Плюшки, которые ел Карлсон на крыше.

Плюшки, которые ел Карлсон на крыше.      слова и фото omatanja ссылка http://forum.say7.info/topic41857.html Для приготовления теста нам понадобится: 1 ст. молока 0,5 ст. растительного масла 1-2 ст.л сахара 0,5 ч.л. соли 42 гр. прессованных дрожжей или пакетик сухих 1 пак. разрыхлителя (9-11 гр) Мука Подогрейте молоко и масло, дрожжи смешайте с сахаром и разведите этой смесью. Затем добавьте соль и муку с разрыхлителем. Замесите тесто, оно должно быть очень нежным, ни в коем случае крутым. Теперь поставьте посуду с тестом в чашку с горячей водой. Накройте и оставьте его в покое на тридцать минут. Всё, тесто готово. Формируйте из него, что хотите. Я же испекла сегодня плюшки с сахаром и мне кажется, что именно такие плюшечки уминал за обе щеки Карлсон, "который живёт на крыше". Вы спросите, сколько понадобится муки? Я делала двойную порцию и ушло 850 гр муки. Угощайтесь, а лучше испеките сами и убедитесь, какая это вкуснятина!!! P.S. В тесто для плюшек я добавила ванильный сахар.

Многослойный кекс

Многослойный кекс      слова и фото адалия ссылка http://forum.say7.info/topic49678.html Это не просто вкусный кекс   , еще и красивый кекс     Он интересен своим приготовлением - выпекается в духовке в режиме "гриль". Чтобы приготовить этот кекс нам необходимо: - 5 яиц - 0,5 ст.сахара - 0,5 ст. сгущеного молока - 0,5 ст. растительного масла - 250г муки - 1ч.л. разрыхлителя - ванилин - джем - несколько капель розового и желтого красителя В чашке от миксера взбить яйца с сахаром. Взбивать около 5 минут. Добавить сгущенки и растительного масла. Все перемешать на малой скорости секунд 20. Не взбивать. Теперь в тесто положить муку, разрыхлитель и ванилин. Перемешать до однородности. Тесто получается не очень густым. Как жидкая сметана. Теперь приготовим форму для выпечки. Уменя форма 28см на 8,5см. Застелить форму фольгой. Разделить тесто на большую половину и меньшую. У нас кекс с розовыми и желтыми слоями. Поэтому я большую половину теста подкрасила несколькими капельками желтого красителя, а меньшую половину подкрасила розовым красителем. Включим духовку в режиме "гриль". Будем печь два желтых слоя, потом розовый слой. Каждый слой печется быстро, у меня выпекание заняло 3 минуты. Первый слой подрумянился даже через 2 минуты. В форму положить 4 ст.л. желтого теста и разровнять. Отправляем в духовку на 2-5 минут. Смотрите, как только слой станет золотистым - пора вынимать из духовки. Вынули первый слой и сразу положили 4 ст.л. следующего желтого слоя - и опять в духовку. Через несколько минут, как только испечется следующий слой - вынимаем кекс из духовки и добавляем 4 ст.л. розового теста и опять ставим в духовку. На испеченый розовый слой я положила 2 ст.л. вишневого джема и разровняла, а сверху следующий желтый слой. Так продолжаем выпекать, чередуя слои , пока не закончим все тесто. Как только будет закончен последний слой - вынуть кекс из духовки и дать ему 3 минутки постоять в форме. Потом вынуть из формы, снять фольгу и оставить охлаждаться. Разрезать кекс лучше полностью охлажденным. Кекс получается бархатным и нежным. Мне очень нравится его вкус и его вид в разрезе. Можно украсить кекс шоколадной глазурью Я пекла кекс и с другим "рисунком". Черодовала желтые и зеленые слои. Я надеюсь, кекс вам понравится и вы его с удовольствием приготовите

Яблочный пирог с заварным кремом

Яблочный пирог с заварным кремом      слова и фото Акилежна ссылка http://forum.say7.info/topic45058.html Набор продуктов для песочных коржей: 250 гр масла или маргарина 500 гр.муки 1желток 1 яйцо 180-200 гр.сахара 1-2 ст.ложки сметаны 1 чайная ложка разрыхлителя Для крема: 2 пачки ванильного пудинга в порошке по 40гр 3-5 ст.ложек сахара 700 мл.молока 5-6 шт.средних яблок не очень твердых 2-4 ст.ложки панировочных сухарей Способ приготовления: Пшеничную муку просеять с разрыхлителем Добавить масло или маргарин нарезанные на кубики Перетереть ,добавить яйца,сахар замесить сметаной мягкое тесто. Поделить тесто на две части. Поставить в холодильник на 1 час. Форму для выпечки выложить бумагой (размер моей прямоугольной формы 22х30 см) Одну часть теста раскатать на поверхности припыленной мукой Переложить тесто на противень,(меня спрашивали как это можно тесто переложить и донести на противень)я беру скалку и наматываю тесто от начала до конца,и уже в противне разворачиваю и распрямляю руками Посыпать панировочными сухарями Яблоки очистить от кожуры Сверху выложить на тесто тонко нарезанные дольки Если сорт яблок очень твердый то яблочки можно натереть на крупной терке. Для начинки из указанных продуктов сварить пудинговую смесь 500 мл.молока поставить в кастрюльке на огонь и дать закипеть В оставшемся 200 мл.молоке растворить пудинговый порошок с сахаром И залить в горячее кипящее молоко. Проварить до первых пузырьков. И залить горячим на яблоки Из оставшейся второй части теста вырезать полосочки у уложить на тесто в виде решетки Выпекать в заранее разогретой духовке 200 гр приблизительно 40-45 минут.Если вверх теста быстро схватится ,через 10-15 минут прикрыть фольгой. Остывший пирог посыпать сахарной пудрой с ванильным сахаром. Приятного аппетита!!!

