Научи меня молиться,

Добрый Ангел, научи!

Уст твоих благоуханьем

Чувства чёрствые смягчи.

Да во глубь души проникнут

Солнца вечного лучи,

Да в груди моей забьются

Благодатных слез ключи!

Князь П. Вяземский

Почему простые слова молитвы оказывают такое большое магическое действие?

Если разобраться в природе слова, то окажется, что не только слова молитвы, но и любые другие слова содержат в себе положительную или отрицательную информацию.
Это зависит от набора и местоположения определенных звуков.
Наверное, все знают, что матерщина разрушительно действует на любой живой организм.
Как установили ученые, бранные слова, (проклятия) рвут цепочки ДНК, путают гены и убивают хромосомы.
Кроме того, ругательства способны сделать нашу жизнь несчастной.

Молитвы и просто добрые слова способны нейтрализовать накопленное зло или направляемое на объект в данное время.
Молитвы лечат, избавляют от неприятностей и несчастий.
Молитвами можно продлить жизнь.

Почему же от одних слов исходит вред, а от других - благо?

Ученые выяснили, что у порчи (проклятия), бранных слов, сочетание звуков и слов имеет четко подобранные формулы, энергетика и вибрация которых разрушают все живое.
С молитвами все обстоит с точностью до наоборот.
Стоит еще добавить: чтобы подействовало то или другое, нужно быть настроенным на человека и на результат.
Злые пожелания чаще приносят вред именно потому, что негативные эмоции (гнев, зависть, лицемерие, корысть, алчность) преобладают в нашем сознании.
Именно поэтому Бог и другие святые не всегда слышат нас.
Чтобы молитва была услышана, нужно пустить свет к себе в душу.
И еще один момент хотелось бы затронуть.
Если взять в руки молитвослов, то можно легко убедиться, что утренние и вечерние молитвы составляют целые комплексы молитв.
Никто не молится с утра: "Господи, спасибо, что я жив и благослови меня!", а вечером:
"Прости мне, Господи, все мои грехи, я раскаиваюсь. Аминь."!
Первое, что там написано:
"Восстав от сна, прежде всякого другого дела, стань благоговейно, представляя себя пред Всевидящим Богом, и, совершая крестное знамение, произнеси".
Т.е. всегда необходим настрой: успокоение и оторванность от мира.
Поэтому, лучше всего молитвы действуют, когда их читают церковные служители и маги.
Вы, при желании, тоже можете научиться читать молитвы.

Жизнь в большом городе диктует нам свой ритм и свои правила.
Малоподвижный образ жизни, недостаток сна, постоянные шум и стресс являются неразлучными спутниками городского жителя.
Все эти факторы прямо воздействуют на состояние здоровья.
Главный орган, который противостоит и нейтрализует влияние всех неблагоприятных факторов мегаполиса – это печень.
Печень – главная «фабрика», регулирующая обмен веществ в организме.
Ее основными функциями являются: образование желчи, метаболизм липидов, белков, углеводов, детоксикация.

Неблагоприятные условия внешней среды, стресс, гиподинамия, вредные привычки, вирусы разрушают мембраны клеток печени.
Негативному воздействию подвергаются основные структурные единицы клеточных мембран – эссенциальные фосфолипиды, которые образуют до 75% их массы.

Основными неблагоприятными факторами,
воздействующими на клетки печени, являются:

• некачественное питание жителей мегаполиса (фастфуд, продукты, содержащие стабилизаторы и вкусоусилители, жирная, плохоусваиваемая пища, продукты, зараженные нитратами, пестицидами);

• лекарственные средства;

• экологическая нагрузка (недостаток солнца, загрязненная окружающая среда: автомобильные выхлопы, выбросы промышленных предприятий, дефицит чистой питьевой воды);

• экстремальные диеты с полным отказом от полноценных незаменимых жиров;

• стресс;

• гиподинамия;

• алкоголь и наркотики.

В 21 веке изменились окружающая среда и условия жизни человека.
Наибольшая часть населения живет в крупных городах, а мегаполис – это совершенно особый стиль жизни с высоким уровнем бытового стресса и отсутствием достаточного отдыха.
Такой образ жизни предъявляет повышенные требования к печени и сильно нагружает ее.
В этих условиях печень нуждается в специальной заботе.
Это значит, что мы должны несколько изменить сложившиеся веками правила.
Основная проблема – высокая калорийность питания.
Мы потребляем практически в два раза больше калорий, чем нам на самом деле требуется.

Другая проблема – низкая функциональность питания.
Функциональное питание подразумевает, что каждый кусок еды, положенный в рот, должен работать на здоровье, а не на калории.
Наша пища должна быть минимальной по калориям.
Суточный рацион современного городского жителя, который не трудится физически, зато ежедневно переносит высокую стрессовую нагрузку на нервную систему, должна составлять не более 2000 калорий в день, а лучше 1700-1500.
В этих условиях каждая съеденная нами ложка должна содержать полезные компоненты: микроэлементы (йод, магний, кальций, селен, фтор и др.), незаменимые аминокислоты (метионин, серин), витамины, полиненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав эссенциальных фосфолипидов (линолевая, линоленовая, эйкозапентаеновая).

