Рецепт - шейки фаршированные + печеночный паштет

Печень куриная (утиная и т.д.) — 400 грамм
Субпродукты (шейки утиные, шкурки) — две штуки
Яйцо — две штуки
Хлеб (белый или батон) — 80 грамм
Молокo — 2/3 стак.
Говядина (вырезка, можно замените сердечками) — 100 грамм
Орех мускатный — 0,5 шт

Читать далее...

Без заголовка

http://www.liveinternet.ru/users/lesenkag/post234762161/

Трикотажное платье. Видео.

ГРЕЧНЕВЫЕ КОТЛЕТКИ...)

Чтобы приготовить вегетарианские гречневые котлеты, вам не потребуются дорогие продукты и много времени. Несмотря на такой простой рецепт, котлетки получаются очень вкусные, как в горячем, так и в холодном виде.

 

Состав:

• 1 стакан гречневой крупы
• 2 стакана воды
• 2-3 шт картофеля (среднего размера)
• соль
• специи (на ваш выбор)
• растительное масло для обжаривания

Сварить гречневую кашу:

 

1. Картофель очистить и натереть на средней терке (на крупной не стоит, так как может не прожариться).
2. Отжать его руками от лишнего сока.

Смешать кашу с натертым картофелем, добавить специи (я добавляю черный молотый перчик, сухой укроп и др.) и щепотку соли. Хорошо размять толкушкой или руками (если не горячо).

Сформировать котлетки.

Жарить в небольшом количестве растительного масла по 3-4 минуты с каждой стороны (под закрытой крышкой).

Такие котлетки очень вкусно есть со сметаной!!!!!!!!!!

Рецепт - куриный паштет

Читать далее...

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ ПИРОГ С ГОРБУШЕЙ

Ингредиенты:

Молоко — 100 Миллилитров
Дрожжи — 10 Грамм (живые дрожжи)
Яйцо — 1 Штука
Сахар — 2 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка
Сливочное масло — 70 Грамм
Мука — 370 Грамм
Филе горбуши или семги — 600 Грамм (начинка)
Сыр моцарелла — 120 Грамм (начинка)
Красный болгарский перец — 1 Штука (начинка)
Помидор — 1 Штука (начинка)
Соль, перец, зелень петрушки — По вкусу (начинка)

Рецепт приготовления:

1. Чтобы приготовить тесто, надо немного согреть молоко и развести в нем дрожжи. Подождать, когда опара поднимется. Добавить все остальные компоненты теста – сахар, соль, яйца. Тщательно перемешать. Сливочное масло размягчить и положить в тесто. Добавить муку и замесить мягкое и эластичное тесто. Накрыть тесто салфеткой и поставить на три часа в холодильник. Когда тесто поднимется, вынуть тесто из холодильника и оставить его на час.

2. Мякоть рыбы вымыть и обсушить. Филе разделить на две части. Одну нужно чуть больше. Нарезать большую часть филе на полоски толщиной 2,5 см. Тесто раскатать в пласт не очень тонкий, где-то до 0,5 см. от края теста нужно отступить сантиметра на 3,5 и выложить полоски рыбы по кругу.

3. Накройте рыбу тестом и плотно залепите, чтобы получился валик.

4. Теперь этот валик разрежьте на четырехсантиметровые кусочки. Переверните каждый кусочек рыбой вверх.

5. У нас осталась еще рыба. Нарезать ее мелко. Помидоры и перец нарезать кружочками. Сыр нарезать ломтиками. В середину пирога положить рыбу, сверху уложить помидоры и сыр и накрыть ломтиками сыра. Выпекается пирог около 30 минут при температуре 180 градусов.

1.


2.


3.


4.


5.

Прополис и другие средства от зубной боли!

Прополис поможет снять зубную боль, даже самую сильную. Это простое и эффективное обезболивающее средство. Чтобы снять боль, приложите ватку с прополисом к зубу или растворите несколько капелек настойки прополиса в 0, 5 стак. воды, а затем  выпейте. Такая процедура снимет зубную боль до похода к стоматологу.

