Франция – это целый мир художников, модельеров и шеф-поваров, страна эмоций, красоты и романтики. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Попробовав хоть раз французские сладости, на всю жизнь становишься ценителем и почитателем всей французской кухни. Но одной жизни не хватит даже для беглого знакомства с огромным разнообразием французских блюд и их региональных разновидностей. Большинство из них можно приготовить только на родине, ведь продуктов, которыми оперируют французские шефы и кондитеры, в наших магазинах не сыщешь… Тем не менее, некоторые французские десерты удачно получаются в любой части света.

Мусс

Начнём с самого низкокалорийного десерта. Мусс можно готовить на основе любого сока, вина, шоколада, кофе. Главное – зафиксировать его пенную консистенцию. Например, так:

Ингредиенты:
4 яблока,
200 мл воды,
100 г сахара,
2 ст.л. лимонного сока,
2 ст.л. кукурузного крахмала.

Приготовление:
Мелко нарежьте яблоки, сложите в толстостенную кастрюлю, засыпьте сахаром и залейте водой. Варите на слабом огне до размягчения, затем добавьте крахмал, тщательно размешайте, влейте лимонный сок и оставьте охлаждаться. Взбейте массу в блендере, разложите по креманкам и до подачи держите в холодильнике.

Сегодня -День любви к теплым носкам)

Будем вязать  теплые носки

30 европейских моделей носков от журнала "Verena"

 Авторы: Ket Kristelstein, Lena Fedotova

Сайт: Рукодельные Равлики

Кучка остатков и хвостиков (шерсть, 300м/100г), а именно: белый, розово-зеленый и белый, но неудачно полинявший от чего-то красного:) - трансформировались в бабушкины квадраты. А квадраты трансформировались в тапки.

На 1 тапочку нужно: 7 квадратов размером 8 см (на мой 39/40).

Соединяем в кольцо первые три квадрата - это будет мысок, без паники, так и задумано:) Крайние 2 квадрата сшиваем - они образуют пятку.

Елена Хоролец

"Ласковое слово"

Когда на вас несчастья – градом,

А мир вам кажется суровым,

Не злитесь, этого не надо, –

Скажите ласковое слово.

Когда не поняты любимой,

И мрак на вас спустился снова,

Поймите, это победимо,

Скажите ласковое слово!

Когда терпенье покидает,

Рассудок словно цепью скован

И слушать сердце не желает –

Скажите ласковое слово!

Вы этим словом сбережёте

Всё. Если только не солжёте.

Серия сообщений "Музыка хорошего настроения":

Часть 1 - Танцевальная музыка 30-х. - Арти Шоу (Artie Shaw)
Часть 2 - Cubano&Latino - для настроения
...
Часть 20 - Ян Моркс, голландский кларнетист
Часть 21 - Добрый вечер! Хорошего настроения!
Часть 22 - Лучшие романсы России. Альбом 1.

ДЛЯ ВАС МАРГАРИТА

Покрова з Богданом Хмельницьким. Перша пол. XVIII ст

В праздник Покрова Пресвятой Богородицы мы испрашиваем у Царицы Небесной защиты и помощи: "Помяни нас во Твоих молитвах, Госпоже Дево Богородице, да не погибнем за умножение грехов наших, покрый нас от всякаго зла и лютых напастей; на Тя бо уповаем и, Твоего Покрова праздник чествующе, Тя величаем".

Шёл девятьсот десятый год…
Враги - у стен Константинопля…
В Влахернском храме стал народ
Молить, за что, мол, Боже, проклял?

Нас сарацины покорят!..
И истребят Святую веру ?
Погибнут все и стар и млад?
Язычества постигнем меру…

Святой юродивый Андрей
Сподобился зреть Божью Матерь -
Она молилась за людей
В большом прекрасном женском плате…

Вот плат над миром простерла ,
И покровительство Святое
Царица - на себя взяла…
Народ чтит память о Покрове…

И на Руси, преданье есть -
Андрей, сын Юрьев, Боголюбский,
Побил болгар…и в Божью честь
Стал день тот праздновать люд русский..

