-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Âèêòîðèÿ_-Âèêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 18.06.2012
Çàïèñåé: 9327
Êîììåíòàðèåâ: 368
Íàïèñàíî: 10065


Âûðàùèâàíèå ðåï÷àòîãî ëóêà

×åòâåðã, 09 Àïðåëÿ 2015 ã. 11:12 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÀñòðàÒÀÅ Âûðàùèâàíèå ðåï÷àòîãî ëóêà



Ëóê ðåï÷àòûé — ðàñòåíèå ãîðíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ. Ðîäèíà ëóêà — Àôãàíèñòàí, Èðàí, ãîðíûå ðàéîíû Òóðêìåíèñòàíà.  êóëüòóðå ëóê èçâåñòåí äàâíî — ñâûøå ÷åòûðåõ òûñÿ÷ ëåò. Ôîðìèðóÿñü â óñëîâèÿõ ãîðíîãî êëèìàòà íà íåáîëüøîì ñëîå çåìëè, îáðàçîâàâøåìñÿ â ðåçóëüòàòå ðàçðóøåíèÿ ãîðíûõ ïîðîä, ðàñòåíèå ëóêà ñôîðìèðîâàëî ñòðóíîâèäíóþ, íåãëóáîêî èäóùóþ â ïî÷âó êîðíåâóþ ñèñòåìó è âûðàáîòàëî ñâîéñòâî ïðè íåäîñòàòêå âëàãè ïåðåõîäèòü äî íàñòóïëåíèÿ áëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèé â ñîñòîÿíèå ïîêîÿ, «îäåâàÿñü» â ñóõóþ ðóáàøêó. Ýòèì ñâîéñòâîì ëóêà ìû ïîëüçóåìñÿ, âûðàùèâàÿ åãî â êóëüòóðå.
Ëóê ðåï÷àòûé — äâóõëåòíåå ðàñòåíèå, â ïåðâûé ãîä äàþùåå ëóêîâèöó, à íà âòîðîé — ñåìåíà. Ðàçìíîæàåòñÿ êàê ïîëîâûì (ñåìåíàìè), òàê è âåãåòàòèâíûì ïóòåì (ëóêîâèöàìè).



Ñåìåíà ó ðåï÷àòîãî ëóêà ìåëêèå (â 1 ã èõ ñîäåðæèòñÿ 200—300 øò.), ÷åðíûå, ñ òâåðäîé îáîëî÷êîé, ïðîðàñòàþò â ïîëå ìåäëåííî — íà 15—20-é äåíü.
Ëóê ðåï÷àòûé — îäíîäîëüíîå ðàñòåíèå. Âñõîäû ïîÿâëÿþòñÿ ñâîåîáðàçíî, â âèäå ïåòåëüêè, êîòîðóþ îáðàçóåò ñåìÿäîëÿ. Ïðè ãëóáîêîé çàäåëêå ñåìÿí, îñîáåííî íà òÿæåëûõ ïî÷âàõ, ëóê ìîæåò «âçîéòè êîðíÿìè ââåðõ» èç-çà òîãî, ÷òî ñèëà íàòÿæåíèÿ ñåìÿäîëüíîãî êîëåíà îêàçûâàåòñÿ íåäîñòàòî÷íîé, ÷òîáû èçâëå÷ü ñåìÿ èç ïëîòíîé ïî÷âû.  äàëüíåéøåì, ÷åðåç 8—12 äíåé, èç ïî÷êè íà äîíöå ëóêà ïîÿâëÿåòñÿ ïåðâûé íàñòîÿùèé ëèñò. Ñåìÿ­äîëÿ íà÷èíàåò óñûõàòü, à ïî÷êè íà äîíöå êàæäûå 5—7 äíåé îáðàçóþò íîâûé ëèñò. Ëèñòüÿ ó ëóêà äóä÷àòûå, ïðèñïîñîáëåííûå ê çàñóøëèâîìó êëèìàòó. Êîðíåâàÿ ñèñòåìà — ìî÷êîâàòàÿ, êîðíè òîëñòûå, ñòðóíîîáðàçíûå.

Ëóêîâèöà è åå ñòðîåíèå. Çðåëàÿ ëóêîâèöà ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ðàñòåíèå, íàõîäÿùååñÿ â ñîñòîÿíèè ïîêîÿ. Ê óêîðî÷åííîìó ðàçâåòâëåííîìó ñòåáëþ-äîíöó ïðèêðåïëÿþòñÿ ñî÷íûå ÷åøóè, ïðåäñòàâëÿþùèå ñîáîé íå ÷òî èíîå, êàê âèäîèçìåíåííûå ëèñòüÿ.  ïàçóõàõ ëèñòüåâ íàõîäÿòñÿ ïî÷êè — çà÷àòêè áóäóùèõ äî÷åðíèõ ëóêîâèö. Ñî÷íûå ÷åøóè ëóêà, ïåðåõîäÿùèå â çåëåíîå ïåðî, íàçûâàþòñÿ îòêðûòûìè ÷åøóÿìè, à íå âûõîäÿùèå çà ïðåäåëû ëóêîâèö — çàêðûòûìè. Ñîîòíîøåíèå îòêðûòûõ è çàêðûòûõ ÷åøóè îïðåäåëÿåò íåêîòîðûå õîçÿéñòâåííûå êà÷åñòâà ëóêà. Îòêðûòûå ÷åøóè áîãà÷å âîäîé è óãëåâîäàìè— èñòî÷íèêàìè ýíåðãèè, à çàêðûòûå (âíóòðåííèå) áåäíåå âîäîé, íî áîãà÷å áåëêàìè — ïîñòàâùèêàìè ñòðîèòåëüíîãî ìàòåðèàëà äëÿ áóäóùèõ ëóêîâèö.
Îñòðûå ñîðòà ðåï÷àòîãî ëóêà îòëè÷àþòñÿ ïëîòíîé ëóêîâèöåé, ïîêðûòîé ìíîãîñëîéíîé ñóõîé ðóáàøêîé ñ ïðåîáëàäàíèåì çàêðûòûõ ÷åøóè. Òàêîé ëóê õàðàêòåðèçóåòñÿ äëèííûì ïåðèîäîì ïîêîÿ è õîðîøî õðàíèòñÿ.
Ñëàäêèå ñîðòà ëóêà îòëè÷àþòñÿ ðûõëîé ëóêîâèöåé, ïîêðûòîé îäíî-äâóñëîéíîé ëåãêî ðâóùåéñÿ ñóõîé ðóáàøêîé.  ëóêîâèöå ïðåîáëàäàþò îòêðûòûå ÷åøóè. Ñëàäêèå ñîðòà ëóêà ïëîõî õðàíÿòñÿ.

Òðåáîâàíèÿ ðåï÷àòîãî ëóêà ê óñëîâèÿì ïðîèçðàñòàíèÿ. Ëóê — õîëîäîñòîéêîå ðàñòåíèå. Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà ðîñòà 12—16° Ñ. Ñåìåíà íà÷èíàþò ïðîðàñòàòü ïðè 4—5° Ñ. Çðåëûå ëóêîâèöû áëàãîäàðÿ ïðèçåìíîìó ðàñïîëîæåíèþ ïåðåíîñÿò ìîðîçû äî 6—7° Ñ. Áîëåå óñòîé÷èâû ê çàìîðîçêàì îñòðûå ñîðòà. Ó ñëàäêèõ ëóêîâ âñõîäû ìîãóò ïîãèáàòü ïðè òåìïåðàòóðå ìèíóñ 3—4° Ñ. Ëóê õîðîøî îòçûâàåòñÿ íà ïîëèâû â ïåðâûå äâå òðåòè æèçíè, à ïîòîì òðåáóåò äëÿ ëó÷øåãî ñîçðåâàíèÿ íåêîòîðîé ïîäñóøêè ãðóíòà. Ëóê áîëåå òðåáîâàòåëåí ê óñëîâèÿì îñâåùåíèÿ, ÷åì êîðíåïëîäû è äàæå êàïóñòà.
