Маринованная сельдь по-фински

Лососевый крамбль - блюдо, достойное праздника

 

http://www.carina-forum.com- копирование и публикация  допускается только с  разрешения автора!

Вкусный рецепт: пикша, запеченная в духовке

 

Еще один вкусный рецепт и фото блюда из морской рыбы прислала нам Галина Котяхова, сегодня это пикша, запеченная в духовке:

 

Читать далее...

Рыба, жаренная в кляре

Рыба, жаренная в кляре

Читать далее...

Киш из лосося.

Киш из лосося.

На 3 порции.

Для теста:

200 гр муки из камута . Не нашли - не принципиально используй цельнозерновую муку.
90 гр овощного бульона (или воды), 1 ст. ложка оливкового масла.


Для начинки: 400 гр филе лосося, шнит-лук (или зеленый лук), 2 яйца, 100 гр соевого молока, 2 ст. ложки овощного бульона.

(В нормальном (недиетическом) варианте берем сливки и обыкновенную муку, в конце добавляем немного сыра для корочки.)

 

Читать далее...

Рыбная солянка - нямка!

Рыбная солянка

 

250 г рыбы
2 клубня (спросить в белорусии)
томатная паста
1 чиполин

1 перец (спросить в болгарии)
1 - 2 соленых или маринованных огурца
10 - 12 оливок или маслин
50 г растительного масла для жарки
соль, черный перец горошком
жгучий красный перец
имбирь
зелень петрушки и 1 лимон для украшения

Рыба на солянку годится любая, вкусная солянка получается из смеси нескольких видов рыбы. Можно взять семгу и судака, и стерлядь, и налима, и вообще любую хорошую пресноводную рыбу

 

Читать далее...

Рыбные гнездышки в батоне

Рыбка в батоне.

500 г филе рыбы (лучше морскую или хорошо вымоченую речную. Красная - без разницы)
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло

Читать далее...

Канапе с красной рыбой "снежинки"

 

Канапе с красной рыбой "снежинки"

 

 

Для приготовления канапе с красной рыбой "снежинки", нам понадобятся следующие ингредиенты:

тонкий лаваш или лепешечки,выпеченные из слоеного теста, творог 100 г (лучше мягкий), красная рыба - соленая или копченая 100 г, сыр копченый "Колбасный" - 50 г, чеснок -1 зубчик, перец черный молотый, майонез по вкусу.

Рецепт приготовления канапе с красной рыбой "снежинки"

Вначале мы нарезаем лаваш при помощи формочек или вырезаем ими же  из теста снежинки, выпекаем

Готовим начинку: творог тщательно растираем с тертым на мелкой терке сыром, добавляем измельченный чеснок и очень мелко нарезанную рыбу (можно ее измельчить при помощи блендера), все тщательно перемешиваем, перчим и добавляем немного майонеза.

Берем одну часть лаваша или  выпеченную слоеную снежинку, кладем немного начинки, распределяем ее по всей поверхности, накрываем сверху еще одним кусочком (с лавашем можно сделать несколько слоев)

Рисуем майонезом узор виде снежинки, охлаждаем и подаем на стол.

 

Как нормализовать гормональный фон за 3 недели.

Нашла очень хорошую стать здесь http://www.my-bt.ru/talk/comments4120p1.html


Девочки почитайте пожалйуста мне кажется это может кому-то помочь.

