Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются очень - очень тонкими, эластичными и вкусными.

Ингредиенты:
Молоко - 500 мл
Мука - 4 столовые ложки с большой горкой (~ 150 г)
Крахмал- 4 столовые ложки (~ 100 г)
Яйца - 4 штуки
Растительное или растопленное сливочное масло - 2 столовые ложки
Сахар - 1-2 столовые ложки (или по вкусу)
Соль – 0,5 ч. ложки

Приготовление:
Чтобы приготовить блинчики без маленьких дырочек, готовить тесто надо без использования миксера.
Для приготовления теста смешайте муку, крахмал, соль и сахар. Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте. Постепенно влейте, постоянно размешивая, теплое молоко.
Тщательно вымешайте тесто, чтобы избавиться от комков. Если вам не удалось от них избавиться полностью, процедите смесь через сито. Добавьте растительное или растопленное сливочное масло. Еще раз все хорошенько размешайте. В результате у вас должно получиться довольно жидкое тесто. Дайте ему настояться в течение 30 минут. Это позволит набухнуть клейковине муки и ваши блинчики будут более эластичными, не будут рваться при выпечке.
Смажьте сковородку маслом только для выпечки первого блинчика. Все остальные - на сухой сковороде.
Советы:
- такое тесто содержит крахмал, который не растворяется ни в молоке, ни в воде. Это приводит к тому, что тесто постоянно стремится расслоиться и его нужно обязательно помешивать. Желательно делать это перед каждым очередным набором теста в половник.
- тесто для таких блинчиков достаточно жидкое. Оно больше напоминает воду, чем тесто. Не пытайтесь сделать его гуще, добавляя муку или крахмал. В этом рецепте не нужно следить за консистенцией теста, нужно просто взять всего столько, сколько написано в рецепте.
- при жарке блинчиков очень важно правильно подобрать температурный режим. Блины должны жариться достаточно быстро. Если блинчик жарится слишком долго, увеличьте накал плиты.
- если у вас нет достаточного опыта жарки блинов, начните со сковородки меньшего диаметра т.к. чем больше диаметр сковороды, тем более явными становятся возможные проблемы.
- рецепт супер тонких блинчиков рассчитан на приготовление именно тонких блинчиков. Если вы будете наливать слишком много теста на сковородку, то, вероятнее всего, вам будет трудно перевернуть такой блин не порвав его, и он будет слишком долго печься. Вам нужно налить теста столько, чтобы оно покрыло дно сковородки тонким слоем.
- тесто с добавлением крахмала менее «плотное» и при выпечке легче рвется, чем обычное тесто для блинов, поэтому важно, чтобы блинчик достаточно запекся с одной стороны и только потом перевернуть его на другую сторону.
- поскольку блинчики из теста с крахмалом имеют более легкую структуру и легче рвутся при выпекании, переворачивать их нужно с большей аккуратностью, чем блинчики из обычного теста.

Мои комментарии:
Из этого количества ингредиентов получается 12-15 блинчиков размером 20 см.
Сделала фаршированные блинчики – начинка яблоки + брусника. 

Если вас интересует Сайт о холодном оружии, советую уже сейчас посетить bladeist.ru. Здесь каждый сможет найти для себя что-нибудь интересное.

Ах, бросьте, бабоньки, твердить о возрасте, мол, скоро тридцать, сорок, пятьдесят, мол, одолели тяготы и хворости, и муж храпит, и отпрыски грубят. Ах, бросьте, бабоньки, грустить у зеркала, разглаживать морщинки возле глаз. Врут зеркала, что красота померкла, врут зеркала, что молодость ушла. Ах, бросьте о диетах, голодании или о том, что лезет лишний вес... Зачем себе придумывать страдания?! Прекрасна жизнь и с весом да и-без... А сделайте-ка лучше взгляд уверенным и на лицо - неброский макияж, вильнув бедром и постучав по "дереву", сходите для начала на... массаж . Вы симпатичны, секси, привлекательны, вы лапушка и фея и заря.. Совет: себя любите обязательно! И жизнь свою не проживайте зря! Клавдия Васильевна Сергачева. *** Ларса

Серия сообщений "Женщина.":

Часть 1 - Я Женщина!
Часть 2 - Секси леди.
...
Часть 4 - Блондинки рулят!
Часть 5 - Невиданное Счастье быть собой
Часть 6 - Ах, бросьте, бабоньки, твердить о возрасте...
Часть 7 - Женщины- толстушки, для души-бальзам/
Часть 8 - Все! Хватит жить с авоськами, с котомками!

