Кремовый десерт с необыкновенным названием «Яйцо страуса» – это гармоничное сочетание сладкого заварного крема, апельсиновой кислинки и кокоса. Что удивительно, готовить его проще простого, хотя по внешнему виду готового десерта так и не скажешь. Набор ингредиентов также прост и доступен. Кремовый десерт условно состоит из двух слоёв – сливочного и апельсинового.

Ещё один замечательный рецепт приготовления желе. Из хурмы получится вкуснятина. Её можно подать в качестве десерта и на праздничный стол. Очень яркое блюдо.

2.

Ингредиенты:

Клубника 200 г 

Читать далее »

Запеканка из овсяных хлопьев с брусникой

Количество порций – 10.

Ингредиенты:

* Быстров® Нежные овсяные хлопья – 400 г

* Молоко – 2 стакана

* Брусника – 2 стакана

* Яйцо – 4 шт.

* Сахар – 1/2 стакана

* Сливочное масло – 50 г

Суммарное время приготовления: 50 мин.

Десерты!!!  Очень много рецептов!!!

2.

Забудьте о кубиках льда из обычной воды! Используйте лоток для множества необычных кубиков, от йогуртовых и винных до оливково-травяных и кубиков из соуса песто.

Лоточки для льда можно наполнять не только водой! Мы используем этот скромный кухонный гаджет для всего: от хранения трав и соусов до приготовления необычных ледяных кубиков в жаркий летний день. Вот наши любимые рецепты кубиков льда.

Ванильно – шоколадный творожный десерт

*165 ккал на 100 г*

Рецепт:
30 – 40 г желатина
2 ст. молока
500 г нежирного творога
400 г нежирной сметаны или йогурта
3\4 ст. сахара (если заменить стевией то калорий будет намного меньше)
ванилин по вкусу
2 ст.л какао

Приготовление:

Простой яблочный десерт в виде розочек - пошаговый мастер-класс:

Йогурт (жирность и наполнители по вкусу, можно использовать смесь разных йогуртов, например, простой и ананасовый) — 500 г
Желатин быстрорастворимый — 25 г (1 пакетик)
Сахар — 4 ст. ложки или по вкусу (зависит от сладости йогуртов)
Фрукты, ягоды (по сезону и по желанию) — 200-300 г

Приготовление

Быстрорастворимый желатин растворить в 100 г горячей воды (воду по желанию можно заменить фруктовым соком).
Йогурт смешать с сахаром и хорошо взбить миксером или венчиком.
Тем временем фрукты и ягоды вымыть, крупные — порезать мелко.
Охлажденную желатиновую массу добавить в йогурт и снова взбить до однородного состояния.
Добавить к йогуртовой основе фрукты и ягоды, аккуратно перемешать.
Вылить смесь в подготовленную форму, выложенную фольгой или пищевой пленкой.
Поставить в холодильник до застывания (около 3-хчасов).
Украсить готовый или только начинающий застывать торт фруктами или ягодами.
Вынуть готовый торт из формы, подать на стол.

Совет:

— количество желатина можно изменять по желанию: для получения более плотного торта увеличить количество, а если любите менее плотное — мягкое и подвижное желе, количество желатина можно уменьшить.
— йогурт можно заменить сметаной: получится очень вкусно, но более калорийно.

Приятного аппетита!

Состав:
творог 200 г;
чернослив 30 г;
грецкие орехи 20 г;
стевиозид;
какао-порошок 5 г;
агар-агар 1 г.

Приготовление:
Измельчить крупно орехи, отложить в сторону;
Размоченный чернослив и творог взбить с небольшим количеством воды, необходимым для получения нужной консистенции.
Добавить часть орехов, перемешать ложкой.
Выложить в подходящую посуду, лучше широкую миску.
Далее готовим глазурь: 1 ч.л. с горкой какао-порошка, 1/2 кофейной ложки агара, минимум стевиозида, 70 мл воды.
Довести до кипения, помешивая, кипятить в течении двух минут. Добавить в нее остаток орехов.
Вылить глазурь сверху на творог и дать остыть в холодильнике хотя бы пол часа.

 

На 100 г - 105 ккал.

Для приготовления нам нужно:

- Бананы - 4 шт.
- Лимон (сок) - 1/2 шт.
- Обезжиренный творог - 100 г
- Натуральный йогурт - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.

Приступаем к приготовлению:

Сначала нужно почистить бананы, разрезаем вдоль на две части, кладем на противень и обрызгиваем соком лимона. Далее нужно растирать творог с яйцом - до получения однородной массы, выкладываем на бананы.
Кладем в заранее нагретую духовку и выпекаем 10 минут.

Сверху по желанию посыпаем корицей или измельчёнными орехами.

Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot

Творожное бланманже с ананасами

Нежный десерт без выпечки порадует ароматом и вкусом!

0,5 стакана молока; 1 пакетик (15 г) желатина; 1 пакетик (10 г) ванильного сахара; 250 г творога; 0,5 стакана сметаны; 0,5 стакана сахарной пудры; 2 колечка ананаса (можно любые фрукты).

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут. Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу. Колечки ананаса нарезать кусочками. Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить. Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать.

Добавить кусочки ананасов (ягоды) и снова перемешать. Выложить массу в форму (или в порционные формы), поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд. Так, бланманже легко отделится от стенок формы.

Ванильный крем можно использовать для приготовления десертов, для смазывания коржей торта Наполеон. Да и просто так ванильный крем вкусен! Это самостоятельное сладкое блюдо, приготовить которое совсем не сложно...
Итак, что нам необходимо для этого рецепта: молоко свежее в объеме один литр, два свежих куриных яйца, пакетик ванильного сахара, стакан сахара, пол пачки масла (можно уменьшать по желанию) и муки блинной три полных столовых ложки.

Как крем готовится: перелейте молоко в кастрюлю, но пол стакана оставьте. Доведите основную часть до кипения, а вот меньшую часть смешайте с сахаром ванильным и обычным, с яйцами и мукой. Влейте полученную густую массу в кипящее молоко и тщательно перемешивая варите до пяти минут. Крем получается густым, ароматным, плотного цвета. В чуть остывший ванильный крем вбейте сливочное масло (до комнатного охладить). Взбивайте до пышного.

Крем ванильный готов! Используйте его по назначению. Вкусен крем с блинчиками, с коржами испеченными, с мандаринами, с печеньем.

Вкусный десерт из небольшого количества фруктов, зефира и взбитых сливок. Читать далее

Сливовое варенье с ноткой шоколада

 

Ананасовый крем

500 г консервированных ананасов (1 банка), 2 яйца, 3 ст. л. сахара или фруктозы, 1 ст. л. муки. Соединить яичные желтки, сахар и муку в однородную массу, развести её сиропом от консервированных ананасов, затем поставить на водяную баню и варить, помешивая, до тех пор, пока не получится густой крем. Снять с водяной бани и взбить со взбитыми в крепкую пену яичными белками. В полученную смесь добавить 2/3 ананасов, нарезанных мелкими кусочками. Разложить по креманкам (4 шт.) и остудить. При подаче украсить оставшимися ананасами.

Желе фруктовое

Любые фрукты (свежие или консервированные: лимоны, яблоки, апельсины, груши и т.д.) – по вкусу, желатин – соответственно объёму фруктов, вино белое или красное – по вкусу. Желатин для быстрого растворения предварительно замочите в холодной кипяченой воде, затем слейте воду и опустите набухший желатин в кипящий компот или отвар. Жидкость разлейте в специальные формочки или чашки (пиалы), охладите до комнатной температуры и поставьте для застывания в холодильник.

Мраморный десерт

Вишни из компота (без косточек) - 150 г, йогурт нежирный, светлый – 375 г, ванилин – несколько кристалликов, сахар или заменитель сахара - по рекомендации врача и согласно инструкции, какао – 5 г, ром – 10 мл. Вишни откиньте на сито и разложите в 3 вазочки. Половину йогурта приправьте ванилином и небольшим количеством сахара или подсластителя, оставшийся йогурт смешайте с какао и ромом и этот крем тоже подсластите. Полейте вишни вначале йогуртом с какао, а затем только йогуртом. Осторожно вилкой разворошите слои йогурта, так чтобы получить эффект мраморного рисунка.

Арбузный сорбет

2 стакана нарезанного кубиками арбуза, ½ стак. сахара (фруктозы), 2 пакетика желатина, 1/3 стак. клюквенного сока. Взбить кусочки арбуза в блендере до однородного состояния, добавить сахар, ещё раз взбить. Развести желатин в клюквенном соке. Затем прогреть набухший желатин на медленном огне до полного растворения. Соединить желатин и арбузную смесь, хорошо перемешать и вылить всю массу в широкую форму. Накрыть и остужать до затвердения. Когда смесь затвердеет, раскрошить её, выложить в холодную миску и взбить блендером до воздушности. Снова плотно накрыть (или затянуть пищевой плёнкой) и поставить в морозилку на 6 часов. Из указанного количества получится 8 порций.

Творожный торт

Творог нежирный – 200 г, йогурт нежирный – 200 г, фруктоза – 25 г, сок лимона – 3 ч. ложки, ванилин – несколько крупинок, белок – 1 шт. Смешайте творог и йогурт, добавьте лимонный сок и ванилин, слегка взбейте в миксере. Отделите яичный белок, добавьте в него фруктозу и тоже взбейте в миксере, затем смешайте с творогом и йогуртом. Смесь выложите в форму, запекайте полчаса, затем держите в закрытой духовке еще два часа. Подавайте охлаждённым.

Яблоки печеные с начинкой

Возьмите крупные крепкие яблоки (антоновка, семиренка, джонатан) и осторожно вырежьте сердцевину. Приготовьте смесь из дробленых грецких орехов, меда, лимонного сока и корицы, дайте ей застыть в холодильнике, затем нафаршируйте смесью яблоки. Поместите яблоки в ёмкость, налейте немного воды и запекайте 20-30 минут.

ФРУКТОВЫЙ десерт С ЛИМОННЫМ КРЕМОМ.



Ингредиенты:
- лимон - 1 шт.
- клубника - 80-100 гр.
- виноград - 80-100 гр.
- киви - 80-100 гр.
- яблоко - 80-100 гр.
- банан - 80-100 гр.
- сметана - 400 г
- сливки - 3 ст. ложки
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мята - 2 веточки

Приготовление:
Лимон ошпарить и обсушить. Цедру натереть на терке., а из мякоти лимона отжать сок.
Фрукты нарезать кусочками. Разложить в посуду для десерта.
Сметану со сливками взбить миксером до кремообразного состояния, ароматизируйте ванильным сахаром, лимонным соком и тертой цедрой. Обильно залить фрукты подготовленным кремом.
На 30 минут поставить десерт в холодильник. Перед подачей на стол украсить десерт мятой.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

На 100 г - 70 ккал.



Ингредиенты 4 порции:

- Нектарины 4 штуки;
- Сыр рикотта 125 г;
- Сахар коричневый 1 столовая ложка;
- Гвоздика молотая ½ чайной ложки;
- Мята свежая 3 стебля;
- Цедра лимонная 2 чайные ложки.



Разрезаем нектарины пополам и вынимаем косточки. Затем кладем их разрезом вверх на жаропрочном блюде или противне. Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем рикотту с сахаром, мятой и цедрой лимона. C помощью чайной ложки выкладываем эту смесь в углубление каждой половинки нектарина. Посыпаем молотой гвоздикой. Ставим в духовку и запекаем 5-10 минут.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Сейчас самый сезон винограда и я хочу вам предложить приготовить легкий в приготовлении десерт -  вкусный виноградный тортик. С тортами подобного плана можно экспериментировать и менять слои и их состав. Фантазия – это главное на кухне. Получается очень красивый, аппетитный и невероятно вкусный желейный торт с ароматом лета. Приятного аппетита)

Настоящее сливочное мороженое у вас дома. В нашей семье этот десерт прочно занял место на всех праздниках!
Всё гениальное просто!!! Это истина, а вот доказательство. Итак, попробуем приготовить вместе.