или какао-порошке..
Готовые конфеты убрать в холодильник на час... и можно угощаться.
Хранить конфеты в закрытой коробочке в холодильнике.




Приятного аппетита! Полезно, вкусно и красиво!

Корица и мёд

Корица и мёд

Издревле известно, что корица помогает лучше усваиваться сахарам в нашем организме -- их смесь излечивает большинство заболеваний. Современные ученые подтверждают эффективность мёда в качестве естественного пищевого и, в то же время, лекарственного продукта при многих видах заболеваний, причем -- без каких-либо осложнений. Представители от науки говорят о том, что -- хотя мёд и сладок, прием его в определенной дозе в качестве лекарства не приносит вреда и диабетикам.

Канадский журнал "Еженедельник Мировых Новостей" от 17 января 1995 г. опубликовал перечень болезней, для лечения которых -- по утверждению западных ученых, может быть использована смесь мёда и корицы.

Лишь одно примечание:
Мёд должен быть только натуральный, сырой и не переработаный ни в каком виде, то есть -- непастеризованный, при котором не теряются многие виды природных веществ. Если на этикетке сказано: "чистый" (PURE) -- этот мёд, скорее всего, пастеризованный. Покупайте только тот мёд, на банке с этикеткой которого написано: "сырой" (RAW) или "непастеризованный". Разница в том, что пастеризация мёда нейтрализует в нем все ферменты.

А теперь о применении сырого мёда в различных целях.
Читать далее...

"Балык" из курицы

"Балык" из курицы

Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
 Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт

Объемный декупаж пасхального яйца. Мастер-класс.

 

Декор пасхального яйца. Мастер- класс от польской мастерицы Сильвии Сервин.

   Приближается Светлый Праздник- ПАСХА !  На этот праздник все обмениваются яйцами, которые олицетворяют символ жизни , дарят куличи и пасхи. И если Вы интересуетесь декором , то Вам будет интересна эта техника, благодаря которой ваше декорированное яйцо будет в винтажном стиле с состаренными потертостями и объемными виньетками. Такое нежное винтажное яичко любой с радостью примет и будет долгие годы украшать им свой интерьер.

Этой техникой можно декорировать не только яичко, но и другие предметы для декора интерьера.

приступаем к изучению мастер-класса от Сильвии Сервин:

рецепт холодного фарфора (ХФ)

Источник: Интернет
Сегодня я вас научу делать холодный фарфор, без термической обработки. Это очень дешевый и быстрый способ.

Для создания ХФ нам понадобятся вот такие ингредиенты:

- Кукурузный крахмал (я использую картофельный)
- Вазелин или вазелиновое масло
- Пищевая сода
- Клей ПВА


Первое, что будем делать, это в чистую и сухую тарелку кладем две столовые ложки крахмала. Берем одну ложку вазелина и перетираем его в тарелке вместе с крахмалом. После того как вы все тщательно перемешали, на кончике чайной ложки добавляете пищевую соду, и опять перемешиваете. Затем постепенно добавляйте клей, начните с 1 чайной ложки, добавляя по надобности. Перемешиваете, если слишком густое и тугое то добавьте клей. Перед тем как взять смесь в руки для того, что бы её размять, я рекомендую руки смазать кремом или вазелином.
Вот наш фарфор и готов.


На этом фото холодный фарфор различных цветов. Белый- это то, что получилось сразу. Светло-розовый я получила с помощью блеска для губ, просто смешала ХФ и блеск. Розовый получился путем добавления яркой красной помады. А коричневый, с помощью обычного какао.


Хранить ХФ желательно в пакете, или баночке.

Маринованная брынза - пикантная закуска

Маринованная брынза - пикантная закуска

  400 г брынзы, 1 стручок сушеного горького перца, 4 зубчика чеснока. Маринад: 150 мл оливкового масла, 2 столовые ложки смеси перцев, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовая ложка смеси сухих трав.

Приготовление маринованной брынзы

  На дно банки положите 1 стручок сушеного горького перца, слегка его надломав (или порезав на большие куски). В отдельной емкости приготовьте маринад. Налейте оливковое масло, добавьте бальзамический уксус и хорошо перемешайте. Затем добавьте ароматную смесь молотых перцев (черного, красного, белого, паприки, перемолотых зерен горчицы). Перемешайте и добавьте к маринаду  сухие травы (майоран, мята, базилик, орегано, укроп, петрушка, тимьян, розмарин).

  Брынзу нарежьте крупными кубиками. В банку со стручком горького перца положите порезанную кубиками брынзу, пересыпая ее пластинами чеснока. Залейте приготовленным маринадом. Закройте банку и встряхните, чтобы все кусочки брынзы были в маринаде. Поставьте в холодильник на двое суток. Иногда встряхивайте банку.

По такому же принципу можно мариновать сыр фета и его аналоги (фетаксу, фетаки). Вкусно употреблять с хлебом, гренками, свежими овощами. Можно использовать как ингредиент салата, а также добавлять в пиццу. Остренький маринад - отличная заправка для овощных салатов.

Жюльен в тарталетках

 

приготовление

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом

Ингредиенты:

- Филе курицы - 700 г
- Майонез - 200 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Картофель - 6-8 шт (большие)
- Сыр - 100-200 г
- Зелёный лук
- Соль

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать средними кубиками. В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин. Добавить нарезанный чеснок. Начинка для тарталеток готова.
2. Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!
3. Дальше берём формочки для кексов. Например, с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом.
4. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком.
5. Ставим в разогретую духовку (температура ~240 градусов) на 20-25 минут.
6. Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.
7. По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.
8. Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Домашний плавленый сыр

Вкусно покушать каждый не дурак. Но не каждый задумывается, что же он употребляет. Порой на меня накатывает и я начинаю быть озабоченной происхождением и составом пищи. Что и произошло недавеча. Эксперимент удался, получилось вкусно.
Итак, здоровое питание - домашний плавленый сыр.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Домашний сыр Маскарпоне

Домашний сыр Маскарпоне

800 г домашней жирной сметаны, 200 мл молока, 2 чайные ложки сока лимона.

Этот сыр делается из сливок, но из сметаны получается тоже неплохо.

В сметану выливаем молоко, хорошо перемешиваем, ставим на огонь и нагреваем до 70 градусов, постоянно помешивая. Добавляем свежий лимонный сок, размешиваем, выдерживаем на слабом огне несколько минут. Сметана должна створожиться. Но смесь не надо кипятить, только довести до кипения.

Выключите огонь и оставьте смесь на плите. Через 5 минут в дуршлаг положите марлю, сложив ее в три слоя, или тонкую ткань. Вылейте свернувшуюся жидкость для стекания. Передвигайте массу ложкой. Жидкость стекает долго, минут 40. Отжав массу, получаем вкусный плотный сырок. Храним домашний Маскарпоне в холодильнике, плотно закрыв крышкой. Сыр съедается моментально!

---

Женщина может быть полноправной хозяйкой не только на кухне у плиты, но и на валютном рынке. Поэтому форекс для женщин популярен в последнее время. Читайте полезные рекомендации и советы как стать успешной домохозяйкой и бизнес леди на специальном сайте по ссылке.

Искусство работы с тестом


<<Читать далее...