Íåñìîòðÿ íà òî ÷òî îí îáðàçóåò ìåíüøóþ ìàññó, ÷åì ðÿä äðóãèõ îâîùíûõ ðàñòåíèé, ëóê îòëè÷àåòñÿ ïîâûøåííîé òðåáîâàòåëüíîñòüþ ê ïëîäîðîäèþ ïî÷âû, ëó÷øå ðàñòåò íà ó÷àñòêàõ ñ ðåàêöèåé ïî÷âåííîãî ðàñòâîðà, áëèçêîé ê íåéòðàëüíîé èëè ñëàáîùåëî÷íîé.
Ñîðíÿêè ãóáèòåëüíû äëÿ ìåëêèõ, ìåäëåííî ðàñòóùèõ âñõîäîâ ëóêà.
Ñîðòà.  Ñåâåðî-Çàïàäíîé çîíå íàèáîëåå ðàñïðî­ñòðàíåíû òàêèå ñîðòà ëóêà, êàê Ðîñòîâñêèé ðåï÷àòûé, Ïîãàðñêèé, Ñòðèãóíîâñêèé, Êàáà, Êðàñíîäàðñêèé Ã-35, Ìñòåðñêèé, Äàíèëîâñêèé, Àðçàìàññêèé.

Âûáîð ìåñòà è ïîäãîòîâêà ó÷àñòêà äëÿ ïîñàäêè ëóêà. Ëóê î÷åíü òðåáîâàòåëåí ê ïëîäîðîäèþ ïî÷âû. Ñîðíÿêè ãóáèòåëüíû äëÿ íåãî. Âûñåâàþò ëóê ðàíî. Âñå ýòî òðåáóåò îñîáåííî òùàòåëüíîãî ïîäõîäà ê âûáîðó ìåñòà è ïîäãîòîâêå ó÷àñòêà ïîä ëóê.
Ëó÷øå âñåãî ïîä ëóê îòâîäèòü âûñîêóþ ÷àñòü ó÷àñòêà, ðàíî îñâîáîæäàþùóþñÿ îò ñíåãà è èçëèøíåé âîäû. Íàèáîëåå ïðèãîäíû ó÷àñòêè ñ ëåãêèìè ïî ìåõàíè÷åñêîìó ñîñòàâó ïî÷âàìè, ñ ðåàêöèåé ïî÷âåííîãî ðàñòâîðà, áëèçêîé ê íåéòðàëüíîé. Íà ïëîòíûõ êèñëûõ ïî÷âàõ ëóê äàåò íèçêèå óðîæàè.
Ó÷àñòîê äîëæåí áûòü ÷èñòûì îò ñîðíÿêîâ è áîãàòûì ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè. Õîðîøî ðàçìåùàòü ëóê ïîñëå îãóðöîâ èëè êàðòîôåëÿ, ïîä êîòîðûå âíîñèëñÿ íàâîç.
Êðîìå òîãî, âàæíî, ÷òîáû ïðåäøåñòâóþùàÿ êóëüòóðà ðàíî îñâîáîæäàëà ó÷àñòîê äëÿ ñâîåâðåìåííîãî ïðîâåäåíèÿ îñåííåé îáðàáîòêè.
Ê âíåñåíèþ ñâåæåãî íàâîçíîãî óäîáðåíèÿ ëóê îòíîñèòñÿ îòðèöàòåëüíî — íå âûçðåâàåò è ÷àñòî çàáîëåâàåò. Ñ íàâîçîì âíîñèòñÿ ìàññà ñîðíÿêîâ, îò êîòîðûõ î÷åíü òðóäíî îñâîáîäèòüñÿ. Õîðîøî çàïðàâëÿòü ïî÷âó ïîä ëóê ïåðåãíîåì (ïåðåïðåâøèì íàâîçîì) â êîëè÷åñòâå 2—3 êã íà 1 ì2. Ïîä ëóê ñëåäóåò òàêæå âíîñèòü ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ: 20—30 ã ñóïåðôîñôàòà, 10—12 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû è 15 ã êàëèéíîé ñîëè íà 1 ì2 ãðÿäû.
Ê îáðàáîòêå ó÷àñòêà íàäî ïðèñòóïàòü ñðàçó æå ïîñëå óáîðêè ïðåäøåñòâåííèêà. Ñíà÷àëà íåãëóáîêî íà 4—6 ñì — ðûõëÿò ïî÷âó, ñ òåì ÷òîáû âûçâàòü ïðîðàñòàíèå ñåìÿí ñîðíÿêîâ, êîòîðûõ â ïî÷âå î÷åíü ìíîãî. Çàòåì ÷åðåç äâå íåäåëè (ëó÷øå íå ïîçäíåå ñåðåäèíû ñåíòÿáðÿ) ñëåäóåò ðàçáðîñàòü ñóïåðôîñôàò è ïåðåêîïàòü ó÷àñòîê íà øòûê ëîïàòû. Õîðîøî áû íà êîíöàõ ó÷àñòêà ïðîðûòü êàíàâû äëÿ ñòîêà âîäû âåñíîé.  òàêîì âèäå ó÷àñòîê îñòàåòñÿ íà çèìó.
Ðàíî âåñíîé íóæíî ïðî÷èñòèòü, êàíàâû äëÿ ñáðîñà èçëèøíåé âîäû. Êàê òîëüêî ìîæíî áóäåò âûéòè íà ó÷àñòîê äëÿ ïðîâåäåíèÿ ðàáîò, ñëåäóåò ðàâíîìåðíî ðàçáðîñàòü ïåðåãíîé, ïåðåêîïàòü ó÷àñòîê è ñäåëàòü ãðÿäû.

Óäîáíû ãðÿäû ñ øèðèíîé ïîëîòíà 100 ñì è áîðîçäû — 40 ñì. Íà âûñîêèõ ó÷àñòêàõ ãðÿäû äåëàþòñÿ íåâûñîêèå—15 ñì, íà íèçêèõ — äî 25 ñì. Íà ïîâåðõíîñòè ãðÿäû ñëåäóåò ðàçáðîñàòü àçîòíûå è êàëèéíûå óäîáðåíèÿ, ïðåäâàðèòåëüíî òùàòåëüíî èçìåëü÷èâ èõ, è çàäåëàòü â ïî÷âó ãðàáëÿìè, îäíîâðåìåííî ðàçðàâíèâàÿ ïîâåðõíîñòü ãðÿäû. Îáðàáîòàííûé òàêèì îáðàçîì ó÷àñòîê ìîæíî ñ÷èòàòü ãîòîâûì ê ïîñåâó èëè ïîñàäêå ëóêà. Âûðàùèâàòü ëóê-ðåïêó ìîæíî íåñêîëüêèìè ñïîñîáàìè: 1) â îäèí ãîä ïîñåâîì ñåìÿí; 2) â îäèí ãîä ïîñàäêîé ðàññàäû; 3) ïîñàäêîé ñåâêà (äâóõëåòíèé ñïîñîá).
Êðîìå òîãî, ìîæíî âûðàùèâàòü ëóê íà ïåðî ïóòåì âûãîíêè êàê â îòêðûòîì, òàê è â çàùèùåííîì ãðóíòå.

