

Пирожки " Бомбочки" |
Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью, они получаются очень сочными и ароматными!
Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
|
Восточные гренки из армянского лаваша |

Если у вас намечаются дружеские посиделки, то попробуйте удивить гостей этими необычными гренками.
Они хорошо подойдут под пиво и другие напитки, их охотно едят дети.
Сколько бы вы их ни сделали, тарелка очень быстро опустеет.
Восточные гренки-отличная закуска для всей семьи!
Ингредиенты:
Армянский лаваш – 1 шт;
Мягкий плавленый сыр «Сливочный» – 200 грамм;
Чеснок – 3 дольки;
Крабовые палочки – 100 грамм;
Зелень укропа – 0, 5 пучка;
Масло подсолнечное дезодорированное – 3 ст. ложки;
Яйца куриные – 2 шт;
Мука пшеничная – 1 ч. ложка.
Крабовые палочки освободить от целлофановой упаковки и мелко нарезать.
Дольки чеснока очистить от сухой оболочки и натереть на мелкой тёрке. Сыр выложить в миску и добавить к нему чеснок.
Массу хорошо вымешать. Зелень укропа вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.

На один пласт намазать плавленый сыр. Сыр посыпать зеленью укропа. Сверху покрыть крабовыми палочками.
Палочки закрыть вторым пластом лаваша.

Острым ножом разрезать полученный брикет на небольшие кусочки.
К яйцам добавить муку. Массу слегка взбить.
Полуфабрикаты гренок обильно обмакнуть в яичную массу и обжарить на масле с двух сторон до подрумянивания.


|
Пуловер со зверушками |

Модель с сайта CascadeYarns.com Перевод: LoveKnitting.ru
Забавные лев, жираф и слон веселой компанией уютно расположились на этом шерстяном пуловере. Они не дадут скучать вашему малышу.
Размер: 92/104/116
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
УЗОРЫ
На спицах:
Резинка 1 х 1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.;
Лицевая гладь: лиц. р. – лиц. п., изн. р. – изн. п.;
Рисунок «лев»: вязать по схеме 1 лиц. гладью в технике интарсия (см. Азы);
Рисунок «жираф»: вязать по схеме 2 лиц. гладью в технике интарсия;
Рисунок «слон»: вязать по схеме 3 лиц. гладью в технике интарсия;
Крючком: возд. п.
ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
Лицевая гладь: 20 п. и 26 р. = 10 х 10 см.
Спинка
На спицы № 3,75 зеленой пряжей набрать 64/70/78 п. и для нижней планки резинкой 1 х 1 вязать 8 р. Продолжить работу спицами № 4,5 и вязать прямо лицевой гладью. На высоте 36/38/41 см от начала работы закрыть первые 19/21/25 п. для одного плеча, следующие 26/28/28 п. отложить на петледержатель и закрыть оставшиеся 19/21/25 п. для другого плеча.
Перед
На спицы № 3,75 зеленой пряжей набрать 64/70/78 п. и для нижней планки резинкой 1 х 1 вязать 8 р. Продолжить работу спицами № 4,5 и вязать лицевой гладью 32/35/39 п. оранжевой и 32/35/39 п. голубой пряжей. Вязать в заданной последовательности 8/10/12 р.
В след. р. (лиц. сторона) начать выполнение рисунков «лев» и «жираф» и вязать: 8/10/12 п. оранжевой, 16 п. голубой пряжей по схеме 1, 8/9/11 п. оранжевой, 7/8/10 п. голубой, 18 п. желтой пряжей по схеме 2, 7/9/11 п. голубой пряжей. Вязать в заданной последовательности и выполнить схему 1. Продолжая выполнение схемы 2, вязать с левой стороны переда 8/10/12 р. оранжевой пряжей, затем 8/10/12 р. желтой пряжей. Далее, выполняя схему 2, распределить петли в левой части переда следующим образом: 8/10/12 п. желтой, 16 п. оранжевой пряжей по схеме 3, 8/9/11 п. желтой пряжей. Когда узоры по схемам будут выполнены полностью, продолжить работу желтой и голубой пряжей. На высоте 29/32/34 см от начала работы для формирования выреза горловины вязать след. образом (лиц. сторона): желтой пряжей 26/29/33 лиц. п., закрыть следующие 6 п., голубой пряжей закрыть следующие 6 п. и вязать голубой пряжей до конца р. Далее вязать две стороны одновременно. Для закругления горловины закрыть в каждом 2-м р. 2 х 2 п., 3/4/4 х 1 п. На высоте спинки закрыть оставшиеся по 19/21/25 п. каждого плеча.
Рукава
На спицы № 3,75 зеленой пряжей набрать 34/36/36 п. и для планки резинкой 1 х 1 вязать 8 р., причем в последнем ряду равномерно прибавить 4 п., получим на спицах 38/40/40 п. Продолжить работу спицами № 4,5 и вязать лицевой гладью. Одновременно для скосов рукава прибавить с обеих сторон в каждом 6-м р. 10/11/13 х 1 п., получим на спицах 58/62/66 п. На высоте 29/30/32 см от начала работы петли закрыть.
Второй рукав вязать так же.
Сборка
Детали немного увлажнить, дать им высохнуть. Выполнить левый плечевой шов. Для планки горловины, повернув работу лицевой стороной к себе, на спицы № 3,75 зеленой пряжей по вырезу горловины поднять 72/74/74 п. (в том числе переместив петли с петледержателя) и резинкой 1 х 1 вязать 7 р., петли закрыть. Выполнить правый плечевой шов и шов воротника. Отметить 15/16/17 см вниз от плеча с каждой стороны проймы. Втачать рукава, выполнить боковые швы.
Глаза льва выполнить оранжевой, нос и уши желтой пряжей французским узелком, как обозначено на схеме (см. Азы на стр. ХХ). Для хвоста связать цепочку из воздушных петель длиной 4 см, пришить в месте, обозначенном на схеме. Гриву выполнить зеленой пряжей: нарезать пряжу отрезками по 5 см, продеть их вокруг лица сквозь вязаное полотно и закрепить.
Глаза слона выполнить голубой пряжей французским узелком, как обозначено на схеме. Для клыка набрать на обоюдоострые спицы 3 п. и связать шнур длиной 2,5 см (см. Азы). Для уха связать крючком цепочку из 30 воздушных петель и скрутить в круг (см. фото). Для хвоста связать цепочку из воздушных петель длиной 4 см, пришить в месте, обозначенном на схеме.
Глаза и рожки жирафа выполнить соответственно голубой и желтой пряжей французским узелком, как обозначено на схеме. Для уха связать крючком цепочку из 14 воздушных петель, сложить ее пополам, сшить и прикрепить в указанном месте (см. фото). Для хвоста связать цепочку из воздушных петель длиной 4 см, пришить в месте, обозначенном на схеме.