• В рационе нужно ограничивать сахар, картофель, мучное и каши из дробленого зерна.
Избыток этих «легких» углеводов печень очень быстро превращает в жир, который еще приближает риск сахарного диабета.

• Не стоит перегружать печень белками.
Необходимо употреблять продукты с растительным белком, поскольку они не содержат холестерина, который всегда есть в мясе.
Определить суточную норму белка довольно просто: нужно умножить свой вес в килограммах на 0,8.

• Нельзя систематически есть консервы, копчености и жареную пищу – эти блюда содержат крайне вредные для печени и организма транс-жиры, акриламиды и канцерогены.

• Нельзя увлекаться продуктами, содержащими холестерин – холестерин нам нужен в количестве не более 300 мг в сутки.

В рационе питания обязательно должны присутствовать незаменимые полиненасыщенные жиры.
Они содержатся в яичном желтке, натуральном молоке, рыбе холодных морей, орехах (кроме арахиса) и семечках (больше всего в кунжуте и льне), оболочках злаков, нерафинированном растительном масле холодного отжима – также больше всего в льняном, кунжутном и соевом.
Единственное, нужно помнить, что эти продукты обладают очень высокой калорийностью, поскольку также содержат много «насыщенных», не нужных человеку высококалорийных жиров (калорийность растительного масла достигает 900 ккал/100 г).
Избыток таких «нехолестериновых» калорий так же опасен, как и лишний холестерин.

Именно ежедневный избыток калорий, как получаемых из мяса, так и поступающих с хлебом, сладким и рафинированным растительным маслом, приводит к ожирению, жировой инфильтрации печени и началу сахарного диабета 2 типа.
Поэтому, выбирая продукты, следует ориентироваться не только на количество холестерина, а и на суммарную калорийность суточного рациона, которая у человека, не испытывающего физической нагрузки, не должна превышать 2000 ккал/сутки.
В течение дня человек суммарно должен съедать не более 30 г жиров.
Их них не менее 15 г должны составлять ненасыщенные жиры.

Следует обогатить рацион большим количеством желчегонных овощей.
Так, термически необработанных несладких овощей, бобовых и фруктов нужно съедать не менее 500-700 г в день.

Необходимо двигаться как можно больше.
Это могут быть как занятия в спортивных залах, так и прогулки и пробежки в парках.
Движение не только позволяет правильно сжечь лишние калории, но и восстанавливает в печени необходимое для нормальной работы кровообращение, которое страдает при сидячем образе жизни.

Помимо рационального питания и регулярной адекватной физической нагрузки, существуют лекарственные средства, способствующие улучшению работы печени, так называемые гепатопротекторы.
Для человека без тяжелых патологий они могут отчасти стать заменой тех необходимых продуктов, которых зачастую отсутствуют на нашем столе.
Существует две категории веществ, входящих в состав гепатопротекторов.
Одни из них – это исторически известные нам растительные вещества, которые работают на защиту печени, например, расторопша – традиционный народный гепатопротектор.
Есть и другие гепатопротекторы, созданные на основе современных технологий.
Это, например, препараты высокоочищенных эссенциальных фосфолипидов, т.е. вещества природного происхождения, но полученные путем высокой очистки.

Ранние стадии патологии печени часто протекают почти бессимптомно, не зря ее называют «молчаливым» органом.
Поэтому следует периодически обращать внимание на ощущения в верхней части брюшной полости и общее самочувствие.
Печень может сигналить о своем неблагополучии состоянием постоянной слабости и апатии, сонливостью, тошнотой, кожным зудом, ухудшением качества волос.
Также стоит обратить внимание на такие патологии, как геморрой, проблемы с венами.

Чтобы правильно оценить состояние печени, необходимо сделать УЗИ, сдать анализ крови на «печеночные пробы» и вирусный гепатит, посетить гастроэнтеролога.
Другими словами, пройти диспансеризацию.
Если делать это ежегодно на регулярной основе, можно избежать многих напастей.


Дарья Дешина

ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ

Как правило, мы редко задумываемся над тем, что мы едим и что несут в себе наши любимые и нелюбимые продукты питания. Мы исходим из принципа нравится нам именно эта пища или не нравится. Это, конечно, правильный и, безусловно, грамотный подход, но иногда стоит призадуматься: если что-то в вашем организме вас давно беспокоит, то, возможно, вам просто не хватает каких-то элементов, которые содержатся в неупотребляемых вами видах продуктов. А ведь многие продукты, благодаря содержащимся в них витаминам и полезным веществам, могут служить природными «докторами».

Для нормализации пищеварения нужно употреблять яблоки, бананы, сливы и картофель.

Сердечно-сосудистые заболевания можно предотвращать при помощи хурмы, апельсинов, грейпфрутов, чеснока, моркови и бобов.

Давление снижают апельсиновый и грейпфрутовый соки, а также добавленный в салат чеснок.

На опорно-двигательный аппарат положительно влияет лимон, т.к. он укрепляет соединительную ткань и кости.

От инфекций организм защитят тот же лимон и оливковое масло.

Клубника способствует нейтрализации вирусов.

Астматические проявления способны ослаблять апельсины и сладкий перец.

Для того, чтобы снизить вес, подойдет цветная капуста – она очень хорошо выводит шлаки из организма. Также людям, не сидящим на жестких диетах, но желающим контролировать свой вес, полезно ежедневно пить лимонный сок.

Функцию зрения улучшают морковь, черника и зеленый чай.

При простуде состояние улучшат сладкий перец, лук и любые цитрусовые (апельсин, мандарин, грейпфрут) или свежевыжатые из них соки.

Обезболивающими средствами являются имбирь и мята.

Хорошим антиоксидантом служит морковь, с ее помощью жителям больших городов и мегаполисов полезно защищать организм от негативного воздействия окружающей среды.

Плохое настроение поможет побороть груша, зеленый лук, петрушка – все это своеобразные природные антидепрессанты.

Положительный взгляд на жизнь и оптимизм нам дают ягоды: клубника и земляника, малина и вишня.

Усталость и стресс снимают лимон, красный шалфей.

Любая «углеводная еда» расслабляет организм и снимает нервное напряжение.

Победить бессонницу помогут цветная капуста и финики.

А вот если вам необходимо меньше спасть, но хорошо высыпаться и при этом чувствовать себя бодро, кушайте лимон или пейте лимонный сок.

Получить заряд бодрости и энергии можно при помощи белковой пищи.

Для концентрации внимания полезно употреблять бананы и ананасы.

(Источник: www.vitamarg.com/)

АРБУЗ

Арбуз – фрукт без «слабых» мест: он отличается не только превосходными вкусовыми качествами, но и своими целебными свойствами

Арбуз является одним из признанных лидеров по содержанию ликопена - очень сильного антиоксиданта, который помогает при лечении мужского бесплодия. Арбузы эффективны при анемии, так как стимулируют процессы кроветворения. Также арбузы полезны при подагре, артрите, атеросклерозе, ревматизме, гастрите, болезни Боткина, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, болезнях печени и желчного пузыря, гипертонии, пороках сердца, носовых кровотечениях и избыточном весе.

Сок и мякоть арбуза - очень эффективное мочегонное и желчегонное средство. Кроме того мякоть арбуза содержит нежные пищевые волокна, которые снижают уровень «плохого» холестерина в организме, а его сок отлично очищает печень и почки от шлаков, способствует растворению солей, предотвращает образование песка и камней и прекрасно утоляет жажду и помогает при запорах.

В 100 г арбуза содержится:

Вода – 89 г
Белки - 0.7 г
Жиры - 0.2 г
Углеводы – 10.9 г (в т. ч. моно- и дисахариды – 8.7 г, крахмал – 0.1 г)
Клетчатка - 0.5 г
Пектин – 0.6 г
Органические кислоты - 0.12 г
Зола - 0.6 г

Витамины в арбузе:

Витамин А – 0.1 мг
Витамин С (аскорбиновая кислота) - 7 мг
Витамин В1 (тиамин) - 0.04 мг
Витамин В2 (рибофлавин) - 0.03 мг
Ниацин (витамин РР) - 0.24 мг
Фолиевая кислота – 8 мкг

Макроэлементы в арбузе:

Калий – 64 мг
Кальций – 14 мг
Магний – 224 мг
Натрий – 16 мг
Фосфор – 7 мг

Микроэлементы в арбузе:

Железо – 1000 мкг
Йод – 2 мкг
Кобальт – 2 мкг
Марганец – 35 мкг
Медь - 47 мкг
Цинк - 90 мкг
Фтор - 20 мкг

В 100 г арбуза в среднем содержится около 38 ккал.

(Источник: hnb.com.ua/)

ВОДА

Вода - это уникальное исцеляющее средство, но только если она «правильная», то есть чистая, природная. Мы же по большей части в повседневной жизни употребляем жидкость, которая достаточно далека от идеала. Большинство людей живут в городах, а значит, пьют воду, поступающую из водопроводного крана. Нужно ли говорить о том, что далеко не всегда, а правильнее будет сказать, практически в 90 % случаев эта вода не отличается чистотой. Конечно, она соответствует необходимым нормам, принятым врачами, но соответствует ли она природным потребностям человека?
Но даже и в тех районах, где вода не подвергается воздействию негативных экологических факторов, она может быть опасной для здоровья, прежде всего, за счет излишней своей жесткости. Брегг в своих исследованиях наглядно показал, как химические свойства воды могут отрицательно влиять на состояние организма человека, приводить к буквальному окаменению стенок сосудов.
Но, несмотря на все это, вода была, есть и остается главной составляющей жизни на Земле. Это воистину уникальное вещество. А для того, чтобы она приносила пользу, нужно познакомиться с ее свойствами и правильно подходить к тому, какую воду выбирать для питья.
Как физическое вещество вода не имеет аналогов во Вселенной. Многие ее свойства аномальны, и ученые до сих пор не изучили все из них. Каждый год приносит новые открытия. У воды аномально высокие значения таких физических величин, как сила поверхностного натяжения; скорость распространения в ней звука (почти в 6 раз выше, чем в воздухе!); теплота парообразования; температура кипения и замерзания и многие другие.
Вода - уникальный химический реагент, и без нее невозможна практически ни одна химическая реакция внутри нашего организма. Являясь основной составляющей крови, вода объединяет все клетки нашего тела в единый организм. Кроме того, структура водной среды человеческого организма так же индивидуальна, как отпечатки пальцев. Качество воды определяет качество крови, влияет на окислительно-восстановительные процессы.
Наша физиология целиком и полностью зависит от воды, поэтому наш организм стремится во что бы то ни стало сохранить и рационально распределить имеющийся запас влаги. В случае же недостатка воды ее запас будет доставляться только в те органы и системы, работа которых оказывается необходимой для выжигания в данный момент.
Белки и ферменты в нашем организме более эффективно работают в растворах пониженной вязкости, то есть более жидких, насыщенных водой. Как только количество клеточной жидкости уменьшается, она становится более густой, вязкой, и главные катализаторы биохимических процессов снижают свою эффективность в несколько раз.
Потеря воды внутри клеток приводит к тому, что, все процессы внутриклеточного расщепления и синтеза резко замедляются. Обезвоживание вызывает структурные измерения многих белков и ферментов, а также потерю их работоспособности.
Мозг состоит из воды на 85 %, и поэтому он особенно чувствителен к обезвоживанию. Потеря даже 1 % этого количества воды способна привести к отмиранию его клеток. Для того чтобы организм вырабатывал спинномозговую жидкость, вода должна поступать в мозг в достаточном количестве. Даже если весь организм испытывает дефицит воды, мозг, получает се в полном объеме за счет пониженного водоснабжения всех других систем и органов. При сильном же обезвоживании последствия для мозга и нервной системы становятся необратимыми, и очень скоро наступает его смерть.
Старение - это тоже процесс, целиком и полностью связанный с потерей влаги.
Эти исследования были проведены намного позднее того, как Поль Брегг опубликовал свои работы, посвященные роли воды в организме человека. Уже тогда он писал, что дефицит воды одна из причин преждевременного старения человека. И для того, чтобы жить долго и сохранять здоровье, необходимо употреблять достаточное количество воды.
Источник: «Большая энциклопедия здоровья Поля Брегга»

ЦВЕТОТЕРАПИЯ

Оказывается, полезные свойства разных продуктов зависят и от их цвета.

БЕЛЫЕ продукты успокаивают, снимают раздражительность, выводят из организма токсины.

СИНИЕ содержат биологически активные вещества — антоцианы, которые защищают кровеносные сосуды и зрение.

ЗЕЛЕНЫЕ подпитывают мозг, повышают активность, снимают напряжение. Хлорофилл, содержащийся в зеленых овощах-фруктах, стимулирует выработку эритроцитов в крови (красных кровяных телец), активизирует иммунную систему.

Продукты КРАСНОГО цвета стимулируют обменные процессы, улучшают кровообращение, повышают работоспособность. Но его избыток в меню может вызвать перевозбуждение и трудности с засыпанием.

ОРАНЖЕВЫЕ помогают восстановлению нервных клеток, обновлению мышечных тканей, повышают сексуальность, тонизируют мочеполовую систему, улучшают настроение, помогают в борьбе с усталостью и апатией, успокаивают головную боль.

ЖЕЛТЫЕ стимулируют пищеварение, улучшают аппетит, снабжают энергией, способствуют очищению крови.


Ученые из университета Торонто (Канада) провели забавный эксперимент. Группу добровольцев усадили за богато сервированный стол, который ломился от самых аппетитных блюд. И только у людей слюнки потекли, бац — вместо нормального света зажглись зеленые, синие и красные лампы, свет от которых до неузнаваемости изменил привычные цвета продуктов. Так вот, большинство участников эксперимента просто не смогли проглотить ни кусочка: сладкое казалось пресным, кислое — горьким. Вывод: наши вкусовые рецепторы работают в тесной связке со зрительными и цвет еды имеет не меньшее значение, чем ее вкус.

(Источник: hnb.com.ua/)

ВРЕМЯ ПЕРЕВАРИВАНИЯ ПИЩИ

Когда вы пьете воду на пустой желудок, она сразу же попадает в кишечник.

Фруктовые и овощные соки усваиваются 15 — 20 минут.

Смешанные салаты (овощи и фрукты) перевариваются в течение 20 — 30 минут.

Арбуз усваивается за 20 минут.

Дыням требуется для переваривания 30 минут.

Апельсины, виноград и грейпфруты также требуют для усваивания полчаса.

Яблоки, груши, персики, вишни и прочие полусладкие фрукты перевариваются за 40 минут.

Овощи такие, как помидоры, салат («роман», бостонский, красный, листовой, садовый), огурцы, сельдерей, красный или зеленый перец и другие сочные овощи, требуют для своей переработки 30—40 минут.

Чтобы организм переработал такие корнеплоды, как репа, морковь, свекла и пастернак, потребуется не меньше 50 минут.

Авокадо, употребляемые монотрофно на голодный желудок, перевариваются 1-2 часа, т.к. они содержат большое количество жиров.

Для переваривания крахмалосодержащих овощей, таких как топинамбур, желуди, тыквы, сладкий и обычный картофель, ямс и каштаны, понадобится около часа.

Крахмалистая пища, вроде риса, гречки, лебеды, перловки в среднем переваривается 60—90 минут.

Бобовые — крахмалы и протеины. Чечевица, лимская и обычная фасоль, нут, каянус (голубиный горох) и др. требуют на усвоение 90 минут.

Семена подсолнуха, тыквы, дынной груши и кунжута перевариваются около двух часов.

Такие орехи, как миндаль, лещина, арахис, орех-пекан, грецкие и бразильские орехи усваиваются 2,5—3 часа.

Если семена и орехи на ночь замочить в воде, а потом растолочь, они быстрее усвоятся.

Все приведенные выше показатели являются усредненным значением.
Время переваривания также зависит от индивидуальных особенностей организма и количества съеденной пищи.

ВРЕМЯ ПРИЕМА ПИЩИ

"Здоровое питание состоит не только из употребления полезных продуктов. Важно еще знать, что для разных продуктов – свое время суток.

Проснувшись, можно выпить стакан воды натощак. За ночь организм обезвоживается, и вода помогает активизировать работу желудка и кишечника. Через 30 минут возможен завтрак, можно и позже.. Самые полезные продукты питания утром – это фрукты. Хороши на завтрак также свежевыжатые соки.

В дневное время суток самые полезные продукты питания - это бобовые, зерновые, капуста. В другое время суток для желудка будет тяжело их переваривать. До вечера легко усвоятся и любые другие сыроедческие продукты, только нужно помнить, что некоторые продукты нужно употреблять в ограниченном количестве (например, орехи).

Вечером нежелательны ни фрукты, ни тяжелая пища. Фрукты содержат кислоты, которые после 6-7 вечера не усваиваются и начинают бродить. Тяжелые продукты, такие как бобовые, не успевают перевариться в желудке до сна и лежат там мертвым грузом всю ночь. С таким балластом в желудке велика вероятность проснуться невыспавшимися, так как организм затрачивает дополнительные усилия на попытки переварить еду, оставшуюся на ночь в желудке.

Идеально вечером не есть ничего. Но возможно принимать и нейтральную легкую пищу:

овощи (кроме капусты, редиса, репы, редьки);
морская капуста, не приправленная уксусом и специями;
блюда из зеленой гречки;
в крайних случаях подойдет спелый банан, немного замоченных или пророщенных семечек, кунжутное молоко.

Самое главное - это всегда наблюдать за реакциями своего организма на разные сочетания продуктов. Именно так вы поймете, что подходит лично вам, а что - нет."

✿ ПРОДУКТЫ, ПОЛЕЗНЫЕ ДЛЯ МОЗГА ✿

С детства нам внушают, что пищей для ума служат книги, умные разговоры, уединенные размышления, приобщение к прекрасному.

Духовная пища – это, конечно, хорошо, но мы поговорим о еде.

Как и все части тела, мозг надо питать. Он «работает» на энергии, получаемой из перевариваемой пищи. Правильные продукты стимулируют мозг, помогают лучше сосредотачиваться, позволяют крепко спать ночью и снижают уровень обеспокоенности.

Самыми полезными для головного мозга, а, следовательно, и для ума считаются следующие продукты.

✿ Орехи
Витамин Е предотвращает ухудшение памяти. Орехи - отличный источник витамина Е, также как и зеленые листовые овощи, семечки, яйца, коричневый рис и цельнозерновые.

✿ Помидоры
Существуют научные подтверждения того, что ликопен, мощный антиоксидант, находящийся в помидорах, избавляет от свободных радикалов, повреждающих клетки и приводящих к слабоумию.

✿ Свекла и капуста
Примерно равны по содержанию веществ, способных уничтожать ферменты, приводящие к развитию болезни Альцгеймера (старческому слабоумию). В них также есть нужные для памяти вещества.

✿ Черная смородина
Давно считается, что витамин С улучшает живость ума. Один из лучших источников витамина С - черная смородина.

✿ Клюква
Богатейший источник антиоксидантов - веществ, которые противостоят так называемым свободным радикалам. Эта ягода отвечает за свободное, бесперебойное снабжение мозга кровью.

✿ Шалфей
У шалфея отличная репутация улучшения памяти, и исследования доказывают, что его необходимо добавлять в рацион.

✿ Брокколи
Отличный источник витамина К, который улучшает познавательную функцию и улучшает работу мозга.

✿ Тыквеные семечки
Горсть семечек в день - это рекомендуемая доза цинка, необходимого для улучшения памяти и навыка мышления.

✿ Зелень
Замедляет старение нервной системы и делает мозг более восприимчивым к новой информации.

✿ Черника
Экстракт черники помогает от временной потери памяти.

✿ Шпинат
Сохраняет молодость нервных клеток, а также помогает в познавательной деятельности мозга.

Наверное, самый яркий аромат, из всего летнего разнообразия фруктовых запахов, конечно принадлежит дыне. Мимо нее не пройдешь просто так. Обязательно остановишься и выберешь себе красавицу, непременно спелую и красивую. И правильно, потому что дыня не только вкусный, изысканный десерт. Оказывается,польза дыни может превзойти все наши ожидания.

Человечество знакомо с дыней уже несколько тысячелетий. Дыню выращивали еще в Древнем Египте. В Европе она появилась из Малой Азии и распространилась на континенте уже в 18 веке.

Польза дыни определяется ее богатым витаминным и минеральным составом. Она содержит белки, легкоусвояемые сахара, клетчатку, пектины, витамины С, А, В1, В2, РР, а также минеральные соли калия, кальция, железа, натрия. Это позволяет использовать дыню в лечебно-профилактическом питании при заболеваниях сердца, печени, почек, применять при малокровии, так как железа в дыне больше, чем в цельном молоке.

В дыне содержится такой важный элемент для здоровья, как кремний. Он участвует в регуляции всех физиологических функций в организме, влияет на эластичность сосудов, особенно артерий крупного и среднего диаметров. Кремний незаменим в процессе формировании хрящевой и соединительной ткани, играет важную роль в предотвращении остеопороза, улучшает синтез коллагена и кератина, что очень важно для красоты волос, кожи и ногтей.

В дыне содержится пектин. Это вещество — чистильщик нашего организма, поскольку обладает свойством впитывать в себя токсины, бактерии и вирусы, радионуклиды и остатки лекарственных соединений и выводить их из организма. Вместе с клетчаткой, которая также содержится в дыне в большом количестве, это вещество способно положительно влиять на микрофлору кишечника и очищать организм от холестерина.

Благодаря кремнию, пектину и клетчатке, польза дыни очевидна при запорах, геморрое, желудочно-кишечных расстройствах, различного рода токсикозах, выпадении и ломкости волос, ногтей, остеопорозе и артрите.

Нервная система тоже нуждается в ароматной поддержке дыни. Наличие витаминов группы В целенаправленно действует нервные волокна, а серотонин, который вырабатывается в процессе употребления дыни, способен бороться с депрессией и вызывать ощущение счастья.

Следует отметить, что в семечках дыни есть вещество, которое способствует повышению мужской силы, а в кожуре — хлорофилл, который необходим для работы желез внутренней секреции и кроветворения.
Масса полезных свойств, к которым прилагается чудесный вкус и аромат. Сочные, душистые плоды, благодаря которым мы не только насыщаемся, но и теряем лишние килограммы.

КАК ВЫБРАТЬ ДЫНЮ

Выбирайте красивую, без вмятин и «сколов» дыню. Обязательно понюхайте плод. Дыня должна источать приятный аромат, в зависимости от сорта, этот аромат может быть схож с запахом ванили или груши, если же плод не пахнет, либо пахнет лишь «зеленью», откладывайте его без всяких сомнений.

Похлопайте выбранную дыню ладошкой, звук должен быть глухим.

Возьмите дыню в руки, видите «хвостик»? Он должен быть сухим и место крепления плодоножки сухим и ровным. Переверните плод и посмотрите на «носик», попробуйте слегка надавить сюда пальцем, если кожура поддается, значит, дыня дозрела на бахче, а если нет, то, скорее всего, ее сняли еще зеленой (это не относится к афганскому сорту Зард, эту дыню снимают в сентябре, а доходит она в лежке).

После всех выше описанных манипуляций, в случае если они увенчались успехом, попробуйте продавить кожицу дыни ногтем, если вам удалось без особых затруднений поцарапать дыньку и вам обнажилась зеленоватая мякоть – это она, та самая! Смело на «взвешивание». И приятного аппетита!

"Томат, а еще его называют - помидор, на самом деле фрукт, как утверждают биологи. Французы его называют «яблоком любви», а итальянцы — «золотым яблоком».

Такие эпитеты возникли не зря, ведь помидор, кроме своей совершенной формы, цвета и общей внешней привлекательности, заслужил любовь и уважение своими внутренними , вкусовыми и целебными качествами. Полезные свойства томата, конечно, кроются в его составе. Можно без преувеличения сказать, что это - фабрика здоровья на столе.

Состав томата богат и разнообразен. Это витамины А, С, В, В2, В6, Е, РР, К и, конечно, бета-каротин. Минеральный набор включает серьезную часть таблицы Менделеева: калий, йод, бор, цинк, магний, фосфор, натрий, кальций, марганец, хром медь, железо. Из органических кислот, основные — яблочная, лимонная, винная.

Ликопен, входящий в состав помидоров, наиболее важное для нас вещество, является очень сильным антиоксидантом. Ликопен превосходит по силе антиоксидантного воздействия таких признанных борцов со свободными радикалами, как витамины А, С и Е.

Считается, что ликопен способен защитить организм от возникновения и предотвратить развитие опухолевых заболеваний, защищает клетки от мутаций ДНК, улучшает работу мозга.

Но полезные свойства томата этим не ограничиваются. В помидорах присутствует серотонин в чистом виде, поэтому употребляя помидоры, вы обеспечиваете себе отличное настроение и защищаетесь от депрессии.

В помидорах много фитонцидов, что можно использовать для профилактики бактериальных и вирусных инфекций. Благодаря наличию органических кислот, томаты отлично помогают наладить пищеварение, а содержание калия делает помидор отличным диуретиком при болезнях почек, сердца, астении и гипертонии.

В желеобразной оболочке семян томатов находится вещество, напоминающее по своему действию аспирин. Оно помогает разжижать кровь и препятствует тромбообразованию. Это свойство томата делает его незаменимым в питании людей, склонных к инфарктам и инсультам.

Включение в рацион свежих томатов служит средством профилактики изменений в сетчатке глаза и может предотвратить ухудшение зрения и слепоту.

Помидор сам по себе низкокалорийный, а хром, входящий в его состав, способствует быстрому насыщению и препятствует перееданию. Этисвойства томата следует учесть тем, кто стремится сбросить лишний вес и поддерживать фигуру в норме."

Летом на прилавках магазинов появляются сочные сладкие плоды сливы. Кроме замечательного вкуса это лакомство имеет множество полезных свойств. Оказывается, дикая слива – это гибрид тёрна и алычи. И уже из неё были получена слива, которую мы с удовольствием употребляем в пищу. В зависимости от сорта плод может иметь округлую или вытянутую форму. Также различается слива и по цвету, можно встретить тёмно-красные, светло-зелёные, жёлтые или тёмно-синие плоды. Впервые сливу начали выращивать в Иране и некоторых районах Кавказа. Сейчас она распространена намного шире, в том числе и в умеренном климате северных широт.

В сливе много витаминов и минералов. Конечно, в зависимости от сорта содержание того или иного полезного вещества может различаться. Однако все плоды содержат много витамина А, РР, С, Е и витамины группы В(В1, В2, В6). А если говорить о минералах, то особенно богата слива калием, натрием, кальцием, фосфором, фтором, магнием, марганцем, медью, йодом и цинком. Также в сливе много пищевых волокон, свободных органических кислот, белков и углеводов. Большую роль играет содержание в сливе витамина Р, ведь он делает стенки сосудов крепче, и способствует снижению кровяного давления. Есть в сливе и такие вещества как пектин и каротин. Что касается калорийности, то на 100 г плодов сливы приходится 30 ккал.

Одним из её полезных свойств является то, что слива действует как мягкое слабительное. Поэтому её можно употреблять в пищу при проблемах с кишечником, особенно при запорах и атонии кишечника. Благодаря содержанию в сливе витамина Р она помогает при гипертонической болезни.

А содержание в ней калия способствует лечению болезней почек, мочекаменной болезни и подагры, ведь калий в совокупности с танином способен предупреждать скопление мочевой кислоты, а также способствует выведению из организма лишних солей и воды и отделению желчи. Вообще калий необходим для многих процессов, проходящих в организме. Так он участвует в процессах сокращения мышц, необходим для нормальной работы сердца и поддерживает кислотно-щелочной баланс организма.

Слива очень полезна детям благодаря содержанию в ней рибофлавина. Ведь при достаточном содержании этого вещества в организме нормализуется жировой обмен, обеспечивается нормальное развитие и рост детского организма. Взрослым для восстановления обмена веществ тоже полезна слива. Советуют её кушать и при ревматизме. В плодах сливы также найдены кумарины. Это вещества, которые предотвращают появление тромбов в сосудах, излечивают уже появившиеся тромбы и расширяют коронарные сосуды. Поэтому сливу рекомендуют есть людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Благотворное влияние оказывает замечательный плод слива и на печень, способствуя отделению желчи, очищению крови и выведению токсинов из организма. Также слива помогает избавиться от вредного холестерина, прочищает желудок и стимулирует образование кровяных телец.

Не так давно было обнаружено, что фиолетовые сливы можно употреблять для предотвращения раковых опухолей. Противораковое действие сливы обусловлено содержанием в её плодах антицианинов. Именно благодаря им слива имеет такой цвет. Содержатся эти вещества и в баклажанах, однако в сливе их намного больше. В жёлтых сливах нет антицианинов, зато они очень богаты витаминами А и С.

Десять китайских чайных запретов

Помимо всех полезных воздействий чая на организм человека, есть еще и вредные воздействия, которые проявляются при неправильном подходе к употреблению этого напитка. В китайской чайной культуре сформировалось воззрение на вредность чая, и выразилось оно в «Десяти чайных запретах».

Запрет первый – чай на пустой желудок.
Когда пьешь крепкий чай на пустой желудок, холодная природа чая, проникая вовнутрь, может охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле советовали «не пить чай на пустое сердце».

Запрет второй – на обжигающий чай.
Слишком горячий чай сильно раздражает горло, пищевод и желудок. Длительное употребление очень горячего чая может привести к болезненным изменениям этих органов. По данным зарубежных исследований, частое употребление чая температурой выше 62 градусов ведет к повышенной ранимости стенок желудка и дает симптомы различных болезней желудка. Температура чая не должна превышать 56 градусов.

Запрет третий – на холодный чай. В то время, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным сознание и зрение, холодный чай дает побочные эффекты: застой холода и скопление мокроты.

Запрет четвертый – на слишком крепкий чай.
Высокое содержание кофеина и танина в крепком чае может стать причиной головной боли и бессонницы.

Запрет пятый – на долгое заваривание чая.
Если чай заваривать слишком долго, чайные полифенолы и эфирные масла начинают самопроизвольно окисляться, что не только лишает чай прозрачности, вкусовых качеств и аромата, но и значительно снижает питательную ценность чая за счет окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и других ценных веществ. Кроме того, настаиваясь, чай подвергается воздействию окружающей среды, если чай долго томится в тепле в нем значительно увеличивается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков).

Запрет шестой – на многократное заваривание.Обычно после третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже мало что остается. Эксперименты показывают, что первый настой вытягивает приблизительно 50% полезных веществ из чайных листьев, второй – 30%, а третий всего лишь около 10%, четвертая заварка добавляет еще 1-3%. Если же продолжать заваривать чай дальше, то в настой могут выходить и вредные составляющие, поскольку вредные элементы, содержащиеся в очень небольшом количестве в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь.

Запрет седьмой – на чай перед едой.
Большое количество чая, выпитое перед едой, ведет к разжижению слюны, пища начинает казаться безвкусной, кроме того, может временно снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. Следовательно, пейте чай за 20-30 минут до еды.

Запрет восьмой – на чай сразу после еды.
Любое обильное питье сразу после еды приводит к значительному снижению концентрации желудочного сока, и это замедляет пищеварение и нарушает работу всех органов пищеварения. Если хотите попить чай после еды, подождите 20-30 минут.

Запрет девятый – на запивание чаем лекарств.
Дубильные вещества, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого многие лекарства дают осадок и плохо усваиваются. Поэтому китайцы говорят, что чай разрушает лекарства.

Запрет десятый – на вчерашний чай.
Чай, постоявший сутки, не только теряет витамины, но также становится идеальной питательной средой для бактерий. Но если чай не испортился, его вполне можно использовать в лечебных целях, но только как наружное средство. Так, настоявшийся за сутки чай богат кислотами и фтором, которые препятствуют кровотечению из капилляров, поэтому вчерашний чай помогает при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных повреждениях кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем помогает уменьшить неприятные ощущения при проявлении в белках кровеносных сосудов и после слез, а полоскание рта утром перед тем, как чистить зубы, и после еды не только оставляет ощущение свежести, но и укрепляет зубы.

10 причин, чтобы есть больше фруктов

Содержат много воды

Фрукты, как и человек, по большей части состоят из воды, что делает их практически идеальной пищей, утоляющей жажду и питающей одновременно.

Улучшают память

Фрукты в буквальном смысле являются «топливом» для мозга — они оказывают на него положительное влияние и помогают запоминать информацию лучше и быстрее.

Обладают целительными свойствами

Существует множество примеров того, как люди излечивались с помощью фруктов даже от таких тяжелых заболеваний, как рак.

Фрукты доступны каждому

Многим кажется, что есть достаточно фруктов не очень бюджетное мероприятие. Но посмотрите на то, сколько денег вы тратите на другие продукты. Возможно стоит изменить свой выбор в сторону более качественной и полезной пищи?

Содержат много клетчатки

Пища, содержащая большое количество клетчатки помогает бороться с тучностью, высоким давлением и другими факторами, увеличивающими риск сердечных заболеваний.

Не содержат «плохого» холестерина

В отличие от продуктов животного происхождения (молоко, мясо) фрукты не содержат много холестерина, который в больших количествах вредит нашему организму.

Поднимают настроение

Исследования показывают, что регулярное употребление фруктов способно вылечить даже депрессию. В следующий раз, когда настроение у вас будет на нуле, попробуйте съесть банан вместо привычной шоколадки — результат не заставит себя долго ждать!

100% этичная пища

Фрукты — это еда «с чистой совестью». Никто не страдает — они просто висят и ждут, чтобы их кто-нибудь съел.

100% натуральная пища

Несравненным плюсом фруктов является тот факт, что они уже сами по себе являются полноценной пищей. Для того, чтобы насладиться их вкусом не требуются различные добавки вроде соли, сахара, соусов и приправ.

Лучшее начало дня

Начав свой день с порции свежих фруктов вы получаете идеальную подпитку в виде энергии, витаминов, клетчатки и жидкости, не отбирающей у вашего организма лишней энергии для переваривания.