*Энергетическая ценность на 100 г - 70, 2 ккал, б - 2,5 г, ж - 1,7 г, у - 11,6 г.*

Ингредиенты:
банан 1 шт.
киви 1 шт.
молоко 0,5 стакана
кефир1 % 0,5 стакана
мед жидкий 1 ч. л.
имбирь молотый 1 щеп.

Способ приготовления:
Банан и киви очистить, нарезать произвольными кусочками и измельчить блендером в пюре. Влить в получившееся пюре молоко, кефир, молотый имбирь на кончике ножа, мед и еще раз хорошо взбить до однородности. Разлить напиток по бокалом. Сверху украсить фруктами.

*Энергетическая ценность на 100 г - 29,35 ккал, б - 1,9 г, ж - 0,09 г, у - 5,57 г.*

Ингредиенты:
60г фруктозы,
1 яичный белок,
300г замороженной клубники.

Способ приготовления:
Измельчить фруктозу до состояния пудры, добавить замороженные ягоды и измельчить на полной мощности блендера. Добавить белок. Смешивать на средней скорости.

*Калорийность на 100г - 160ккал 
1 штучка (30г) - 48ккал

Состав:
творог 1,8% 400г (в пачке, но кремообразный, без крупинок)
белый шоколад 100г
вода 100г
желатин 5г

Приготовление:
1. Замочить желатин в холодной воде на время по инструкции. Развести до конца на водяной бане или в микроволновке (300вт на 1-2 минуту, мешать через 30 сек)
2. Шоколад поломать на маленькие кусочки и растопить в микроволновке (400-600вт, на 2-4 минуты, постоянно доставать и перемешивать). Тут нужна сноровка: контролировать и не пережарить шоколад!
3. Взбить творог и желатиновой смесью и быстро вмешать шоколад.
4. Разложить по формочкам (силиконовым) и поставить застывать в холодильник.

*Энергетическая ценность на 100 г - 150,0 ккал, б - 9,3 г, ж - 4,0 г, у - 17,3 г.

Ингредиенты:
Лаваш (тонкий)
Крабовые палочки - 300 гр
Яйцо куриное - 4 шт
Огурец - 1 шт
Сыр плавленый - 200 гр
Зелень
Соль.

Способ приготовления:
Яйца отварить. Огурец, яйца и крабовые палочки натереть на тёрке. С огурцов отжать сок. Лаваш промазать сыром. Выложить огурец ровным слоем на лаваш с сыром. Затем крабовые палочки и яйцо. Посолить. Закрутить лаваш в плотный рулет. Убрать в холодильник на 2 часа. Готовый рулет нарезать.

*Энергетическая ценность на 100 г - 120, 5 ккал, б - 10,3 г, ж - 2,1г, у - 16,3 г.

Ингредиенты:
желатин - 25 гр.;
творог мягкий обезжиренный - 300 гр.;
молоко обезжиренное - 200 гр.;
сахарная пудра - 0,5 ст.;
ванилин - 2 гр.;
мак - 30 гр.;
клубника - 100 гр.;
корица молотая - 2 ч.л.;
лайм - 1 шт.

Способ приготовления:
Предварительно желатин замачиваем в кастрюле 200 граммами воды и оставляем на 40 минут для набухания. Набухший желатин ставим на медленный огонь и растворяем его, не доводя до кипения. В эту же кастрюлю вливаем молоко и добавляем творог, насыпаем сахарную пудру (можно использовать 15 таблеток сахарозаменителя, но не желательно), ванилин, мак и размешиваем до однородной массы. Чтобы десерт не прилип к формочке, смачиваем ее водой, посыпаем маком и корицей и аккуратно выливаем массу. Сверху раскладываем фрукты и сбрызгиваем соком лайма. Теперь можно отправлять десерт в холодильник на 3-4 часа, либо на ночь.

 268 ккал в 1 лепешке *

 100 гр - 120 ккал 

200гр нежирного творога

 450гр питьевой йогурта

 2столовые ложки Сахара (либо любого другого заменителя) 

30 г желатина .

3 пачки любого цветного Желе или натурального сока без красителей

 Способ приготовления 

Заливаем кипятком цветные Желе быстрого приготовления, даем время раствориться и застыть. 

На 40 минут замачиваем желатин в стакане холодной воды. 

Затем подогреваем до полного растворения, но так чтобы он не закипел. Остужаем.

 В блендере смешиваем творог с йогуртом и сахаром, добавляем приготовленный желатин. 

Устилаем нужную нам форму пищевой пленкой. Достаем из холодильника желе. Разрезаем его на кубики разных размеров, выкладываем цветную мозаику в форму, заливаем творожной массой. Снова ставим в холодильник. При подаче разрезаем на 8 частей.

53 ккал на 100 г.

 Тыква 1 кг

 Мед 2 столовые ложки

 Сливочное масло 1 СТОЛОВАЯ ложка

 Розмарин 1 чайная ложка

 ВРЕМЯ приготовления - 55. мин

1 Тыкву очистите и нарежьте ломтиками. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 190 градусов духовке 30-35 минут. 

2 В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло, мед и розмарин.Намажьте кусочки запеченной тыквы, переверните и снова намажьте. 

3 Пеките еще ​​20 минут, не меняя температуры, пока на тыкве не образуются румяные корочки.

138 ккал на 100 г

Картофель 6 штук

Свекла 2 штуки .

Мука пшеничная 250 г

Сыр брынза 250 г

Сметана 20%-ная 150 мл

Растительное масло 100 мл

Зеленый лук 1 пучок

Крупное яйцо 1 штука

Чеснок 3 зубчика

Соль по вкусу

Петрушка 1 пучок

Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления - 1 час.40 мин. 1 Отварную или запеченную свеклу очистите, натрите на мелкой терке, добавьте измельченный чеснок, заправьте сметаной и посолите по вкусу.

(126 ккал/100 гр)

 Для 2х порций по 300 грамм вам понадобится: 

Лист тонкого армянского лаваша

 Запеченная в фольге куриная грудка (либо просто курица),

100 грамм Листья салата 

Помидоры, огурцы

 Cыр 50 ГРАММ

Специи, прованские травы по вкусу 

Для заправки потребуется: 15 грамм домашнего, натурального йогурта (можно заменить сметаной) 2ч.л. соевого соуса 3 ст.л.аджики (кетчуп либо любой другой соус) 

Приготовление:Смазываем лаваш йогуртом И аджикой Укладываем На лаваш листья салата, затем нарезанную грудку, сыр, добавляем овощи Посыпаем Все специями, я использовала прованские травы Сворачиваем Все в плотную трубочку 

110 ккал на 100 г. Креветки 500 г. Грейпфруты 1 штука Авокадо 1 штукаСалат Зеленый 200 г. Сметана 2 столовые ложки Оливковое масло 1 чайная ложка Мед 1 чайная ложка Дижонская горчица 1 чайная ложка Соевый соус 1 чайная ложка Соль по вкусу

На 100 г 230 ккал

 Клубника свежая 300 гр. 

творог 350 гр. 

сахар по вкусу

Печенье 400-500 гр. (у меня топлёное молоко) прямоугольное

 Сразу отложите 3-4 клубнички для украшения. 

Клубнику взбить в блендере до однородного состояния, добавить творог и сахар и ещё раз взбить.Печенье выложить в 2 ряда по 4 штуки, наверх выложить взбитые творог с клубникой слоем.Наверх ещё раз выложить печенье, сверху начинку, повторить ещё один раз. Обмазать по бокам, украсить. Поставить в холод.

Калорийность На 100г - 108ккал 1 шт. (60г) - 65 ккал 

Состав: топленое Молоко 250г

 желатин 10г 

вода 5 ст.л. 

сахар 2,5 ст.л. 

Горячий Шоколад Порошок 14г (в пакетиках как кофе 3-в-1)

Приготовление 

1. Желатин замочить в воде. 

2. Сахар растворить в молоке

.3. В желатин отлить немного молока и полностью растворить (или в микроволновке на 300 Вт полминуты, или на газовой плите, но не кипятить!)

 4. Смешать желатиновую смесь и оставшееся молоко

 5. Отлить 100 г молока, немного подогреть (не кипятить, а то желатин испортится) и растворить в нем горячий шоколад 

6. В формочки (6 шт по 70 мл) разлить сначала шоколадное молоко. Поставить в холодильник до застывания. 

7.Потом разлить по формочкам оставшееся молоко. Если оно уже зажелировалось, то снова растворить в микроволновке. 

8. Поставить в холодильник для застывания

 На 100 гр-86.17 ккал

 творог 2%- 50 гр.

мед - 17 гр.

 натуральный йогурт - 30 гр.

 отруби - 15 гр. 

1 большое зеленое яблоко - 250 гр.

 корица - по вкусу цедраИ сок лимона - по вкусу 

1.Сформировать из яблока чашечку, срезав верхушку и вырезав сердцевину.Поставить яблоко в огнеупорную форму, налить наполовину воды и запечь в духовке до готовности.

 2. Тем временем смешать в блендере оставшееся яблоко, творог, йогурт, отруби, корицу, мед, цедру и сок лимона.Выложить массу в готовое печеное яблоко, посыпать корицей и украсить мятой. Все ингредиенты могут использоваться в разных пропорциях, по вкусу. Крем можно подавать и просто в креманках)

*100 ккал на 100 г*

Положить в блендер пачку вашего любимого творога, пучок укропа, соль, немного несладкого йогурта или кефира для достижения "пастообразной" консистенции. 

Измельчить все, намазывать на ржаные гренки. 
В "вечерний" вариант этой закуски вкусно добавить еще чеснок.

На 100 грамм - 103 ккал.

Ингредиенты:

1 стакан 1% кефира
1 стакан манной крупы
20-25 таблеток сахарозаменителя (можно заменить на обычный сахар, коричневый сахар, фруктозу или мёд)
2 яйца
3 средних яблока или 5 маленьких (лучше красных)
1 ч.л. ванилина
1 ст.л. лимонного сока
1 ч.л разрыхлителя или гашеной соды

Готовим:

1. В кефир добавить манку, сахарозаменитель, разрыхлитель, яйца и ванилин. Хорошо взбить или перемешать.
2. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 30 минут.
3. В это время натереть на мелкой терке яблоки, сбрызнуть их лимонным соком, по желанию присыпать корицей.
4. Достать тесто из холодильника и смешать с яблоками.
5. Смазать форму для запекания маслом (если требуется) и выложить тесто. Выпекать примерно 40 минут.

 Калорийность на 100г - 110 ккал.

 Состав: творог - 1 пачка (200-250 гр) банан - 1 шт.

 Творог выложить в миску, размять вилкой.

Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.

Тщательно смешать. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом.

 Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
 

*На 1 порцию (135 г.):
Калории: 244.6 ккал.
Жиры: 15.4 г.
Углеводы: 9.8 г.
Белки: 15.2 г.

Ингредиенты
Фасоль консервированная красная
Курица отварная
лук
морковь
майонез 

Как Приготовить
Курицу мелко порезать, смешать с фасолью, добавить нашинкованный лук и морковь и заправить майонезом

Гидромель. Готовится просто: на стакан теплой (до 40 градусов) воды 1 ч. л. меда и 2 ст. л. лимонного сока. Принимать трижды в день перед едой. Содержание в напитке витамина С способствует выведению шлаков и повышает иммунитет.

Овсяный кисель. Улучшает обменные процессы, укрепляет иммунитет. 200 г овса высыпать в трехлитровую банку, влить 0,5 ст. кефира, 1 ст. л. сметаны, 1,5 л воды. Плотно завязать посуду марлей и поставить в теплое место для скисания. Затем процедить, перелить в кастрюлю и варить на небольшом огне, периодически помешивая. Доведя до кипения, снять. Пить за полчаса до еды по 0,5 стакана.

Медово-коричный напиток. Обладает очищающими свойствами и ускоряет метаболизм в несколько раз, притупляет чувство голода. Залить 0,5 ч. л. корицы 200 мл кипятка. Когда остынет, добавить 1 ч.л. меда и охладить 2 часа в холодильнике. Принимать на ночь и утром натощак.

на 100гр.:
77 ккал
Б/Ж/У - 13/1,7/2,6

ингридиенты: 
грибы 180гр., куриное филе отварное 2 шт. (170гр.), 1 яйцо+ 2 белка, 2 средние луковицы (100 гр.), творог 1,8% 100гр., йогурт 0-1 % 100гр., чеснок 2 дольки, соль, перец

приготовление:

отварить куриное филе и охладить

лук поджарить на сухой сковородке 1-2 минуты, добавить нарезанные шампиньоны и продолжать жарить на среднем огне ( можно на большом) , чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, до золотистой корочки, выложить на тарелку и дать остыть.

взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на продолговатые квадратики.

сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.

порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить охлажденные грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин. заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!