|
Два способа получить хороший урожай картофеля |
1 килограмм умножаем на усилия получаем 20 килограмм картофеля!
В прошлом году у соседей я приобрел 1 кг урожайного сорта картофеля.
Хранил в сухом подвале, в марте клубни начали прорастать. Ростки достигли 2-3 см, и я пересадил клубни в ящик. Опрыскал «Эпином» и, чтобы ростки не почернели, полностью засыпал их землей.
Когда ростки поднялись на 5-7 сантиметров, я извлек клубни из почвы и отделил все проросшие ростки вместе с корневой мочкой.
Потом эту рассаду высадил в торфоперегнойные горшочки. А клубни после просушки опять взял и обработал «Эпином» и высадила в ящик.
В апреле я повторил эту процедуру.
Клубни вновь дали рассаду. И так несколько раз.
В середине мая я высадил рассаду в грунт. Вся моя рассада очень хорошо перенесла пересадку.
И к началу июня кусты, которые образовались из растений первого срока выгонки, обильно зацвели.
А у остальных цветение началось на 10-15 дней позже.
Кусты выросли роскошные и сильные.
В середине августа я начал выкапывать картошку, и когда взвесил урожай, то была удивлен, что всего с 1 кг клубней я получил за один сезон больше 20 кг сортового картофеля. Хотя при обычном способе размножения для этого потребовалось бы несколько лет.
15 кг с куста
Способ очень простой.
На приусадебном участке я сделал площадку в 4 кв. м (2 х 2 м), удобрил навозом, перекопал глубоко(20-25 см). В центре этой площадки вынул землю на 15-20 см, разложил ее по краям, в середину посадил хороший крупный клубень картофеля, предварительно пророщенный на свету, с большим количеством проросших глазков.
Площадку поддерживал в чистоте от всходов сорных растений.
Когда появились всходы картофеля, дал им вырасти на 10-15 см, а потом пригнул их осторожно к земле и засыпал 5 см. Когда на поверхности вновь появились ростки, опять пригнул их и засыпал землей так, что в центре площадки начал образовываться холмик земли.
Поступая и дальше таким образом, то есть засыпая землей все появляющиеся ростки, я получил холм почвы высотой до 3/4 м на всю площадку.
Примерно через месяц я прекратил засыпку всходов землей, и вскоре на всем холмике развился мощный куст картофеля, выросший из одного клубня.
При хорошем уходе он дал урожай в 15 кг.
Автор Сергей

|
Крыжовник - все краски лета |

Крыжовник недаром называют русской ягодой и северным виноградом. Даже цепкие колючки на его ветках не становятся препятствием для появления в наших садах все новых и новых сортов. Эта ягода никогда не наскучит, потому что не просто вкусна и полезна. Она настоящее украшение сада. Пожалуй, единственная, чья цветовая гамма так разнообразна, что с помощью ягод можно нарисовать картину.

Белые ночи. Ранний, урожайный (4,4–6,2 кг с куста). Ягоды округлые, желтые с зеленцой, весом от 1,5-4,3 г. Мякоть сочная, вкус сладкий, десертный.
Cреднерослый, но сильно шиповатый. Сорт зимостойкий, устойчив к мучнистой росе и антракнозу.
Медовый. Среднеспелый.Ягоды округлые, желтовато-золотистого цвета, весом 5 г. Мякоть нежная, сочная, вкус десертный с медовым привкусом.
Куст среднерослый, раскидистый, шиповатый. Сорт зимостойкий, во влажное лето нуждается в защите от мучнистой росы.
Русский желтый. Ягоды округло-овальные, желтые, прозрачные с тонкой кожицей, весом 5–7 г. Мякоть вкусная и очень нежная, сладкая.
Куст среднерослый, слабо раскидистый, шиповатость средняя. Сорт очень зимостойкий, устойчивость к мучнистой росе средняя.

Краснославянский. Среднеспелый. Ягоды округлые, темно-красные, весом 5,5–9 г. Мякоть сочная, нежная, десертного вкуса.
Куст среднерослый, слабо раскидистый, шиповатость средняя. Сорт зимостойкий, устойчивый к мучнистой росе.
Колобок. Среднеспелый. Ягоды округлые, темно-красного цвета, с сильным восковым налетом, весом до 8 г. Мякоть плотная, сочная, вкус приятный с легкой кислинкой.
Растение среднерослое, густое, слабошиповатое. Сорт среднезимостойкий, устойчив к мучнистой росе и антракнозу.
Сливовый. Среднеспелый. Ягоды овальные, темно-красные, весом 4–4,5 г. Мякоть нежная, кисло-сладкого вкуса со сливовым ароматом.
Куст сильнорослый, сильно шиповатый. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, устойчив к мучнистой росе.

Пушкинский. Среднеранний. Ягоды овальные, зеленовато-желтые, со слабым восковым налетом, весом 4–5 г. Тонкая кожица, мякоть сочная, приятного сладко-кислого вкуса.
Куст высокий, полураскидистый, слабошиповатый. Сорт зимостойкий, поражается мучнистой росой.
Родник. Ранний. Ягоды округло-овальные, желтовато-зеленые, весом 5,0–6,7 г. Мякоть плотная, нежная, кисло-сладкого вкуса.
Куст среднерослый, шиповатость средняя. Сорт зимостойкий, стрессоустойчивый, самоплодный, устойчив к мучнистой росе и септориозу.
Снежана. Поздний. Ягоды овально-грушевидные, желтовато-зеленые, с толстой кожицей, весом до 4 г. Мякоть нежная, кисло-сладкого вкуса.
Растение среднерослое, компактное, малошиповатое. Сорт зимостойкий, жаростойкий и засухоустойчивый, устойчивость к болезням средняя.

Грушенька. Среднеранний. Ягоды средние, округло-грушевидной формы, почти черные, весом 4–4,3 г. Мякоть сочная, очень приятного сладкого вкуса.
Куст среднерослый, слабораскидистый. слабошиповатый. Сорт зимостойкий, устойчив к мучнистой росе, септориозу, вирусным заболеваниям.
Черносливовый. Среднеспелый. Ягоды овальные, темно-красные, при полном созревании черные, с густым восковым налетом, весом 4 г. Кожица тонкая, мякоть сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса, со специфическим привкусом.
Среднерослое, слабо раскидистое, шипов мало. Сорт очень зимостойкий, устойчивый к мучнистой росе
Кооператор. Среднепоздний. Ягоды грушевидные, почти черного цвета, весом 3–7,5 г. Кожица тонкая, мякоть сочная, очень приятного сладко-кислого вкуса.
Куст среднерослый, слабораскидистий, слабошиповатый. Сорт зимостойкий, засухоустойчивый, среднеустойчив к септориозу.
Владил (Командор). Среднеранний. Ягоды округлые, красно-черного цвета, весом 2,5–4,5 г. Мякоть нежная, сочная, сладко-кислого вкуса.
Куст сильнорослый, компактный, слабошиповатый. Сорт зимостойкий, самоплодный, устойчив к мучнистой росе, слабо поражается антракнозом, огневкой.

Розовый ранний. Среднеспелый. Ягоды овальные, красивого розового цвета с легким восковым налетом, весом 5,5 г. Мякоть сочная, нежная, кисло-сладкого вкуса. Считается эталоном вкуса.
Куст среднего размера, сильно шиповатый. Зимостойкость и устойчивость к болезням средняя.
Нежный. Ранний.Ягоды округлые, светло-зелёные, при полном созревании розовые, с прочной кожицей, весом 5–7 г. Мякоть плотная приятного вкуса.
Куст среднерослый, полураскидистый, слабошиповатый. Сорт зимостойкий, устойчивость к болезням средняя.
Фламинго. Среднеспелый. Ягоды яйцевидные, розовато-пурпурные, весом до 4 г. Мякоть нежная, сочная, сладкая с мускатным ароматом.
Куст сильнорослый и сильношиповатый. Сорт зимостойкий, устойчив к мучнистой росе, слабо поражается септориозом.

Белорусский сахарный. Среднеспелый. Ягоды округло-овальные, гладкие, зеленовато-белого цвета, весом 4–8,5 г. Кожица тонкая, но плотная, мякоть нежная, сладкая, очень приятного вкуса.
Куст высокий, компактный, среднешиповатый. Сорт зимостойкий, самоплодный, устойчивость к мучнистой росе средняя.
Берилл. Среднеспелый. Ягоды округлые, светло-зеленые, с тонкой кожицей, весом 4–9 г. Мякоть плотная, сочная, кисло-сладкого вкуса.
Куст средней высоты, среднераскидистый, слабошиповатый. Сорт зимостойкий, склонен к заболеванию септориозом.
Гроссуляр. Среднеранний. Ягоды овальной или каплевидной формы, светло-зеленые, с тонкой кожицей, весом 5–8,4 г. Мякоть нежная, сочная, сладко-кислого вкуса с освежающим ароматом.
Куст сильнорослый, среднераскидистый, слабошиповатый. Сорт засухоустойчивый и высокозимостойкий, устойчив к мучнистой росе.
Вставки
Современные сорта крыжовника представляют собой весьма пеструю группу растений гибридного происхождения. При выборе сорта отдавайте предпочтение тем, что сочетают зимостойкость, устойчивость к болезням, крупноплодность, хороший вкус, слабую шиповатость.
Благодаря разным срокам созревания в условиях средней полосы можно получать свежие ягоды с середины июня до конца августа.
Большинство сортов обладают высокой степенью самоплодности, однако получать максимальный урожай можно лишь при наличии в саду нескольких сортов с близкими сроками цветения и плодоношения.
Даронина Наталия, По материалам издания Мир садовода №3
|
Без заголовка |
Для некоторых чуваков яичница – это быстрый и питательный завтрак, для особо ленивых – еще и обед, и ужин. Это же просто и быстро: разбить яйцо на сковороду. Но сегодня, чувак, ты познаешь искусство приготовления Яичницы с большой буквы!
Вот тебе несколько также простых и быстрых, но более интересных способов приготовить твою любимую яичницу.

Тебе понадобятся:
1) яйца (кто бы мог подумать!);
2) белый хлеб (можно и не белый, главное – с корочкой);
3) соль.
Первый способ приготовления яичницы прост как пять копеек, а, как известно, простота – залог успеха. Берем ломтик хлеба и вынимаем из него сердцевину – он будет формой для яичницы. Слегка обжариваем его на сковороде.
В получившуюся "форму" выливаем яйцо, слегка солим и обжариваем, можно только с одной стороны, а можно с двух. Можешь поэкспериментировать с ингредиентами, добавив сыр или помидоры, а также с формой сердцевины хлеба: можешь вырезать логотип BroDude, например.

Тебе понадобятся:
1) 4-5 яиц;
2) стакан сметаны;
3) соль, перец, пряности – по вкусу.
Сперва необходимо вылить сметану на сковороду (без масла!) и подождать, пока выпарится жидкость. Затем аккуратненько выливаешь яйца, солишь-перчишь и накрываешь сковородку крышкой. Выключаешь или делаешь огонь минимальным, ждешь 5 минут. Voilà! Завтрак готов.

Тебе понадобятся:
1) яйца;
2) помидоры (из расчета один помидор на одно яйцо);
3) сливочное масло;
4) соль, перец, зелень, пряности – по вкусу.
Этот способ займет на 10-15 минут больше времени, чем предыдущие, но это того стоит.
Для начала берем помидор, срезаем верхнюю часть, вынимаем ложкой мякоть, чтобы образовалась "чашечка". Эту "чашечку" изнутри смазываем сливочным маслом. Выливаем туда яйцо (старайся не повредить желток), добавляем соли, перца и зелени и ставим в духовку примерно на 20 минут.

Тебе понадобятся:
1) яйца (желательно перепелиные);
2) бекон;
3) белый хлеб;
4) соль, перец, приправы – по вкусу.
Этот способ немного сложнее, ведь для него тебе придется поискать форму для выпечки (маффинов или любую другую подобной формы). Хлеб необходимо порезать небольшими кружочками и выложить их в формы для запекания. Затем нужно обжарить пару минут бекон, но сделать это так, чтобы он остался мягким – не переусердствуй! Бекон разложить вдоль стенок хлебной корзинки. Остается только вылить туда яйцо (или два в случае с перепелиными) и приправить. В духовке приготовление займет около 7 минут, а в микроволновке – 2 минуты.

Тебе понадобятся:
1) яйца (3-4 штуки);
2) сыр;
3) помидоры;
4) сосиски;
5) соль, перец, зелень, приправы – по вкусу.
Этот рецепт универсален: любой ингредиент (кроме яиц, разумеется) можно заменить чем угодно – используй воображение и запасы твоего холодильника. Для начала нужно порезать сосиски и помидоры колечками и обжарить их. Затем вылить на сковороду яйца, сверху потереть или мелко нарезать (если лень тереть, а такое бывает) сыр, посолить, поперчить и накрыть крышкой. Готовить на минимальном огне. Спустя 5-7 минут этот прекрасный завтрак можно употреблять в пищу, украсив зеленью.
|
Вакуум в животе» — эффективное упражнение для ленивых |
Привести своё тело в порядок и сделать его более подтянутым и рельефным можно только с помощью тренировок. Есть масса самых разных упражнений, но если вы хотите сделать плоским и красивым свой живот, то непременно обратите внимание на упражнение «Вакуум в животе».
«Вакуум в животе» — довольно популярное среди бодибилдеров упражнение, которое выполнял и до сих пор выполняет славящийся своими стальными мышцами Арнольд Шварценеггер. Когда именно появилось такое упражнение, никто не знает, но, скорее всего, оно пришло из йоги.
Польза упражнения «вакуум в животе» была доказана многими. Вот чего позволят добиться регулярные тренировки:

Как делать упражнение «Вакуум в животе»? Для начала стоит определиться с исходным положением. Вариантов имеется несколько:
Выберите положение, которое будет для вас максимально удобным и комфортным, чтобы ничего вас не отвлекало от дыхания, и вы смогли сосредоточиться на выполнении упражнения.
Теперь техника выполнения упражнения:
Количество повторов чётко не определяется, но для достижения результатов рекомендуется выполнять не менее 5-10 повторений за подход. Таким образом, продолжительность одного подхода может составить от 5 до 10 минут в зависимости от продолжительности периодов задержки дыхания.
Желательно выполнять упражнение ежедневно, а ещё лучше два раза в день: утром натощак перед завтраком (так вы сможете запустить работу пищеварительной системы), а также вечером за два-три часа до ужина или спустя пару часов после него.
Первые результаты вы должны заметить уже спустя месяц, но лишь при условии регулярных тренировок. Ваш живот станет более подтянутым и рельефным. А повысить эффективность занятий поможет соблюдение правил правильного питания.

Если вы будете сочетать такое питание с упражнением «Вакуум в животе», то через пару месяцев станете обладательницей плоского и привлекательного животика, о котором мечтает каждая девушка.
Может ли такое полезное упражнение причинить вред? Да, так как имеются некоторые противопоказания:
Несколько советов:
Выполняйте упражнение «Вакуум в животе» правильно и регулярно, чтобы добиться успехов.
|
ПОДКОРМКА ПОМИДОРОВ ДРОЖЖАМИ |
Многие садоводы и огородники в последнее время стали присматриваться к органическому земледелию, стараясь не использовать химические препараты для выращивания различных культур. Ведь все эти ядовитые вещества, которые содержаться в подкормках для растений, хоть и увеличивают в большой степени урожайность, но в итоге, попадают к нам же на стол. А ведь так хочется кормить своих домочадцев натуральными и чистыми продуктами со своей грядки!
Одной из альтернатив использованию химических стимуляторов роста для различных огородных культур являются обыкновенные дрожжи. О том, как подкормить и удобрить помидоры дрожжами, знали еще наши бабушки. Почему именно помидоры? Потому что именно они лучше всех отзываются на такую добавку к своему «рациону». Хотя и таким растениям, как огурцы и картофель дрожжи тоже « по вкусу».
Удобряем томаты дрожжам
Отличный результат дает полив рассады помидоров дрожжами. Тогда рассада становиться крепкой, стебель мощным, а листья мясистыми. Если полив помидоров дрожжевым раствором осуществляется на рассаде, то вторую подкормку целесообразно делать в июне. Так как таких обработок обычно проводиться не более двух за сезон.
Если вы всё еще сомневаетесь в том, можно ли подкармливать помидоры дрожжами, проверьте этот метод не нескольких кустах в этом сезоне и сравните результаты. А они вам непременно понравятся, ведь такое растение, благодаря более развитой корневой системе, устойчиво к заболеваниям и дает больший урожай, по сравнению с неудобренным кустом.
Благодаря тому, что к корням при поливе раствором дрожжей поступают живые микроорганизмы, которые тут же вступают в реакцию с химическими элементами почвы, происходит насыщение корней кислородом. Корневая система начинает стремительно развиваться, а вместе с ней и вся наземная часть растения. Не зря существует поговорка «растет как на дрожжах», ведь она так же применима и к земледелию, когда для того, чтобы добиться хорошего урожая применяют хлебопекарские дрожжи.
Технология удобрения дрожжами
Для того, чтобы осуществить полив помидоров дрожжами, необходимо приготовить рабочий раствор. Рецептов для этого существует несколько и все они разные – кто-то готовит раствор с сахаром, кто-то настаивает до того времени, пока он забродит, а кто-то добавляет в емкость с дрожжевым настоем травы и куриный помет. Все эти методы имеют право на существование, и каждый огородник выбирает тот, который ему больше по душе, подкрепив выбор собственным опытом.
Как бы то ни было, а традиционно раствор безо всяких добавок готовят из расчета 1 кг дрожжей на 5 л воды. Дрожжи для помидоров нужно брать в брикетах. Это будет дешевле, чем в гранулированном виде. Воду нужно довести до теплого состояния, чтобы активизировать живые микроорганизмы, из которых и состоят дрожжи. Перед тем, как поливать помидоры дрожжами, почва так же должна быть прогрета, а соответственно такие процедуры следует проводить с конца мая.
Приготовленный рабочий раствор необходимо выдержать в течении суток, после чего пол литра раствора разбавляется десятью литрами теплой воды. В итоге мы получаем целых десять ведер раствора для подкормки помидоров. Этого количества хватит для того, чтобы полить двадцать кустов томатов. Под каждый куст выливаем пол литра раствора. Желательно, чтобы почва при этом была слегка влажной, а не сухой или мокрой.
Результат такой подкормки будет виден уже через три дня. Листья становятся гладкими, блестящими и здоровыми на вид. Растение начинает быстро набирать силу и наращивать зеленую массу, а вскоре и плоды.
|
Очаровательное платье с узором в стиле Миссони |
Размеры: 36, 38/40 и 42/44
Узор «зигзаг»: 1-й р. = лиц, р.: кром., 2 лиц., *2 п. провязать вместе с наклоном влево (= 1 п. снять, как лиц., 1 лиц., затем протянуть через нее снятую п.), 7 лиц., 1 накид, 2 лиц., 1 накид, 7 лиц., 2 п. провязать вместе лиц., постоянно повторять от *, 2 лиц., кром. 2-й р. = изн. р.: все п. и накиды вязать изн. Постоянно повторять раппорт = 20 п. Постоянно повторять 1-й+2-й р. При выполнении убавок следить за тем, чтобы количество накидов совпадало с количеством провязанных вместе п. в одном ряду.
Чередование узоров и цветов:
бордовый: 3 р. изн. глади, 1 изн. р. изн. п.; коричневый: 2 р. узора «зигзаг», 3 р. изн. глади, 1 изн. р. изн. п.; сине-зеленый: 2 р. узора «зигзаг», 3 р. изн. глади, 1 изн. р. изн. п.; золотой: 2 р. узора «зигзаг», 3 р. изн. глади, 1 изн. р. изн. п.; бордовый: 12 р. узора «зигзаг»; коричневый: 2 р. узора «зигзаг», 3 р. изн. глади, 1 изн. р. изн. п.; сине-зеленый: 2 р. узора «зигзаг», 3 р. изн. глади, 1 изн. р. изн. п.; золотой: 8 р. узора «зигзаг»; бордовый: 2 р. узора «зигзаг», 3 р. изн. глади, 1 изн. р.; коричневый: 2 р. узора «зигзаг», 3 р. изн. глади, 1 изн. р. изн. п.; сине-зеленый: оставшиеся р. вязать узором «зигзаг».
Плотность вязания: 18 п. и 24 р. узора «зигзаг» спицами № 4,5 = 10 х 10 см.
набрать 106 (126-146) п. на спицы № 4,5 бордовым цветом и вязать узором «зигзаг». Для скосов в 81-м р. от наборного края провязывать не по 2, а по 3 п. вместе лиц. или 3 п. вместе лиц. с наклоном влево = 96 (114-132) п. Затем вязать узором «зигзаг», при этом между убавками и накидами вязать только по 6 лиц. В 101-м р. от наборного края убавить с обеих сторон 1х по 1 п. = 94 (112-130) п. Теперь до и после раппорта узора «зигзаг» вязать только 1 лиц. п. В 121-м р. от наборного края вновь провязывать не по 2, а по 3 п. вместе лиц. или 3 п. вместе лиц. с наклоном влево = 84 (100-116) п. Далее продолжать узор «зигзаг», при этом между убавками и накидами вязать только по 5 лиц. Через 68 (66-64) см = 164 (158-154) р. от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон 1х по 3 п., затем в каждом закрыть 2-м р. 2х по 2 п. и 2х по 1 п. = 66 (82-98) п. На высоте пройм 18 (20-22) см = 44 (48-52) р. закрыть для выреза горловины средние 44 п. и сначала закончить левую сторону. Для закругления выреза с внутреннего края закрыть в каждом 2-м р. 1х 4 п. и 1 х 2 п. = 5 (13-21) п. Через 2 см = 6 р. от начала выреза горловины закрыть оставшиеся п. плеча. Правую сторону закончить симметрично.
вязать, как спинку, но для более глубокого выреза горловины на высоте пройм 15 (17-19) см = 36 (40-46) р. закрыть средние 32 п. и сначала закончить левую сторону. Для закругления выреза с внутреннего края закрыть в каждом 2-м р. 2х по 3 п. и Зх по 2 п.