Корни аира (1 пакетик 40 г) залейте 0,5 л водки в банке. Закройте крышкой и взболтайте. Поставьте настаиваться в тепле темное место на 10 дней, при это каждый день взбалтывайте. Если вас тревожит зубная боль, возьмите 1 столовую ложку полученной настойки аира и подержите ее во рту у больного зуба некоторое время.

Если болит зуб, то можно попробовать приготовить настой шалфея. Для этого возьмите 1 столовую ложку сухой травы и залейте стаканом кипятка. Затем оставьте для настаивания на 20 минут. Процедив, используйте настой для полосканий. Полощите как можно чаще.

Смоченная в настойке валерианы вата используется как компресс на больной зуб. Положите ватку в дупло зуба, на 20 минут. Боль утихнет.

Если ничего не помогает, прополощите больной зуб водкой.

Капелька эфирного масла чайного дерева используется для массирования десны возле больного зуба. Не переборщите, чтобы не было  раздражения слизистой.

Овощной штрудель с лососем


Ингредиенты:
Сливочное масло - 50 г
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 10 г
Куриное яйцо - 1 шт.
Вода - 200 мл
Цуккини - 400 г
Морковь - 300 г
Лук репчатый - 100 г
Шампиньоны - 150 г
Творог - 500 г
Руккола - 100 г
Лосось - 800 г



Описание рецепта — Овощной штрудель с лососем:

Давны-давно немецкие кулинары придумали рецепт вкусного штруделя. Как известно, штрудель пирог с яблочной или вишневой начинкой. Но теперь еще придумали овощной штрудель с лососем

Шаг 1:

Сливочное масло 50 г
Мука пшеничная 250 г
Соль 10 г
Куриное яйцо 1 шт.
Вода 200 мл

Для овощного штруделя замесим тесто: растопить сливочное масло, муку и щепотку соли перемешать, а в середине горки сделать небольшое углубление. В это углубление разобьем яйцо и добавим растопленное сливочное масло. Добавляя по 100 мл. воды, начинаем месить тесто до тех пор, пока у нас не получится гладкий ком. Месить следует в течение 10 минут.


Шаг 2:


Цуккини 400 г
Морковь 300 г
Лук репчатый 100 г
Шампиньоны 150 г
Тесто сформировать в шар, смазать маслом и накрыть пищевой пленкой. В таком виде тесто должно постоять 30 минут. В это время следует подготовить овощи: помыть и почистить цуккини, морковь, а затем их порезать на мелкие кусочки. Очистить лук, порезать его полукольца. Почистить и покрошить мелко грибы.



Шаг 3:


Подготовленные овощи соединить и перемешать. Взять сковороду, налить в нее 3-4 ст.л. растительного масла и поставить на огонь. Как только сковорда накалиться, выложить овощи и обжарить до золотистого цвета.
Смесь посолить и поперчить по вкусу, потом убрать со сковороды и остудить. Свежий сыр из цельного молока и сливок взбить с яйцом до образования гладкой массы.







Шаг 4:



Постелить хлопчатобумажное полотенце, посыпать его поверхность мукой. Раскатать тесто для штруделя очень тонко и аккуратно выложить его на полотенце.
Тесто смазать маслом, а сверху распределить тонким слоем сырно-яичную пасту. Затем на край теста положить начинку и закрыть края штруделя с трех сторон. Причем паста и начинка должны лежать на большой части теста.
Тесто скатывать осторожно, слегка помогая полотенцем. Выпекать следует в прогретой духовке 30-40 минут, при температуре 175 °C.



