Âûðàùèâàíèå ëóêà-ðåïêè â îäèí ãîä ïîñåâîì ñåìÿí. Íàèáîëåå ïðèãîäíû â ýòîì ñëó÷àå ñîðòà Ñòðèãóíîâñêèé è Ìñòåðñêèé ìåñòíûå, Êðàñíîäàðñêèé Ã-35 è Êàáà.  óñëîâèÿõ Ñåâåðî-Çàïàäà ïðè ïîñåâå ñåìÿí â ãðóíò ëóê ÷àñòî íå óñïåâàåò âûçðåâàòü ïîëíîñòüþ, à ÷àñòü âûçðåâøåãî ëóêà ïëîõî ñîõðàíÿåòñÿ, ïîýòîìó ýòèì ñïîñîáîì åãî öåëåñîîáðàçíî âûðàùèâàòü äëÿ ëåòíå-îñåííåãî ïîòðåáëåíèÿ è íåäëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ. ×òîáû äîáèòüñÿ ëó÷øèõ ðåçóëüòàòîâ, íóæíî ïðèåìàìè àãðîòåõíèêè ðàñøèðèòü ñðîêè âûðàùèâàíèÿ ëóêà. Äëÿ ýòîãî ñåÿòü ëóê ëó÷øå â ñàìûå ðàííèå âåñåííèå ñðîêè èëè ïîä çèìó.
Äëÿ âåñåííåãî ïîñåâà (â êîíöå àïðåëÿ) ñåìåíà íàäî îòêàëèáðîâàòü, òî åñòü âûäåëèòü íàèáîëåå êðóïíûå ë ïîëíîâåñíûå. Äëÿ ýòîãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñèòà ñ íåáîëüøèìè îòâåðñòèÿìè èëè îòäåëèòü êðóïíûå ñåìåíà îò ùóïëûõ.
Ñåìåíà ëóêà, èìåþùèå ðîãîâèäíóþ îáîëî÷êó, íàáóõàþò è ïðîðàñòàþò ìåäëåííî. Ïðè ïîñåâå ñóõèìè ñåìåíàìè âñõîäû íåðåäêî ïîÿâëÿþòñÿ ÷åðåç 3 íåäåëè. Äëÿ óñêîðåíèÿ ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ ïðèìåíÿþò ðàçëè÷íûå ñïîñîáû ïîäãîòîâêè ñåìÿí. Äëÿ èíäèâèäóàëüíûõ ó÷àñòêîâ ìîæíî ðåêîìåíäîâàòü çàìà÷èâàíèå ñåìÿí ëóêà â ðàñòâîðàõ ìåòèëåíîâîé ñèíè (0,3 ã íà 1 ë âîäû) èëè ìàðãàíöîâîêèñëîãî êàëèÿ (0,1 ã íà 1 ë). Çà 7—10 äíåé äî ïîñåâà ñåìåíà íà 24 ÷àñà çàìà÷èâàþò â ðàñòâîðå. Äëÿ ýòîãî ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ñòåêëÿííóþ ïîñóäó. Ñåìåíà çàëèâàþò ðàñòâîðîì òàê, ÷òîáû ðàñòâîð ïîêðûâàë èõ íå áîëåå ÷åì íà 1 ñì. Ïî ìåðå ïîãëîùåíèÿ ñåìåíàìè ðàñòâîðà åãî íóæíî ïîäëèâàòü.
Çàìî÷åííûå ñåìåíà ïîìåùàþò â òåïëîå ïîìåùåíèå ñ òåìïåðàòóðîé âîçäóõà 20—25°Ñ. Êîãäà ñåìåíà íàáóõíóò, èõ ðàññûïàþò íà ìåøêîâèíå òîíêèì ñëîåì â ïëîñêîé ïîñóäå, à ñâåðõó ïðèêðûâàþò äðóãîé ìåøêîâèíîé è îñòàâëÿþò â òåïëîì ïîìåùåíèè äî íàêëåâûâàíèÿ, òî åñòü äî ïîÿâëåíèÿ áåëûõ ðîñòî÷êîâ, ïî äëèíå ðàâíûõ ïîëîâèíå ñàìîãî ñåìåíè. Ïðè ýòîì âñå âðåìÿ íóæíî ñëåäèòü çà òåì, ÷òîáû ñåìåíà áûëè âëàæíûìè.
Åñëè ñåìåíà íàêëþíóòñÿ, à ó÷àñòîê ïî êàêèì-ëèáî ïðè÷èíàì íå ãîòîâ, èõ ïîìåùàþò íà ëåäíèê (ïðè òåìïåðàòóðå 0±ÃÑ) è äåðæàò òàì äî ïîñåâà. Ïåðåä ïîñåâîì èõ ñëåãêà îáñóøèâàþò äî ñûïó÷åñòè.
Äëÿ âûñåâà ñåìÿí íà õîðîøî âûðîâíåííîé ãðÿäå äåëàþò 5 ïðîäîëüíûõ áîðîçäîê íà ðàññòîÿíèè 20 ñì îäíà îò äðóãîé. Ìîæíî ìàðêèðîâàòü ãðÿäó ïîïåðåê. Áîðîçäêè ñëåäóåò äåëàòü äåðæàêîì ãðàáëåé. Çàòåì ñïåöèàëüíîé ïëàíêîé (êóñîê äîñêè) ñëåãêà óïëîòíÿþò äíî áîðîçäêè è ïðîèçâîäÿò ïîñåâ.
Íà 2 ì ãðÿäû ðàñõîäóåòñÿ 1 ã ñåìÿí (â ïåðåñ÷åòå íà ñóõèå).
Äëÿ ðàâíîìåðíîãî âûñåâà ñåìÿí èõ ìîæíî ïðåäâàðèòåëüíî ñìåøàòü ñ ïåñêîì. Ïîñåâ ïðîèçâîäÿò íà ãëóáèíó 2—3 ñì (íà ëåãêèõ ïî÷âàõ ãëóáæå, íà òÿæåëûõ — ìåëü÷å). Çàäåëûâàòü ñåìåíà ëó÷øå ñëåäóþùèì îáðàçîì: ñíà÷àëà äâóìÿ ïàëüöàìè çàäåëàòü ñåìåíà âëàæíîé çåìëåé ñ áîêîâ áîðîçäêè, à çàòåì òûëüíîé ñòîðîíîé ãðàáëåé âûðîâíÿòü ïîâåðõíîñòü ãðÿäû, çàñûïàâ ïðè ýòîì áîðîçäêè âåðõíåé ñóõîé çåìëåé.
Äâîéíàÿ çàäåëêà ñåìÿí è óïëîòíåíèå äíà áîðîçäêè ïåðåä ïîñåâîì îáåñïå÷èâàþò èõ õîðîøåå ñíàáæåíèå âîäîé è ñïîñîáñòâóþò ïîÿâëåíèþ äðóæíûõ âñõîäîâ. Ïîñëå ïîñåâà ëóêà áîðîçäêè æåëàòåëüíî çàìóëü÷èðîâàòü ïåðåãíîåì èëè òîðôîì. Ýòî ïðåïÿòñòâóåò îáðàçîâàíèþ ïî÷âåííîé êîðêè ïîñëå äîæäåé, è, êàê ðåçóëüòàò, ñåìåíà äðóæíåå âñõîäÿò.
