-Рубрики

 -Фотоальбом

Фотоальбом закрыт для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в самаяничья

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.06.2012
Записей: 2388
Комментариев: 388
Написано: 4041

АМАЗИНГ





Пришли, украдкою пожили,
Открыли и закрыли дверь.
И если ничего не сотворили,
Зачем входили в эту дверь?

САЛАТНАЯ ПОДБОРКА...

Суббота, 16 Июня 2012 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

КУЛИНАРНАЯ ПОДБОРКА...

Суббота, 16 Июня 2012 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая подборка рецептов из блога- Ириша ( Ramonka ))

 
 
 
 
 
 
 

http://blogs.mail.ru/mail/konyshko.iruna/68AD603E6454874D.html


Метки:  

мясо по - французки...

Суббота, 16 Июня 2012 г. 10:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо по французски.... из фарша - тоже очень вкусно!

Слышу чьё-то разочарованное: "Ууу… как все запущенно… фарш… это, про котлеты и пельмени, да?"
Мясо по-французски с фаршем это упрощенный вариант классического блюда мясо по-французски. Но вкус настолько оригинальный, что для разнообразия стоит сделать. Конечно, если у вас под рукой натуральное мясо, то вряд ли стоит его перемалывать в фарш. А вот, если у вас в холодильнике ждет своего часа мясной фарш, то это блюдо очень подойдет, как оригинальное решение.
Главное помнить и соблюдать основной принцип: подходим к плите с хорошим настроением, и, не переставая, твердим главное кулинарное заклинание: "Ох, щяааа такую вкусняшку состряпаю!!!"
post-3-12743533484766 копия (700x525, 254Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)

Метки:  

Аудио-запись: КРИС СФИРИС — музыка души. Эрос. Дождливая тема.

Музыка

Суббота, 16 Июня 2012 г. 09:52 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Любовная история

Музыка

Суббота, 16 Июня 2012 г. 09:51 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

музыкальная открытка...

Суббота, 16 Июня 2012 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Учимся делать музыкальную открытку

Делаем музыкальную открытку.

Хотите научиться делать такую музыкальную открытку?
Тогда скопируйте код из окошка снизу и вставьте свои значения.

Лорик
























ФОРМУЛА МУЗЫКАЛЬНОЙ ОТКРЫТКИ



Музыку берем ЗДЕСЬ.

Читать далее...

Метки:  

программы...

Суббота, 16 Июня 2012 г. 09:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БЕСПЛАТНЫЕ ПРОГРАММЫ "Windows"

Анимация фотографий [4]
Программы для создания анимации [31]
Программы для создания слайд шоу [31]
Программы для создания коллажей [16]
Программы для фотомонтажа [21]
Программы для реставрации фото [3]
Программы для создания иконок [3]
Программы для создания Flash
слайд шоу
[7]
Программы анимации-морфинга и
эффектов деформирования
[4]
Программы для создания видео [10]
Видео-Аудио конвертеры [12]
Конвертеры MKV в AVI [3]
Конвертеры SWF в AVI [3]
Видео-Аудио редакторы [39]
Программы для создания
3D-графики
[14]
Программы для создания логотипов [2]
Программы для создания визиток [2]
Программы для снятия скриншотов [4]
Программы для создания календарей [2]
Бесплатные графические редакторы [44]
Фото на документы [3]
Фотоэффекты [8]
Запись видео с экрана [3]
Работа с образами дисков [2]
Аудио-Видео проигрыватели [7]
Программы для записи CD-DVD [7]
Другие программы [2
Лорик


Код для Мейла здесь .

Метки:  

имбирь...

Суббота, 16 Июня 2012 г. 05:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Cymylau [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сохранить имбирь

ginger (500x500, 139Kb)Хранить свежий корень можно до двух месяцев в холодильнике, если предварительно обернуть его пищевой пленкой, а лучше положить в контейнер для хранения продуктов. Однако, если есть необходимость сохранить большое количество имбиря, то можно воспользоваться одним из следующих рецептов:

1. Самый простой рецепт. Неочищенный корень имбиря плотно запаковать и положить в морозильник. Имбирь не потеряет ни своих свойств, ни аромата после разморозки. Кстати, по мере необходимости можно отрезать от замороженного корня необходимое количество и сразу использовать.

