Для оранжевых Macarons:
1/2 стакана пюре из свежей хурмы
1 1/2 стакана несладкого тертого кокосового ореха
1/4 стакана сиропа агавы
1/2 ст. ложки ванильного экстракта

Для сиреневых Macarons:
1/2 стакана пюре из свежего граната
1 1/2 стакана несладкого тертого кокосового ореха
1/4 стакана сиропа агавы
1/2 ст. ложки ванильного экстракта

Для зеленых Macarons:
1 1/2 стакана несладкого тертого кокосового ореха
1/2 ст. ложки порошка матча***
2 ст. ложки кокосового масла
1/4 стакана сиропа агавы
1/2 ст. ложки ванильного экстракта

Для синих Macarons:
1 1/2 стакана несладкого тертого кокосового ореха
5 ч. ложки порошка черники или 1/2 чашки свежего пюре из черники
2 столовые ложки кокосового масла
1/4 стакана сиропа агавы
1/2 ст. ложки ванильного экстракта

Инструкция для оранжевых Macarons:
В блендере, смешайте 2-3 спелых хурмы до консистенции пюре. Возьмите 1/2 стакана этого пюре, оставив остальное для дальнейшего приготовления крема. В кухонном комбайне, очень тщательно смешайте пюре с остальными ингредиентами. Равномерно распределите на листах дегидратора. Используя форму для печенья или рюмку, вырезать круглые формы из «теста». Если тесто слишком влажное и липкое, чтобы вырезать, поместите его в лоток в морозильную камеру на 10 минут или обезвоживайте в течение 30 минут до резки. Сушите на 40-45 градусов около 8 часов или больше, пока тесто не будет сухим снаружи и влажным, "жевательным" внутри.

Инструкция для сиреневых Macarons:
Для того, чтобы сделать пюре из граната, смешайте 1 стакан сушеного инжира (вымачивают в течение 2-3 часов) с 2 чашками свежего гранатового сока в высокоскоростном блендере, для достижения однородной консистенции. Возьмите 1/2 стакана, оставив остальное для дальнейшего приготовления крема. В кухонном комбайне очень тщательно смешайте пюре с остальными ингредиентами. Равномерно распределите на листах дегидратора. Используя форму для печенья или рюмку, вырезать круглые формы из «теста». Если тесто слишком влажное и липкое, чтобы вырезать, поместите его в лоток в морозильную камеру на 10 минут или обезвоживайте в течение 30 минут до резки. Сушите на 40-45 градусов около 8 часов или больше, пока тесто не будет сухим снаружи и влажным, "жевательным" внутри.

Инструкция для зеленых Macarons:
Очень тщательно смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Равномерно распределите на листах дегидратора. Используя форму для печенья или рюмку, вырезать круглые формы из «теста».Тесто может быть немного рассыпчатым ​​для выполнения этой задачи, но оно будет хорошо держаться после обезвоживания. Сушите на 40-45 градусов около 8 часов или меньше, пока тесто не будет сухим снаружи и влажным, "жевательным" внутри.

Инструкция для синих Macarons:
Очень тщательно смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне. Равномерно распределите на листах дегидратора. Используя форму для печенья или рюмку, вырезать круглые формы из «теста». При использовании порошка черники, тесто может быть немного рассыпчатым, ​​для выполнения этой задачи, но оно будет хорошо держаться после обезвоживания. Сушите на 40-45 градусов около 8 часов или меньше, пока тесто не будет сухим снаружи и влажным, "жевательным" внутри.

Инструкция для крема:
Мы использовали кокосовое масло для основы крема. Поместите масло банку в теплую воду, чтобы немного смягчить. В отдельных мисках смешать масло с оставшимися пюре хурмы, граната, матча, и черничным порошком (или черничным пюре) для достижения желаемого цвета. Добавить сироп агавы или другой подсластитель, который Вам нравится

корж: жмых отмоченных грецких орехов и кешью, банан, финики, урбеч из абрикосовых косточек
крем: банан, изюм, финики, киви

все просто замешивается в блендере

корж пришлось подсушить на слабом огне с закрытой духовкой минут 40, но уверен что все получилось бы и с приоткрытой дверцей просто за бОльшее время, либо в дегидраторе, которым я не обладаю.

сверху посыпана корица и крошка из кешью

На одну порцию нам надо :
Кунжут 40-50 грамм.
Спелый банан 1 шт. 
Пол персика
1ч.л ложка меда ( или любой другой подсластитель ) 
1/2 ч.л. корицы 
Содержимое ванильного стручка на кончике ножа. ( Можно и без него, на вкус не влияет ) 
Любые добавки по вкусу ( у меня унаби, малина и изюм ) 

Приготовление: 
Кунжут измельчить в муку в кофемолке, высыпать в блендер, добавить банан, мед ( я делала без него т.к. добавила пару ложек изюма в сам йогурт ) , пол персика и ваниль. Хорошенько взбить.
В качестве йогурта его уже можно кушать, очень вкусно ) Но мы идем дальше :)
Заливаем ягоды или фрукты, у кого что. ( сухофрукты лучше добавлять потом, т.к. после морозилки они дубовые, не очень приятно. ) Перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в морозилку на 3-4 часа, перемешивая каждый час.
Мороженое лучше всего кушать когда оно слегка подтаяло. ) 

Предлагаю вам состав: 
3-4 части молотых чищенных подсолнечных семечек, 
1 часть молотого мака, 
1 часть молотого кунжута. 

Добавить немного мёда. Можно кушать ложкой как своеобразную массу, а можно слепить торт, кусочек халвы или конфетку Вот и всё 

Блины - самое вкусное всегда проще простого:
~ 2 банана
~ 2 яблока

Начинка: 
~ апельсин,
~ 2 киви,
~ 1 большое яблоко,
~ банан 

Варенье: 
~ ягоды, можно замороженные (скажем, 300 грамм)
~ мед, сироп винограда, агавы - ваш любимый посластитель 1-2 ст.ложки или финики без косточки, размоченные в воде не меньше 2-х часов - 3-4 штуки

Мак для украшения
______ 
Яблоки можно почистить. Бананы почистить обязательно как в предыдущем рецепте. Все крупно порезать, измельчить в комбайне до состояния пюре. Добавьте воды, чтоб консистенция была как у сметаны 20%, если еще помните такой неэтичный продукт ;) 

Выкладываем на тефлоновые листы массу в форме кругов диаметром 15-20 см. Включаем дегидратор на 35-45 С, через полтора-два часа начинаем проверять - блинчики не должны стать ломкими и сухими, как только вы поймете, что они подсохли и хорошо отходят от листа, пора доставать. 
Можно перевернуть и минут 15-20 подсушить с другой стороны

РЕЦЕПТ
Да, настоящий сыроедческий марципан, который всегда прийдется кстати к сыроедческому столу, украсит новогодний стол или любой другой праздник. Но после него у вас не останетеся того неприятного чувства приторности от избытка сахара - тут все натурально и в меру!

2 и 3/4 чашки миндаля (замоченного на 12 ч. и хорошо высушенного)
2/3 чашки сырого меда
1 чайная ложка ванильного экстракта (желательно для вкуса)
семена льна

Смешать миндаль в комбайне до пластичной массы. Должно получиться что-то между мукой и ореховым маслом. Добавить мед и ванильный экстракт и мешать до консистенции, когда смесь будет готова для формирования шариков. Сделать шарики, набирая в чайную ложку. Теперь украшайте каждый семенами льна.

2 чашки порезанной мякоти авокадо
1/3 чашки лимонного сока
1 чайная ложка натертой цедры лимона
2/3 чашки меда
1/2 ч.ложки ванильного экстракта
Щепотка соли

Все смешать в комбайне. Так как аромат и нежный вкус смеси будет очень соблазнительным, не стесняйтесь, отложите себе немного для пробы, в мороженом он уже будет немного слабее!
Если вам покажется, что вкус должен быть более лимонным, добавьте побольше лимонной цедры (но не сока).

Теперь заморозка - поместите все в герметичную посуду (желательно стеклянную), поставьте в морозилку. В зависимости от температуры, потребуется от 2-х до 4-х часов. Пару раз можно достать и перемешать мороженое. 

100 г. миндаля
100 г. грецкого ореха
2 банана
100 г. кокосовой стружки

Перемолоть в блендере грецкие орехи, миндаль и бананы. Далее катаем из полученной массы шарики, которые обмакиваем в натертый кокос. (При желании, в серединку можно спрятать орешки миндаля) Лучше оставить час на холоде, потом укладываем в симпатичную тарелку и подаем к столу. 

Корж: грецкий + миндаль (примерно 400 грамм вместе), кэроб 2 ст.л., мед 2-3 ст.л., корица, мускатный орех.
Начинка: курага 100 грамм, кокосовая стружка 200 грамм, один большой банан.

Для коржа орехи измельчить в муку, смешать с кэробом, медом, добавить специи по вкусу.
Для начинки все взбить в блендере до состояния воздушного пюре.
Выстелить аккуратно на доску пищевую пленку, распределить слоем около 2-3 см корж, размазать по всему размеру сформированного коржа начинку и скатать рулетик.
Так и оставив его в пищевой пленке, отправить в холодильник на 1-2 часа.

• 1 стакан нарезанного замороженного манго
• 1/3 стакана кокосового молока
• свежевыжатый сок лайма

Приготовление:

Смешайте в блендере до состояния пюре - манго и молоко, переложите в тарелку и сбрызните небольшим количеством сока лайма. Подавайте!

Спагетти с овощами и соевым соусом 

Спагетти – 300г 
Болгарский перец – 1 шт 
Шампиньоны – 6 шт 
Чеснок – 2 зубчика 
Луковица – 1 шт 
Соевый соус – 50 мл 
Зелень 

1. Отвариваем спагетти в подсоленной воде до полной готовности. 
2. Нарезаем ломтиками шампиньоны и болгарский перец. 
3. Мелко шинкуем чеснок и лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. 
4. Добавляем ломтики шампиньонов, перца и обжариваем их с луком и чесноком в течение 3-4 минут. 
5. Когда грибы с перцем станут, мягкими добавляем соевый соус. 
6. Выкладываем спагетти на тарелку и перемешиваем с овощами. Сверху посыпаем мелко нашинкованной зеленью. 
На 100г. – около 150ккал.

2 ст. миндаля (промыть, замочить на сутки, очистить орешки от шкурок)
20 штук сушеного инжира (промыть, слегка замочить, отрезать сухие хвостики)
2 сладкие крупные грушы
8 ст. л. кэроба
6 долек грейпфрута, банан

Миндаль и инжир измельчить в комбайне многофункциональным ножом.
Добавить кусочки груши, снова измельчить — до тестообразного состояния.

Форму проложить целлофаном.
Визуально разделить тесто на 2 части. Выложить в форму одну часть, разновнять.
Аккуратно засыпать весь слой кэробом ( 4 ст. л., пользоваться сухой ложкой), чтобы его хватило на всю поверхность. Разровнять.

Далее на кэроб выложить только половину оставшегося орехово-фруктового теста. Снова засыпать кэробом (4 ст. л.), разровнять.

Во вторую половину теста добавить очищенные от пленок дольки грейпфрута, банан, взбитый до состояния пюре в блендере,хорошенько размешать.
Аккуратно выложить это тесто на слой кэроба, выровнять чайной ложкой, смоченной в воде.

Поставить торт на 2 часа в морозилку.
Очень нежный вкус)

тесто из арахиса и изюма, начинка банан мед и какао! сверху кунжут!

3 Морковки
Капуста
1 Апельсин
1 Свекла
200 г. Зелень (укроп, салат, з.лук, щавель)
3 столовая ложка Оливковое масло
Морская соль
Репчатый лук
Лимонный сок
Сельдерей

Способ приготовления:

Берем терку и мелко натираем 2 морковки половину свеклы. Берем блендер и измельчаем в нем оставшуюся морковку и половину свеклы, вместе с апельсином (всё это разбавляем водой). Нарезаем лук, зелень, капусты и сельдерей, складываем все в кастрюлю и перемешиваем. Добавляем воды, масло, сок, соль, специи. Выливаем массу из блендера, опять мешаем и даем настояться 15-20 минут. Зовем всех к столу! Приятного аппетита! Блюдо рассчитано на 4 порции.

Это самое простое ябочное пюре! Для него нужны только яблоки, корица, и блендер, и нечего не надо чистить. Я не добавляю ни фиников для сладости, ни лимонного сока для цвета, но действительно ничего этого не нужно для прекрасного яблочного десерта, завтрака, или закуски. Предпочитаю кислые яблоки, которые быстро меняют цвет в коричневый.

На 2 яблока нужно 1/2 чайной ложки молотой корицы. Яблоки только избавить от сердцевины, чистить не надо. Порезать на средние кусочки – так не нужно будет добавлять воду. Я кладу порезанные яблоки и корицу в блендер и постепенно смешиваю на низкой скорости, пока яблоки не раздробятся в пюре. Тогда можно прокрутить несколько секунд на высокой скорости и всё готово!