-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в маринка_х

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 03.06.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 981





Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Pannamusic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивые кнопочки-переходы+код!Подарок от Pannamusic.Часть 2.









Читать далее...
Рубрики:  разное

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения svetta60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастерица - спецвыпуск № 2 2012

Мастерица - спецвыпуск № 2 2012

http://turbobit.net/12ffe4y8umph.html
http://depositfiles.com/files/w8mvtcuqs
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Марьяша5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бирюзовая шаль-жилет.Крючком.

                                    Бирюзовая шаль-жакет.Вяжем крючком.

Источник:http://knitsi.ru/id1520/biryuzovaya-shal-zhilet.html

                                                                                                                               

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Таня_Одесса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посуда отмывается легко и ...дешево!

oq17788529big (250x250, 15Kb)

 Для тех, у кого нет посудомоечной машины. Посуду от нагара и налета периодически можно отмывать так:

моем...чисто...дешево
Рубрики:  советы

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 21:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной кекс


Ингредиенты:



копченое мясо (колбаса) — 350 г

фасоль отварная (или можно из банки в с/с) — 400 г

сыр — 100 г

сметана — 100 г

майонез — 100 г

яйца — 3 шт.

мука — 1 ст.

сода гашеная — 1 ч.л.

зелень



Приготовление:



Мясо и сыр порезать кубиком, смешать с фасолью и зеленью.



Взбить яйца со сметаной и майонезом венчиком, добавить соду и муку.

Все перемешать.



Выложить в форму, выпекать примерно 30-40 минут при температуре 180 градусов.





Ae3p9_onUkw (477x329, 35Kb)

Рубрики:  мясо

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Рукодельница-мастерица [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурные жакеты для леди

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:38 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белая береза"

 

Ингредиенты:
грибы (лесные или шампиньоны) - 200 г,
лук репчатый - 1 шт,
куриное филе - 300-400 г,            
Читать далее...
Рубрики:  салаты

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блинчики с курицей и грибами

 

Для теста вам:
мука - 1 стакан 
молоко - 500 мл
сахар - 1 ст. ложка 
яйца – 3 штуки
соль - 1 щепотка 
                               
Читать далее...
Рубрики:  блины

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:35 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Золушка вяжет. Модели из Франции № 80

image host
Читать далее...

Серия сообщений "вязание":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
...
Часть 33 - Без заголовка
Часть 34 - Без заголовка
Часть 35 - Без заголовка


Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Кленовый лист"

Источник

 

Ингредиенты:

 

200 г рыбной консервы,

200 г жаренных грибов,

1 средняя луковица,

2 шт моркови,

1 плавленый сырок,

чеснок,

специи,

майонез.

 

Для украшения:

кетчуп,
2 шт вареных яйца,
зелень петрушки.

 

 

Приготовление:
      

    Грибы нарезать и обжарить со специями и чесноком. 

    Рыбную консерву измельчить вилкой, сырок и морковку натереть на мелкой терке. Лук нарезать кубиками и замариновать в уксусе.

    Чеснок измельчить и смешать с майонезом

 

      На плоское блюдо выкладываем салат слоями:

1 слой – рыбная консерва,

2 слой – лук,

3 слой – сырок,

4 слой – морковь + майонез с чесноком,

5 слой – грибы,

6 слой – белок. 

 

    Украшаем наш салат кленовым листом. Листик делаем из тертого желтка, контуры обрисовываем кетчупом. Вокруг салата по контуру петрушку.

 

  

Рубрики:  салаты

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Мужской каприз"

Источник

 

Ингредиенты:

150 гр ветчины,  
200 гр шампиньонов,
100 гр сыра,
5 яиц, 
2 зубчика чеснока,

майонез.

 

Для украшения:

3 шт болгарского перца (красный, оранжевый, зеленый),

сыр "Виола",

зелень петрушки,

кондитерская присыпка.

 

Приготовление:

 

Ветчину порезать соломкой, сыр натереть на крупной терке. Шампиньоны нарезать и обжарить, яйца отварить и отдельно измельчить белки и желтки.   

Салат выкладывать слоями, придавая прямоугольную форму, каждый слой смазывать майонезом:
- ветчина,
- желтки,

- шампиньоны,
- сыр,
- белки.

Для украшения мелко режем перец, отжимаем сок и соединяем все цвета. Делаем полоски по длине и сверху добавляем мелко порезанную зелень. Из сыра вырезаем галстук и воротник рубашки. Сверху украшаем присыпкой.

