-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Лоримур

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Умелые_ручки AbhaziaTrip

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.06.2012
Записей: 590
Комментариев: 12
Написано: 602





ДЕКУПАЖ ИЗ ВИНИЛОВЫХ ОБОЕВ

Вторник, 31 Июля 2012 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения HyDuCTKA_853 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декупаж из виниловых обоев.

http://www.liveinternet.ru/users/3437689/post145868801/

Нечто бесподобное!     За этим мастер-классом я гонялась по всему интернету, а он, как водится, от меня постоянно ускользал. Сегодня мне повезло - мы совпали! Делюсь с...

ВЫШИТЫЕ ШЕЛКОМ КАРТИНЫ

Среда, 25 Июля 2012 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ledidans [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вышитые шёлковые картины

 



Уникальные произведения китайских мастеров ручной вышивки шелком по шелку, не имеющих аналогов во всем мире, известные, как Сучжоуская вышивка более 2 тысяч лет.Вышивка делается на полупрозрачном шелке. Узелки прячут так что обе стороны вышивки кажутся лицевыми.Отдельным видом двусторонней вышивки, требующим высшего мастерства, является исполнение двух разных сюжетов на разных сторонах одного полотна (два разных пейзажа, тигр и павлин, кот и собака)! При этом вышивальщица прячет нити одного
изображения под нити другого и добивается полного совпадения размеров
изображаемых объектов – глядя на разноцветного павлина, невозможно
догадаться, что на противоположной стороне вышит желто-коричневый тигр!!!



Предлагаю Вашему вниманию замечательный сайт, на котором представлено огромное количество  книг на самые разные темы и вкусы.
скачать книги здесь можно совершенно бесплатно и без регистрации.
Удобный поиск нужной Вам литературы, так как все книги разделены по разделам, которые включают в себя: детскую литературу, огромное количество журналов, художественную литературу, досуг и хобби, всем кто интересуется наукой и образованием, а также аудиокниги.
..
Заходите на сайт www.pikkalo.com
Желаю Вам удачных поисков и приятного времяпровождения.

ПЛАТЬЕ-ТРАНСФОРМЕР

Вторник, 24 Июля 2012 г. 11:51 + в цитатник
Это цитата сообщения illusion2002 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Забинтуйте меня, пожалуйста или платье-трансформер. Видео.


















Если еще кто-то не знает как его покроить.
Платье состоит из юбки - солнце, т.е. - это круг в середине которого вырезана окружность по размеру талии, радиус которой равен R = ОТ:3,14

К переду по центру пришиты две полосы, длиной до 1.5 - 2.0 м.Длина и ширина их может варьироваться в заваисимости от вашего размера и желания. Ширина колеблется от 25 до 50 см, но не должна быть меньше чем ОГ:4. Можно померять на себе, чтобы грудь была комфортно закрыта. Материал надо брать эластичный трикотаж, который хорошо драпируется и обязательно должен быть двусторонним. Все очень просто и годится не только , как видите для худышек.

СПИРАЛЬНЫЙ ВЯЗАНЫЙ НАБОР - ПОДУШКИ И ПЛЕД

Воскресенье, 22 Июля 2012 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Спиральный вязаный набор - подушки и плед

Источник. Далее текст автора

Читать далее...

Метки:  

Без заголовка

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Martina25 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шёлковые вешалки – роскошь в мелочах









Источник:http://original-home.ru



Серия сообщений "РУКОДЕЛИЕ":

Часть 1 - Гардины Шторы Жалюзи
Часть 2 - Техника художественной росписи тканей
...
Часть 5 - Вышивка лентами. Шаг за шагом
Часть 6 - Оренбургский пуховый платок
Часть 7 - Шёлковые вешалки – роскошь в мелочах
Часть 8 - Вышивка лентами
Часть 9 - Букеты из осенних листьев
...
Часть 39 - Йорк терьер от Ольшиной Натальи
Часть 40 - Украшение обложек
Часть 41 - ВЕСЕЛЫЙ КОВРИК ИЗ ПАКЕТОВ ИЛИ ИЗ РАФИИ.