Чтут Богородицу везде…
Воздвигли храм – «Покров на Нерли»…
Мать, мОлит Сына, на Суде
Россию уберечь от скверны,

От бедствий, войн, от злых грехов!..
Царица – жизнь благословляет…
Пока мы чтим Святой Покров
Нас Бог в беде не оставляет!..

Икона Покрова Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии. 

Автор: Сергей Шипунов
Эта статья была опубликована в журнале «Домашний очаг» в марте 2003г.

Метеорологи уже давно добились впечатляющих результатов в управлении погодой. Им ничто не стоит разогнать тучи или предотвратить снегопад (при соответствующем финансировании, конечно!). За это им честь и хвала!
Что же касается внутренней, душевной погоды, то оказывается – ею тоже можно управлять! Если у вас в душе вдруг стало пасмурно и уныло, начал тоскливо накрапывать мелкий дождь и печально завывать промозглый ветер – не отчаивайтесь. Хорошее настроение при желании можно вернуть буквально за пару минут. Попробуйте один или несколько приемов из этой статьи, и в вашем внутреннем мире вновь засияет солнышко!
"Эмоциональный жест"
Что в душе, то и в теле. На грусть тело реагирует сгорбленными плечами, опущенной головой, тяжелым дыханием. На радость – улыбкой, стройной осанкой, приподнятым подбородком, ровным и уверенным дыханием.
Но этот закон верен и в обратную сторону: что в теле, то и в душе. Тело и душа настолько привыкают подстраиваться друг под друга, что задав определенную формочку для тела, можно вызвать нужные эмоции в душе.
Этот прием давно знают и с удовольствием используют актеры: когда через тело, через определенный «эмоциональный жест», вызывается нужное чувство. И если «вся наша жизнь – игра» и все мы в чем-то актеры, то почему бы и нам не научиться, когда нужно, создавать себе хорошее настроение?
Итак, если в душе поселилась грусть и тоска, то в первую очередь попробуйте сбить это состояние, используя произвольную комбинацию из следующих физических действий:

• Сделайте несколько очень глубоких вдохов-выдохов
• Разок-другой зевните с удовольствием
• Сделайте небольшую зарядку: приседания, наклоны, потягивания…
• «Трясучка» - потряситесь всем телом, так чтобы пошла мелкая дрожь.
• «Напряжение-расслабление» - максимально напрягите все мышцы своего тела, держите их секунды 2-3 в таком состоянии, и потом сбросьте напряжение.

Эти приемы помогают нейтрализовать влияние негативных эмоций. После чего уже можно начать создавать себе бодрое и жизнерадостное настроение с помощью «позитивных эмоциональных жестов». Например, таких:

• Сделайте красивую, ровную осанку: распрямите плечи, грудь вперед, голову гордо поднимите вверх…
• Улыбнитесь (себе в зеркале, окружающим предметам, людям или просто так…). Удерживайте улыбку как минимум 10 минут!
• С криком «Yes!» вскиньте руки вверх!

Список подобных «позитивных эмоциональных жестов» можно продолжать достаточно долго, но на самом деле гнаться за количеством не нужно. Достаточно знать 2-3 своих любимых движения, которые позволяют буквально в мгновенье ока сменить внутреннее состояние. И, конечно же, не только знать, но и использовать.

Евгений Балюбах

Город  Горловка, Донецкая область.

Его фотографии входят в число лучших

на сайте ЛенсАрт.ру

Вирус в скайпе!

УЖЕ НАСТУПИЛА ОСЕНЬ,ХОЛОДНО,ЗЯБКО,СЫРО..

А ДАВАЙТЕ ВСПОМНИМ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ,КОТОРЫЕ И ЛЕЧАТ,И ДАЮТ НАМ НАСТРОЕНИЕ?

ИТАК:

Негус или глинтвейн? Рецепт студенческого напитка

В студенческие годы мы очень часто варили непритязательный, простейший глинтвейн из дешевого вина. Жили весело, задорно. Денег не было, зато были девичьи амбиции, мечты о прекрасном будущем и масса молодого оптимизма.

«От сессии до сессии живут студенты весело, а сессия всего два раза в год…» Слова этого негласного студенческого гимна как нельзя лучше отражали то беззаботное время. На всех вечеринках, скудных в гастрономическом отношении по нынешним меркам, мы готовили негус. Правда, именовали его гордым именем «глинтвейн».

Много позже узнала я о происхождении этого напитка. Когда-то он готовился без алкоголя и подавался на детских праздниках. Бедные студенты в дореволюционное время употребляли уже алкогольный вариант напитка и придумали шуточное название для него по имени английского полковника Негюса. Легенда гласит, что был этот полковник большим любителем сего горячего напитка, и рецепт для него изобрел якобы сам в середине XIX века.

От глинтвейна негус отличается не только пряностями – их-то как раз можно варьировать по собственному усмотрению. Главное – глинтвейн варят, а негус лишь разбавляют кипятком, не подвергая больше никакой термической обработке.

От негуса и глинтвейна голова кружится, как от шампанского, эти напитки прогревают все тело, дают веселость и свободу. Довольно часто негус относят к глинтвейнам. Долгими зимними вечерами в уютной компании эти горячие напитки помогут согревать душу и располагать к приятной интимной беседе.

Негус

Для его приготовления берут красное вино – портвейн, херес, любое молодое вино. Разбавляют его кипятком в соотношении 1:1 или 2:1, как кому больше нравится. И только потом вводят прокипяченные лимонные корочки с пряностями (корица, гвоздика, кардамон) и сахаром. Дают напитку настояться в течение нескольких минут и еще горячим пьют. Сверху можно посыпать тертым мускатным орехом, добавить по вкусу несколько капель лимонного или апельсинового сока. Любителям пикантного можно посоветовать посыпать поверхность напитка черным перцем. Правда, это на большого любителя! Даже дешевое вино с пряностями приобретает благородный вкус.

Классический глинтвейн

готовят по-другому. Само название «глинтвейн» (gluhender Wein) в переводе с немецкого означает не что иное, как «пылающее (раскаленное) вино».

На бутылку крепленого вина (0,75 л) берут 5-8 соцветий гвоздики. Внимание! В данном случае это не бутоны цветка гвоздики, символа революции. Гвоздика – пряность, нераскрывшаяся почка гвоздичного дерева.

К гвоздике добавляют молотый мускатный орех по вкусу, в турочку или небольшую кастрюлю наливают воду (1/3 стакана) и доводят до кипения. Кипятят только одну минуту и тут же снимают, дают отвару настояться. Через 10 минут снова ставят на огонь, вмешивают одну столовую ложку сахара, доводят до кипения и добавляют всю бутылку вина. Тут же выключают. Вино кипятить нельзя! Разливают по чашкам или специальным прозрачным стаканам для глинтвейна и подают.

Это классический рецепт горячего напитка. Любой рецепт всегда дорабатывается и видоизменяется. Такова кулинария. В ней много места для творчества и креатива.

В горячее вино можно добавить любые пряности на самый изысканный вкус – лавровый лист, кардамон, душистый и черный перец, корицу. В супермаркетах продают наборы специй для глинтвейна, где в разных вариантах составлены смеси душистых пряностей. К вину можно добавить водку, коньяк, виски, ром, ликер, любые крепкие напитки.

Во многих барах и ресторанах в глинтвейны добавляют кусочки фруктов, изюм, кофе, чай и даже мёд. Иногда готовят глинтвейн и на основе белого вина, добавляя фруктовые сиропы.

Безалкогольные негус и глинтвейн готовят на основе фруктовых соков и подают к диетическим и детским столам.

Хранить глинтвейн можно даже в термосе. От этого он только выиграет, приобретет неповторимый букет и аромат. Однако лимонные корочки придадут горячему вину горечь. Потому перед таким хранением их нужно удалить.

И каждый раз это будет новый напиток. Но вкус его будет всегда обжигающим и веселящим, созданным не только составом ингредиентов, но и настроением, удовольствием от предвкушения вкуса пылающего вина!

Сайт "Информационный канал"

Автор:Володя.

Серия сообщений "Алкоголь-все разновидности":
Часть 1 - Коньяк
Часть 2 - Имбирное вино.-Имбирь очень полезен..Еще один необыкновенный рецепт- вино!
...
Часть 11 - Ликеры домашнего приготовления
Часть 12 - Старинные рецепты приготовления виноградных вин
Часть 13 - НЕГУС ИЛИ ГЛИНТВЕЙН??