 

 

Рубрики:  салаты

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:30 + в цитатник
Это цитата сообщения arina19972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карбонад...из курицы

DSC07193 (500x578, 359Kb)

Понадобится: 1 кг куриных грудок, 1 лимон, 1 ч. л. пищевой соды, 1 ч. л. картофельного крахмала, мука для панировки, соль.

Приготовление: Куриные грудки нарезать небольшими кусочками, посолить и добавить соду. Лимонным соком хорошо сбрызнуть грудки, добавить крахмал. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке. Обжарить на растительном масле. Мясные кусочки при жарке раздуваются, получаются очень сочными и вкусными!
Фото-рецепт
Рубрики:  курица

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Подарочек"

Источник

 

Ингредиенты:

300 гр копченой куриной грудки,  
300 гр шампиньонов, 
1 шт репчатого лука,
3 шт маринованных огурца,
1 шт морковь,
4 яйца, 
1 шт большого свежего перца,
250г майонеза.

 

Для украшения:

1 свежий огурец для украшения.

 

 

 

Приготовление:

 

    Грудку, огурцы маринованные нарезать кубиками. Шампиньоны обжарить с луком, посолить, поперчить. Морковь и яйца сварить, натереть на крупной терке. Перец мелко нарезать. Салат выкладывать слоями в кольцо (21см в диаметре), слои промазать майонезом.
 

Слои:
- копченая куриная грудка
- огурцы маринованные
- морковь
- яйца
- шампиньоны с луком
- перец+помидор


   

Украсить салат лентой из огурца как на фото. 

 

Рубрики:  салаты

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные огурчики.

Источник

 

С чем у хозяек ассоциируется слово «лето»? Для многих оно ассоциируется с домашними заготовками. Это действительно жаркий сезон, когда на кухнях варится, парится и фасуется по банкам.

А одними из первых утробы банок наполняют маринованные огурчики. И тут начинаются словесные баталии между поварами и поварихами: чей рецепт лучше, сколько класть специй, соли, уксуса и тому подобное. Всяк кулик свое болото хвалит.

И я туда же, хочу похвалить свой рецепт. Как же не хвалить, если получаются ну такие вкусные огурчики, что не кладите палец в рот – останетесь калекой. Ими невозможно пресытиться, все время хочется еще.Маринованные огурчики

Эх, чего там говорить, такие рецепты нужно хранить как государственную тайну, или как ту же государственную тайну продавать за большие деньги, но я не жадный, читайте бесплатно рецепт маринованных огурчиков.

Для начала настерилизуйте литровых банок с крышками. Кто не знает, как это делается – почитайте статью о стерилизации банок.

В каждую подготовленную литровую баночку на дно кладем два лавровых листочка, зубчик чеснока (можно целый, можно разрезанный на дольки), половинку мякоти зеленого сладкого перца, нарезанную небольшими кусочками. Зонтик еще зеленых, полузрелых семян укропа разбираем на составляющие веточки и по несколько веточек с семенами тоже кладем в банку.

Для консервации отбираем маленькие огурчики, длиной сантиметров по 6-8, тщательно их вымываем, слегка обрезаем носик,  хвостик и плотно укладываем в банки.

Готовим рассол: заливаем в кастрюлю необходимое количество воды, доводим до кипения и добавляем из расчета на 1 л воды: соль – 1,5 ст. ложки без верха; сахар – 3 ст. ложки.

В каждую банку с огурцами сначала заливаем 3 ст. ложки 9% уксуса столового. Банку ставим на полотенце, затем сразу же осторожно заливаем горячий рассол. Залитые рассолом банки накрываем подготовленными крышками и стерилизуем (здесь о стерилизации банок) до изменения огурчиками цвета (около 15 минут).

Вынимаем банки из кипятка, закатываем и оставляем остывать в перевернутом виде под полотенцами до следующего дня.

Ну что, немножко устали? Теперь можно передохнуть. Зато зимой дадите попробовать гостям эти маринованные огурчики хрустящие, пикантные, вкусные – не сможете оттянуть за уши. Не хвалитесь, что заготовили много – будут специально приходить, пока не опустошат ваши запасы.

Рубрики:  консервирование

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с ажурной баской

Модель (можно увеличить) выполнена спицами.

Размеры : 34/36 (38/40)

Вам потребуется:

300 (350) г белой пряжи Calana (100% хлопка, 112 м/50 г);

прямые и круговые спицы № 3.5;

металлическая пряжка для пояса;

5 пуговиц.

Читать запись полностью

 

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Капустные рулетики "Лже-голубцы" - Еще один интересный вариант приготовления сытного блюда

У меня, наверное, как у всех, бывают такие дни, когда хочется чего-то, а что именно - непонятно. Вот в один из таких моментов, промучившись полдня в поисках чего-то "для души", я решила взять дело в свои руки и начала импровизировать. Почему свое блюдо я назвала "лже-голубцы"? Да потому, что по внешнему виду они очень похожи, а по сути - разные.