Серия сообщений "ГЛАМУР, СТИЛЬ, ИЗЯЩЕСТВО, ВКУС, РОСКОШЬ":

Часть 1 - Любите ли Вы духи так, как люблю их я?))
Часть 2 - Ювелирное искусство Иллюстрированный справочник по ювелирным украшениям
...
Часть 11 - Подсвечники. Канделябры
Часть 12 - История каблука и каблук в истории
Часть 13 - Шёлковые вешалки – роскошь в мелочах
Часть 14 - Шёлк — «король тканей»
Часть 15 - Из пуговиц и тарелок…картины!
...
Часть 37 - Флаконы для духов в стиле Ар Нуво
Часть 38 - Весенняя сервировка стола
Часть 39 - Лакомый кусочек: сервировка стола для сладкоежек




Серия сообщений "ИНТЕРЕСНЫЕ ИДЕИ":

Часть 1 - Шёлковые вешалки – роскошь в мелочах
Часть 2 - Фрукты в бутылках. Как это делается.
Часть 3 - Выращиваем мини-сад в бутылке
...
Часть 47 - Делаем ароматические свечи самостоятельно
Часть 48 - Как постирать кухонные полотенца
Часть 49 - «Ажурные» кексы




Серия сообщений "- для дома, интерьера":

Часть 1 - Шёлковые вешалки – роскошь в мелочах
Часть 2 - Вышивка лентами
Часть 3 - Декупаж на мебели и посуде
...
Часть 43 - Интересный способ хранения запасов
Часть 44 - Зимнее чудо
Часть 45 - Свечи, декорированные солью



ДЕКУПАЖ

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Матильда_Пупкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способ приклеивания салфетки (декупаж)

 (600x450, 93Kb)
На одном из форумов прочитала следущую информацию. Чтобы салфетка не рвалась, предварительно ее надо 2-3 раза спрыснуть лаком для волос с промежуточной просушкой утюгом. Смочили лаком для волос - прогладили через кальку и так 2-3 раза. Салфетка становится упругая и более крепкая. Я так всегда делаю, когда мне необходимо приклеить салфетку целиком. Но это предисловие. А вот мой метод наклеивания.
секреты мастера

ДОМАШНИЙ ОСВЕЖИТЕЛЬ ВОЗДУХА

Суббота, 21 Июля 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Люка24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Освежитель воздуха

Освежитель воздуха

 
Преимущество такого ароматизатора в том, что он работает даже в наше отсутствие. Аромалампу мы можем зажечь только когда мы дома и надо следить, чтобы не выкипела вода, а этот Освежитель/Ароматизатор не требует присмотра и выделяет эфирные масла постоянно.

Делается он очень просто.
Состав:
Вода
Желатин
Глицерин (замедляет высыхание, так как вода со временем испаряется и Ароматизатор усыхает)
Красители
Эфирные масла

Желатин растворить в воде (я не даю точных пропорций так как выяснилось, что желатины бывают разными, поэтому читаете инструкцию к вашему желатину и действуете в соответствии с ней). Добавить глицерин, красители и эфирные масла. В результате должно получиться достаточно плотное желе.

Вот например этот противовирусный Ароматизатор я делала с Голубым Кипарисом, Мятой и Лавандой, украшено цветами лаванды.


Этот Ароматизатор с бодрящим эффектом Апельсин-Лимон-Мята


Можно украсить Ароматизатор лепестками, сухоцветами, бусинками



Или ввести внутрь цветочные бутоны и листики



 

ДЕРЕВЯННЫЕ ФАНТАЗИИ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения KAPALENA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕРЕВЯННЫЕ ФАНТАЗИИ.

Идеи к лету и не только, вот отсюда http://www.wood-fantasy.ru/ 
Наслаждайтесь красотой и идеями.



Читать далее...

ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ ВЫШИВКИ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Органайзер для рукодельницы + немного идей на эту тему





ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ РУКОДЕЛЬНИЦЫ
 (531x699, 74Kb)

Читать далее
MARIyanna01

Метки:  

ДОМИКИ ИЗ ПЛАСТИКОВОЙ КАНВЫ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельный_сундучок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пластиковая канва: домики для салфеток, закладки, подставки и прочее...

 (400x533, 46Kb)

Читать далее...

ДОМИКИ ИЗ ПЛАСТИКОВОЙ КАНВЫ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения SmartCookie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домик из пластиковой канвы. Мастер-класс

Всем доброго времени суток!