Ïîäçèìíèé ïîñåâ ÿâëÿåòñÿ ïðîãðåññèâíûì ïðèåìîì ïðè âîçäåëûâàíèè ëóêà èç ñåìÿí â îäèí ãîä.  ýòîì ñëó÷àå ïîñëå îñåííåé ïåðåêîïêè ó÷àñòêà ñðàçó ïîäãîòàâëèâàþò ãðÿäû. Èõ ðîâíÿþò, ìàðêèðóþò è â òàêîì ñîñòîÿíèè îñòàâëÿþò äî íàñòóïëåíèÿ õîëîäîâ. Íà ó÷àñòîê âûâîçÿò ïåðåãíîé èëè òîðô äëÿ ìóëü÷èðîâàíèÿ è çàäåëêè ñåìÿí.
Ïåðåä íàñòóïëåíèåì óñòîé÷èâûõ çàìîðîçêîâ (â Ëåíèíãðàäñêîé îáëàñòè — âî âòîðîé äåêàäå íîÿáðÿ) ïðîèçâîäèòñÿ ïîñåâ. Âûñåâàòü ñëåäóåò ñåìåíà îòêàëèáðî-âàííûå, êðóïíûå è ñóõèå. Íîðìó âûñåâà íàäî óâåëè÷èòü ïðîòèâ âåñåííåé íà 25 %'. Ñåìåíà äîëæíû áûòü çàäåëàíû íà 1—1,5 ñì, òî åñòü ìåëü÷å, ÷åì ïðè âåñåííåì ñåâå, è îáÿçàòåëüíî çàìóëü÷èðîâàíû. Åñëè ïî÷âà óæå çàìåðçëà, òî çàäåëêó ñåìÿí ìîæíî ïðîèçâîäèòü ïåðåãíîåì èëè òîðôîì.
Òàêèì îáðàçîì, ïðè ïîäçèìíåì ïîñåâå ñåìåíà ëóêà óõîäÿò â çèìó â ñóõîì èëè íàáóõøåì çà ñ÷åò îñåííåé âëàãè ñîñòîÿíèè, íî íè â êîåì ñëó÷àå íå ïðîðîñøèìè.
Ðàíî âåñíîé, êîãäà âåðõíèé ñëîé ïî÷âû îòòàåò, ïðè òåìïåðàòóðå 3—4°Ñ ñåìåíà ëóêà íà÷èíàþò íàáóõàòü è ÷àñòî óñïåâàþò ïðîðàñòè ê òîìó ìîìåíòó, êîãäà âåñíîé òîëüêî ïðèñòóïàþò ê âåñåííåé îáðàáîòêå ïî÷âû.
Åñëè âû ïî êàêèì-òî ïðè÷èíàì íå óñïåëè âûñåÿòü ñåìåíà ñ îñåíè, õîòÿ è çàãîòîâèëè ãðÿäû, íå îãîð÷àéòåñü. Ðàíî âåñíîé, íå ïåðåêàïûâàÿ ãðÿä, à ñäåëàâ ëèøü ïîâîëî÷êó ãðàáëÿìè, ñåéòå ëóê êàê ìîæíî ðàíüøå.  ýòîì ñëó÷àå õîðîøî âûñåâàòü íàêëþíóâøèåñÿ ñåìåíà.
Óõîä çà ëóêîì äîëæåí áûòü îñîáåííî òùàòåëüíûì ñ ñàìîé ðàííåé âåñíû. Íåëüçÿ äîïóñêàòü îáðàçîâàíèÿ ïî÷âåííîé êîðêè è ïîÿâëåíèÿ ñîðíÿêîâ. Äëÿ ýòîãî íóæíî ÷àùå ðûõëèòü ïî÷âó: äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ — ãðàáëÿìè ïî âñåé ïîâåðõíîñòè ãðÿäû, à ñ ïîÿâëåíèåì âñõîäîâ— ìåæäó ðÿäàìè ñïåöèàëüíûìè êîøêàìè ñ ÷àñòûìè çóá÷èêàìè. Ãëóáèíà ðûõëåíèÿ â ýòîì ñëó÷àå äîëæíà áûòü 4—6 ñì.
×òîáû óíè÷òîæèòü ñîðíÿêè áåç áîëüøèõ çàòðàò òðóäà, ðûõëåíèå íàäî ïðîâîäèòü â ìîìåíò, êîãäà âñõîäû ñîðíÿêîâ åùå êðàñíîâàòûå è ïëîõî çàìåòíû.  ýòîé ôàçå îíè åùå íå èìåþò ðàçâåòâëåííûõ êîðåøêîâ, è äîñòàòî÷íî èõ ñëåãêà ïîòðåâîæèòü, ÷òîáû îíè ïîãèáëè.
Ðûõëèòü ïî÷âó íåîáõîäèìî êàæäûå 10—15 äíåé. Ïîñëå äîæäÿ ðûõëåíèå îáÿçàòåëüíî — ýòî ïîìîãàåò ñîõðàíèòü â ïî÷âå âëàãó.
Ïðè ïðîâåäåíèè ðûõëåíèÿ íóæíî ïîìíèòü, ÷òî ëóê ïðèîñòàíàâëèâàåò ðîñò, åñëè åãî ãëóáîêî çàñûïàòü çåìëåé, ïîýòîìó ëó÷øå íåñêîëüêî îòîäâèíóòü ïî÷âó îò ðàñòåíèé.
Îäèí-äâà ðàçà ëóê öåëåñîîáðàçíî ïîäêîðìèòü.  êîíöå ìàÿ âíîñÿò àçîòíûå óäîáðåíèÿ (ïî 10—15 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû íà 2 ì ãðÿäû) èëè 10 ë íàâîçíîé æèæè, ðàçâåäåííîé âîäîé â ñîîòíîøåíèè 1 :6. Äíåé ÷åðåç 20 ïîñëå ïåðâîé ïîäêîðìêè ñëåäóåò ñäåëàòü âòîðóþ, ïðè ýòîì ëó÷øå âíåñòè àçîòíûå (10—15 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû íà 1 ì ãðÿäû) è êàëèéíûå (10—15 ã êàëèéíîé ñîëè íà 1 ì ãðÿäû) óäîáðåíèÿ â ñóõîì âèäå èëè ðàñòâîðåííûå â âîäå. Åñëè â ìàå—èþíå è íà÷àëå èþëÿ áóäóò çàñóøëèâûå ïåðèîäû, òî ëóê íóæíî ïîëèòü, ÷òîáû îí íå ïðèîñòàíàâëèâàë ðîñòà.
Íà÷èíàòü óáîðêó ëóêà ìîæíî óæå â èþëå — âî âðåìÿ ïðîðåæèâàíèÿ. Ñíà÷àëà ðàñòåíèÿ â ðÿäêàõ óäàëÿþò ÷åðåç îäíî, à çàòåì ïîëíîñòüþ óáèðàþò 2-é è 4-é ðÿäêè, îñòàâëÿÿ íà ãðÿäå äî ïîëíîãî âûçðåâàíèÿ 3 ðÿäà.
