Очень простой и вкусный пирог.

Я каждое воскресенье что-нибудь пеку. Пошла и в этот раз, хотела испечь пирог на дрожжевом тесте - моём любимом, но увидела пачку кефира, которая стояла уже дней 5. Её срочно надо было пустить в дело. Так и родилась идея этого пирога.

Рецепт этот мой, не люблю повторяться. Пекла, как большую оладушку!

Ингредиенты:

кефир 500 мл

яйца 2 шт

мука 8 стаканов

сода 1 ст. ложка без горы

сахар 2 - 4 столовые ложки

(пекла с двумя, чтоб не было слишком сладко)

черная смородина, протёртая с сахаром 1,5 стакана

масло растительное для смазывания формы 50 мл

форма  34х24х5,5 см

Приготовление.

Кефир, яйца,сахар, соль соединить  

Постепенно вводить муку, перемешивая до однородности     2/3 готового теста (оно как оладьевое, больше муки добавлять не надо!!!) вылить в щедро смазанный растительным маслом противень, разровнять  

Поверх теста ложкой распределить начинку  

Поверх начинки аккуратно распределить оставшееся тесто   Сверху весь пирог посыпать маком  

Выпекать 1-1,15 час в разогретой до 200° духовке. Чтоб пирог сверху не пригорел, накрыть фольгой. Готовность проверить лучинкой.  

Немного остывший пирог легко вываливается их формы на доску, переворачиваем на блюдо или на поднос.   

Легко и вкусно! Угощайтесь!

Приятного аппетита!     

Ваша ipola! 

Мой сайт всегда рад Вам!