«Благодаря гормонам, человек живет,
оставаясь здоровым и жизнерадостным,
благодаря гормонам, он сохраняет возможность
жить долго и… более счастливо». Термин «гормон» в переводе с греческого языка означает вещество, приводящее в движение. Гормоны, которых насчитывается более сотни разновидностей, вырабатываются органами внутренней секреции, т. Е. Эндокринными органами. Поступающие в кровь гормоны разносятся ею, оказывая на организм воздействие глубокое, разнообразное и очень важное. Некоторые из гормонов, например, тиреоидные, оказывают общее воздействие на все органы, другие, как альдостерон, на один-два органа. Однако, недостаточная выработка одного из гормонов приводит к заболеванию организма в целом.
Как можем мы помочь себе с помощью питания попробовать отрегулировать выброс эндокринной системы различных гормонов, не прибегая гормонозаместительной терапии? Для начала познакомимся с симптомами недостаточной выработки того или иного гормона.
По утрам у Вас отекшее лицо? Утром внимательно посмотрите на себя в зеркало. Набухшие и одутловатые щеки? Если это так, то у Вас, по-видимому, недостаточность функции щитовидной железы. У Вас опухшее, «лунообразное» лицо по утрам? Возможно, Ваши надпочечники производят кортизола больше, чем требуется вашему организму. Избыток кортизола появляется у людей, подвергшихся интенсивному и продолжительному стрессу. Если этот случай — стресс, то благодаря избытку кортизола Вы обладаете достаточной энергией, чтобы противостоять психическим нагрузкам. Но избыток кортизола подавляет функцию щитовидной железы и вызывает дефицит тиреоидных гормонов. Тиреоидные гормоны обеспечивают нам не только внешний вид по утрам, но и хорошее настроение после сна и во время отдыха. У кого из нас нет родственника или знакомого, который каждое утро встает «не с той ноги» и уже в начале дня проявляет раздражительность? У такого человека утренняя депрессия. Или занятый человек очень устает после работы, если на работе просто некогда присесть.
Щитовидная железа – самая чувствительная из всех других желез к сезонам года. Зимой уровень гормонов щитовидной железы падает, и поэтому мы запасаем 1—3 лишних килограмма. Иногда функция железы может быть снижена и летом. Какие продукты надо применять, чтобы активизировать щитовидную железу — эту «спящую красавицу» и повысить выработку гормонов. Прежде всего, все морепродукты и морскую капусту, т. К. В них самое высокое содержание органического йода. Из растительных продуктов можно выделить хурму, фейхоа, финики, черноплодную рябину и смородину, чернослив, яблоки, вишню, огурцы, картофель, свеклу, морковь, капусту, баклажаны, чеснок, редьку, салат, шпинат, помидоры, лук. Но помните, что избыточное потребление мяса, особенно жирных сортов, приводит к снижению уровня тиреоидных гормонов. К продуктам, дающим стимуляцию роста щитовидной железы при употреблении их в большом количестве, можно отнести капусту (особенно цветную), корнеплоды (особенно редис, редьку, репу), а также шпинат, персики, топинамбур. Во многих случаях при небольшом избыточном поступлении йода с пищей главную роль в развитии зоба играет дефицит других микроэлементов, таких как кобальт, марганец, селен. Эффект от лечения можно получить только при коррекции их поступления в организм.
Гормон роста, или гормон руководителя. Вырабатывается клетками гипофиза. Без присутствия этого гормона в детском возрасте мы остались бы карликами. Взрослый человек нуждается в гормонах роста для сохранения устойчивости и надежности своей физической формы. Гормон роста определяет рост человека, укрепляет тело, выпрямляет спину, развивает нос, челюсти, подбородок, плечевые и тазовые мышцы, способствует сохранению молодости, уменьшает слой жира, укрепляет бедра, уменьшает живот, дает энергию в течение дня, помогает восстановить силы, особенно после ночного бдения, эффективно снижает тревожное состояние. Чтобы повысить уровень выработки гормона роста ешьте достаточно продуктов с высоким содержанием белков (мясо, птица, рыба). Ограничьте потребление кофе. У женщин, потребляющих много кофе, низкое содержание гормона роста – соматомедина в крови. Давайте себе умеренную физическую нагрузку – при каждой нагрузке гормон роста проталкивается в кровь. Откажитесь от курения – пристрастие к курению может привести к преждевременному старению.
Мелатонин, или гормон сна. Главным образом секретируется эпифизом – маленькой железой, расположенной в глубине мозга. Способностью к выработке мелатонина обладают и другие органы – кишечник и сетчатка глаза. Благотворно снижает напряжение, расслабляет мышцы, уменьшает адреналин и разжижает кровь, ночью вызывает зевоту и желание лечь спать, утром пробуждает, активизируя тиреоидные гормоны. Как естественным образом повысить уровень мелатонина? В комнате, в которой спите, не должно быть слишком жарко или слишком холодно. В помещении по утрам должно быть светло, а ночью – полная темнота. На отдыхе постарайтесь по утрам находиться на солнце. Ешьте больше продуктов, богатых мелатонином: рис, кукурузу, овёс. Из фруктов – бананы. Отдавайте предпочтение растительным маслам холодного прессования, содержащим высокий процент Омега-6, не потребляйте слишком много Омега-3, содержащих жирные кислоты (в рыбе). Принимайте кальций и магний перед сном, добавки аминокислот – триптофан и карнитин, а также витамин B3. Уменьшите потребление кофе, алкогольных напитков и некоторых лекарств, например, b-блокаторы, бензодиазепины ночью, нейролептики днем, клонидин и литий. Эстрадиол, или гормон женственности. Большая часть эстрадиола вырабатывается яичниками, меньшая часть – жировой тканью из других гормонов, секретируемых надпочечниками. Эстрадиол способствует развитию груди, созданию округлостей женских форм, разглаживает морщины, избавляет от нежелательных волос, увлажняет глаза и делает их блестящими и лучистыми, способствует радости, веселости, хорошему настроению, обеспечивает физическую выносливость, способствует появлению желания любви и близости. При недостатке эстрадиола – глаза тусклые, грудь маленькая или утратившая упругость, отмечается чрезмерное оволосение по мужскому типу. Жалобы обычно на усталость в течение дня, склонность к депрессии, унынию, отсутствие сексуального желания, скудные менструации или их задержка. Что посоветовать? Ешьте достаточное количество пищи: количество употребляемых калорий должно соответствовать расходуемой энергии. В пище должно быть достаточное количество животного белка (мясо, птица, рыба, яйца). Не потребляйте цельных зерен (хлеб и макаронные изделия грубого помола): их клетчатка забирает из организма эстрогены, выводит с экскрементами. Избегайте продолжительных стрессовых ситуаций, поменьше курите и реже пейте кофе. Избегайте противозачаточных таблеток с низким содержанием химических эстрагенов.
Тестостерон или гормон мужественности. Это тот самый гормон, который делает мужчину мужчиной. Обеспечивает постоянный приток энергии, придает выносливость с утра до вечера, повышает физическую силу и жизненный тонус, развивает мышцы тела, укрепляет фигуру, уменьшает количество жира, создает хорошее настроение и пробуждает сексуальное желание. Основу гормона составляют аминокислоты и полинасыщенные жиры, при этом в его выработке принимает участие такой важный микроэлемент как цинк. Поэтому влиять на его выработку будет достаток либо дефицит этих веществ в питании.
Непосредственно предшественники тестостерона и сам тестостерон находится в большом количестве в продуктах пчеловодства – маточном молочке и пчелиной пыльце. При употреблении в пищу они оказывают выраженное анаболическое действие. Кроме того, в меду содержится бор, который способствует увеличению выработки тестостерона и снижает уровень женского гормона эстрогена. Кстати сказать, эстроген также присутствует в организме мужчины, но в гораздо меньшем количестве. При ожирении его уровень может повышаться, а уровень тестостерона, наоборот, снижаться. Таким образом, продукты, влияющие на усиление синтеза тестостерона и снижение содержания эстрогена, оказывают правильное действие на организм мужчины.
А вот о том, что для синтеза половых гормонов нужен холестерин, мало кто знает. Действительно, основу гормона составляет холестерин, но это не означает, что мы должны ложками поедать чёрную икру, печень трески и куриные желтки. Холестерин для гормонов организм синтезирует в печени из полиненасыщенных жирных кислот, которые поступили с пищей. Если, конечно, поступили. Если в питании их дефицит, то, увы, пища, богатая холестерином, но бедная ненасыщенными жирами приведёт к развитию атеросклероза, и не сделает из мужчины супермена.
Для обратного эффекта употребляйте жирную морскую рыбу с минимальной термической обработкой, принимайте добавки омега-3-6-9 жирных кислот. Купите различные растительные масла холодного прессования и пользуйтесь ими одновременно. Лучшими для этой цели будут: оливковое, льняное, кунжутное, грецкого ореха. Хороший источник ненасыщенного жира семена и орехи: льняное семя, кунжут, кедровые орехи будут прекрасной добавкой к зелёным листовым салатам, грецкими орехами можно перекусить и утолить голод. Орехи и семена также содержат витамин Е, необходимый для поддержания гормонального баланса.
Отдельно хочется сказать об овсяной каше, которую на Руси издревле считали мужской кашей. Традиция есть овсянку на завтрак 3—4 раза в неделю приблизит вас к английской аристократии и придаст силы, смелости и мужественности.