Снежный тарт с мраморной карамелью

Снежный тарт с мраморной карамелью  Этот нежный десерт порадует мягким сливочным вкусом с пикантной лимонной ноткой, и непременно расстроит незаметным исчезновением с тарелки… слова и фото Lapulka http://forum.say7.info/topic12431.html   Для приготовления тарта: Сливки жирные для взбивания 33% 400 мл Печенье песочное типа «Юбилейное» или «Мария» 250 гр. 125 гр сливочного масла 100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х средних лимонов) Сгущенное молоко 1 банка 380 гр Форма для тартов (у меня d = 27 см) Печенье измельчаем в крошку. Я для этой цели использую блендер Но можно обычной толкушкой, как для картофельного пюре. В измельченное печенье добавляем размягченное сливочное масло Все тщательно перемешиваем. Должна получиться вот такая песочно-масляная масса Выкладываем полученную массу в форму для тартов и плотненько утрамбовываем по форме (основа такая же, как у чиз-кейков) Выжимаем сок из лимонов и ставим в холодильник (на 5 мин, пока взбиваем сливки) Сливки (охлажденные) хорошо взбить Добавить сгущенку, аккуратно перемешать вручную! Добавить лимонный сок, перемешать вручную! Все, наша сливочная основа готова – выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность. Духовку разогреваем до 180ºС, выпекаем тарт 8 минут (этого вполне достаточно, т.к. нам нужно чтобы только схватилась основа и песочный корж) Готовый тарт остужаем при комнатной Т. После выпечки тарт практически не меняет цвет и остается таким же белоснежным лишь с легким кремовым оттенком на поверхности После того, как готовый тарт остыл, ставим его в холодильник (по рецепту, не менее чем на 12 часов) Тарт выстоялся. Можно кушать сразу, или украсить по желанию. Я заливала тарт мраморной карамелью и украшала шоколадными листочками (для этого пришлось пооборвать любимую мамину розочку     ) Примечание: У меня тарт стоял 8 часов, потом сила воли нас покинула, и мы его начали трескать   - было ооочень вкусно   . Но, по прошествии 12 часов, – попробовав оставшийся, предусмотрительно заныканный кусочек я была вынуждена признать, что иногда нужно слушаться автора рецепта   - вкус сливочной основы стал более насыщенный и как-то даже консистенция стала немного другой.   Для мраморной карамели: - Сметана 3 ст.ложки - Сахар-песок 1 ст.ложка - Шоколад белый 50 гр - Шоколад черный 50 гр - Масло сливочное 50 гр Шоколад белый и черный лучше заранее натереть на терке, чтобы он быстрее плавился, но можно просто поломать на мелкие кусочки. Смешать в кастрюльке из нержавейки сметану, сахарный песок, тертый шоколад белый, довести до кипения, помешивая. Убавить огонь и варить до загустения карамели. Затем добавить сливочное масло и опять проварить карамель до загустения. Разделить полученную массу на 2 части, одну часть оставить белой. А во вторую добавить тертый черный шоколад, снова поставить на маленький огонь и проварить 1-2 мин, помешивая, до полного расплавления черного шоколада. Снять кипящую карамель с огня, помешать её, чтобы прекратилось образование пузырьков, и выливать её на торт горячей ложкой по кругу, чередуя белую и черную. Разровнять ложкой, по кругу, придавая "мраморный эффект" и дать остыть. Готовьте карамель непосредственно перед тем, как вылить её на торт, т.к. остыв, она сильно загустеет. Для шоколадных листочков: 1. Оборвать листочки какие вам нравятся   (я имею ввиду настоящие листочки с цветка или комнатного растения, я обрывала китайскую розу   ) 2. Растопить на водяной бане шоколадку до мягкой массы, чуть охладить и намазать кисточкой на листочек с 1 стороны, стараясь чтобы шоколад не попадал на обратную сторону листика (иначе потом проблематично будет снимать) 3. Поставить всю "шоколадную красоту" мин на 15-20 в морозилку, затем аккураааатненько снять настоящий листочек с шоколадного. Все!   А вот это вариант тарта с добавлением в песочную основу ликера Бейлис и измельченных орехов (фундук) Украшение: шоколадный ганаш, вафельные трубочки (готовые), физалис в темном шоколаде ВАЖНО! всем кто захочет приготовить этот тартик - обязательно следуйте рецепту, в частности - без лимонного сока тарт не получиться!   (опробовано на себе и не только   ) Примечание по просьбам "готовящих"   - если форма для выпечки высокая торекомендую увеличить время выпечки до 10-15 мин., чтобы серединка пропекалась и не была жидкой, также как вариант - ставить на дно духовки емкость с водой (как для чизкейков)   Кроме этого ОЧЕНЬ важно качество продуктов - сгущенку лучше брать ГОСТ-овскую, или приближенную, в любом случае в настоящей сгущенке кроме молока и сахара в составе быть ничего не должно   Желаю удачи

Наполеонка

Наполеонка  слова и фото Анни ссылка http://forum.say7.info/topic19096.html тесто:2 стакана муки,1 пачка(250 гр.)слив.масла или маргарина, 1 стакан сметаны. Замесить тесто,поставить в холодильник на 2 часа,можно на ночь. крем:3 стакана молока,4 яйца,3/4 стакана сахара. 4 ст.ложки муки,6 ст.ложек крахмала(я дала 4),ванильный сахар. Выпечь 2 коржа при темп.190-200 гр.,печётся 20-25 минут. Вскипятить 2 стак.молока с сахаром,третий стакан взбить с яйцами,мукой,крахмалом,чтобы не было комочков, влить смесь в горячее молоко,варить до загустения. Горячую массу выложить на один корж, прикрыть вторым.Когда остынет-посыпать сах.пудрой. Приятного аппетита (рецепт с польского форума)

Franzuzhenka

Рецепт чудесного самсы! (Узбекского кухня)