Íà÷èíàÿ ñ êîíöà èþëÿ ñëåäóåò ïðåêðàòèòü âñÿêèå ïîëèâû ëóêà è ñëåãêà ðàñêðûòü ðÿäêè, à â àâãóñòå, êîãäà íà÷íóò óñûõàòü êîí÷èêè ïåðà, ðàñòåíèÿ ëóêà ìîæíî ñëåãêà ïîääåðíóòü, íàðóøèâ ÷àñòè÷íî ñâÿçü êîðíåé ñ ïî÷âîé, ÷òî ñïîñîáñòâóåò ëó÷øåìó âûçðåâàíèþ ëóêîâèö. Êîãäà ïåðî ëóêà ëÿæåò, ëóê âûðûâàþò èç ïî÷âû è ðàñêëàäûâàþò äëÿ ïðîñóøêè. ×åðåç 5—7 äíåé, êîãäà ïåðî ïîäñîõíåò îêîí÷àòåëüíî, åãî îáìèíàþò è îòäåëÿþò îò ëóêîâèö. Âåñü òîëñòîøåèé ëóê ñ çåëåíûìè ñî÷íûìè ëèñòüÿìè íóæíî óïîòðåáèòü â ïèùó, òàê êàê îí íåïðèãîäåí äàæå äëÿ íåäëèòåëüíîãî õðàíåíèÿ. Âûçðåâøèé ëóê 5—7 äíåé ñóøàò â ïîìåùåíèè ïðè òåìïåðàòóðå 20—25° Ñ, à çàòåì åùå íåäåëþ ïðè òåìïåðàòóðå 30—35° Ñ è ïðè õîðîøåé âåíòèëÿöèè. Ïðîñóøåííûé òàêèì îáðàçîì ëóê æåëàòåëüíî ñïëåñòè â êîñû è ïîäâåñèòü. Òàê îí ëó÷øå õðàíèòñÿ. Ïðàâäà, ñëåäóåò ïîìíèòü, ÷òî ïðè âûðàùèâàíèè ëóêà ïîñåâîì ñåìÿí â îäèí ãîä â íàøåé çîíå ðåäêî óäàåòñÿ ïîëó÷èòü áîëüøîé ïðîöåíò çðåëîé ðåïêè.

Âûðàùèâàíèå ëóêà-ðåïêè â îäèí ãîä ïîñàäêîé ðàññàäû. Ýòèì ñïîñîáîì âûðàùèâàþò ïðåèìóùåñòâåííî ìàëîçà÷àòêîâûå ñîðòà ëóêà: Êàáà, Êðàñíîäàðñêèé Ã-35, Äàíèëîâñêèé 301, Ìñòåðñêèé ìåñòíûé è Ñèáèðñêèé îäíîëåòíèé. Óðîæàé ëóêà ïðè åãî âûðàùèâàíèè èç ðàññàäû çíà÷èòåëüíî âûøå, ÷åì ïðè ïîñåâå ñåìÿí â ãðóíò. Òàê, ëóêà ñîðòà Êàáà ïðè ïîñåâå ñåìåíàìè ìîæíî ïîëó÷èòü 0,2—0,6 êã ñ 1 ì2, à ïðè ðàññàäíîì ñïîñîáå — äî 1,7 êã.
Ðàññàäó ìîæíî âûðàñòèòü â ïàðíèêå èëè äîìà â ÿùèêå íà îêíå. Ëó÷øå ñåÿòü ëóê íà ðàññàäó 10—20 ìàðòà, ÷òîáû ê âûñàäêå îíà èìåëà âîçðàñò 50—60 äíåé. Äëÿ ïîñåâà òåïëûé ïàðíèê ïîäãîòàâëèâàþò îáû÷íûì ñïîñîáîì, à ãðóíò â ïàðíèêå âûðàâíèâàþò è ìàðêèðóþò ïëàí÷àòûì ìàðêåðîì. Ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäêàìè — 5—6 ñì.  ïðèãîòîâëåííûå áîðîçäêè âûñåâàþò ñåìåíà (ëó÷øå ïðåäâàðèòåëüíî ïîäãîòîâëåííûå, êàê óêàçûâàëîñü ðàíåå) èç ðàñ÷åòà 20 ã íà 1 ðàìó (1,5 ì2). Ñåìåíà çàäåëûâàþò çåìëåé íà 1 ñì.
Ïîëèâàòü ãðóíò ïîñëå ïîñåâà, êàê ïðàâèëî, íå ñëåäóåò, òàê êàê ïîëèâ îõëàäèò ïàðíèê. Ê òîìó æå çåìëÿ, çàãîòîâëåííàÿ îñåíüþ, â ýòî âðåìÿ äîñòàòî÷íî âëàæíàÿ, äà è íàâîç ïðè ãîðåíèè âûäåëÿåò âëàãó, êîòîðàÿ äîïîëíèòåëüíî óâëàæíÿåò ãðóíò.
Äî ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ íóæíî ñëåäèòü, ÷òîáû òåìïåðàòóðà â ïàðíèêå áûëà âûñîêîé — îêîëî 20° Ñ. Ñíàðóæè ïàðíèê óòåïëÿþò íàâîçîì, íàãëóõî çàêðûâàþò ðàìàìè è ìàòàìè.
×åðåç 5—8 äíåé ïîÿâëÿþòñÿ âñõîäû. Ñ èõ ïîÿâëåíèåì ìàòû ñ ðàì íà äåíü íàäî ñíèìàòü, ÷òîáû äàòü äîñòóï ñâåòó. Òåìïåðàòóðó â ïàðíèêå íà 4—5 äíåé ïîíèæàþò äî 10—11° Ñ.  äàëüíåéøåì, âî âðåìÿ âûðàùèâàíèÿ ðàññàäû ëóêà, â ïàðíèêå ñëåäóåò ïîääåðæèâàòü òåìïåðàòóðó 15+ 4° Ñ (òî åñòü ìèíèìóì 11° è ìàêñèìóì 39° Ñ) è òîëüêî çà 2—3 íåäåëè äî âûñàäêè ðàññàäû òåìïåðàòóðó íóæíî ïîñòåïåííî ñíèæàòü, ïðèáëèæàÿ åå ê òåìïåðàòóðå îòêðûòîãî ãðóíòà.
Öåëåñîîáðàçíî 1—2 ðàçà ðàññàäó ëóêà ïîäêîðìèòü: ïåðâûé ðàç — äíåé ÷åðåç 20 ïîñëå ïîÿâëåíèÿ âñõîäîâ, à âòîðîé ðàç — ÷åðåç äâå íåäåëè ïîñëå ïåðâîé ïîäêîðìêè. Äëÿ ïåðâîé ïîäêîðìêè áåðóò 20—30 ã àììèà÷íîé ñåëèòðû, 10—14 ã êàëèéíîé ñîëè è 30—50 ã ñóïåðôîñôàòà. Ýòîãî êîëè÷åñòâà óäîáðåíèé, ðàñòâîðåííûõ â 5—10 ë âîäû (1 ëåéêà), äîñòàòî÷íî äëÿ äâóõ ðàì ïàðíèêà. Ïîñëå âíåñåíèÿ ïîäêîðìêè íóæíî ñìûòü ðàñòâîð ñ ëèñòüåâ ÷èñòîé âîäîé èç ëåéêè ñ ñèòîì.
Âî âòîðóþ ïîäêîðìêó äîçû óäîáðåíèé óâåëè÷èâàþò â 1,5—2 ðàçà.  îñòàëüíîì óõîä çà ðàññàäîé ëóêà îáû÷íûé: óìåðåííûå ïîëèâû ïî ìåðå ïîäñûõàíèÿ ãðóíòà, ïðîïîëêè, ðûõëåíèÿ. Ñ îäíîé ïàðíèêîâîé ðàìû ìîæíî ïîëó÷èòü äî 4000 øò. ðàññàäû.
Ãîòîâóþ ðàññàäó ëóêà (ñ 3—4 ëèñòüÿìè) ñëåäóåò âûñàæèâàòü â ãðóíò â ñåðåäèíå ìàÿ. Çà 3—4 äíÿ äî âûñàäêè ëèñòüÿ ðàññàäû îáðåçàþò íà 7ç èõ äëèíû, ÷òîáû óìåíüøèòü ïîâåðõíîñòü èñïàðåíèÿ íà âðåìÿ ïðèæèâàíèÿ ðàññàäû. Ìîæíî ýòó îïåðàöèþ ïðîäåëûâàòü è íåïîñðåäñòâåííî â äåíü âûñàäêè, îäíàêî ðàññàäà ìåíüøå áîëååò, åñëè ê ìîìåíòó âûñàäêè ñðåç óñïååò îïðîáêîâåòü.