Перед Новым годом я увлеклась белоснежными домиками из пластиковой канвы. Делая третий домик я решила сфотографировать поэтапно процесс и сделать мини Мастер-класс, может кому пригодится ;)
Итак, будем делать вместе вот такой домик Hyannis Port -


Мастер-класс

Метки:  

ОБЪЕМНАЯ ВЫШИВКА

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Taklis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Объемная вышивка, старинный домик



СХЕМА

МИНИАТЮРНЫЙ САДИК

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения rizanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миниатюрный сад.

Если посмотреть на фотографии, то кажется создание миниатюрного садик - ничего сложного! Главное желание! Купить большой вазон, придумать композицию, посадить цветы, добавить декорации и камешки - и Ваш сад готов. Так приятно любоваться такой красотой!

Это изумительное украшение для Вашего дома, балкона или веранды. Миниатюрный сад - это оригинальный способ показать необъятность мироздания на очень маленькой площади. В искусстве создания таких садов японцам нет равных в мире! Японская культура с каждым днем все больше проникает в нашу жизнь. Нам нравится японская литература, японское кино, мы изучаем японский язык, мы любим их кухню, российские предприниматели интересуются спецификой ведения бизнеса в Японии. Япония оказала сильное влияние на последующее развитие европейской живописи, театра и литературы

 

alt

Продолжение... Нажмите, чтобы увидеть картинки

(c) http://vvw.ru


ДЕКОРАТИВНЫЙ ПРУД

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Gerdanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декоративный прудик на даче

Вот такой прудик.





Берем старую покрышку (кто какую найдет , на шиномонтажке бесплатно), затем отрезаем электролобзиком верхний край (режется легко).

Выкапываем яму чуть больше диаметром покрышки и укладываем будущий прудик, затем выравниваем дно.



Берем пленку в два слоя и укладываем в покрышку, расправляя по форме.



Край пленки слегка заправляем за борт.

Наливаем в пруд воду и одновременно поправляем пленку, что б она легла как можно ровнее.



Затем укрепляем край пленки землей и оформляем камнем.





Самое главное покрышку сильно не углубляйте, пусть она будет чуть выше уровня земли, тогда дождевая вода с землёй не будет стекать в прудик.

Когда все готово можно установить и фонтан, я его сделала так: купила в зоомагазине турбину для аквариума и к ней продаются насадки для фонтана. Все это дело собрала и установила в пруд, а провод вкопала в землю предворительно просунув его в пластиковый шланг.

Вот что получилось ( по цене примерно рублей 600).

dom.sibmama.ru


Метки:  

КОПТИЛЬНЯ СВОМИ РУКАМИ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

  • Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
  • Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
  • 2 кирпича (20 рублей)
  • Старая решетка (150 рублей)
  • Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневуюОльховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно :). Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку :). Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком :).  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.


РИСУЕМ МХОМ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Гелла_Чара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вау! Как интересно!

На первый взгляд кажется, что это шутка или какая-то бессмыслица, но в итоге получается классная штука! Смотрите сами:


Читать далее...

МОНОХРОМНАЯ ВЫШИВКА

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Монохромная вышивка, схемы

Контурная и монохромная вышивка стали  весьма популярными в последнее время, совершенно не зря приковывая внимание любителей вышивки своей выразительностью. Весьма просто вышитые дизайны выглядят стильно и могут стать достойным украшением любого интерьера.

Монохромный стиль исполняется в технике «счетный крест». Внешнее очертание чего-либо – главный смысл рисунка этого стиля. Как таковая контурная вышивка привлекательна быстротой исполнения, индивидуальной утонченностью, внутренней недосказанностью. Это может стать отличным подарком, на изготовление которого потребуется минимум времени и затрат.

Альбом полностью >>>>>


Метки:  

ВЫШИВКИ-МИНИАТЮРКИ

Пятница, 20 Июля 2012 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка №5... ВЫШИВКИ-МИНИАТЮРКИ и их применение в жизни... НА ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ... очень классно!...

Нашла в инете наборы МИНИ - вышивок. По самой разнообразной тематике.

Чудесные штучки! Уютные, милые, просто картинки из детства. Даже те, кто не умел вышивать, начнёт этим заниматься.

Чем хороши эти подборки вышивки? В каждой картинке содержится готовый набор по конкретной теме, по конкретному сюжету.

Например, берём мы вышивку

Её можно использовать для вышивки набора салфеток. И не нужно отдельно искать мотивы для центра салфетки, для каймы, окантовки и пр. Все необходимые элементы собраны на одном изображении...