набрать 48 (56-64) п. на спицы № 4,5 сине-зеленым цветом и вязать 3 р. изн. глади и 1 изн. р. лиц. п. Далее для узора «зигзаг» п. распределить п. след, образом: кром., 7 (3-7) лиц., *2 п. вместе лиц. с наклоном влево, 5 лиц., 1 накид, 2 лиц., 1 накид, 5 лиц., 2 п. вместе лиц., вязать от * 2 (З-З)х, 7 (3-7) лиц., кром. Для оката рукава через 8 р. от наборного края закрыть с обеих сторон 1х по 3 п., затем в каждом 2-м р. 1х по 2 п., Зх по 1 п., в каждом 4-м р. Зх по 1 п., далее в каждом 2-м р. Зх по 1 п., 2х по 2 п. и 1х по 3 п. = 6 (14-22) п. На высоте оката 14 см = 34 р. закрыть оставшиеся п.
Выполнить плечевые швы. На круг, спицы сине-зеленым цветом набрать по краю выреза горловины 106 п. и вязать 4 круг. р. изн. глади. Закрыть п. Выполнить боковые швы и швы рукавов. Вшить рукава.
|
Комнатная роза |
Хотите вырастить комнатную розу без проблем? Пожалуйста!
Крошечная роза в цветочном горшке – мечта многих любителей домашних растений. Нежный аромат цветков и изящество веточек не оставят никого равнодушным. Но считается, что выращивать комнатную розу очень трудно.
Уход за комнатной розой различается по сезонам года. Как и в естественных условиях, ей требуется холодная зимовка. Слишком высокая температура летом тоже вредна. В теплое время года эти растения рекомендуют выносить на открытый воздух.
В продаже бывают цветущие миниатюрные розовые кустики и в зимнее время. Это очень красиво, но после периода цветения требуется период покоя, чтобы растение отдохнуло. В этом случае период покоя сдвигается на весну – время, когда в природе растения просыпаются и развиваются. Отсутствие такого отдыха может привести к гибели розы.
Освещение.
Все розы светолюбивые растения. Лучшие окна для роз – южные, юго-восточные и юго-западные. Летом на южных окнах комнатные розы страдаю от жары, но на этот период их обычно уже выносят на открытый воздух. Если такой возможности нет, то нужно переставить на другое окно или притенять. Роза стоящая на окне освещается с одной стороны - она, тянется к солнцу. Для того чтобы не получить однобокий куст, горшок с розой надо время от времени поворачивать для обеспечения равномерного освещения куста.
Температура.
Летом температура должна быть умеренная, зимой – прохладная. Комнатные розы в домашних условиях больше страдают не от слишком высокой температуры воздуха, а от перегрева и пересушивания субстрата в горшке, зимой – от переохлаждения корней. Холодные сквозняки зимой вредны, а небольшие суточные колебания температуры – полезны. Если розу постоянно держать в закрытом помещении, она может погибнуть. Следует избегать сквозняков.
Влажность воздуха.
Слишком сухой воздух приводит к подсыханию листьев и появлению вредителей. Розы предпочитают влажный воздух. Но если растения находятся на открытом балконе или в саду, то они не нуждаются в ежедневном опрыскивании. Желательно раз в неделю устраивать теплый душ – такой летний дождик пойдет им на пользу.
Полив.
Комнатные розы очень чувствительны к переливу воды, особенно зимой и весной, когда нет роста. Когда на растениях появятся молодые почки, полив увеличивают незначительно, а когда уже распустится достаточно листьев – тогда необходимо увеличить полив. Летом комнатные розы требуют обильного полива. С наступлением осени и прекращением цветения полив сокращают.
Воду для полива берут отстоянную не менее суток, комнатной температуры или чуть теплее. Очень вредно поливать холодной водой.
Хорошо отзываются розы на опрыскивание листьев. Опрыскивание роз проводят по вечерам холодной кипяченой водой или раствором специальных удобрений (типа "Каскад") в прохлпдной кипяченой воде. Нижнюю сторону листьев роз опрыскивают из пульверизатора, дающего туманное распыление. Но ежедневно опрыскивание роз проводить не стоит, даже летом.
Удобрение.
Подкормки раз в неделю во время роста и цветения удобрением для цветущих растений. Обычно розы подкармливают раз в две недели, поливая раствором полного минерального удобрения или раствором коровяка (корневая подкормка), или опрыскивая листья слабыми растворами специальных удобрений (внекорневая подкормка). НЕЛЬЗЯ подкармливать только что пересаженные или больные растения. Подкармливают розы вечером после полива; но в холодную, дождливую погоду подкормку роз проводить не рекомендуется. Розу подкармливают только после полива.
Пересадка.
Не спешите пересаживать комнатную розу сразу после покупки. Растению нужно адаптироваться. Корни у растения нежные, перетряхивать земляной ком у здорового цветка не следует. Лучше пересадить перевалкой в подходящий горшок.
Обычная пересадка производится ежегодно весной, кустик переваливают в больший горшок. Новый горшок для розы должен быть больше старого на 2-3 см по диаметру и на 5 см по высоте. По форме выбирают классический или глубокий. Сразу после пересадки держат растение в тени.
Почва.
Розы любят, когда почва дышит, поэтому она должна быть воздухо- и влагопроницаемой. Иногда рекомендуют рыхлить землю в горшке, но лучше этого не делать – корешки у роз нежные и неглубокие, растение будет страдать от их повреждения.
Субстрат используют питательный: смесь из 4 частей дерновой, 4 частей перегнойной земли и 1 части песка. Есть также покупная специализированная смесь "Роза". Обязательно хороший дренаж.
Период покоя.
Все розы - растения с обязательным периодом покоя. Осенью, когда ночная температура опустится до 12-15 градусов, розу с балкона переносят в комнату и ставят на подоконник южного окна. Когда роза перестаёт цвести и формировать бутоны, её готовят к зимовке: реже поливают (оставляя землю сухой на день-два до полива) и прекращают подкормку. Если есть возможность, на зимовку розу ставят на подоконник холодной комнаты с окном (зимой температура воздуха в ней не должна быть выше 15-17 градусов). В обычной квартире с центральным отоплением возможны варианты: розу на зиму ставят между рамами; или не заклеивают осенью окно, на котором зимует роза; или отгораживают от остальной комнаты полиэтиленовой пленкой ту часть окна, на которой зимует роза. В любом случае, рядом с зимующей розой не должно быть электробытовых и нагревательных приборов (компьютер, телевизор, батарея отопления, др.).
Перед постановкой розы на зимовку обычно ее обрезают, оставляя на каждой ветке по 5 живых почек; листья не удаляют. Обрезку проводят, когда луна находится в фазе роста. Если обрезку осенью не проводить, то тогда летом следующего года роза зацветет гораздо позже, цветение будет менее обильным, куст будет выглядеть не очень опрятно. Если вы не обрезали розу перед зимовкой, обрезку можно сделать и весной.
Поливают зимой очень редко и понемногу. Не опрыскивают.
При правильном зимнем уходе уже в марте на розах начинают появляться бутоны.
Вредители.
Роза может поражаться мучнистой росой, которая возникает из-за скученности растений в одном месте. Заболевание характеризуется белым налетом на стеблях и листьях растения. Листья при этом постепенно засыхают, скручиваются и со временем полностью опадают. Обрабатывают препаратами топаз, фундазол и др.
Самым распространенным из вредителей комнатных роз является паутинный клещ. На листьях появляются бледные точки, которые со временем увеличиваются и превращаются в сплошные пятна белесого цвета. Розы обрабатывают специальными препаратами против клещей – акарицидами.
