Семгу называют атлантическим лососем.

Ее пользу трудно переоценить. В этой царь-рыбе мелатонина больше, чем в любой другой рыбе, жирные Омега-3 кислоты самым положительным образом влияют на кожу и обменные процессы в организме (кто хочет сбросить вес — кушайте семгу).

Она также богата витаминами A, D, E, железом, фосфором, кальцием, магнием, цинком, селеном.

Поэтому нет ничего удивительного, если в нашем меню  эта «золотая рыбка» — желанный гость. Фото-рецепт семги в духовке как раз вам сегодня мы и предлагаем.

Готовить семгу мы будем в фольге, а запекать в духовке. В фольге рыба будет готовиться в собственном соку и полезных веществ не растеряет. Кроме того, мы совсем не будем использовать масла, что обрадует тех, кто считает калории, чтобы похудеть.

Нам нужны:

• стейки семги
• соль, черный перец
• луковица
• растительное масло для смазывания
• сыр (совсем чуть-чуть)

Укладываем фольгу в форму (лучше глубокую, но можно обойтись и противнем). На фольгу, смазанную маслом, укладываем кружочками лук.

Берем стейк семги. Если вы покупали его в магазине — поскребите ножом, чтобы очистить. Потом нужно его посолить, поперчить.

Уложить стейки на луковую подложку.

Сверху опять красиво распределить лук.

Укутать аккуратно в фольгу, чтобы жир не вытек — и в печь минут на 25. Температура около 200 градусов.

В последние 5 минут нужно будет достать рыбу, открыть фольгу и посыпать сыром. Снова отправить на «доработку», только фольгой не укрывать — пусть сыр расплавится, создав корочку на вашем блюде.

Подавать с белым вином (на фото красное, но вы не обращайте внимание ).

Вот так просто сделать семгу в духовке, рецепт и записывать не надо — он проще простого!