Сейчас существует очень много кремов для тортов. Один из моих любимых – масляный крем. Приготовить масляный крем можно разными способами и с разными ингредиентами. Например, масляный крем на сгущенном молоке, сахарном сиропе, сахарной пудре, молоке и яйцах, на яйцах, при различной дозировке масла.

Рассмотрим разные рецепты масляных кремов и как их приготовить. 

Крем для ног БЕЗУПРЕЧНЫЕ ПЯТОЧКИ...не сравнится ни с одним покупным!))))))))))))

Поделюсь с вами рецептом крема для пяток, который не сравнится ни с одним покупным средством.
И самое главное - сделать его легко и быстро.
Нужно только купить в аптеке тюбик мази календулы (20г) и ампулку жидкого витамина А (10 мл), так будет легче дозировать, поскольку соотношение должно быть 1:2.
В небольшой емкости хорошенько перемешайте витамин А и мазь. Вот собственно и все.
Затем переложите готовый крем в чистую баночку и храните в холодильнике.
Часто пяточки после зимы в запущенном состоянии, устройте им витаминный штурм. На протяжении недели по вечерам мойте ваши ножки и легонько обрабатывайте пемзой. Затем смазывайте стопы этим кремом на ночь и одевайте хлопчатобумажные носки.
После такого курса достаточно будет применять крем дважды в неделю. А потом - по мере необходимости.
Летом, конечно, чаще, чем зимой. Кроме потрясающего визуального эффекта, этот крем навсегда заживляет трещины. И ногтевые пластинки при таком уходе оздоравливаются, становятся ухоженными.

http://vk.com/alena.zolotova

для сообщества Цитируем Тут

Серия сообщений "Красота и Здоровье":

Хуан Рамон Хименес

А сумрак велик и нежен,
    и слышно на отдаленье,
    как ночь окликают зхом
    затерянные селенья.  
    Перевод А. Гелескула

Заворожило излуку;
    мирно забылась долина -
    вся в зеленеющих ветлах
    и белизне тополиной.  
    Словно душа ее дремлет,
    и, околдованной дремой,
    слышатся ей отголоски
    флейты и песни знакомой.
    Завороженные воды,
    полудремотные струи;
    сонно склоняются ветлы,
    тихую заводь целуя.     
    И - все яснее и ниже,
    ласковей все и приветней, -
    небо в серебряной пене
    нежит затоны и ветви.  
    Снилась мне эта долина
    и эти воды в покое;
    сердце к ним шло издалека,
    чтобы уплыть за рекою,
    но загрустило нежданно
    от долетевшего звука;
    кто-то старинную песню
    пел над другою излукой.
    Перевод Б. Дубина

 

 

Автор: Surge Blavat®  

 

http://blogs.mail.ru/mail/univer_2004/4D6CD1CB38BFF0CE.html

Серия сообщений "Природа":
Часть 1 - МакроКапельное|J.Nan
Часть 2 - Великолепные пейзажи(Можно использовать как обои для рабочего стола)
...
Часть 28 - Влад Кравчук \ Разбойница! Смущённая княжна!
Часть 29 - Hengki Koentjoro \ Я бездну слушала…
Часть 30 - Я хочу вам подарить настроение

Гусиные лапки

 «Гусиные лапки»или мимические морщинки вокруг глаз  возникают  самыми первыми.

Чаще всего они появляются в результате прищуривания,активной мимики  или недостаточности увлажнения.

Бороться с гусиными лапками  можно простыми,но очень эффективными методами

Для начала вам поможет миндальное масло

Его нужно аккуратно мягкими похлопывающими движениями вбить в проблемные участки и оставить на лице.

Излишки масла необходимо убрать салфеткой

У меня все оk, ребята

1. Никогда не говори«никогда»,
потому что «дни бегут так быстро
и ничто не остаётся неизменным»
(Лао Дзы).

2. Никогда не выбирай
из двух зол меньшее -
зло есть зло и маленьким не бывает.

3. Никогда не делай скоропалительные
выводы из того, что тебе говорят
-важно не что говорят, а зачем.

4. Никогда не плюй в
колодец(без комментариев).

5. Никогда не загадывай наперед -
всё равно всё произойдет как-то иначе.
Лучше относись к предстоящему
событию нейтрально.

6. Никогда не выноси сор
из избы-вынесешь в дверь,
закинут в окно.

7. Никогда не делай шаг первым,
если в этот момент ты
в чем-то сомневаешься.
Он может оказаться последним.

8. Никогда не верь сплетням,
но всегда проверяй информацию.

9. Никогда не суй нос
не в своё дело-
дел много, а ты у себя один (одна).

10. Никогда ничего не делай через силу.
Вначале пойми-действительно ли
тебе это нужно,
а потом подумай,
как лучше подойти к делу.

11. Никогда не говори
«через мой труп»-
тебя могут поймать на слове.

12. Никогда не выходи из дома,
не улыбнувшись кому-то,
хотя бы самому себе в зеркале.
День, начатый с улыбки,
никогда не будет плохим.

О тебе вспоминаю я редко

И твоей не пленяюсь судьбой,

Но с души не стирается метка

Незначительной встречи с тобой.

Анна Ахматова

            Художник  Lauri Blank.

Как же это мы не потерялись,

Не ушли от встречи?

Добрый вечер, Ваша Нереальность,

Добрый вечер!

Отступает суета и ложность

Дышится тревожно,

Вы со мною, Ваша Невозможность,

Невозможно!

Всех вещей сцепление и сущность,

Вкус Любви и смерти, -

Что Вам надо, Ваша Вездесущность?

Смейте!

Всё отмерьте, горе и влюблённость,

Встречи подвенечность.

Я люблю Вас, Ваша Мимолётность,

Миг, который - вечность.

1. Терпеть то, что тебе не нравится. 2. Общаться с людьми, которые убивают твою самооценку 3. Думать о том, что скажут другие. 4. Пытаться держать все под контролем. 5. Плыть по течению и выбирать путь наименьшего сопротивления. 6. Держать свое мнение и все чувства при себе. 7. Бояться рисковать. 8. Думать только о других, а не о себе. 9. Стараться понравиться всем. 10. Забывать о близких и родителях. 11. Проводить все свободное время в четырех стенах. 12. Постоянно спешить. 13. Осуждать себя. 14. Бояться ошибок. 15. Говорить «я не могу» и настраивать себя на неудачу. 16. Сравнивать себя с другими. 17. Зацикливаться на прошлом. 18. Думать только о будущем. 19. Жаловаться на жизнь. 20. Держать в себе обиду. 21. Покупать и хранить ненужные вещи. 22. Делать все самостоятельно. 23. Пытаться быть совершенной. 24. Перекладывать ответственность на других. 25. Давать обещания, которые не сможешь сдержать. 26. Думать о плохом. 27. Стесняться. 28. Повторять свои ошибки. 29. Завидовать. 30. Хмуриться. ПОЗНАЙТЕ СЕБЯ!!! PEROOO

Серия сообщений "ДЛЯ ДУШИ":

Часть 1 - УЛЫБАЮЩАЯСЯ СТАРОСТЬ И ПРОЧЕЕ..
Часть 2 - ЦВЕТО- И СВЕТОТЕРАПИЯ ДЛЯ ПОЗИТИВА
...
Часть 40 - ЛЮБОВЬ К СЕБЕ НЕ ФУНТ ИЗЮМУ...
Часть 41 - И ОПЯТЬ НЕМНОГО О...ЛЮБВИ
Часть 42 - 30 ПРИВЫЧЕК,ОТ КОТОРЫХ СТОИТ ОТКАЗАТЬСЯ...

Ника Невыразимова

        В. Лист

Когда сгорит бумажный самолётик,

И все поймут: он был ненастоящий,

То в серой горстке пепла вы найдёте

Сокровище моё - мой чёрный ящик.

В нём будет всё про мокрую аллею,

Свет фонаря под сомкнутые веки,

Про то, о чём ни капли не жалею...

Уверенность в случайном человеке,

С которым самолётик мы сложили

И ринулись в нелётную погоду

Парить над вашей глиной, тёмной, жирной,

Кружить в обнимку, весело и гордо...

Он был хорош, мой лётчик-испытатель.

И странно, что нас сбили, кроме шуток.

Никто меня не предал, перестаньте!

Мне просто не хватило парашюта.