сахар - 1 стакан

сливочное масло - 100 г

яйца - 2 шт.

ванильный сахар - 2 ч. л.

мука - 1,5 стакана

разрыхлитель - 1 3/4 ч. л.

молоко - 1/2 стакана

Разогреть духовку до 180 градусов. Форму (или формочки) для кекса смазать маслом.

В миске растереть сливочное масло с сахаром. По одному ввести яйца и добавить ванильный сахар. Муку смешать с разрыхлителем, добавить в сливочную смесь и хорошо перемешать. Последним влить молоко и перемешать все до получения однородной массы.

Полученное тесто выложить в подготовленную форму (формочки) и выпекать 30-40 мин. (для маленьких кексиков - 20-25 мин.).