Рецепт чудесного самсы! (Узбекского кухня)      слова и фото Munavvara ссылка http://forum.say7.info/topic55485.html Рецепт чудесного самсы![/url] для теста нам нужно: -4 стакана муки -1 ст кипеток (-+) (чут охлажденный,чтоби руки не горели) -1 яйцо -50 гр масло (ростопленного) -1 ч/л сол кроме того - крахмал для раскатки теста -маргарин (в оригинале жыр!) Начинка. (любой из вашей любимый,это может быть-с шпинатом,с мясом или же с тыквой) изготовления: 1. Из указанных продуктов замешиваем тесто. тесто должно быть мяхкое и не лепучий. Тесто разделите на 3 части. сверху теста накрыть, и оставить на расстойку на столе. 2. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Мясо (и жыр) нарезать кубиком. (в оригинале мясо должно быть с жыром,тогда самса получаeтса то что надо!). нарезать лук мелко (но не так уж очен мелко),пропорция должно быть мясо и лук 4/3. по желанию по солит,по перчит и можно добавит зелени и всо это надо хорошенко перемешат. 3. тепер раскатаем тесто. когда раскатайте шарики исползуйте крахмал. с крахмалом можно раскатат очен очен тонко! Тесто по одному раскатываем как можно тоньше (если порвется, ничего страшного). если хотите по бистрее то можно с двумя шарики работат. для этого надо 2 шарики по одному чут раскатат потом пресипая крахмала можно вместе. все 3 шарики раскатаем. потом,выложить 1- й круг смазываем хорошенко маслом (с жыром). потом накрыть вторым кругом тоже смазываем маслом ещо раз, потом вставим последний раскатанний шарик и ещо раз смазываем маслом. Сворачиваем рулет. Нарезаем примерно 22-24 шт. Берем этот кусочек рулетика и "хвостик " теста как бы спиралькой заклепляем донышка нашей рулетика. (чтоби слоисти не откривалис). 4. Раскатываем лепешечки, кладем начинку и защипываем самсу швом вниз. Выпекать в разогретой духовке до 200 С/360Ф ( ореентируйтес свои духовки!!!) (мин 30-40) до золотистого цвета. (Духовки у всех разные , поэтому может быть в вашей духовке это будет чуть дольше или менше). (у меня этот раз начинка с мясом и с тыквой. сама люблю болше всего с шпинатом!   ) Приятного аппетита!

Яблочный пирог с ореховой крошкой

Яблочное печенье

Яблочное печенье  СЛОВА И ФОТО adelja ССЫЛКА http://forum.say7.info/topic11551.html Итак нам понадобится: 120г.сахара 1 пакетик ванилина 4 яйца 200г маргарина 500г. муки 1 пакетик разрыхлителя 3 яблока сахарная пудра для обсыпки. Яйца растираем с сахаром и ванилином,добавляем расстопленный маргарин,перемешиваем,затем муку,смешанную с разрыхлителем и вымешиваем ложкой тесто. Яблоки чистим и режем мелкими кубиками,добавляем в тесто. Выкладываем столовой ложкой небольшие горки на листы,застеленные бумагой для выпечки и выпекаем в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета,буквально 10-15 минут. После выпечки обсыпаем печенье сахарной пудрой. Из это нормы продуктов получается 48-50 штук.

Творожный пирог Язык проглотишь

Творожный пирог "Язык проглотишь"    слова и фото Tigrulya ссылка http://forum.say7.info/topic42410.html Что нужно: тесто: 600 гр. творога 4 ст. ложки крахмала 4 ст. л. сахара (я добавляла 6 ст.л. мы сладкоежки   ) 1 ч л. ванильного сахара 150 гр. сметаны 0,5 ч. л. соли 2 яйца 4 ст. ложки муки с разрыхлителем (использовала обычную муку+сода) начинка: 4 кислых яблока 2 ст. л. сахара сливочное масло для смазки формы Что делать: Из всех продуктов замесила тесто. Нарезала 4 кислых яблока, пересыпала их сахаром. Половину теста выложила в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху уложила яблоки. Потом оставшееся тесто. Наверх раскрошила оставшееся масло. Выпекала в разогретой духовке 50 мин. при температуре 180С У меня был готов через 40 минут. А вот он же, только с персиками. Приятного аппетита!!!