Íà ãðÿäå ðàññàäó íàäî âûñàæèâàòü ðÿäàìè. Ðàññòîÿíèå ìåæäó ðÿäàìè 20 ñì, à ìåæäó ðàñòåíèÿìè â ðÿäó 4—5 ñì. Ñèëüíî çàãëóáëÿòü ðàñòåíèÿ íå ñëåäóåò. Óõîä çà ðàññàäíûì ëóêîì òîò æå, ÷òî è ïðè âûðàùèâàíèè èç ñåìÿí.

Âûðàùèâàíèå ëóêà ïîñàäêîé ñåâêà (äâóõëåòíèé ñïîñîá). Âûðàùèâàíèå ëóêà â äâóõëåòíåé êóëüòóðå — èç ñåâêà —ñàìûé íàäåæíûé ñïîñîá ïîëó÷åíèÿ âûçðåâøåãî ëóêà-ðåïêè â Ñåâåðî-Çàïàäíîé çîíå. Íàèáîëåå ïðèãîäíû äëÿ ýòîãî îñòðûå è ïîëóîñòðûå ñîðòà: Ðîñòîâñêèé, Àðçàìàññêèé, Ñòðèãóíîâñêèé, Äàíèëîâñêèé 301, Áåëîçåðñêèé, Ìñòåðñêèé, Ïîãàðñêèé, Âèøåíñêèé.
Âûðàùèâàíèå ñåâêà — ïåðâûé ãîä êóëüòóðû. Ñåâîê — ìåëêèé ëóê (äèàìåòðîì 0,5—3 ñì), âûðàùåííûé çà îäèí ãîä èç ñåìÿí. Äëÿ ñåâêà îòâîäÿò íàè­áîëåå ïëîäîðîäíûå, íåçàñîðåííûå ó÷àñòêè è ïîäãîòàâëèâàþò èõ îñîáåííî òùàòåëüíî. Ê ïîñåâó ëóêà íàäî ïðèñòóïàòü êàê ìîæíî ðàíüøå — â êîíöå àïðåëÿ. Ñåìåíà çà 15—20 äíåé äî ïîñåâà ìîæíî çàìî÷èòü â âîäå, íî åùå ëó÷øå — â ðàñòâîðå ìåòèëåíîâîé ñèíè (êàê óêàçûâàëîñü âûøå). Ïîòîì èõ ñëåäóåò ïðîðàñòèòü â òå÷åíèå 3—4 äíåé, à çàòåì, êîãäà îíè ñëåãêà íàêëþíóòñÿ, âûíåñòè íà ëåäíèê è âûäåðæàòü òàì â òå÷åíèå 10—15 äíåé äî ïîñåâà.
Âûñåâàòü ïîäãîòîâëåííûå ñåìåíà íóæíî òîëüêî âî âëàæíóþ ïî÷âó. ×òîáû ïîëó÷èòü ñåâîê ëó÷øåãî êà÷åñòâà (äèàìåòðîì 1—2 ñì), ïðîèçâîäÿò çàãóùåííûå ïîñåâû ñ ðàññòîÿíèåì ìåæäó ðÿäàìè 10—15 ñì, âûñåâàÿ 10 ã ñåìÿí íà 1 ì2. Ñåìåíà ó ëóêà ìåëêèå, ïîýòîìó çàäåëûâàòü èõ íàäî íà ãëóáèíó 1,5—2 ñì. Ñåìåíà, çàäåëàííûå ãëóáæå, ïðîðàñòàþò ìåäëåííî è íåäðóæíî.
Óõîä çà ñåâêîì òàêîé æå, êàê è ïðè îäíîëåòíåì âûðàùèâàíèè ëóêà. Ðàçíèöà â òîì, ÷òî íèêàêîé ïðîðûâêè ïðè âûðàùèâàíèè ñåâêà íå òðåáóåòñÿ.
Ñîçðåâàåò ñåâîê, êàê ïðàâèëî, ÷åðåç 90—100 äíåé ïîñëå ïîñåâà. Ê óáîðêå ïðèñòóïàþò â ñåðåäèíå àâãóñòà, êîãäà ñîçðåâàåò 60—80%' ðàñòåíèé. ×åì ðàíüøå ñåâîê ñîçðååò, òåì ëó÷øå óñëîâèÿ äëÿ åãî ñóøêè è äîçðåâàíèÿ è òåì ëó÷øå îí áóäåò õðàíèòüñÿ. Ñ 1 æ2 îãîðîäà ìîæíî ñîáðàòü äî 1 êã ñåâêà.
Ëóê-ñåâîê âûäåðãèâàþò è ðàñêëàäûâàþò â âàëêè "(ïðÿìî íà ãðÿäå) äëÿ ïîëåâîé ñóøêè, êîòîðàÿ äëèòñÿ 4—5 äíåé. Ïðè äëèòåëüíîé äîæäëèâîé ïîãîäå ñåâîê ñóøàò ïîä íàâåñîì. Âî âðåìÿ ïîëåâîé ñóøêè ëóê-ñåâîê íóæíî ïåðåâîðà÷èâàòü (äëÿ ðàâíîìåðíîãî ïðîñûõàíèÿ).
Ïðîäîëæàþò ñóøêó â õîðîøî âåíòèëèðóåìîì ïîìåùåíèè åùå äâå íåäåëè. Ïåðî ëóêà ïðè ýòîì îêîí÷àòåëüíî çàñûõàåò, è ñåâîê õîðîøî äîçðåâàåò. Êîãäà îí ïðîñîõíåò, çàñîõøèå ïåðî è êîðåøêè îáìèíàþò, ïðåäâàðèòåëüíî èëè îäíîâðåìåííî óäàëÿÿ òîëñòîøåèé, çàáîëåâøèé è ïîâðåæäåííûé ëóê.
Ïî âåëè÷èíå ñåâîê áûâàåò ðàçíûé: ìåëü÷å — èç öåíòðàëüíûõ ðÿäîâ, êðóïíåå — ñ êðàéíèõ. Ïåðåä óêëàäêîé èà õðàíåíèå ñåâîê íóæíî ïðîãðåòü ïðè òåìïåðàòóðå 35—40°Ñ â òå÷åíèå 8 ÷àñîâ è ðàññîðòèðîâàòü, îòäåëèâ ñàìûé ìåëêèé (äèàìåòðîì äî 1 ñì) îò ñðåäíåãî è êðóïíîãî (äèàìåòðîì 1—3 ñì). Îòáèðàþò è ëóê-âûáîðîê (äèàìåòðîì 4 ñì), êîòîðûé áóäåò ñëóæèòü ïîñàäî÷íûì ìàòåðèàëîì äëÿ âûãîíêè çåëåíîãî ïåðà.
