Çàêóñî÷íûé êóðèíûé ðóëåò. |

Ýòîò çàêóñî÷íûé êóðèíûé ðóëåò, ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî.  îìëåòíûå áëèí÷èêè çàâîðà÷èâàåòñÿ êóðèíàÿ íà÷èíêà. Ïðîñòî è âêóñíî.
|
Êóðèíîå ôèëå ïîä øóáîé |

|
×àõîõáèëè èç êóðèöû |
|
ÊÓ×ÌÀ×È |
Èíãðåäèåíòû:
1 áîëüøîé ãðàíàò
ïî 300 ã êóðèíûõ ñåðäå÷åê, ïå÷åíè, æåëóäî÷êîâ
4 ñðåäíèå ëóêîâèöû
4 ñò.ë. ìàñëà
0,5 ñòàêàíà êðàñíîãî ñóõîãî âèíà
4 çóá÷èêà ÷åñíîêà
1 ñâåæèé îñòðûé ïåðåö
1 ÷.ë. ñóøåíîãî áàçèëèêà
1 ÷.ë. ñóøåíîãî áàðáàðèñà
1 ÷.ë. ñìåñè ïðÿíîñòåé «ñóíåëè»
1 ÷.ë. òîë÷åíûõ ñåìÿí êîðèàíäðà
1 ïó÷îê êèíçû
ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö
|
Êóðèöà â coyce ïî-àðãåíòèíñêè |

|
ÍÀÃÃÅÒÑÛ + ÑÎÓÑ |
|
Êóðèíàÿ ïàñòðîìà. |
Äëÿ ëþáèòåëåé êóðèíîãî ìÿñà. ×èñòî êóðèíàÿ ïàñòðîìà. Íà å¸ ïðèãîòîâëåíèå èäóò ãðóäêè. Ëó÷øå ìàãàçèííûõ êîëáàñíûõ èçäåëèé. Èä¸ò íà êàæäûé äåíü è ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó.
|
Êóðèöà â coyce ïî-àðãåíòèíñêè (165 êêàë/100 ãð) |

|
âêóñíåéøàÿ êóðèíàÿ ïå÷åíü â îìëåòå |


|
Êóðèíûå ãîëåíè â ñìåòàíå ñ êàðòîøêîé |
|
Êóðèíûå ãðóäêè ñ òðàâàìè. |

|
Ôàðøèðîâàííûå êóðèíûå øêóðêè |

Øêóðó âûðåçàþ ïðè ðàçäåëêå òóøêè. Ôàðø äåëàþ, êàê äëÿ îáûêíîâåííûõ äîìàøíèõ êîëáàñîê: ìÿñî (ìîæíî ðàçíîå), ëóê (âêóñíåå ïàññèðîâàííûé íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå), ðèñ (îòâàðåííûé äî ïîëóãîòîâíîñòè), ñîëü, ïåðåö, çåðó (ìîæíî äîáàâèòü ëþáèìûå ñïåöèè).

 øêóðêó çàâîðà÷èâàåì ôàðø è ïåðåâÿçûâàåì íèòêîé.

Êëàäåì êîëáàñêè â êèïÿùóþ, ïîäñîëåííóþ âîäó è âàðèì ÷àñ.


Ýòè êîëáàñêè ìîæíî åñòü îòâàðåííûìè, ïîòîì ìîæíî îáæàðèòü èëè çàïå÷ü â äóõîâêå. Îòâàðåííûå êîëáàñêè ìîæíî åñòü õîëîäíûìè, íàðåçàâ òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ðàíüøå òàê ãîòîâèëà – ôàðøèðîâàííûå êóðèíûå øåéêè (ñåé÷àñ êà÷åñòâî øåé íåâàæíîå). Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà.

|
Íåîáûêíîâåííî íåæíàÿ îòáèâíàÿ èç êóðèíîé ãðóäêè ïîä îâîùàìè ñ ñûðîì è îëèâêàìè. |

|
>Êóðèíûå æåëóäêè â ñîåâîì ñîóñå |

|
ÊÓÐÈÍÛÅ ÌÀÔÔÈÍÛ Ñ ÇÀÏÅרÍÛÌÈ ÎÂÎÙÀÌÈ |
|
Êóðèöà â ìåäîâî - àïåëüñèíîâîì ìàðèíàäå |
|
Êóðî÷êà íà ÿïîíñêèé ìàíåð ñ ñîåâûì ñîóñîì è ìåäîì |

|
Ãþëü÷åõðà (íå êëàññè÷åñêàÿ) |


|
Êóðèíûå êîòëåòû ïî ôðàíöóçñêè |

|
>Ãîòîâèì êóðèöó — êèòàéñêàÿ êóõíÿ |

|