Иногда появляется тля, которая поражает бутоны и листья, после чего они скручиваются и покрываются липкими выделениями этого вредителя.
При поражении трипсом листья приобретают коричневатый оттенок с серебристым блеском. При обнаружении этих вредителей следует обработать растения инсектицида.
Розы в горшках довольно требовательны в уходе, но за внимание и заботу они отблагодарят нас своим необыкновенным видом и ярким цветением.
|
ТАБЛИЦА СПЕЦИЙ |
![]() |
|||
Название |
ВИД |
Характеристика |
Гдеиспользуется |
Анис |
Специи: используются семена, листья (свежие или сушеные.) | Родом из Испании, Китая, Сирии | Выпечка хлеба и засолка, квашение. |
Базилик |
Травы: Используются листья (свежие или сушеные.) | Ароматные зеленые листья. | Блюда с томатами, соус «песто», салаты, маринады. |
Гвоздика |
Специи: молотая или целиком. | Сушеные бутоны цветка тропического гвоздичного дерева. Острые и сладкие на вкус. Уроженец Индонезии. | Маринады, соусы, тушеное мясо, ветчина,пряничное тесто. |
Душистый перец |
Специи | Небольшие коричневые ягоды, аромат напоминает сочетание корицы, гвоздики, и мускатного ореха. Родом из Вест-Индии. | Колбасы, мясные блюда,для тушения, и варки рыбы, приготовления фруктов, пудингов, пирогов |
Зеленый лук |
Травы: свежий, сушеный, замороженный. | Полые, зеленые перья молодого лука. | Салаты, яйца и сыр блюда, рыбные супы и соусы. |
Зерна горчицы |
Семена | Очень острые белые, желтые или коричневые семена. | Для приготовления горчицы, соусов. |
Имбирь |
Специи: свежий корень, сухой порошок и маринованный имбирь. | Светло-коричневый узловатый корень из тропических растений. | Хлебобулочные изделия, десерты, фрукты, карри, маринование. Используется в китайской и японской кухнях. |
Кайенский перец |
Специи: земля, семена. | Очень мощный, молотый красный перец. Уроженец французской Гвианы. | Супы, соусы, рыба и яйца. |
Кардамон |
семена (плоды) травянистого многолетнего растения семейства имбирных | Крошечные семена коричневые, белые и зеленые стручки. Сладкая, ароматная. Родом из Индии и Гватемалы. | В выпечке,консервировании |
Карри |
Специи: молотый порошок | Смесь до 20 специй, включая куркума, тмин, кориандр, имбирь, гвоздику и корицу. Порошок с острым вкусом желтого цвета. | Карри блюда, овощи, супы, соусы, рыба, мясо и рис. |
Кервель |
Травы: листья, свежие или сушеные. | Маленькие, тонкие, зеленые листья. Мягкий вкус петрушки и эстрагона. | Супы, салаты, соусы, яйца, блюда, курица, рыба и соусы. |
Кориандр |
Специи: семена | Круглые светло-коричневые семена кинзы листья со слегка ароматическим вкусом. Родом из Аргентины и Марокко. | колбасные изделия, свинина, карри, пряники. |
Кориандр (кинза) |
Травы: листья, сухие или свежие. | Светло-зеленый лист ароматный. Форма как у петрушки, но гораздо более острый вкус. Листья кориандра из семян. | Салаты, соусы, супы, яйца и приправы. |
Корица |
Специи: порошок или в виде палочек | Красновато-коричневого кора дерева кассии. Выходец из Восточной Индии. | Варенье, компоты, хлеб, выпечка, десерты, ветчина, и горячие напитки. |
Кунжут |
Трава: семена. | Небольшие желтоватые семена с высоким содержанием масла и ореховым вкусом. Импортируется из Азии, Восточной и Центральной Америки. | Хлеб, выпечка, салаты, восточные сладости. |
Куркума |
Специи: молотый порошок | Корень интенсивного желтого цвета. Мягкий, но острый вкус. | Добавляется в порошок карри, соленья, салаты, яйца, рис. |
Лавровый лист |
Травы: Используется лист | Жесткие темно-зеленые, продолговатые листья с резким ароматом. | Соусы, супы, тушеные блюда и мясо. |
Майоран |
Травы: сушеные листья. | Серо-зеленые травы из мятного семейства. | Говядина, телятина, баранина, колбаса, паштеты, мясо птицы, соусы, супы, овощи, салаты. |
Мак |
Специи: семена | Крошечный сине- черные семена. | Хлеб, булочки, печенье, выпечка, торты. |
Мускатный орех |
Специи: | Сладкие, ароматные ядра плодов мускатного ореха | Хлебобулочные изделия, торты, сливочные соусы, супы, курица, телятина, овощи, десерты и хлеб. |
Мята |
Травы: листья, свежие или сушеные. | Ароматические травы с прохладным вкусом. Мята является наиболее распространенной специей. | Баранина, фрукты, чай, фруктовые напитки, горох, морковь, картофель, желе, супы и соусы. |
Настурция |
Листья и семена. | Растение с желтыми, оранжевыми и красными цветами и острыми листьями и семенами с едким запахом. | Салаты. |
Орегано |
Травы: листья свежие или сушеные. | Едкая трава, подобно майорану, но сильнее. Родом из Италии и Мексики. | Используется в итальянской и мексиканской кухнях, томатных соусах, супах, соусах, тушеных блюдах, мясе, салатах и маринадах. |
Паприка |
Специи: молотый | сушеный болгарский красный перец | Рыба, морепродукты, мясо, салаты, соусы, приправы, гарнир,подливы. |
Петрушка |
Трава: свежая и сушеная | Зеленый лист, с нежным сладким вкусом. Отличный источник витамина С. | Гарнир, жареное, тушеное мясо, соусы, салаты, овощи и картофель. |
Розмарин |
Трава: листья, свежие или сушеные. | Очень ароматные светло-зеленые листья на вид напоминающие сосновые иглы. | Баранина, рыба, говядина, соусы, супы, соусы, салаты и маринады. |
Семена сельдерея |
Специи: используются семена и стебли | Крошечные коричневые семена с сильным вкусом сельдерея. | Салаты, соусы, маринование, томатные блюда и маринады. |
Тимьян (чабрец) |
Травы: свежие или сушеные листья, дробленые или молотые. | Крошечные коричневато-зеленые листья, очень ароматные. | Супы, соусы, мясо, птица ,салаты. |
Тмин |
Специи: Используются семена. | Темно-коричневые изогнутые семена. Родом из Северной Европы. | Ржаной хлеб, капуста, квашеная капуста, используется в восточной и европейской кухне. |
Укроп |
Трава: листья, свежие или сушеные. | Травы и семена с Вкус семян более острый, чем вкус зелени. | Семена: супы, квашеная капуста, маринад. Трава: салаты, супы, рыба и моллюски, овощи, соусы и маринады. |
Чабер |
Трава: свежие или сушеные листья. | Ароматные травы мятного семейства. | Салаты, яйца, овощи, фарш, супы, мясо, рыба, соусы. |
Перец черный, белый или зеленый |
сушеные ягоды молотые или целиком | Черные: острый, ароматный вкус. Белый: то, что остается, когда черная наружная оболочка ягоды удаляется, более мягкий аромат и вкус. | широко используется |
Чеснок |
Свежие, целые луковицы.Сухой чеснок гранулированный, порошкообразный или смешанный с солью. | Ароматная специя лукового семейств. | Широко используется. |
Шафран |
Шафран изготавливают из рылец крокуса посевного.В каждом цветке 3 красных рыльца,из них и изготавливают эту очень дорогую приправу. | Очень дорогая специя и пищевой краситель. Дает яркий желтый цвет продукты с мягким характерным ароматом. | Хлебобулочные изделия, рис, картофель, супы, соусы, карри и мясо. |
Эстрагон |
Травы: свежая, сушеная. |
Нежная зелень с небольшими продолговатыми листьями. Вкус похож на мяту и лакрицу.
|
соусы, курица, рыба, салаты, яйца. |
|
Интересная идея для вязания крючком |

Интересная идея для вязания крючком полотна. Может пригодится для пледов, ковриков, сумок, а возможно, и для некоторых видов одежды. Для юбки, например.
Причем, идея очень простая. Полотно вяжется филейной сеткой по принципу: 1 пуская клетка равна 1-й воздушной петле и 1-му столбику с накидом. А затем с помощью крючка эти пустые клетки «заштриховываются» вертикальными цепочками из воздушных петель (впрочем, с таким же успехом это можно назвать соединительными столбиками), связанными поверх полотна, с прикреплением каждой петли за арки из воздушной петли каждого ряда.
При этом цепочки могут быть выполнены цветами, отличными от основного полотна. Можно сочетать несколько цветов сразу. Тогда получится интересная полоска. А если основное полотно связано полосами разных цветов, то выйдет очень милая клетка, как на фото.
Единственное неудобство – рабочая нить при выполнении вертикальных цепочек должна находиться под основным полотном, именно оттуда ее нужно вытягивать. Значит, придерживать ее левой рукой, когда на нее еще и накинуто полотно, не слишком весело. Но чтобы мы, такие умницы и красавицы, не смогли приспособиться и приноровиться? Никогда не поверю.
|
Салат «Крокодиловы слезы» |
Салат «Крокодиловы слезы» - это сплошной восторг… свежий, сочный, легкий, полезный, не сложный в приготовлении и такой вкуснецкий. М-м-м-м…
Сплошное объедение! Без майонеза!
⇒ телятина – 400 гр.;
⇒ свежие помидоры – 4 шт.;
⇒ болгарский перчик (красного цвета) – 1 шт.;
⇒ авокадо – 1 шт.;
⇒ листовой зеленый салат – 1-2 пучка;
|
|
⇒ оливковое масло – для заправки;
⇒ соль поваренная или морская – по вкусу.
1. Отвариваем телятину до состояния готовности, затем охлаждаем ее и режем тоненькими ломтиками.
2. Так же нарезаем ломтиками свежие помидоры.
3. Берем авокадо, удаляем косточку и при помощи фигурного столового ножа освобождаем плод от кожуры, после чего саму мякоть авокадо нарезаем небольшими тонкими ломтиками.
4. Все ингредиенты салата заправляем оливковым маслом и по вкусу добавляем немного соли.
5. Выкладываем в салатник с высокими бортиками листики зеленого салата и выкладываем на них наш салат.
Приятного Вам аппетита!
|
Малосольные помидоры |
Превосходный рецепт! Обязательно запишите его себе в кулинарную книжечку.
Он вам обязательно пригодится и не раз!!!
-помидоры — 0,7 кг
-соль — 1 ст. л. (с верхом)
-сахар — 1 ч. л. (с верхом)
-черный перец — 1 ч. л.
-сок половины лимона
|
|
-зелень (зеленый лук, укроп, кинза) — пучок
-чеснок — 1 головка
1. Помидоры надрезаем крест на крест, но не до конца.
2.Соль, смешиваем с сахаром и перцем, намазываем этой смесью внутри помидор.
3. Заливаем сверху соком лимона.
4. Чеснок пропускаем через пресс, зелень измельчаем.
5. Наполняем этой смесью помидоры, выкладываем в посуду, сверху кладем гнет и оставляем на 5 часов.
Приятного Вам аппетита!
|
Печеночный тортик. Самый вкусный рецепт. |
Это самый вкусный рецепт печеночного тортика, который я когда-либо пробовала. Попробуйте и вы!
Печеночный тортик - ингредиенты - говяжья печёнка — 1 Килограмм
- яйца — 4 шт.
- молоко — 200 мл
- морковь (крупная) — 4 шт
- репчатый лук (среднего размера) — 4 шт
- растительное масло — для обжаривания
|
|
- чеснок – по вкусу
- майонез, соль и перец — по вкусу
1. Печенку положить в теплую воду на 5 мин С одного конца поддеть тон- кую пленку и снять ее Разрезать печенку на куски, тщательно удаляя все желчные протоки. Пропустить печенку через мясорубку или измельчить в блендере.
2. Переложить в миску, добавить яйца, молоко, соль и перец Тщательно перемешать.
3. Разогреть в небольшой сковороде растительное масло. Порциями вливать печеночную массу так, чтобы она тонким «блинным- слоем закрывала все дно сковороды Через 2-3 мин. с помощью двух лопаток перевернуть печеночный блин на другую сторону и жарить еще 1.5 мин. Переложить блин на тарелку Так же испечь остальные блины. Их должно получиться 5-6 шт.
4. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и обжарить в растительном масле. 6 мин. Не солить. Переложить в миску, прижать крышкой или тарелкой и. перевернув, слить лишнее масло.
5. Майонез смешать с чесноком, выдавленным через пресс или натертым на мелкой терке.
6. Блин промазать майонезом. Количество майонеза зависит от вашего вкуса.
7. Сложить блины друг на друга, прослаивая майонезом и овощами. Верхний блин не смазывать. Поставить в заранее разогретую до 180 °С духовку на 15 мин. Дать остыть до комнатной температуры, затем до подачи на стол поставить в холодильник.
Приятного Вам аппетита!
|
Пирожные «Баунти» |
Это неземное наслаждение! Безумно вкусно! Попробуйте и вы удивитесь тому, что это еще и просто приготовить.
Пирожные "Баунти" – ингредиенты Для бисквитного теста (на 14 «половинок»):
- куриные яйца – 4 шт.;
- мука – 80 гр.;
- какао-порошок – 20 гр.;
- крахмал картофельные – 20 гр.;
- сахарный песок – 120 гр.;
- разрыхлитель - 1/2 ч. л.;
|
|
Для начинки:
- манка - 6-7 cт. л.;
- молоко - 500 мл;
- сахар - 200 гр.;
- слив. масло - 200 гр.;
- щепотка ванилина;
- кокосовой стружки – 250 гр.
Для украшения:
- молоко - 150 мл;
- пакетик «взбитых сливок»
- какао-порошок
- сахарные бусинки
1. Замесить тесто на бисквит:
2. Просеять в миску муку, крахмал и какао, 1/2 ч.л. разрыхлителя
3. Перемешать хорошенько.
4. Белки взбить до жестких пиков и добавить две столовых ложки сахара.
5. Взбить еще хорошо до плотности и блеска.
6. Желтки взбить с тремя столовыми ложками сахара в пышную светлую массу. Добавить к белкам.
7. Осторожно перемешать.
8. Всыпать мучную смесь через сито.
9. Аккуратно перемешать до однородности, поддевая ложкой снизу вверх.
10. Формочки обильно смазать раст. маслом и выложить в них по 1,5 ст. л. теста, разравнивая верх.
11. Выпекать до готовности (проверить зубочисткой).
12. Начинку я приготовила раньше, так что до сборки пирожных она успела хорошенько застыть в холодильнике.
13. Для этого нужно вскипятить молоко и сварить в нем манку, добавив ванилин.
14. Снять с огня и взбить венчиком, чтобы не было комков.
15. Размягченное масло взбить с сахаром добела и ввести в слегка остывшую манную кашу.
16. Взбить миксером и добавить кокосовую стружку, всё время взбивая. Поставить в холодильник.
17. Бисквиты остудить. Брать по ~2 ст. л. начинки (я брала руками и скатывала их в шарик, потом делала лепешку) и ложила её на бисквитик. Затем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем, что вылез.
18. Для украшения можно использовать то, что вам угодно. Я воспользовалась пакетированным заменителем сливок, приготовив их так, как было указано на упаковке: в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустения.
19. Обмазать сливками, притрусить верх какао и украсить бусинками.
Приятного Вам чаепития!
|
Трюфельный сметанник |
Трюфельный сметанник готовится просто и очень быстро, а в итоге, благодаря уникальному сочетанию продуктов, получается невероятно вкусный десерт.
Все просто и доступно:
1 яйцо растираем с 1 ст.сахара,
добавляем 1 ст.сметаны,
гашеную уксусом соду-0,5ч.л,
1 ст.л.уксуса, 1,5ст. муки,
и 1/2 пачки какао (стандартная 200г),
все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой.
|
|
Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.
Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
есть два варианта:
1) масляный "трюфельный"-200 г сл. масла+1/2 ст. сгущенного молока, взбить и добавить1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный - 1 ст. сметаны+1ст.сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50г сл. масла. Крем хорошо взбить.
У меня крем сметанный, но без кофе.
Верх порываем глазурью: 1 ст.л какао, 1 ст.л сметаны, 1 ст.л сахара, 1 ст.л сл. масла- все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.
|
Домашний торт «Сникерс» |
Это один из моих самых любимых тортов! Делюсь с удовольствием!
Обещаю, вы будете в восторге!
Для бисквита:
- Яйца – 2 штуки.
- Яичные желтки – 3 штуки.
- Сахар – 100 грамм.
- Сода – половина чайн. ложки (гашенная уксусом).
- Мука – 120 грамм.
- Какао-порошок – 1 столовая ложка.
- Ванильный сахар – 2 пакетика.
Для безе:
- Яичные белки – 3 штуки.
- Сахар – 200 грамм.
Для крема:
- Вареная сгущенка – 1 банка.
- Масло сливочное – 150 грамм.
Для обсыпки:
- Орехи арахис – 200 грамм.
Шоколадная глазурь:
- Шоколад – 200 грамм.
1. При помощи миксера взбейте яйца с яичными желтками, постепенно добавляя в них сахар вместе с ванильным сахаром.
2. После этого добавьте соду, гашенную уксусом и осторожно перемешав деревянной лопаткой, добавьте просеянную муку, перемешанную с какао-порошком.
3. Тесто выложите в форму на пергаментную бумагу и выпекайте в хорошо разогретой духовке до готовности.
4. Для приготовления белкового коржа взбейте белки с сахаром до получения крепкой пены и, переложив его в форму, застланную пергаментной бумагой, просушивайте в духовке, нагретой до температуры сто градусов в течение двух часов.
5. Теперь приготовим крем, для этого нужно взбить сливочное масло и добавить к нему вареную сгущенку, после чего еще раз взбить до однородного состояния крема.
6. Арахис поджарьте на маленьком огне и измельчите при помощи скалки. Отложите в сторону остывать.
7. Остывший бисквит разрежьте вдоль коржа пополам. На нижнюю его часть намажьте крем, на него положите безе, снова крем, и сверху накройте вторым бисквитным коржом.
8. Для придания торту аккуратного и красивого вида, подрежьте и подровняйте его стороны. Обмажьте бока оставшимся кремом и обсыпьте крошками от обрезки коржей.
9. Сверху на торт вылейте шоколадную глазурь или растопленный шоколад, разровняйте ее и посыпьте арахисом.
10. Готовый торт оставьте на три часа пропитываться, но сразу не убирайте его в холодильник.
Приятного Вам чаепития!
|
Нежный, тающий во рту тортик |
Нежный, тающий во рту тортик, практически без муки и с минимальным количеством жирности, с совершенно невесомыми коржами и восхитительным сливочно-лимонным кремом.
Нежный, тающий во рту тортик – ингредиенты Для крема:
- 1 стакан молока ( 240 мл) ( в рецепте – воды)
- 1 упаковка ( 250 мл) сливок для взбивания
- 1 лимон ( сок и цедра)
- 1 ст.л. крахмала ( 7 гр)
- 1\3 стакана ( 75 гр) сахара
|
|
- 2 желтка
- 80 грамм белого шоколада
Для коржей:
- яичные белки – 2 шт.;
- куриные яйца – 4 шт.;
- сахарный песок - 1\2 стакана или 110 гр.;
- растительное масло – 2 стол. ложки;
- соль – щепотку;
- мука – 3 стол. ложки;
- мак – половина стакана;
- пекарский порошок – 1 чайн. ложка;
- ванильная настойка – 1 чайн. ложка.
Начнём с крема, ему нужно будет остыть.
1. Цедру с лимона снять полосками, сок отжать.
2. Смешать сахар, желтки, молоко и крахмал и на медленном огне, мешая, довести до кипения.
3. Добавить сок и цедру, проварить до загустения.
4. Добавить шоколад.
5. Крем поставить остывать (накрыть пищевой плёнкой). Убрать в холодильник на час.
Теперь приступаем к коржам.
6. Ингредиенты (белки, яйца, сахар) смешать и взбивать минут 5 – пока не посветлеют и не приобретут объём.
7. В конце взбивания добавить 2 столовые ложки растительного масла, 1 ч.л. ванильной настойки.
8. Далее смешиваем чуть соли, 3 столовые ложки муки, 1\2 стакана молотого мака, 1 ч.л. пекарского порошка.
9. Аккуратно, методом “складывания” перемешать сухую смесь со взбитыми яйцами.
10. Вылить на стандартный лист , застеленный пекарской бумагой, разровнять и испечь до лёгкой золотистости в течении 7-8 минут ( духовку нагреть заранее до 200 С).
11. Достать корж из духовки, закрыть сверху ещё одним листом бумаги, сверху полотенцем и так охладить.
12. Снять верхний лист бумаги и с ним снимется тонкая верхняя плёночка. Разрезать корж на три полосы – поперёк.
13. Взбить сливки, добавить желтковый крем и натёртый шоколад.
Собрать торт.
Приятного Вам чаепития!
|
Нежный тортик |
Это очень красиво и безумно вкусно. Тортик получается нежным и легким. Никакой тяжести и кучи калорий!
Нежный тортик – ингредиентыДля коржей:
-сливочное масло - 100 г
-сахар - 115 г
-ванильный сахар - 2 пакетика
-мука - 250 г
-разрыхлитель - 1 ч. л.
-яйцо - 1 шт.
-какао - 2 ч. л.
Для верхней части торта:
-желатин - 16 г
-обезжиренный творог - 400 г
-сахар - 115 г
-лимонный сок - 2 ст. л.
-йогурт - 200 г
-сливки - 300 мл
-конфитюр - 2 ст. л.
-фрукты - 300 г
-желе для торта - 1 пакетик
1. Смешать масло, 40 г сахара, пакетик ванильного сахара, 150 г муки и щепотку разрыхлителя.
2. Вымесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на 30 мин.
3. Яйцо взбить с 3 ст. л. воды, 75 г сахара и пакетиком ванильного сахара.
4. Смешать остатки муки и разрыхлителя с какао и просеять сверху, все перемешать.
5. Переложить массу в смазанную форму и выпекать 15-20 мин. при 175 градусах.
6. Выложить и остудить.
7. Охлажденное песочное тесто распределить на дне формы, наколоть вилкой и выпекать 8 мин. Остудить.
8. Желатин замочить.
9. Смешать творог, сахар, сок лимона и йогурт.
10. Желатин растворить, отжать и добавить в массу.
11. Сливки взбить, добавить в крем.
12. Песочный корж смазать конфитюром. Сверху положить бисквит, на нем распределить крем и убрать торт в холод на 4 часа.
13. Фрукты мелко нарезать и выложить на торт.
14. Приготовить желе, смазать им торт и дать застыть.
Приятного Вам чаепития!
|