494478 (700x560, 155Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Метки:  

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 19:43 + в цитатник
Это цитата сообщения bookvoed [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесный крючок. Красиво и легко! №73 2012

Чудесный крючок. Красиво и легко! №73 2012Название: Чудесный крючок. Красиво и легко! №73 2012
Автор: Фокина М.С.
Издательство: Ашет Коллекция
Год: 2012
Страниц: 24
Формат: PDF
Размер: ~19 Mb

Коллекция «Чудесный крючок. Красиво и легко!» — это простой и доступный способ освоить искусство вязания крючком. С каждым номером вы сможете научиться различным способам вязания крючком, а также познакомитесь с новым узором, выполнение которого представлено пошагово с помощью простых объяснений и фотографий. В каждом выпуске предлагаются прекрасные модели для вас и вашего дома. Откройте в себе талант и познайте радость творчества! Регулярно получая описания простых в исполнении моделей, вы соберете собственную коллекцию.
В выпуске: новый квадрат для пледа, кофточка с воланами, ленты для украшения женских шляпок, оригинальная обложка для записной книжки, уроки и полезные советы.

Скачать бесплатно:
depositfiles.com
ifolder.ru

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вытащить клеща:коментарии.

Как вытащить клеща

 

Народная молва призывает намазать место укуса маслом, дабы утопить в нем клеща. Я пробовал заливать их разными маслами, мазями и прочей химией. Ни один клещ сам вылазить не захотел. Возможно, клещ в результате ослабляет свою хватку, но вытаскивать его все равно придется вам.

Клеща надо извлекать и чтобы правильно это сделать, надо знать, как он кусал. Клещи не втыкают свою голову, как комары. Они вкручиваются в кожу как шурупы. Да именно, вкручиваются, причем по часовой стрелке. Соответственно, чтобы избавиться от клеща, его надо выкрутить (против часовой стрелки). Я использую для этого маленький пинцет. Клещ удачно выкручивается вместе с головой примерно в 7 случаях из 10.

Однако вытащить клеща это только пол-дела. Надо как-то обезопасить себя от клещевого энцефалита .

Научная литература правда предлагает другое описание процесса присасывания к жертве:

..Внутри хоботка расположены клешнеобразные челюсти, которыми паразит прорезает кожные покровы своей жертвы, а снаружи он покрыт крупными направленными назад зубцами, позволяющими ему надежно, подобно якорю, закрепляться во время питания. Присосавшийся клещ начинает выделять в образовавшуюся ранку слюну. Слюнные железы клещей огромны, занимают по длине почти все тело. Слюна выполняет разнообразные функции. Первая порция слюны затвердевает на воздухе и образует так называемый «цементный секрет», прочно приклеивающий хоботок к коже. Жидкая слюна, выделяемая впоследствии, содержит массу разнообразных биологически активных веществ. Одни из них обезболивают ранку, другие разрушают стенки кровеносных сосудов и окружающие ткани, третьи подавляют иммунные реакции хозяев, направленные на отторжение паразита. Поступающие в ранку кровь и частички разрушенных тканей разбавляются слюной и поглощаются клещом…

Что из этого правда я не знаю, но выкручивать клещей действительно эффективней чем выдергивать.

Портрет - Перейти к профилю

сергей ·

есть старый проверенный способ берешь нитку можно выдернуть из одежды , сантиметров 10 делаешь по середине петельку , одеваешь её на клеща поближе к голове и затягиваешь за два конца этой нитки,затем концы нитки складываем вместе и слегка натянув нитку крутим против часовой стрелки,несколько оборотов и клещ на свободе.
 
 
Портрет Андрей

Андрей ·

мне именно ниткой в больнице его и вытаскивали, что меня очень удивило как это все легко, т.к. несколькими годами ранее мне просто дергали клеща пинцетом, не очень приятное ощущение =)
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
Портрет NNM

NNM ·

1. Капля масла на клеща.

2. Ждем 20 минут.

3. За это время хоботок клеща из "елочки" становится "копьем" - дышать через масло насекомому не комфортно.

4. Узелок из нитки и потягиваниями за концы нитки вытаскиваем зверя из кожи.

P.S. Результативность 100%
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
 
 
Портрет Art

Art ·

А, ещё можно бальзамом "Золотая звезда". Только не переусердствовать ото там и останется. Даже нужно мазать не самого клеща а рядом. Вылетает как пробка из бутылки!
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
 
 
Портрет Алиса

Алиса ·

спасибо за информацию...