Печенье сдобное Деревенька

Печенье сдобное "Деревенька"   СЛОВА И ФОТО Vanilla. ССЫЛКА http://forum.say7.info/topic35502.html Ингредиенты: 180-200 гр. сливочного масла\маргарина 2.5-3 ст. муки высшего сорта(просеянной)+ на замес 1 яйцо 2 ч.л дрожжей 30-40 мл.воды 1 ч.л. сахара в дрожжи + для посыпки пара щепоток соли Для начала нужно залить дрожжи с сахаром (я брала для сдобы) теплой водой и дать подняться. В миске смешать размягченное масло,муку,сахар, соль и яйцо. Влить поднявшиеся дрожжи и вымесить тесто до однородности. Затем дать ему подняться в теплом месте(я поставила миску с тестом в теплую воду) 30-40 минут. Поднявшееся тесто выложить на посыпанную мукой поверхность. Слегка помесить( оно должно лишь не липнуть к рукам). Разделать на небольшие шарики и выкладывать их, слегка приплющивая, на противень. Смазывать его не нужно. После посыпать сахаром. Затем отправить печенюшки в духовку, разогретую до 120-150 гр. на 20-30 минут. А вот такое пушистое оно внутри

Торкетти (итальянское сахарное печенье)

Торкетти (итальянское сахарное печенье)  СЛОВА И ФОТО Оксана 74 ССЫЛКА http://forum.say7.info/topic29895.html Нам нужно (на 24 шт.): - 125 г сливочного масла или маргарина - 2-3 ст.л. сахара - 250 г муки - 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой) - коричневый сахар для обваливания печенья Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре. Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом. Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета. Приятного аппетита и чаепития!

ПИРОЖКИ НА МИНЕРАЛКЕ.

Рыбный пирог "Гость на пороге"

Этот пирог получается практически у любой хозяйки. Можно поэкспериментировать с начинками, а также использовать тесто для приготовления пиццы.

Готовим...

Любимые блоги и сайты-Швейных дел мастер

 

Целебный раствор аспирина (шпоры, варикоз, остеохондроз)

Из газеты "Вестник ЗОЖ", №11(433) 2011 г.

10 таблеток аспирина растереть в порошок, залить 250 г водки. Настаивать 1-2 суток. Получится взвесь, таблетки не полностью растворятся. Марлевую повязку смочить в растворе и в виде примочек прикладывать к пяткам, затем обернуть полиэтиленом, чтобы раствор не высох, сверху надеть носок, оставить на всю ночь. Утром все снять, сполоснуть ноги водой, насухо вытереть и смазать кремом для ног. Процедуру делать каждый вечер.
После первой же процедуры начала забывать о своих шпорах, а через 10 дней стопы и пятки безболезненно очистились от огрубевшей и уплотненной кожи. Ее, кстати, можно снять мочалкой или щеткой для чистки стоп, а затем смазать жирным кремом.
Если имеются трещины и натоптыши, то такая процедура тоже будет полезной. Мне 57 лет, а стопы у меня, как у 20-летней.
Этим же раствором можно натереть больное место при варикозе, боль тоже стихает. Можно натирать больные места при остеохондрозе, там, где происходит отложение солей. После массажа полезно будет сделать этим раствором растирание.
Адрес: Платоновой Надежде Григорьевне, 453118, Башкортостан, Стерлитамак, ул. Николаева, д.10, кв. 12.