Читать далее...

ВСЁ ПРО ЛИРУ...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Rost [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу).

вам никто не рассказал.
Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста).
Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками.

Итак, здесь будет что-то типа самый полный FAQ по ЛиРу



LI 5.09.15

Метки:  

Аудио-запись: orkestr_frensisa_leya_franciya_penie_ptic

Музыка

Пятница, 15 Июня 2012 г. 19:21 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Аудио-запись: Группа_Рождество-ТАК_ХОЧЕТСЯ_ЖИТЬ

Музыка

Пятница, 15 Июня 2012 г. 19:20 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

СЧЕТЧИК В ДНЕВНИК...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 09:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вставить счетчик на страничку дневника

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!



ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГЕРАМ.

КАК ВСТАВИТЬ СЧЕТЧИК НА СТРАНИЦУ БЛОГА

А зачем он нужен, спрашивают меня.
Во-первых, мне просто интересно, сколько же на самом деле людей приходит ко мне в гости. И я вижу, что голосует, примерно треть посетителей, а комментирует и того меньше.
А во-вторых, и это самое главное, хочу знать, что в моем блоге привлекает людей больше? Уроки фотошоп, стихи или статьи разные, или что-то иное.

Выше Вы видите пример счетчика Counter.CO.KZ для отображения количества посещений Ваших страниц.

Процедура установки счетчика на Вашу страницу (или на каждую из страниц ) очень проста и состоит из двух основных этапов. Все, что Вам необходимо сделать, это:

"Читать далее..."

ВРЕДНЫЕ ЛЕКАРСТВА...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 08:27 + в цитатник
Это цитата сообщения mif109 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Список aбсолютно бесполезных и потенциально вредных лекарств продающиеся в аптеках без рецепта.

Список aбсолютно бесполезных и потенциально вредных лекарств продающиеся в аптеках без рецепта.

 tigru.org/index.php/faq/576-list-useless-drugs

 1338619070_12donat (700x525, 93Kb)

 

 

По материалам Esquire

Редакция благодарит за помощь в подготовке материала компанию «Фармэксперт», вице-президента Межрегионального общества специалистов доказательной медицины Василия Власова, организацию клинических исследований АОКИ, заведующую отделением клинической фармакологии Казанской государственной медицинской академии Лилию Зиганьшину заместителя председателя Формулярного комитета РАМН Павла Воробьева.

Парацетамол

Британские медики озаботились внесением изменений в рекомендуемые дозы парацетамола для детей в связи с регулярными случаями передозировок этим болеутоляющим. Результаты проведенного исследования, опубликованные в мае 2011 года, показали, что слишком большую дозу лекарства, связанную с риском повреждения печени, получает каждый четвертый ребенок.

Как пишет газета "Труд", стало известно сразу о двух громких смертях, связанных с передозировкой парацетамола. Два физически здоровых, занимавшихся спортом человека, лечившие простуду препаратами содержащими парацетамол, скончались. Врачи выписали им сразу несколько препаратов в состав которых входил парацетамол. Получив удвоенную дозу препарата, организм не справился, что в обоих случаях привело к разрушению печени.