Шаг 5:

Творог 500 г
Руккола 100 г
Лосось 800 г
Пока пирог стоит в духовке, необходимо заняться лососем. Пучок рукколы вымыть, высушить, порубить. Рубленую рукколу смешать с творогом, солью и перцем. Это будет своеобразный соус. Лосось помыть, почистить, высушить и поделить на куски. На сковородку вылить 4 ст.л. растительного масла, прогреть и потом положить куски лосося. Их следует обжаривать в течение 5 минут с каждой стороны. На одной одной тарелке подать кусок штруделя, порцию жареного лосося и несколько ложек соуса из рукколы и творога.
http://www.patee.ru/recipes/baking/view/?id=38330


СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile

Торт,,Крокембуш,,..на Новый год просто шедевр!!!!+пошаговые фото

Интересный и красивый торт, он подойдет как и для нового года,так и для свадьбы....

Крокембуш (фр. Croquembouche) - традиционный французский десерт, представляющий собой горку маленьких заварных пирожных с кремом, скрепленных карамелью (в некоторых вариантах шоколадом). Дословно название десерта можно перевести как “хрустящий во рту” - хруст обеспечивает та самая карамель, которой скрепляются пирожные. Крокембуш принято подавать на свадьбы, а также на другие праздники.

Приступим?=>

Салат с тунцом

оксана иванкова

Вишневый торт (без выпечки)

в коллекцию рецептики с помощью кнопки Pinme

ЖИДКОЕ ЗОЛОТО-ТОПЛЁНОЕ МАСЛО.

ЖИДКОЕ ЗОЛОТО-ТОПЛЁНОЕ МАСЛО

 

Очень рекомендуют использовать его при готовке всех блюд...Очень ПОЛЕЗНО и вкусно! 

Если только вам не предписана какая-то особая диета, лучше готовить пищу на топленом масле. По качеству оно нисколько не уступает различным растительным маслам, более того, некоторые исследователи утверждают, что оно во многом превосходит их. К тому же оно обладает ни с чем не сравнимым вкусом, который иногда называют "сладким ореховым". Стоящее на огне топленое масло источает некий чудный, карамельный аромат. 

 

Читать далее...

Салат ″Хрустящий″



Ингредиенты:
Батон - 200 гр
Куриное филе - 250 гр
Огурцы - 300 гр
Сыр - 150 гр
Лук - 150 гр
Чеснок - 3 зубка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Уксус 6% - 1 ст. ложка
Салат зелёный - 1 пучок
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриное мясо отварим до готовности в подсоленной воде, дадим остыть, разберём на волокна, батон порежем кубиками и обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Огурцы порежем соломкой, лук порежем полукольцами, зальём кипятком, сольём воду и промоем холодной водой (чтобы не горчил), сыр натрём на мелкой тёрке. Для соуса смешаем масло растительное, уксус, посолим и поперчим, выдавим чеснок, всё тщательно перемешаем. Листья салата порвём руками, добавим мясо, сыр, огурцы, сухарики и соус для салата (чтобы сухарики оставались хрустящими, добавлять желательно перед подачей). Приятного всем аппетита!

РУЛЕТ ЗА 5 МИНУТ

Текст автора Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный. Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.

читаем далее

Киш (Лоранский пирог): три разных рецепта

 

ПУДИНГ ИЗ КУРИНЫХ СЕРДЕЧЕК "ОХОТНИЦА ДИАНА"

Оригинал этого рецепта я нашла в замечательной книге Ларисы Рубальской "Готовим с Ларисой Рубальской",рецепт назывался шейка "Охотница Диана".

Но я решила рецепт немного переделать и осталась очень довольна результатом.
Получилось блюдо очень нежное,просто тает во рту,поэтому я и назвала его пудингом.
Поверьте,кроме вас никто и не догадается,что блюдо приготовлено из куриных сердечек.
Кстати,сердечки в этом блюде вполне можно заменить куриной печенкой (для любителей).
Читать далее...

ХЛЕБ ЗА ПЯТЬ МИНУТ В ДЕНЬ

Нашла на Гуд Куке рецепт приготовления этого замечательного хлеба,автор рецепта Инна (innok).
Выпекаю различные хлебобулочные изделия из этого теста вот уже месяц,очень довольна.
Очень-очень вкусно,а главное просто!


Читать далее...

