Ингредиенты на 4 порции:

8 куриных ножек (можно использовать крылышки или грудки, для последних время в духовке нужно сократить)
1 крупный баклажан или пара небольших
3-4 зубчика чеснока
1 ч.л. кунжутного масла (можно пропустить)
100 мл соевого соуса
2 ч.л. сахара
1/4 ч.л. молотого чили
соль и черный молотый перец по вкусу

Смешиваем в плошке соевый соус, кунжутное масло, сахар, чили, тертый чеснок, соль и перец.

Баклажаны нарезаем брусочками.

Кладем в большую миску куриные ножки и баклажаны, вливаем маринад и перемешиваем. Оставляем мариноваться на 30 минут.

Перекладываем в форму.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 40-50 минут. В процессе несколько раз перемешиваем баклажаны.

Серия сообщений "приготовление в духовке":
Часть 1 - Картофельная гармошка
Часть 2 - Мясная вкуснятина
Часть 3 - Куриные ножки с баклажанами в соевом маринаде
Часть 4 - Куриное филе, запеченное с сыром и беконом
Часть 5 - Мясо в духовке
...
Часть 11 - Запечённые кабачки с сыром
Часть 12 - Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Часть 13 - Картофельная запеканка с курицей и сыром (по-французски)