Для увеличения выработки мужских половых гормонов важен цинк. Больше всего его в устрицах и других морепродуктах. Их считают классическими афродизиаками. Минеральные вещества из морепродуктов лучше усваиваются нашим организмом, так как содержаться там в форме солей. Традиционно телятина, говядина и птица рекомендуются для поднятия уровня тестостерона, как продукты, содержащие необходимые аминокислоты для его синтеза.
Традиционно красное мясо, темное мясо птиц рекомендуется для увеличения выработки тестостерона в силу достаточного содержания аминокислот, необходимых для его синтеза. Мясо также богато цинком и витаминами группы В, необходимыми для гормонального баланса мужчины. Цинк, кроме того, что повышает синтез тестостерона, снижает выработку другого гормона пролактина, часто приводящего к половым дисфункциям, а у женщин к заболеваниям молочных желез. Цинком богаты коричневый рис, зерновой хлеб, овощи зеленого цвета.
Прогестерон или гормон мира в семье. Это гормон безмятежного состояния, который делает женщину более спокойной, беззаботной и немного ленивой в период беременности, когда вырабатывается в большом количестве. Создает ощущение умиротворенности, улучшает сон. В каких продуктах. Если выработка прогестерона естественным путем снижена, то следует увеличить потребление белков животного происхождения (мяса, птицы, рыбы) и жиров, в том числе холестерина (яйца, рыба, жирное мясо). Старайтесь избегать стрессовых ситуаций, больше спите, совершайте прогулки по вечерам. Добавьте в рацион продукты, содержащие витамины P и С (аскорутин) – цитрусовые, плоды шиповника, черную смородину и т. Д. Следите за режимом приема жидкости. Достаточное количество прогестерона в крови является хорошей профилактикой сохранения костной ткани до глубокой старости. Кальций из костей не вымывается.
Серотонин — гормон радости. Когда он вырабатывается в достаточном количестве, мы испытываем чувство удовлетворения, радости, счастья, потому что по химической природе он относится к опиатной группе. И, наоборот, при его дефиците, мы впадаем в тоску, чувствуем вялость и слабость, и отсутствие всяческого интереса к жизни.
Повышают выработку:
Шоколад. Он содержит метилксантины, которые стимулируют передачу нервных импульсов и делают нас бодрее, а также вызывают высвобождение эндорфинов, которые создают чувство удовлетворенности и повышают настроение.
Помнить нужно только то, что для этих целей подходит горький шоколад с содержанием какао не менее 70%. 15—20 г такого шоколада ежедневно не дадут прибавку в килограммах, зато обеспечат зарядом бодрости и хорошего настроения.
Кроме того, уровень эндофринов увеличивают продукты, богатые белком животного происхождения, типа индейки, цыпленка, говядины, яиц и сыра. Они содержат две аминокислоты — триптофан и L-фенилаланин, которые заставляют мозг производить эндорфины. Большое количество триптофана также содержат чечевица, фасоль, шампиньоны и вешенки.
Из овощей для повышения серотонина показаны помидоры. В некоторых культурах их называют «яблоками любви». Благодаря содержанию в достаточно большом количестве триптамина, чье действие напоминает действие серотонина, мы расслабляемся, теряем «тормоза».
Во фруктах серотонин содержится в бананах, финиках, инжире, сливах. Снижают выработку:
Алкоголь, кофеин и модные энергетические напитки, содержащие гуарану и другие кофеиноподобные вещества, которые, казалось бы, поднимают настроение, но на самом деле являются факторами, снижающими выработку серотонина. Настроение и энергетика повышаются временно, а на самом деле все они оказывают угнетающее действие на центральную нервную систему и приводят к её истощению. Каждый раз требуется всё большая доза для того, чтобы быть весёлым с их помощью, и человек впадает в зависимость.
Продукты с высоким содержанием сахара, дрожжей, приводящие к брожению в кишечнике нарушают баланс микроорганизмов, синтезирующих производные для этого гормона. Поэтому во многих случаях сниженное настроение может быть результатом дисбактериоза.
Ну и кроме этого, нужно помнить, что переедание как белковых, так и углеводных продуктов тормозит выработку гормона. А ещё важные гормоны — вазопрессин или гормон воспоминаний, прегненолон или гормон памяти, инсулин или гормон сахара, ДГЭА или гормон улучшения качества жизни и т. Д. И, как вы понимаете, все гормоны крайне важны для каждого из нас и крайне важно их правильное количественное соотношение.
Выбор правильного питания, достаточная физическая нагрузка, борьба со стрессом непременно улучшат самочувствие, восстановят гормональный фон и тем самым создадут определенную защиту от старости. И будьте уверены, что через 3 недели от начала работы над собой Вы увидите значительные изменения здоровья и настронпия, которые Вас порадуют.