Серия сообщений "Целебные масла, мази, кремы, настойки ...":

Часть 1 - Мазь Балыниных
Часть 2 - Целебный раствор аспирина (шпоры, варикоз, остеохондроз)
Часть 3 - МАЗЬ ОТ БОЛИ В СУСТАВАХ
Часть 4 - МАЗЬ ИЗ ПРОПОЛИСА ПРОТИВ ТРОМБОФЛЕБИТА. ГРИБОК НОГТЕЙ.
...
Часть 30 - О яблочном уксусе и уксусной матке
Часть 31 - СПАСИБО ЗА БАБУШКИНУ РАСТИРКУ!
Часть 32 - И снова о яблочном уксусе

Серия сообщений "Шпора пяточная":

Часть 1 - Целебный раствор аспирина (шпоры, варикоз, остеохондроз)
Часть 2 - Лечение пяточной шпоры, наростов народными средствами.
Часть 3 - АРТРИТ, БУРСИТ, ШПОРЫ
...
Часть 7 - И радикулит вылечили, и от шпор избавились
Часть 8 - ЛАКОНОС РАЗДЕЛАЛСЯ СО ШПОРАМИ
Часть 9 - Шпоры не мучают уже 8 лет

Серия сообщений "Остеохондроз, болезнь Бехтерева":

Часть 1 - Избавляемся от болей в поясничной области при помощи Су Джок терапии
Часть 2 - Целебный раствор аспирина (шпоры, варикоз, остеохондроз)
Часть 3 - ОСТЕОХОНДРОЗ
Часть 4 - Остеохондроз, геморрой
...
Часть 15 - ОСТЕОХОНДРОЗ и корни крапивы
Часть 16 - При остеохондрозе и болях в спине поможет настойка скорлупы кедровых орехов
Часть 17 - Комплекс упражнений при шейном остеохондрозе. ГЛАВНОЕ - НЕ ЛЕНИТЕСЬ!

Серия сообщений "Варикоз, тромбоз, тромбофлебит":

Часть 1 - ВАРИКОЗНОЕ РАСШИРЕНИЕ ВЕН
Часть 2 - Целебный раствор аспирина (шпоры, варикоз, остеохондроз)
Часть 3 - ВАРИКОЗ, ТРОМБОФЛЕБИТ
Часть 4 - Как убрать капиллярную сетку на ногах
...
Часть 24 - Примеры излечения смесью Шевченко и АСД
Часть 25 - БЕРЕГИТЕ ВЕНЫ
Часть 26 - Варикоз. Нашел свое лекарство.

Рецепт эликсира молодости древних знахарей

Эликсир улучшает обмен веществ, омолаживает организм, очищает от известковых и жировых отложений. Прекрасно предупреждает склероз, инфаркт, гипертонию, применяется для общего оздоровления организма...

Необходимо смешать 100 г ромашки, 100 г зверобоя, 100 г бессмертника и 100 г березовых почек. Перемолоть в кофемолке и оставить в посуде с крышкой. Затем залейте 1 ст.л. смеси 0,5 л кипятка, дайте настояться в течение 20 мин., процедите через ткань и отожмите.

В 1 стакане теплого отвара растворите 1 ст.л. меда и выпейте перед сном. После приема эликсира пить и кушать ничего нельзя!

За 20 минут до завтрака оставшуюся жидкость подогреть , добавить 1 ст.л. меда и выпить.

Так повторять в 30 дней. Этот курс желательно проводить один раз в 5 лет.

У Вас прекратятся головокружения, остановится ухудшение зрения, пропадет шум в ушах...

Метод Мэтьюз для сужения талии и плоского живота

http://www.liveinternet.ru/users/3995880/post228417073/

Для каждого занятия выберите только 2-3 упражнения из списка. Занимайтесь не дольше 10 минут. Желательно варьировать упражнения, не повторять одни и те же каждый день. Лучше всего сочетать очень трудные для вас упражнения с очень легкими в каждую тренировку. Не перестарайтесь, а не то живот будет так болеть, что мало не покажется. Это очень сильные упражнения. 10 минут достаточно.

Дальше