#выпечка@just__cook

 

Тесто:
Теплая вода 1стакан
Показать полностью..
Сахар 1 ст.л.
Дрожжи(сухие, быстродействующие) 1пак(11г)
Мука ≈3стакана
Масло растительное 3 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.

Дополнительно: чеснок, зелень, растительное или растопленное сливочное масло

Приготовление:
Смешайте в миске дрожжи, теплую воду, сахар и муку, смешивая сначала венчиком или ложкой для того чтобы дрожжи лучше растворились,а только после этого добавляйте масло.
Дело в том, что если растительное масло сразу попадет на дрожжи то тесто будет очень долго подходить.
Вымешайте тесто хорошей эластичной консистенции, оно не должно и не будет прилипать к рукам, после этого положите в миску в теплое место и накройте полотенцем.
Дайте отдохнуть от 20 минут до часа, все зависит от того как будет подходить тесто.
Затем сформируйте шарики и выложите их на противень с пергаментом.
Если положите их на расстоянии друг от друга, то каждая пампушка получится отдельно как булочка, можете выложить их рядом, а когда испекутся отделить, и будет только хрустящая верхушка.
Пампушки пекутся при температуре 180 ° до золотистой корочки.

Измельчите чеснок в чесночнице, и смешайте с растительным маслом, один к одному, смесь посолите по вкусу. Измельчите зелень.

Когда вытащите пампушки с духовки, накройте минуты на 3 влажным полотенцем, чтоб они отдохнули, но можно этого и не делать.

Затем кисточкой смажьте чесночной смесью и присыпьте зеленью. Не жалейте ни смеси ни зелени, чтобы пампушки не были сухими.

Они получаются безумно ароматными и вкусными, особенно к горячему борщу

Приятного аппетита!

 

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "Интересное":
Часть 1 - Кулинарный атлас мира. Казахстан
Часть 2 - Соус а-ля майонез на молоке.
...
Часть 31 - Определяем степень прожарки мяса на ощупь
Часть 32 - Летний вариант вареников на пару
Часть 33 - Вкуснейшие пампушки к украинскому борщу
Часть 34 - А вы пробовали овсяные котлеты?
Часть 35 - Конфеты, подборка рецептов.
...
Часть 38 - Ветчинный рулет из рульки - очень бюджетно и очень вкусно!
Часть 39 - Праздничная закуска «Чесночные мандарины»
Часть 40 - "Варенье" старых холостяков

Серия сообщений "1-е блюда, супы, борщи...":
Часть 1 - Диетические супы
Часть 2 - Согревающие супы
...
Часть 21 - Рассольник по-кубански
Часть 22 - Суп гороховый с копченостями - после приготовления он просто улетает и «пропадает»
Часть 23 - Вкуснейшие пампушки к украинскому борщу
Часть 24 - 2 вкусные соляночки
Часть 25 - Яичный суп - просто и вкусно
...
Часть 28 - Борщ Черниговской губернии
Часть 29 - Как сварить вкусный гороховый суп?
Часть 30 - Уха из хребтов семги