1. "Чистота рук". Это означает не брать лишнего. Здесь также подразумевается сороковая, десятая или иная часть доходов, которую следует отдать тем, кто в ней нуждается.

2. "Чистота ушей". Это означает не слушать людей напуганных, озлобленных, суетливых и т.д., а также оградить свой слух от сквернословия, сплетен и пустых разговоров.

3. "Чистота глаз". Это означает беречь глаза от ненависти, от злости, от зависти и вожделений.

4. "Чистота рта". Это означает беречь свой рот от излишнего многословия и сквернословия. "Молчание – золото".

5. "Чистота тела и одежды". Это означает держать тело и одежду в чистоте.

6. "Чистота мыслей". Это означает убрать из головы негативные мысли и злые помыслы. Также это значит не проявлять к себе жалости. Зачем жалеть себя? Не лучше ли подбодрить себя за светлые начинания?

7. "Чистота души и сердца". Это означает беречь и охранять свои душевные порывы и не игнорировать их. Любите и не требуйте ничего взамен. Любовь уже сама по себе счастье.

Сахар - 2 стакана
Яйца - 6 шт.
Мед (не жидкий) - 200 г
Масло растительное - 100 г
Сода (погасить уксусом) - 1,5 ст. ложки
Молоко (кипяченое) - 2 ст. ложки
Мука - 1 литровая банка
Для крема:
Сметана - 1 ст. ложка
Сахар - 10 ст. ложек
Лимонная кислота - немного
Ваниль
Растопить мед, добавить сахар, молоко, яйца, масло. Тщательно перемешать. Добавить гашеную уксусом соду, добавить муку. Вырезать кальку (6шт.) длинной и шириной, как ваш лист, смазать каждый медовой смесью (чтобы толщина была не больше 1мм). Выпечь каждый по очереди (пока мажешь второй, первый печется)... Каждый корж выпекать до коричневого цвета (приблизительно 3-4 минуты). Когда все коржи готовы и остыли, перевернуть все калькой вверх и смазать кальку водой, чтобы легче отстало .Снять ее. Коржи сложить, промазывая кремом между слоями. Вверху посыпать кокосовой стружкой или печеньем.

Какая сладкая любовь! Она намного слаще мёда, Я удивляюсь вновь и вновь, Как мудро скроена природа. Не уходить любовь прошу, Ведь без любви душа страдает, Свою любовь в душе ношу, Она, как сахар, нежно тает. Безмерно сладкая душа, Когда любовь в неё ворвётся. Пора любви так хороша! Она не каждому даётся. Ведь от любви бывает боль, Пока она ещё несмела, Быть может жертвенной любовь, Когда душа не жаждет тела. Сольются вместе две души, Они друг друга понимают, Без слишком ярких слов в тиши Друг друга две души ласкают инет

Серия сообщений "ВЕЧЕРНИЙ ПОСТ":

Часть 1 - Сколько мужчин ...сачком лови...
Часть 2 - МИХАИЛ МУРОМОВ(62г) вчера женился на 35 летней красе
...
Часть 37 - Застенчивый герой/Бэлла Ахмадуллина/
Часть 38 - ВСЕГДА БЕРИ,КОГДА ДАЮТ!!!
Часть 39 - КАКАЯ СЛАДКАЯ ЛЮБОВЬ!!!
Часть 40 - ВНИМАНИЕ ТЕМ КТО дарит неподписанную симпатию!!!

                        Лечимся крещенской водой

Вот и заканчиваются Святки - народные гулянья. Но они заканчиваются не просто так, а мы получаем святую крещенскую воду в результате великого очищения воды на Земле.

Крещение - «погружение в воду» (с гречес. Βάπτισμα) - одно из важных христианских таинств. С 18 на 19 января в Крещенскую ночь в мире происходит самое величайшее чудо – на всю воду на Земле сходит Дух Божий и она становится целительной, несущей гармонию.