Или взять детскую тематику. Например, вышивальный набор, который можно использовать для вышивки крестильного набора

Здесь тоже и бордюрные элементы, и элементы для вышивки углов, и центральные...

И таких примеров множество.

Можно самим подобрать МИНИ - картинки для вышивки ростомеров, триптихов, детской и взрослой одежды, любых других предметов декора интерьера.

КЛАД, ПРОСТО КЛАД!!!

Теперь уже вышивальный...

ПОДБОРКА №1

ПОДБОРКА №2

ПОДБОРКА №3

ПОДБОРКА №4

ПОДБОРКА №6

 

Читать далее

Превью 25 (700x495, 659Kb)Превью 26 (700x495, 623Kb)Превью 27 (700x495, 644Kb)Превью 28 (700x495, 649Kb)Превью 29 (700x495, 638Kb)Превью 30 (700x495, 657Kb)Превью 31 (700x495, 646Kb)Превью 32 (700x495, 600Kb)Превью 33 (700x495, 644Kb)Превью 34 (700x495, 625Kb)Превью 35 (700x495, 621Kb)Превью 36 (700x495, 638Kb)Превью 37 (700x495, 636Kb)Превью 38 (700x495, 643Kb)Превью 39 (700x495, 651Kb)Превью 40 (700x495, 629Kb)Превью 41 (700x495, 637Kb)Превью 42 (700x495, 631Kb)Превью 43 (700x495, 624Kb)Превью 44 (700x495, 631Kb)Превью 45 (700x495, 652Kb)Превью 46 (700x495, 652Kb)Превью 47 (700x495, 639Kb)Превью 48 (700x495, 651Kb)Превью 49 (495x700, 645Kb)Превью 50 (495x700, 637Kb)

Превью 51 (700x495, 623Kb)Превью 52 (700x495, 669Kb)Превью 53 (700x495, 672Kb)Превью 54 (700x495, 652Kb)Превью 55 (700x495, 678Kb)Превью 56 (700x495, 648Kb)Превью 57 (700x495, 619Kb)Превью 58 (700x495, 650Kb)Превью 59 (700x495, 618Kb)Превью 60 (700x495, 653Kb)Превью 61 (700x495, 639Kb)Превью 62 (700x495, 665Kb)Превью 63 (700x495, 654Kb)Превью 64 (700x495, 656Kb)Превью 65 (700x495, 647Kb)Превью 66 (700x495, 644Kb)Превью 67 (700x495, 612Kb)Превью 68 (700x495, 632Kb)Превью 69 (700x495, 656Kb)Превью 70 (700x495, 667Kb)Превью 71 (700x495, 620Kb)Превью 72 (700x495, 606Kb)Превью 73 (700x495, 616Kb)Превью 74 (700x495, 653Kb)Превью 75 (700x495, 647Kb)Превью 76 (700x495, 635Kb)Превью 77 (700x495, 622Kb)Превью 78 (700x495, 618Kb)Превью 79 (700x495, 654Kb)Превью 80 (700x495, 630Kb)Превью 81 (700x495, 620Kb)Превью 82 (700x495, 641Kb)Превью 83 (700x495, 642Kb)Превью 84 (700x495, 641Kb)Превью 85 (700x495, 654Kb)Превью 86 (700x495, 635Kb)

Читать далее...

Метки:  

Творожный торт

Четверг, 19 Июля 2012 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ledidans [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный mopm «Этажи»


Каждый «этаж» этого торта - настоящий праздник для любителей вкусностей. А все вместе - просто восторг гурмана! И готовить его не сложно.

ПОНАДОБИТСЯ:
• Мука - 3,5 стакана, • сахар - 1 стакан, • сметана - 200 г, • сливочное масло - 400 г, • сода - 0,5 ч. л., • сгущенное молоко (варенка) - 1 банка, • свежая (замороженная) малина - 0,5 кг, • нежирный творог - 400 г, • ванилин по вкусу.,
Читать далее...

Метки:  

Сказочная сумка для рукоделия

Среда, 18 Июля 2012 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения cravennat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сказочная сумка для рукодельниц

http://mimi83.over-blog.com/





















Метки:  

Поиск сообщений в Лоримур
Страницы: 29 ..
.. 4 3 [2] 1 Календарь