ни кто не застрахован от клещей
 
 
Портрет rubac

rubac ·

да, странно. я дёргал за нитку , не знал что надо выкручивать, оторвался! а в больницe, вытaскивaя остaтки, врaч долго хaялa тaкой метод. нaвeрное умнee всeх?
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
 
 
Портрет ND

ND ·

Разные жирные масла/кремы не оказывают на присосавшегося клеща такого эффекта, как обычный медицинский спирт! Вот когда ему реально "некомфортно" и он начинает семенить лапками, сам очень удивился, т.к. чем только не мазал, пока в травмпункте ему не дали спирта. А чтобы достать выкручивать против часовой стрелки, конечно, безопаснее в плане риска оставить голову клеща в ране.
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
 
 
Портрет Халиль

Халиль ·

Просто не ходите в белой одежде по лесу.
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
 
 
Портрет андрей хД

андрей хД ·

хД круто
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
 
 
Портрет Vins

Vins ·

Женушка спокойно за 3 минуты выкрутила из, пардон, задницы, пинцетом.
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
Портрет Алексей

Алексей ·

Да, выкручивать надо против часовой стрелки! Но я перед этим прыскаю на него одеколоном или духами (спиртсодержащими)и через пару минут легко выкручивается, наверно хватка ослабевает, но от энцефалита это не поможет! Поэтому нужно узнать, были ли случаи заражения в данном регионе. В Тверской области безопасно.
 
 
Портрет Димка

Димка ·

аааа, выкрутил я его, сначала маслом залил, потом спиртом протер, когда протирал и правда весь дергается клещ, потом выкрутил против чаосовй, долго правда крутил, но выкрутил!
 
 
Портрет Михаил

Михаил ·

Вообще если клещ кусает .... вот эти всякие методы выкручивания вытаскивания исполняете .... берёте полную коробку со спичками, кладете туда клеща после того как вытащили , поджигаете , и несёте куда нибудь в лабораторию или куда я не знаю чтобы проверить не болен ли клещ энцефалитом !
 
 
0 ответов · последнее действие менее 1 минуты назад
 
 
Портрет Тимур

Тимур ·

меня седня в пузо огромный укусил )))
 
 
Портрет Лёля

Лёля ·

обнаружила на животе у собаки огромного клеща, совокупность всех советов помогла: залила клеща маслом на 5-7 минут, потом протерла водкой и напшикала парфюмом, ухватила пинцетом поближе к головке и крутила против часовой стрелки (буквально на 5 повороте клещ отвалился целиком). Большое всем спасибо за прекрасные советы!
 
 
Портрет Денис

Денис ·

Вытащить присосавшегося клеща можно с помощью специального приспособления - выкручивателя для извлечения клеща. Такой выкручиватель входит в состав противоклещевой аптечки – мини модуль АнтиКлещ. Кстати в составе модуля АнтиКлещ входит и контейнер для транспортировки клеща на анализ. Мой товарищ в этом году уже успел воспользоваться выкручивателем для удаления клеща, говорит, что очень удобная штука.
 
Это полезно знать:

10 народных средств от комаров

Рубрики:  советы

Без заголовка

Четверг, 21 Июня 2012 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПО КУЛИНАРИИ...

КАРТИНКА

Эти полезные советы по кулинарии пригодятся молодым хозяйкам, которые только учатся кулинарным премудростям. Хотя не исключено, что и опытные хозяйки возьмут себе из них кое-что на заметку.

Полезные советы по кулинарии:

- Для того чтобы пересоленный суп сделать съедобным, опустите в него сырую картофелину и проварите несколько минут. Она впитает в себя лишнюю соль.

- Рис не разварится и не склеится, если воду, в которой он варится, добавить пару ложек холодного молока.


- Добавьте в дрожжевое тесто 2-3 шт. мелко натертого вареного картофеля. Это придаст ему мягкости и воздушности.

- Чтобы рисовый суп не был мутным, проварите рис пару минут в кипящей воде, откиньте на сито и только после этого добавляйте в бульон. То же самое касается и супа с домашней лапшой.

- Фасоль и горох можно не вымачивать, если во время варки каждые 5-7 минут подливать в кастрюлю по столовой ложке холодной воды. К тому же в несоленой воде они разварятся лучше и быстрее.

- Чтобы у картошки, жаренной во фритюре, получилась сухая хрустящая корочка, перед жаркой просушите ее салфеткой или полотенцем.

- Если нужно сварить картофель быстрее – добавьте в кипящую воду немного сливочного масла.

- Вареное мясо получится сочным, если положить его в кипящую воду большим куском и затем варить на очень маленьком огне. Чтобы жесткое мясо стало мягче, выдержите его 2-3 часа в воде, в которую добавлен уксус или лимонный сок.

- Немолодая говядина станет мягче и сварится быстрее, если ее натереть горчицей за несколько часов до варки, а непосредственно перед приготовлением промыть холодной водой.

- Когда тушите мясо, подливайте только горячую воду или бульон. Холодная вода сделает мясо жестким.

- Чтобы сметана лучше взбивалась, добавьте в нее сырой яичный белок.

- Хотите, чтобы запеченная птица или кролик, имели хрустящую корочку, смажьте их сметаной или майонезом перед тем, как отправить в духовку.

- Не добавляйте в котлетный фарш свежий хлеб – это придаст котлетам клейкости. Замочите черствый белый хлеб в холодной воде или молоке, и соедините с фаршем не отжимая.

- Котлеты будут мягкими и сочными, если после обжаривания их поставить в духовку на несколько минут.

- Если вареные яйца надо нарезать тонкими аккуратными дольками, чтобы желток не раскрошился, следует смочить нож в холодной воде.

- Противень, на котором выпекается сдобное тесто, не нужно смазывать маслом, лучше слегка смочить водой.

1. Отваривая птицу, влейте в воду столовую ложку уксуса, и птица станет нежной и быстро сварится.
2. Старая курица скорее сварится, если после того, как она варилась 20-30 минут, её погрузить на 5-6 минут в холодную воду.
3. Сырое мясо может храниться 1-2 дня без холодильника, если его завернуть в полотенце, хорошо смоченное уксусом.
4. Примороженный картофель вновь обретёт свой вкус, если его перед тем как чистить, залить водой с добавлением уксуса на 15-20 минут.
5. Жир при обжаривании меньше разбрызгивается, если на сковородку посыпать немного соли.

6. Сливочное масло при жарке не будет темнеть, если нагретую сковородку смазать растительным маслом.
7. Чтобы растительное масло не подгорало во время жарки пирожков, положите в него сырую картофелину.
8. Картошку жарят на сильно разогретой сковороде и солят, когда ломтики со всех сторон зарумянились. Если посолить картошку раньше, сок с неё вытечет, смешается с жиром, ломтики утеряют форму, цвет и вкус.
9. Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке – лук получится золотистый, хрустящий и не подгорит.
10. Яйца при варке не потрескаются, если на дно кастрюли положить перевёрнутое блюдце.

11. Надбитые яйца лучше варить в подсоленной воде или в воде с добавлением уксуса, и яйца не вытекут.
12. Чтобы проверить свежесть куриного яйца, достаточно опустить его в солёную воду (столовая ложка соли на стакан воды) – свежее яйцо опустится на дно стакана, снесённое за неделю – задержится на середине, а яйцо двухнедельной давности поднимется на верх воды.
13. Молоко при кипячении не сбежит, если края кастрюли смазать жиром.
14. Пригоревшее молоко снова приобретёт приятный вкус, если в него всыпать немного соли и поставить в холодную воду, предварительно перелив в другую посуду.
15. Молоко долго хранится, если при кипячении на 1 литр молока всыпать столовую ложку сахара.

16. Молоко быстро скиснет, если в него положить кусочек хлеба
17. Если творог стал кислым, смешайте его с равным количеством молока, оставьте на один час, а затем откиньте на марлю – пусть стечёт. Творог станет вкусным.
18. Если варить овощи в солёной воде, то теряется около 70% витаминов, поэтому солить их лучше в конце варки.
19. Когда чистите Буряк, не следует обрезать его корешок до конца, а то во время варки Буряк посветлеет.
20. Собираясь чистить овощи, смочите руки уксусом, не вытирайте, а дайте просохнуть, и на руках не будет тёмных пятен.

21. Если нарезанный ломтиками голландский (российский и т.д.) сыр засохнет, положите его на полчаса в молоко.
22. Чтобы сыр не высыхал, на тарелку с сыром положите кусочек сахара и накройте другой тарелкой.
23. Зелень петрушки и укропа хранится до месяца и более в стеклянной банке под капроновой крышкой в холодильнике.
24. Зелень петрушки и укропа вновь станут свежими, если их положить на некоторое время в воду с добавлением уксуса.
25. Если горчица засохла, добавьте в неё несколько капель уксуса и размешайте.

ЕМ
Рубрики:  советы


Поиск сообщений в маринка_х
Страницы: 48 ... 18 17 [16] 15 14 ..
.. 1 Календарь