Будьте здоровы и счастливы!

Креветки в сладко-остром соусе

Креветки в сладко-остром соусе

 

Читать далее...

Семга, запеченная под сливочной шубой.

Семга, запеченная под сливочной шубой.

Недавно я была в Финляндии в гостях у моей институтской подруги. Ее мама приготовила потрясающую семгу, запеченую под сливочной шубой. Здесь я поделюсь этим потрясающе вкусным и очень простым рецептом.

С семги снять кожу с помощью острого ножа. Разрезать ее вдоль по хребту. Снять филе с костей. Сделать это достаточно просто, так как кости у семги крупные и связаны с хребтом.

Фарфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаваться на стол, смазать растительным маслом. Уложить пласты рыбы навстречу друг-другу. Выдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). Сверху плотно уложить ломтики помидор.

Если использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом.

Приготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Немного посолить. Залить сливочной шубой семгу (см. фото).

Шуба из помидор и сливок нужна для того, чтобы мясо рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки.

Если помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут.

Подавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью.

Смотрите еще один рецепт приготовления семги, где рыба получается тоже очень нежной и вкусной.

Приятного аппетита!

http://www.bankreceptov.ru

Ризотто с креветками и семгой

Ризотто с креветками и семгой

На самом деле, рис с морепродуктами готовлю часто, только рис использую золотистый, рассыпчатый. Но ризотто с креветками и семгой попробовала приготовить первый раз. Рис в этом блюде играет большую роль. Попробуйте, не пожалеете.

Читать далее...

Филе тилапии, запеченное в духовке

Филе тилапии, запеченное в духовке

Читать далее...

Вкусная скумбрия

Вкусная скумбрия

Читать далее...

Рыба с кабачками

Читать далее...

Лапша с консервированным лососем

Лапша с консервированным лососем

Что делать:

http://www.gastronom.ru

Авголемоно (Αυγολέμονο) - куриный рисовый суп с креветками. Греция. И божественно!) (видео)

 

Авголемоно - рисовый суп с креветками

 

Рис промыть, всыпать в бульон, довести до кипения, готовить под крышкой до готовности риса на слабом огне. Тем временем взбить венчиком желтки с лимонным соком до состояния однородной эмульсии, влить половник едва тёплого бульона, снова взбить, влить в суп (помешивая), посолить, поперчить, прогреть (не доводя до кипения). Подавать, например, с обжаренными креветками.

 

 

http://www.talerka.ru

 

Рыба и рис с овощами.

Кулинарные заметки Алексея Онегина

Это стопроцентно домашнее кушанье: основное блюдо готовится одновременно с гарниром, на роль рыбы подойдет любая морская или речная рыба с белым мясом – как целая, так и филе или стейки – да и вообще вариаций на эту тему можно придумать столько, что никакой книги рецептов не хватит. И это прекрасно: когда рыба готовится вместе с рисом и ароматными овощами, все ингредиенты пропитываются ароматами друг друга, и когда это великолепие оказывается на тарелке, его замечательный, насыщенный вкус оказывается намного важнее нарочито небрежного, “домашнего” вида. В этом есть что-то первобытное.

Рыба и рис с овощами

3-4 порции

1200 г. рыбы с белым мясом или 800 г. филе
1 ст. риса
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
1 морковка
1 черешок сельдерея
2 ст. воды
оливковое масло
зелень
соль
черный перец

Рыбу (очищенную, выпотрошенную и освобожденную от жабр) сбрызните небольшим количеством оливкового масла и приправьте со всех сторон солью и черным перцем. Вложите в брюшко немного зелени и отложите в сторону. Чуть больше масла – пару столовых ложек – следует нагреть в большом сотейнике, после чего несколько минут обжаривать в нем мелко нарезанные овощи. Добавьте на сковороду промытый рис, обжарьте его вместе с овощами, после чего уложите в сковороду рыбу и влейте воду. Вода закипит – убавьте огонь, накройте сотейник крышкой и готовьте около 20 минут: этого времени должно хватить, чтобы и рыба, и рис дошли до готовности.

Вот на каких замечательных морских петушков я наткнулся в поисках рыбы. Разве можно было пройти мимо?..

Подавайте, выложив рис на тарелку и сняв филе с костей, чтобы его было легче есть (естественно, если вы готовили это блюдо не с целой рыбой, а с филе или стейками, выкладывайте их как есть). Для этого блюда, как и для любой другой белой рыбы, будь она запеченная, жареная или отварная, подойдет простейший соус: возьмите немного оливкового масла, добавьте мелко нарезанные чеснок и петрушку, ложку-другую лимонного сока, соль, черный перец, как следует все размешайте и вылейте поверх рыбы.

Сырный суп с морепродуктами

Сырный суп с морепродуктами

  Автор: Любовь Свирина

В креветках много полиненасыщенной кислоты Омега-3, калия, кальция, серы, цинка, йода. Креветки содержат мощные антиоксиданты, продлевающие молодость. Могут ли креветки причинить вред? Да, если объесться. Во всех остальных случаях — одна сплошная польза, а сочетание креветок с сыром дает очень оригинальный вкус.
Добавьте креветки в любимый сырный суп!

Для того чтобы приготовить сырный суп с морепродуктами, вам понадобятся:
• Рыбный бульон — 1 литр
• Сыр плавленый — 1 шт.
• Сливки — 100 г
• Филе форели — 200 г
• Креветки очищенные — 200 г
• Соль

Как приготовить сырный суп с морепродуктами:
1.Сварите рыбный бульон из мелкой очищенной рыбы или рыбьей головы. Рыбу выньте. Бульон лучше процедить, чтобы он был прозрачным.
2.Положите в кипящий бульон сыр, нарезанный кусочками, очищенные креветки, форель — тоже кусочками. Влейте сливки. Посолите.
3.Варите 20 мин.
Приятного аппетита!

Суп с рыбой по-грузински

Суп с рыбой по-грузински

, Автор: Любовь Свирина

Рыба по сравнению с мясом занимает в грузинской кухне более скромное место. Там, где рядом есть реки, рыба, естественно, распространена больше. Основные виды рыбы — усач, храмуля, подуст, шемая – это рыбы из семейства карповых. Рыбу едят отварной и тушеной, под теми же соусами, что и мясо с овощами. У нас не очень-то распространены такие виды рыбы. Но вот сазан — он тоже карповый, вполне подойдет для приготовления супа с рыбой по-грузински.

Для того чтобы приготовить суп с рыбой по-грузински, вам потребуются:
• толстолобик, сазан — 1 кг
• орехи грецкие — 100 г
• рис — 150 г
• лук репчатый — 50 г
• паста томатная — 25 г
• масло сливочное — 1 ч.л.
• чеснок, корень петрушки и сельдерея, лавровый лист, зелень петрушки и укропа, перец черный горошком, соль — по вкусу

Как приготовить суп с рыбой по-грузински:
1.Рыбу почистите, промойте, порежьте на куски, залейте холодной водой. Варите бульон, снимая пену и жир. Жир складывайте в сковородку. Положите в бульон лавровый лист.
2.В сковородку с жиром добавьте масло сливочное. Туда же мелко нарезанные лук и коренья. Немного поджарьте. Теперь добавьте промытый рис и томат. Еще поджарьте. Добавьте немного бульона и потушите. Выложите все это в кипящий бульон с рыбой. Варите еще 10-15 мин.
3.Чеснок пропустите через чеснокодавилку, разотрите с солью и измельченными грецкими орехами и перцем горошком. Отправьте все это в бульон.
4.В конце варки посыпьте суп зеленью.

Приятного аппетита!