Õðàíèòü ñåâîê íóæíî òàê, ÷òîáû îí íå çàãíèë, íå
çàñîõ è íå äàë íà áóäóùèé ãîä ñòðåëêè. Äëÿ ýòîãî ìåëêèé ñåâîê õîðîøî äëÿ õðàíåíèÿ ïîäâåñèòü â ìåøêå èëè óëîæèòü â êîðçèíó â ñóõîì ïîìåùåíèè ñ òåìïåðàòóðîé 1—2° Ñ. Åñëè â òå÷åíèå çèìû òåìïåðàòóðà â ïîìåùåíèè áóäåò êðàòêîâðåìåííî ïîâûøàòüñÿ äî 5° Ñ, òî ýòî ïå îïàñíî, òàê êàê ìåëêèé ñåâîê, íàõîäÿñü â ãëóáîêîì ïåðèîäå ïîêîÿ, íå ïðîõîäèò ñòàäèéíûõ èçìåíåíèé. Ñåâîê ñðåäíèé è êðóïíûé íóæíî õðàíèòü ïðè òåìïåðàòóðå ñâûøå 15—18 Ñ. Âûðàùèâàíèå ëóêà-ðåïêè èç ñåâêà — âòîðîé ãîä êóëüòóðû. Ïî÷âó õîðîøî ïîäãîòàâëèâàþò, âíîñÿ íà êàæäûé êâàäðàòíûé ìåòð 4—5 êã ïåðåãíîÿ èëè òîðôîíàâîçíîãî êîìïîñòà è äî 70 ã ìèíåðàëüíûõ óäîáðåíèé.
Âìåñòî êàëèéíûõ è ôîñôîðíûõ óäîáðåíèé ìîæíî âíîñèòü äðåâåñíóþ çîëó — äî 150 ã íà 1 ì2.
Ê ïîñàäêå ëóêà-ñåâêà íà ãðÿäû ïðèñòóïàþò 5— 10 ìàÿ. Ìåæäó ðÿäàìè âûäåðæèâàþò ðàññòîÿíèå 20—30 ñì, à ìåæäó ðàñòåíèÿìè â ðÿäó — 6—8 ñì. Íà 1 ì2 ïîñàäîê ìåëêîãî ñåâêà (äèàìåòðîì äî 1 ñì) ðàñõîäóåòñÿ 20—30 ã, ñðåäíåãî (äèàìåòðîì 1—2 ñì) —50— 80 ã, à êðóïíîãî (äèàìåòðîì 3 ñì) — 100—150 ã.
Ãëóáèíà ïîñàäêè èìååò î÷åíü âàæíîå çíà÷åíèå. Ñåâîê âûñàæèâàþò òàê, ÷òîáû íàä ëóêîâè÷êîé áûë ñëîé ïî÷âû 1—1,5 ñì.
×åðåç 5—7 äíåé ïîñëå ïîñàäêè ïîÿâëÿþòñÿ âñõîäû.  ýòî âðåìÿ ïî÷âó ñëåäóåò ïðîðûõëèòü, çàòåì ðûõëåíèå ïîâòîðÿþò ÷åðåç êàæäûå 10—15 äíåé.
Êðîìå ðåãóëÿðíîãî ðûõëåíèÿ è óíè÷òîæåíèÿ ñîðíÿêîâ ëóê õîðîøî 2 ðàçà ïîäêîðìèòü, à ïðè çàñóøëèâîé ïîãîäå — 2—3 ðàçà ïîëèòü. Åñëè ó ëóêà ïîÿâëÿþòñÿ ñòðåëêè, èõ íóæíî ñâîåâðåìåííî âûëàìûâàòü. Ëó÷øå âñåãî ýòî äåëàòü, êîãäà ó íèõ íàä øåéêîé îáðàçóþòñÿ âçäóòèÿ. Âûëîìàííàÿ íèæå âçäóòèÿ ñòðåëêà áîëüøå íå îòðàñòàåò. ×àùå âñåãî ñòðåëêîâàíèå íàáëþäàåòñÿ ïðè ïîñàäêå êðóïíîãî ñåâêà.
Êðóïíûé ñåâîê äàåò ñàìûé âûñîêèé óðîæàé, íî êà÷åñòâî ïîëó÷åííîé èç íåãî ðåïêè õóæå — â ãíåçäå áîëüøå ìåëêèõ ëóêîâèö. Ïðè ïîñàäêå ìåëêîãî ñåâêà â ãíåçäå âûðàñòàåò 1—2 êðóïíûå ëóêîâèöû.
Ê óáîðêå ëóêà-ðåïêè íóæíî ïðèñòóïàòü â êîíöå àâãóñòà ïðè ñîçðåâàíèè 2/3 ðàñòåíèé. Çàïàçäûâàòü ñ óáîðêîé íåëüçÿ, òàê êàê ëóê, ïîâðåæäåííûé çàìîðîçêîì, íå õðàíèòñÿ, à â ãîäû ñ îáèëüíûìè äîæäÿìè âíîâü äàåò êîðíè è òàêæå òåðÿåò ñïîñîáíîñòü ê õðàíåíèþ.
Óáðàííûé ëóê-ðåïêó ñóøàò òàê æå, êàê ñåâîê. Ïîñëå ïðîñóøêè åãî ñëåäóåò ñïëåñòè â êîñû. Õðàíèòü ëóê íàäî â ñóõîì ïîìåùåíèè ïðè òåìïåðàòóðå îò 0,5 äî ÃÑ.
Íàèáîëüøèé óðîæàé ïåðà äàþò ìíîãî- è ñðåäíåçà÷àòêîâûå ñîðòà: Ðîñòîâñêèé, Àðçàìàññêèé (ðàéîíèðîâàííûå â Ñåâåðî-Çàïàäíîé çîíå), à òàêæå Ñïàññêèé, Ñêî-ïèíñêèé è Áåññîíîâñêèé (çàâîçíûå).
Íà ïðèóñàäåáíîì ó÷àñòêå çåëåíûé ëóê ìîæíî âûãîíÿòü êàê â òåïëîì ïàðíèêå (äëÿ ðàííåãî ïîòðåáëåíèÿ), òàê è â õîëîäíîì ðàññàäíèêå èëè îòêðûòîì ãðóíòå (äëÿ áîëåå ïîçäíåãî èñïîëüçîâàíèÿ).
Ê ïîñàäêå ëóêà â òåïëûé ïàðíèê ïðèñòóïàþò ñ íà÷àëà ìàðòà.  õîëîäíûé ðàññàäíèê è íà ãðÿäó (â îòêðûòûé ãðóíò) ëóê ìîæíî âûñàæèâàòü ñ îñåíè (ñ êîíöà ñåíòÿáðÿ—íà÷àëà îêòÿáðÿ, ÷òîáû äî çàìåðçàíèÿ ïî÷âû ëóê òîëüêî «ñõâàòèëñÿ çà çåìëþ», óêîðåíèëñÿ, íî íå íà÷àë íàðàùèâàòü ïåðî) èëè ðàíî âåñíîé.
Ïðè âûãîíêå íà ïåðî ëóê íå òðåáóåò èíòåíñèâíîãî îñâåùåíèÿ. Îí îáðàçóåò çåëåíûé ëèñò äàæå ïðè ñëàáîì ñâåòå. Îòðàñòàíèå ïåðà èäåò áûñòðåå ïðè âûñîêîé òåìïåðàòóðå (20—22°Ñ).
Ïåðåä ïîñàäêîé ëóê íóæíî îòñîðòèðîâàòü è îòîáðàòü ëóêîâèöû âåñîì 40—50 ã, óäàëèâ âñå ïîäãíèâøèå è áîëüíûå. Íà 1 ì2 ðàñõîäóåòñÿ 10—12 êã âûáîðêà.
