Нам потребуется:

Печень говяжья - 500 г

Кукуруза консервированная – 1 банка

Морковь - 2 средние штуки

Огурец – 2 средние штуки

Перец черный свежемолотый – по вкусу

Яйца куриные (в салат) - 4 шт.

Яйца перепелиные (в "гнездо") — 3-5 шт.

Майонез – несколько столовых ложек

Итак:

Печень отвариваем в подсоленной воде. Яйца куриные и перепелиные также отвариваем отдельно.

Готовые печень и куриные яйца нарезаем соломкой.

Сырую морковь и огурцы трем на терке для корейской морковки.

Добавляем кукурузу, перец и все заправляем майонезом (домашним, низкокалорийным – любым).

Салатик выкладываем в форме гнезда, в которое кладем перепелиные яйца. Наслаждаемся! автор рецепта 

Андрей Россия, Москва

Кстати, вполне идет как самодостаточное самостоятельное блюдо