Ламинирование волос в домашних условиях

Часто дорогостоящие шампуни и бальзамы для волос обеспечивают красоту и блеск волос лишь потому, что производители включают в их состав желатин. Между тем, средство это вполне доступно каждому и гораздо эффективнее может применяться в домашних условиях. Сомневаться в том, полезен ли желатин для волос, не приходится, так как он является натуральным и абсолютно чистым коллагеном. Сайт «Конструктор здоровья» готов во всех подробностях рассказать, как с его помощью укрепить волосы и остановить процесс их выпадения.

Издавна в народной медицине насыщенный костный бульон с большим количеством растворенного в нем желатина считался одним из лучших средств для быстрого сращивания костей после переломов. Подобным образом желатиновый раствор влияет на состояние ногтей и волос.В первую очередь эти советы адресованы тем, у кого волосы тонкие, ломкие, сухие и повреждены многочисленными окрашиваниями.

Домашнее ламинирование волос желатином

Часто можно услышать, что домашние маски для волос с желатином вполне сопоставимы по эффективности с салонным ламинированием. Однозначно подтвердить это или опровергнуть нельзя, так как волосы у всех разные, и ощущения тоже.

Но факт остается фактом: желатин оставляет на поверхности волос тонкую пленку, которая защищает их от воздействия негативных факторов, а также заставляет блестеть.
Как провести ламинирование волос желатином в домашних условиях? Сначала просто хорошо вымойте волосы с шампунем, смягчите их бальзамом, слегка подсушите полотенцем. Не сушите голову феном, волосы должны быть умеренно влажными. Нанесите на волосы заранее приготовленную желатиновую смесь. Для этого столовую ложку сухого желатина заливают 3-4 столовыми ложками воды, дают набухнуть в течение получаса и разводят до консистенции густой сметаны подходящим для вашего типа волос кондиционером. Затем смесь нагревают на водяной бане, помешивая до полного растворения желатина, и дат ей остыть, чтобы она превратилась в желеобразную массу. Это средство равномерно распределяют по всей длине волос. В кожу головы его не рекомендуется втирать, так как желатин ее стягивает, и может появиться ощущение легкого зуда. Волосы оборачивают полиэтиленом, а сверху – полотенцем.

Желательно прогревать голову прямо через полотенце феном на протяжении 15 минут. Затем просто подождите еще 20-30 минут, после чего смойте желатин с головы умеренно теплой водой и дайте волосам высохнуть естественным путем.
Процедуру можно повторять раз в неделю.
Желатиновые маски для роста волос

Маски с желатином замечательны потому, что насыщены протеинами – белками, позволяющими ускорить рост волос. Уже упомянутый коллаген – это и есть разновидность протеинов. В принципе, ламинирование, о котором говорилось выше, - это и есть самая простая из таких масок. Но на этой основе можно приготовить и другие варианты масок, более насыщенные полезными веществами. Только в этих случаях волосы после процедуры придется не просто ополаскивать водой, а мыть с шампунем. Желатиновые маски можно делать регулярно, а можно иногда чередовать их с любыми другими - в частности, используя черный хлеб для волос, куриные желтки или различные растительные масла.

В маски для волос с желатином можно добавлять самые разные компоненты, известные своим благотворным влиянием на волосы. Исходите из того, что у вас есть под рукой. В замоченный и настоянный желатин не лишним будет ввести желток свежего куриного яйца, пару столовых ложек сока петрушки, меда, кисломолочной сыворотки.
Не забудьте выдержать приготовленную маску на водяной бане в течение 2-3 минут: желатин должен раствориться, иначе его крупинки просто застрянут в волосах, и их довольно сложно будет потом оттуда вычесать. А после нагревания остудите приготовленную смесь, тогда она приобретет более густую консистенцию.
Мытье волос с желатином

И, наконец, с желатином можно даже просто помыть голову и подарить им заряд здоровья, раз уж у вас нет времени на более длительные процедуры. Для этого подойдет ваш любимый шампунь, а еще лучше – тот, что предназначен для детей (он менее агрессивно влияет на волосы). Возьмите стандартный маленький пакетик желатина, насыпьте его содержимое в миску, залейте половиной стакана холодной воды и дайте настояться в течение получаса. Затем на водяной бане разогрейте набухший желатин и доведите его до полного растворения. Введите туда шампунь, так, чтобы его соотношение с разведенным желатином составило 1:1. Дайте смеси остыть – по консистенции она будет похожа на желе. Возьмите, сколько нужно для мытья головы, а остальное поместите в стеклянную посуду и храните в холодильнике до следующего повода помыть голову.

http://kozdor.ru/odna_stat.php?id=77&page=72

Рецепт классического бисквита

Сегодня мне хочется поделится с вами рецептом классического бисквита, который можно использовать для приготовления различных тортов, других десертов, к примеру пирожных. Для обычных традиционных тортов бисквит порежьте вдоль на 2-3 коржа, прослоите кремом, либо пропитайте сиропом.

Для тортов типа «Графские развалины» бисквит можно нарезать кубиками.

Для пирожного «Картошка» готовый бисквит можно пропустить через мясорубку.

Для бисквита нам понадобится:

4 яйца

100 гр. муки

Сахарный песок  — 150 гр.

15 гр. ванильного сахара

Приготовление:

Смажьте форму для выпечки маслом, застелите пергаментом. Муку просейте, лучше 2 раза. Желтки отделите от белков. Отделяйте желтки от белков аккуратно, чтоб ни капли желтка не попало в белки..

Желтки положите в миску, добавьте ванильный сахар и половину сахарного песка.

Хорошенько разотрите желтки с сахарным песком до побеления массы и увеличения в объеме.

Белки взбейте с помощью миксера до образования пены. Затем постепенно всыпьте сахар тонкой струйкой. Продолжайте взбивать до тех пор, пока белки не превратятся в очень крутую пену. Пена при наклоне не должна течь.

1/3 часть взбитых белков добавьте в желтки и аккуратно, снизу вверх, перемешайте.

В желтки добавьте муку и перемешайте. Затем добавьте оставшиеся белки. Перемешайте очень аккуратно.

Тесто не перемешивайте очень долго, чтоб не нарушить пузырьки, которые придадут бисквиту воздушность.

Выложите тесто в форму, наполнив ее не больше чем на 2/3, так как бисквит при выпечке увеличится в 1,5 раза.

Выпеките бисквит в заранее разогретой духовке до 180 °С. После того как бисквит испечется, остудите его и используйте для ваших любимых сладостей. А чтоб вам было легче придумать куда использовать ваш готовый бисквит, вам помогут различные рецепты тортов, которые вы можете подобрать по своему усмотрению. Готовьте различные сладости и радуйте своих близких.

Приятного чаепития!

Read more: http://maryaiskusnica.ru/glavnaya/retsept-klassicheskogo-biskvita#ixzz29xxXT1y9

Фетровая змейка. Мастер класс с пошаговыми фото


Новый год не за горами. И по мере приближения этого замечательного праздника мы все чаще задумываемся над тем, какие подарки будем дарить своим родственникам, друзьям и знакомым, как будем украшать интерьер и создавать праздничную атмосферу в доме.
Предлагаю сшить небольшую, но очень эффектную Змейку из фетра.
Читать далее...

Пирог с творогом и смородиновым вареньем

Пирог состоит из четырех слоев. Готовится легко и из доступных продуктов. Вместо смородинового варенья, можно взять любой джем, повидло.



Нам понадобится:
Для теста:

мука - 2 стакана;
разрыхлитель - 2 ч. л.;
сахар - 1/2 стакана;
маргарин - 150 г;
какао - 2 столовые ложки;

Для начинки:

творог - 250 г;
яйца - 2 штуки;
ванильный сахар - 1 столовая ложка;
сметана - 2 столовые ложки;
сахар- 3 столовые ложки;
манка - 2-3 столовые ложки;
варенье, повидло или джем - примерно 1 стакан.

Читать далее...