Ïîñàäêó ïðîâîäÿò «âìîñòîâóþ», òî åñòü ñ ðàññòîÿíèÿìè ìåæäó ëóêîâèöàìè 1—2 ñì. Ëóê âûñûïàþò íà ïî÷âó, è êàæäóþ ëóêîâèöó âäàâëèâàþò â ãðóíò. Çàñûïàòü ëóê íóæíî òîëüêî ïðè ïîäçèìíåé ïîñàäêå ñëîåì ïåðåãíîÿ 8—10 ñì. Ïîñëå óêîðåíåíèÿ ëóêà è ïðîìåðçàíèÿ âåðõíåãî ñëîÿ ïî÷âû (â ñåðåäèíå íîÿáðÿ) ïîäçèìíèå ïîñàäêè ñëåäóåò óêðûòü 10-ñàíòèìåòðîâûì ñëîåì íàâîçà. Ðàíî âåñíîé (â íà÷àëå àïðåëÿ), ÷òîáû óñêîðèòü îáðàçîâàíèå ïåðà, ëóê ïîäçèìíåé ïîñàäêè æåëàòåëüíî óêðûòü ïëåíêîé. Ïî ìåðå îòòàèâàíèÿ íàâîç íàäî óáèðàòü, è óæå ê ñåðåäèíå àïðåëÿ ëóê òðîíåòñÿ â ðîñò.
Âî âðåìÿ âûãîíêè ëóê ñëåäóåò 1—2 ðàçà ïîäêîðìèòü àììèà÷íîé ñåëèòðîé. Óäîáðåíèå ìîæíî âíîñèòü, ðàçáðàñûâàÿ åãî ïî ïîñàäêàì ëóêà. Ïî÷âó ïðåäâàðèòåëüíî ïîëèâàþò. Ðàñõîä óäîáðåíèÿ — 30—40 ã íà 1 ì2. Ïîñëå âíåñåíèÿ óäîáðåíèÿ ïîñàäêè ñíîâà ïîëèâàþò.
 çàâèñèìîñòè îò óñëîâèé âûðàùèâàíèÿ ëóê ãîòîâ ê óáîðêå ÷åðåç 20—30 äíåé îò íà÷àëà ïðîðàñòàíèÿ ïåðà.
Ïðèìåíÿÿ îáðåçêó ñóõîé øåéêè ëóêà è ïðåäâàðèòåëüíîå ïðîðàùèâàíèå, âûãîíêó ïåðà ìîæíî óñêîðèòü íà 7—8 äíåé, íî ýòè ïðèåìû íåäîïóñòèìû ïðè ïîäçèìíåé ïîñàäêå ëóêà.
Êîãäà ïåðî ëóêà äîñòèãíåò 40 ñì, åãî óáèðàþò. Óðîæàé â ýòîì ñëó÷àå áûâàåò äî 16 êã ñ 1 ì2.

Âûðàùèâàíèå ñåìÿí ðåï÷àòîãî ëóêà. Ñåìåíà ðåï÷àòîãî ëóêà âñåãäà ìîæíî âûðàñòèòü íà ñâîåì ó÷àñòêå, ïðè ýòîì íàäî òîëüêî ïîìíèòü, ÷òî ðàçíûå ñîðòà ëåãêî ïåðåîïûëÿþòñÿ ìåæäó ñîáîé. ×òîáû ïîëó÷èòü ÷èñòîñîðòíûå ñåìåíà, íóæíî âûðàùèâàòü íà ó÷àñòêå ëèøü ñåìåíà îäíîãî ñîðòà è ñëåäèòü, ÷òîáû íà ñîñåäíèõ ó÷àñòêàõ íå áûëî öâåòóùåãî ëóêà äðóãîãî ñîðòà.
Èç óðîæàÿ ëóêà-ðåïêè íà ñåìåíà íàäî îòáèðàòü ñàìûå ëó÷øèå, íè÷åì íå ïîâðåæäåííûå, òèïè÷íûå ïî ôîðìå è îêðàñêå ëóêîâèöû. Ïåðåä çàêëàäêîé íà õðàíåíèå ìàòî÷íèêè (ëóêîâèöû, îñòàâëåííûå äëÿ ïîëó÷åíèÿ ñåìÿí) íåîáõîäèìî òùàòåëüíî ïðîñóøèòü. Çèìîé îíè äîëæíû õðàíèòüñÿ â ïîìåùåíèè ïðè òåìïåðàòóðå âîçäóõà îò 0 äî 3° Ñ è âëàæíîñòè 75—80 %:.
×òîáû ïîëó÷èòü ñåìåíà, íóæíî îêîëî 110—-130 äíåé. Ïîýòîìó çà 2—3 íåäåëè äî ïîñàäêè ìàòî÷íèêè æåëàòåëüíî ïîäðàñòèòü. Äëÿ ýòîãî ëóêîâèöû ñëåäóåò âûñàäèòü â ïîëóòåïëûé ïàðíèê èëè ðàññàäíèê 10— 15 àïðåëÿ. Çà äâå íåäåëè ëóê òðîíåòñÿ â ðîñò, è ê ìîìåíòó ïîñàäêè ó íåãî áóäóò êîðåøêè è íà÷íóò îáðàçîâûâàòüñÿ ëèñòüÿ.
Ìàòî÷íèêè íàäî âûñàæèâàòü ðàíî — ñ íà÷àëà îãîðîäíûõ ðàáîò. Äëÿ ïîñàäêè ìàòî÷íèêîâ ñëåäóåò îòâîäèòü ëó÷øèé ó÷àñòîê çåìëè. Êðîìåîáùåé çàïðàâêè ïî÷âû óäîáðåíèÿìè, â ëóíêè ïðè ïîñàäêå õîðîøî ïîëîæèòü ïî 150—250 ã ïåðåãíîÿ. Âûñàæèâàòü ìàòî÷íèêè ìîæíî ïî ñõåìå 25 X 25 ñì. Ïðè òàêîé ïîñàäêå íà 1 ì2 ïîéäåò 0,5—1 êã ìàòî÷íîãî ëóêà. Ìàòî÷íèêè äîëæíû áûòü ïðèêðûòû 4—5-ñàíòèìåòðîâûì ñëîåì çåìëè. Âî âðåìÿ âûðàùèâàíèÿ ñåìåííèêîâ çà íèìè íåîáõîäèì î÷åíü òùàòåëüíûé óõîä: ðåãóëÿðíîå ðûõëåíèå è 2—3 ïîäêîðìêè. ×òîáû âåòåð íå ñëîìàë ñòðåëêè, èõ íóæíî ïîäâÿçàòü ê êîëûøêàì.
 àâãóñòå, êîãäà ëóê îòöâåòåò, äëÿ óñêîðåíèÿ ñîçðåâàíèÿ ñåìÿí íóæíî ñëåãêà ïîääåðíóòü ðàñòåíèÿ, ÷òîáû ÷àñòè÷íî íàðóøèòü ñâÿçü èõ êîðíåâîé ñèñòåìû ñ ïî÷âîé è òåì ñàìûì óñèëèòü îòòîê ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ èç ñåìåííûõ ñòðåëîê è ëèñòüåâ ê ñåìåíàì.
Ê óáîðêå ñåìåííèêîâ ìîæíî ïðèñòóïàòü â êîíöå àâãóñòà—íà÷àëå ñåíòÿáðÿ. Íîæîì èëè íîæíèöàìè íàäî ñðåçàòü ñåìåííûå øàïêè âìåñòå ñî ñòðåëêîé äëèíîé 50 ñì èëè ïîëíîñòüþ âûêîïàòü ñåìåííûå êóñòû, ñâÿçàòü â ïó÷êè è ïîäâåñèòü ïîä íàâåñ äëÿ ïðîñóøêè. ×åðåç ìåñÿö, êîãäà ñåìåíà õîðîøî ñîçðåþò, èõ îáìîëà÷èâàþò è äîïîëíèòåëüíî ïðîñóøèâàþò.
Ïîëíîöåííûå ñåìåíà ëóêà ñîõðàíÿþò âñõîæåñòü 2—3 ãîäà.

Èñòî÷íèê: http://vse-na-dachy.ru/


Ðóáðèêè:  Äà÷à/îâîùè
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó