- 400 г куриной грудки;
- 250 мл молока;
- 1 ч.л. соли;
- 2 ч.л. молотой паприки;
- 1/4 ч.л. мускатного ореха;
- 1/4 ч.л. куркумы;
- 1/4 ч.л. зира;
- 2 зубчика чеснока;
- 2 ч.л. меда;
- 1 ч.л. соевого соуса;
- 2 ст.л оливкового масла;



Промываем куриные грудки и кладем в чашку, в молоко добавляем соль, перемешиваем и заливаем куриные грудки, убираем мариноваться в холодильник на ночь.
Смешиваем все специи: паприку, зиру, куркуму, орех, чеснок, масло оливковое, соевый соус, мед, перемешиваем и обмазываем этой смесью приправ куриные замаринованные грудки, кладем на 30 минут. Затем обвязываем грудки шпагатом, или капроновой ниткой, кладем на противень и ставим в разогретую духовку до 200ºС на 20 минут.

Приятного аппетита ;)

Sonya_kot

Сегодня мы будем готовить не простые котлеты, а котлеты с орехово-сырной начинкой. Это очень сочные и нежные котлетки. Красивые на вид и очень вкусные. Рецепт простой, знакомьтесь с ним.

Ингредиенты:

Баклажаны 2 шт
помидоры 2-3 шт
фарш куриный 0,5 кг
лук, чеснок
сыр твердый 100гр
сливочное масло 50г

Приготовление:

Неоходимые продукты:

куриная грудка (филе) - 4 шт.

баклажаны - 2-3 шт.

помидоры - 3-4 шт.

сыр - 150 г

чеснок - 1 долька,

зелень укропа

растительное масло для жарки

соль, красный и чёрный перец по вкусу

Берем:

Шеи куриные -=1 кг

Перец красный молотый, соль  по вкусу

Соевый соус = 200 г.

Готовим:

Шеи выложим в миску, польем соевым соусом, посолим и посыпем перцем. Оставим мариноваться на 1 час.

Выложим шеи на противень, маслом смазывать не надо. Выпекаем при температуре 200*С 15 минут.

Затем увеличим температуру до 220*С и  еще на 15 минут, в процессе приготовления несколько раз переворачиваем..

- Фарш из индейки или курицы (я готовлю из индейки) - 800 граммов;
- Манная крупа - 4 столовые ложки;
- Сметана - 2 столовые ложки;
- Яйцо - 1 штука;
- Петрушка, укроп - 3-4 былинки;
- Сахарный песок - 2 чайные ложки;
- Горчица - 2 чайные ложки;
- Соль, специи.




Берем фарш, сметану, яйцо, манку, сахар, горчицу, специи и соль - помещаем все в одну миску. Очень мелко нарезаем зелень, добавляем в мисочку и хорошенько перемешиваем. У нас получается жидковатый фарш, именно такой лучше брать ложкой.

Божественно вкусные фаршированные куриные окорочка !

Сегодня решила приготовить это вкуснейшее блюдо.

Готовится оно очень просто и быстро.

Можно подать на праздничный стол,и на обед своим любимым.

Кушать можно как в горячем так и в холодном виде,порезав ломтиками.

Нам понадобятся: 4 средних окорочка, кусочек свининки грамм 150, чеснок 2 зубчика, апельсин 1 шт, домашний майонез, соль, приправы по вкусу.

Котлеты куриные с кукурузой и горошком

Нужные продукты:

1. Филе куриное – пол кило;
2. Цибуля – 1штука
3. Яйцо – 1штука
4. Чеснок – 3 зубчика;
5. Сливки жирные – 200мл.
6. Сыр твердый – 150 грамм

Такое приготовление позволяет сделать блюдо из куриного филе сочным и ароматным. Сочность куриным шарикам придадут сливки. Данное блюдо, несомненно, понравиться и детям, и взрослым.

Способ приготовления нежнейших куриных шариков:

Пол кило куриного филе хорошо отбиваем и мелко нарезаем. В нарезанное куриное филе добавляем мелко порезанную цибулю. Все это соли и перчим. В полученную массу вливаем хорошо взбитое до появления пены яйцо и довольно тщательно перемешиваем.
Приготовленную форму для запекания хорошенечко смазываем сливками. Формируем из подготовленной массы маленькие шарики и заполняем ими смазанную сливками форму.
Разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем куриные шарики в течение 10-15 минут.

Пока запекаются шарики, готовим нужный к ним сливочный соус:

Сыр натираем с помощью мелкой терки, в него выдавливаем чеснок и перемешиваем со сливками.
Запеченные шарики вынимаем из духовки и, полив каждый шарик приготовленной подливой, возвращаем их обратно в духовку вновь на 15-20 минут.

Готовое блюдо станет одним из любимых будничных и праздничных блюд.

Читайте: Быстро и удобно запекаем яблоки в микроволновке

Для приготовления потребуется:

1 тушка курицы 1-1,3 кг,
2,3- головки репчатого лука,
2-3 ст.ложки томатного пюре,
1-2 ст.ложки столового вина,
2,3 ст. ложки масла,
1 стакан мясного бульона,
3-4 зубчика чеснока,
перец черный молотый и соль по вкусу,
зелень укропа и петрушки


Способ приготовления:

Тушку курицы тщательно промыть, обсушить салфеткой и разделать на порционные куски.
На сковороде разогреть масло и обжарить курицу.
Сложить с сотейник, посолить поперчить.
Лук нарезать перьями и сложить тоже в сотейник.
Добавить томатное пюре и вино, а так же мясной бульон и тушить на слабом огне 1,5 часа.
За пять минут до выключения добавить измельченный чеснок, а через 2 минуты измельченную зелень.

источник

Что нужно:

крупные окорочка=2 шт

томатного кетчупа с паприкой=2 столовые ложки;

нежного томатного кетчупа=2 столовые ложки;

соль;

черный перец;

чеснок.

Готовим: