Представляю вашему вниманию очень простой рецепт, очень вкусного пирога, он остается таким же вкусным даже на следующий день после выпечки (очень редко конечно он проживает столь долгий срок, т.к. съедается моими домочадцами обычно в этот же день:))
Вот такое воздушное чудо должно у нас получится в итоге!
Нам понадобятся следующие продукты:
1. Мука - 1 стакан
2. Сахар - 1/2 стакана
3. Яйца - 3 шт.
4. Растительное масло (без запаха) - 9 столовых ложек
5. Яблоки - 6 шт. (среднего размера)
6. Сода - 1 ч.л. ГАШЕНАЯ!!! (я гасила лимонным соком, но можно также воспользоваться уксусом, либо лимонной кислотой)
7. Ваниль (по желанию - можно и не добавлять)
Венчиком взбиваем яйца до образования пены, затем добавляем сахар, гашеную соду, я добавляю немного ванили (но это по желанию) продолжаем взбивать. После чего добавляем масло.
Добавляем муку, взбиваем, а потом уже мешаем ложкой,как загустеет тесто. Консистенция достаточно жидкая и такая тянучая.
Вымытые яблоки прямо в тесто чикаем ножиком, кусочки произвольные-крупные, мелкие. В общем разные.
Вот такая горка из яблок получилась.
Перемешиваем.У нас получается не яблоки в тесте а тесто в яблоках. По виду такой яблочный салат, заправленный соусом.
Форму ( у меня была обычная чугунная сковорода) смазываем маслом (я смазывала сливочным). Выливаем нашу смесь.Ставим в духовку,разогретую до 180-200 гр на 35-45 минут. Зависит от духовки. Готовность проверяем деревянной палочкой или зубочисткой.
Во время выпекания он поднимется и покроется румяной корочкой, - верный признак, - пора вытаскивать!!!!
