Хрустящая жареная картошка! Никто не устоит перед ней. Мысли о фигуре и здоровье не позволяют жарить картошку часто, но есть старый французский способ снизить риск и сделать это блюдо вкусным и безопасным.

Ингредиенты для жареной картошки по-французски

• 4 больших картофелины для жарки,
• Оливковое масло,
• 1 ч.л. соли,
• 1,5 ст.л. сливочного масла,
• 2 дольки чеснока,
• 1 ч.л. свежего тимьяна,
• 1 ч.л. свежей петрушки

Рецепт жареной картошки по-французски

Разогрейте духовку до 200ºС. Картофель нарежьте брусочками, смешайте с солью и оливковым маслом, распределите по противню и запекайте 45-50 минут до золотистого цвета.

В сковороде растопите сливочное масло, добавьте тонко нарезанный чеснок и тимьян, слегка обжарьте и разомните чеснок. Выложите картошку на тарелку, полейте чесночным маслом, посыпьте свежей петрушкой.

Автор: Kathy Steger
Источник: foodwinethyme.com