Арбидол

Многолетний лидер российского фармацевтического рынка, арбидол был разработан в 1960-е годы совместными усилиями ученых Всесоюзного научно-исследовательского химико-фармацевтического института им. Орджоникидзе, НИИ медицинской радиологии АМН СССР и Ленинградского НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Пастера. В 70-80-е препарат получил официальное признание своего лечебного действия против острых респираторных заболеваний вируса гриппа типов А и В, однако результаты полномасштабных клинических испытаний арбидола, проведенных в СССР (тысячи человек, сравнительные двойные слепые плацебо-контролируемые исследования), так и не были опубликованы. В международной медицинской базе данных Medline с 1964 года содержатся 4 публикации, посвященные испытаниям арбидола. Две из них (2008 год) описывают исследования Л.В. Колобухиной в трех группах по 100 человек, согласно которым иммуномодулятор виферон оказался эффективнее арбидола. Другое исследование, проведенное Т.А. Семененко в 2005 году на 125 пациентах, обнаружило, что у группы, принимавшей арбидол, титры антител к гриппу растут быстрее, но значимые клинические эффекты описаны не были. Согласно третьему исследованию, проведенному в 2004 году в Китае, 232 пациентам с простудными симптомами арбидол не помогал. Для сравнения: по популярному в недавнем прошлом противовирусному препарату римантадину за последнее время было проведено 26 рандомизированных клинических исследований. «Арбидол остается малоисследованным препаратом, - говорит профессор Василий Власов, эпидемиолог и президент Общества специалистов доказательной медицины. - Исследования арбидола не дают оснований рассматривать его в качестве препарата с доказанной в испытаниях эффективностью лечения простудных заболеваний, в том числе гриппа». Всемирная организация здравоохранения не рассматривает его в качестве перспективного противовирусного препарата, а американская Food and Drug Administration отказалась регистрировать арбидол в качестве лекарственного средства в США. Тем не менее в России арбидол давно занимает первую строчку в рейтингах продаж лекарственных средств. В бесспорные лидеры он выбился в 2006 году, когда эксклюзивное право на производство и реализацию препарата выкупила компания «Фармстандарт». Примерно в то же самое время Роман Абрамович, структуры которого контролировали «Фармстандарт», передал контроль над предприятием своим соратникам Виктору Харитонину и Егору Кулькову. По данным еженедельника «Собеседник» и ряда других СМИ, Харитонин находится в дружеских отношениях с главой Росздравнадзора Николаем Юргелем, а также министром промышленности и торговли Виктором Христенко и его женой, министром здравоохранения и соцразвития Татьяной Голиковой. Мощная государственная поддержка «Фармстандарта» вообще и арбидола в частности выражается в регулярных рекомендациях принимать препарат, которые исходят от Минздравсоцразвития и главного санитарного врача РФ Геннадия Онищенко. В 2006 году один из заводов «Фармстандарта» в Курской области посетил тогдашний президент Владимир Путин, который настоятельно посоветовал производителям «выпускать арбидол в достаточном для всех россиян количестве». С 2006 по 2007 год объем продаж арбидола увеличился на 40%, а впоследствии едва ли не удваивался каждый год. «Фармстандарт» уже давно и прочно занимает первое место в списке десяти наиболее влиятельных локальных компаний на российском рынке - по версии Pharmexpert. Только в нынешнем году компания выиграла тендеры на госзакупки лекарств общей суммой около 7 млрд руб. (на 1,6 млрд «Фармстандарт» продаст государству собственные препараты, а на 5,5 млрд - импортные, дистрибуцией которых он занимается).

Читать далее...

ГАЛСТУКИ...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 08:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Жагуара [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 способов завязать галстук

Как завязать галстук?

1 (190x447, 14Kb)2 (188x447, 19Kb)3 (188x447, 19Kb)4 (191x447, 17Kb)

5 (189x447, 15Kb)6 (183x447, 16Kb)7 (190x447, 18Kb)8 (189x447, 18Kb)

9 (179x447, 18Kb)10 (190x447, 16Kb) 

Жагуара


Метки:  

ватрушки с творогом...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

обалденные ВАТРУШКИ "Ну просто МИЛАШКИ" с творогом и укропом на кефирном тесте

Image_0137 копия (450x338, 108Kb)
Получаются очень мягкие, воздушные ватрушки. Это не совсем обычные ватрушки, потому что тесто используется не дрожжевое, а на кефире.



Мне эти ватрушки нравятся за их чудесную форму – ну такие милашки! Как-то напекла круглых ватрушек и таких – так сначала закончились такие, а уж потом круглые. Так что, как выяснилось, подача блюда имеет значение и даже большее, чем казалось сначала.






81767792_more (64x18, 0Kb)

СОВЕТЫ ПО ТЕСТУ...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:46 + в цитатник

Тесто, когда оно не очень круто замешано, всегда липнет к рукам. Но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.

Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если кожу рук предварительно смазать растительным маслом.

Тонко раскатанное тесто легко переложить на лист, если слегка посыпать тесто мукой и навернуть его на скалку, а на противне развернуть.

Чтобы тесто при выпечке в духовке не подгорало, под форму надо насыпать немного соли или поставить под противень сковороду, наполненную водой.

Муку нужно обязательно просеять через сито. Из просеянной муки особенно хорошим получается дрожжевое тесто.

Питьевую соду при употреблении лучше разводить в воде и тогда уже соединять с тестом. Если замешивать в тесто сухую соду, то ее нужно тщательно размешать с мукой.

Изделия из пресного теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в тесто добавить ложку коньяку.

Для приготовления теста надо брать свежих прессованных дрожжей от 2 до 5% к весу муки, а сухих - в четыре раза меньше.

Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

При изготовлении сдобного пресного теста (бездрожжевого) сливочное масло перед замешиванием с мукой следует размять, чтобы оно стало мягким и однородной консистенции. Размягчать масло надо лишь до такой степени, чтобы его можно было смешивать с мукой.

При использовании слишком мягкого сливочного масла тесто получается недостаточно связанным, жирным на ощупь. Такое масло надо предварительно охладить.
При избытке сахара в тесте выпекаемые изделия быстро "румянятся" и даже пригорают. Кроме того, замедляется брожение дрожжевого теста и готовые изделия получаются менее пышными.

Если в тесто переложить соды, то изделия получатся темного цвета, с неприятным запахом и привкусом.

Чтобы сода полностью нейтрализовалась, при замешивании теста необходимо добавить в него лимонную кислоту, предварительно растворив ее в воде. Такое тесто долго мешать нельзя, так как оно быстро уплотняется, плохо подходит.

Тесто нужно замешивать в абсолютно чистой посуде, чтобы в нем не было посторонних запахов и привкусов.

Перед тем, как положить изюм в тесто, его необходимо промыть и тщательно отсушить чистой салфеткой. Если этого не сделать, то в тесте вокруг влажных фруктов образуются пустоты, которые будут портить изделие.

Поверхность стола, на котором разделывают тесто, рекомендуется смазать растительным маслом. Тогда тесто не прилипает.

Чтобы сдобное пресное тесто не замасливалось и при формовке не потерялло эластичности, его рекомендуется готовить из предварительно охлажденных продуктов.

Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то готовые изделия становятся рассыпчатыми.

При изготовлении бисквитного теста яично-сахарную смесь следует замешивать с мукой не дольше 15 секунд, иначе тесто осядет и бисквит получится плотным.

При изготовлении песочного теста муку рекомендуется смешивать с другими продуктами не дольше 2-3 минут, иначе образуется "затянутое" тесто, изделия из которого будут жесткими.
В недостаточно взбитых белках пузырьки крупные, они разрушаются при замесе теста, и изделия получаются плотными.

Сдобное пресное тесто будет значительно пышнее, если в него ввести яичные желтки или яйца, взбитые с сахаром.

Бисквитное тесто надо вымешивать очень аккуратно и не долго, так как оно осядет и бисквит получится тяжелый - не пышный. Бисквитное тесто нельзя хранить.

Дрожжевое тесто для жареных пирожков надо делать более слабой консистенции, чем для печеных.

Если изделия из песочного теста готовят с ароматными начинками, то нет необходимости ароматизировать само тесто.

В кислое тесто на дрожжах для пирогов необходимо на 1 кг муки положить 12 г соли (немногим больше чайной ложки), в кислое тесто для блинов и оладий - 15 г соли (полторы чайные ложки).

В недосоленное тесто следует добавить соль, растворенную в небольшом количестве воды или молока, и хорошенько промесить тесто.

Тесто, приготовленное для песочного печенья или пирожных, должно постоять немного для созревания, но можно его разделывать сразу, если сахар заменить сахарной пудрой.

Дрожжевое тесто получается достаточно мягким и воздушным, если в него добавить остывший вареный картофель, натертый на мелкой терке (2-3 картофелины среднего размера на 1 кг муки).


<br />
Никнейм Надежда Мельникова зарегистрирован!

блог Надюшки.
/blogs.mail" target="_blank">http://blogs.mail.
ru/mail/1810xrizantema1955/"><br />
Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!


СЛОЁНОЕ ТЕСТО...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:44 + в цитатник



 (560x420, 41Kb)

Мука пшеничная — 500 г

Масло сливочное — 300 г

Яйцо — 1 штука

Вода — 1 стакан

Соль — 1/2 чайные ложки

Сок лимонный — 1 чайная ложка

На пирожковую доску просеять муку, положить в нее охлажденное масло,
предварительно нарезанное маленькими кусочками, и мелко изрубить ножом.
После этого сделать в муке, смешанной с маслом, углубление, в которое
влить подсоленную воду, добавить яйцо, лимонный сок или уксус и замесить
тесто.

Из теста скатать шар, накрыть его салфеткой и поставить на 30–40 минут в
прохладное место, после чего раскатать и использовать для выпечки
ватрушек, пирожков, печенья.



/blogs.mail" target="_blank">http://blogs.mail.
ru/mail/1810xrizantema1955/"><br />
Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!







Процитировано 1 раз

ЖИДКОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:42 + в цитатник


Жидкое тесто для пиццы.
 (500x375, 20Kb)

Состав рецепта блюда

Кефир или жидкая сметана – 1 ст.

Мука – 1,5 ст

Свежие куриные яйца – 2 шт.

Сода - 1 ст. л.

Уксус – 1 ст. л.

Сахар – 1 ч. л.

Соль – 1 ч. л.

Способ приготовления блюдакак приготовить Жидкое тесто для пиццы

Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский
кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще
классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды
для голодных друзей не придумаешь. Тем более продукты нужны самые
простые.

Готовку теста я начинаю с просеивания муки. Для жидкого теста для пиццы
достаточно полтора стакана муки. Только потом я вливаю кефир. Можно
взять стакан сметаны, но она должна быть нежирной, как кефир. Самое
главное – тщательно и быстро перемешать тесто. Нужно избавиться от всех
комочков, так что такое тесто я смешиваю миксером. Потом я добавляю
немного соли и сахара – не больше чайной ложки.

Теперь в тесто можно добавить соду, погасив ее уксусом. Но не надо
злоупотреблять ни уксусом, ни содой, иначе тесто приобретет химический
привкус. Для одной пиццы соды хватит меньше четверти ложки, а уксуса –
всего одной. Если вдруг покажется, что уксуса мало – не нужно
добавлять еще или сразу же выливать соду в тесто. Постепенно уксус
погасит всю соду и вытечет в тесто.

Хорошо размешанное тесто можно сразу же вылить в глубокий противень и
поставить в духовку на несколько минут. За это время успеваешь
приготовить начинку, да и тесто запечется.

/blogs.mail" target="_blank">http://blogs.mail.
ru/mail/1810xrizantema1955/"><br />
Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!


ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:41 + в цитатник
Приготовление:
1стакан минералки ,1-яйцо,0,5чайной ложки соли,2 чай.ложки сахара,4 столовые ложки растительного масла(лучше в муку)4 стакана муки(может чуть меньше).замесить и на 20 минут в холодильник..можно лепить ! очень "приятное в работе".Можно делать вареники,манты,позы и.т.д....

Метки:  


Процитировано 1 раз

ТЕСТО ДЛЯ ЛЮБЫХ ПИРОЖКОВ...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:37 + в цитатник




РЕЦЕПТ. - ПОЛЛИТРА МОЛОКА, 2 ЯЙЦА, ПОЛСТАКАНА ПОДСОЛНЕЧЕОГО МАСЛА, 100 ГРАМ ДРОЖЖЕЙ(можно сухие 2,5 пачки маленькие) СТОЛОВАЯ ЛОЖКА САХАРА, 1 ЧАЙНАЯ ЛОЖКА СОЛИ. МУКИ СТОЛЬКО , СКОЛЬКО ВОЗМЁТ ТЕСТО, НО НЕ СИЛЬНО КРУТОЕ НАДО ЗАМЕШИВАТЬ. МОЛОКО ПОДОГРЕТЬ, А ДРОЖЖИ РАЗВЕСТИ МОЛОКОМ ИЛИ ВОДОЙ ВООБЩЕМ ДЕЛАЕШЬ КАК ВСЕГДА ОПАРУ И ДОБАВЛЯЕШЬ ВСЕ ОСТАЛЬНОЕ ПО РЕЦЕПТУ. ТЕСТО ЗАМЕСИТЬ И ПОЛОЖИТЬ В ПОЛИЭТИЛЕНОВЫЙ ПАКЕТ В ХОЛОДИЛЬНИК МИНУТ НА 30., ЗА ТЕМ НА СТОЛ ПУСТЬ ПОЛЕЖИТ ЕЩЕ МИНУТ 30. ВСЕ ТЕСТО ГОТОВО. МОЖНО ПЕЧЬ ЛЮБЫЕ ПИРОЖКИ С ЛЮБОЙ НАЧИНКОЙ.
(из этой нормы получается почти 50 пирожков)


/blogs.mail" target="_blank">http://blogs.mail.
ru/mail/1810xrizantema1955/"><br />
Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!




ТЕСТО НА КЕФИРЕ...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:35 + в цитатник
album_name="Анимация" album_url="_animated" image_id="14164" width="160" height="64" title="" theme="misc" ext="gif">

IMG_4553 (375x500, 106Kb)
Спешу поделиться с вами своим любимым тестом для пирожков – любых – и сладких, и несладких. Тесто получается нежным, воздушным и очень мягким. К тому же совсем несложно и не муторно его делать. С удовольствием бы лично сказала спасибо автору К сожалению, авторство не удалось определить, весь интернет пестрит этим рецептом, а кто его придумал неизвестною
Пирожки (400x320, 35Kb)
6de36b5ec09213672a3cd463ba268c98 (80x65, 3Kb)Ингредиенты:
1 ст. кефира
0,5 ст. рафинированного масла (да, да, пол-стакана)
3 ст. муки
1 ст.л сахара
1 ч.л соли

2 ч.л дрожжей (11 г)

6de36b5ec09213672a3cd463ba268c98 (80x65, 3Kb)Приготовление:
Кефир с маслом нагреваем до теплого состояния (я грею в микроволновке – очень удобно; при можности 450, 1 минуту).
Добавляем туда сахар, соль, перемешиваем хорошенько.
Дрожжи перемешиваем с мукой и просеиваем в общую массу.
Замешиваем тесто (отличное тесто получается, даже удовольствие приносит его месить, к рукам почти не липнет, мягкое и приятное) и оставляем на 30 минут.
Раскатываем тесто, вырезаем кружки, делаем любимую начинку, формируем пирожки.
Пока разогревается духовка до 200 градусов, пусть пирожки пока расстаиваются. Смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовку на 15-20 минут.

/blogs.mail" target="_blank">http://blogs.mail.
ru/mail/1810xrizantema1955/"><br />
Нажми на эту кнопку.Поделись ссылкой на этот пост с друзьями!




Процитировано 1 раз

СЛОЁНОЕ ТЕСТО...

Пятница, 15 Июня 2012 г. 00:32 + в цитатник
Слоеное тесто всегда следует раскатывать только в одном направлении, пласт теста не должен быть слишком тонким.
Вырезать размороженное, но еще холодное тесто, следует ножом или выемкой так, чтобы оставалось меньше отходов. Остатки теста перед новой работой следует лишь складывать сверху.
Края пласта теста и края обрезки не следует смазывать яичным желтком, иначе выпеченное изделие может получиться неслоеным. Противни для выпечки слоеного теста не следует смазывать каким-либо жиром, можно лишь ополаскивать их холодной водой.
Слоеное тесто следует выпекать в хорошо прогретой духовке. Не торопитесь с проверкой готовности изделия.
Со слоеным тестом можно использовать сладкие или сытные, насыщенные пряностями начинки.
Изделия из слоеного теста особенно вкусны, когда тесто свежее. При продолжительном хранении тесто может приобрести неприятный вкус.
Выпеченное изделие со сладкой начинкой покрывают сахарной глазурью, пока изделие еще теплое.

Яблочные квадратики
Слегка раскатать слоеное тесто и порезать на квадраты. Смазать абрикосовым джемом. Порезать тонкими дольками яблоки. Разложить на тесте. Посыпать сахаром и корицей. Запекать в духовке 15-20 мин.
Пирожные с лимонной начинкой
Раскатать пласт, на него выложить лимоны, потертые на терке вместе с кожурой и смешанные с сахаром, сверху накрыть вторым пластом теста. Наколоть вилкой и запекать при 220 гр С в теч. 20 мин в духовке.
Сосиски в тесте
Слоеное тесто раскатать до 0,5 см, нарезать квадратиками 10*10, квадратик, смазать тесто горчицей, надрезать как тетрадку в линейку, не дорезая до краев 1см слева и 5 см справа, на нарезанную часть положить сосиску, прикрыть левой стороной и поставить в духовку на 15 мин.
Пирожки с фетой
Раскатать тесто, нарезать на квадратики и выложить начинку: брынза (сыр Фета), 2 яйца, сметана. Запекать в духовке 15-20 мин.
Слоеные пирожки с сыром
Раскатать 250 г слоеного теста на прямоугольники размером 20 х 35 см, положить на них тонкие пласты сыра и скатайте тесто с сыром в рулеты по длинной стороне. Нарезать рулеты на 7 частей, по 5 см каждая, и уложить пирожки на противень. Выпекать в духовке при температуре 200 гр С в течение 10 минут.
Круассаны с баклажанами
Порезать на треугольники квадратный пласт слоеного теста. На широкий край положить кружок жаренного баклажана, немного горчицы, сыр тертый и зелень (да вообще можно варьировать до бесконечности, можно фарш например, обжаренный с луком, или грибы, или помидор к баклажану). Скрутить круассаны, кончики защипать, запечь 15 мин при тем-ре 220 гр.
Пирог с брокколи и креветками
800 гр брокколи отварить в кипящей воде ок. 8 мин. Выложить на полотенце, дать остыть и просохнуть. 400 гр теста раскатать. Разъемную форму для выпечки (диаметром 26 см) выстелить пергаментной бумагой, сверху положить тесто. Брокколи и креветки выложить на тесто. Взболтать 8 яиц, 250 мл молока и 250 мл сливок. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Вылить на брокколи. Выпекать торт в духовке на нижнем уровне 50 мин.
Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином.
Волованы с горячей начинкой
Из тонко раскатанного теста вырезаются кружки, в каждых 2 из 3 кружков вырезается дырочка (диаметром существенно меньше), - получаются колечки. Затем на каждый кружок укладываются один на один два колечка, слегка прищипываются и выпекаются до готовности, получаются аккуратненькие корзинки. Заправить смесью из крабов, тертого сыра, зеленого горошка и майонеза и поставить в духовку еще на 5 мин.
Пирожки с ветчиной
Приложить пластины теста друг к другу,смазать края яичным белком и слегка придавить друг к другу... Положить на пластинку теста кусочек ветчины,сыр,на него обжаренную грудинку,и накрыть жаренными грибами с луком. Склеить края теста наподобие сумочки, обмазать желтком и – запекать в духовке при тем-ре 220 гр С 20-25 мин.

НЕЖНЫЕ ПОСТНЫЕ БЛИНЧИКИ...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:48 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные постные блинчики

блинчики
  
 Нам понадобятся :

  • 2 ст. муки,
  • 3 ст. л. сахара,
  • щепотка соли,
  • сильногазированная минеральная вода,
  • растительное масло.

Приготовление блинчиков

 


ГРЕЙФРУТЫ ПО ПРАВИЛАМ - МИНУС ВЕС...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:43 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ешьте грейпфруты по правилам и весь лишний жир уйдёт! Правила гласят...

Блог для тех, кто мечтает об идеальной фигуре!

Личный опыт супер-похудения с помощью грейпфрутовой-диеты. Блог для тех, кто мечтает об идеальной фигуре!

Привет, девчонки! Выкроила время на то, чтобы поделиться своими секретами похудения с теми, у кого есть проблемы с лишним весом. Мой вес всегда был 53-54 кг при росте 160 см. Но после третьей беременности я стала быстро набирать вес, дошло до того, что перед родами я весила 79 кг, а после родов 70 кг. Мало того, всего за полгода кормления грудью я набрала еще 8 кг. Таким образом, я располнела на целых 25 килограмм!

Однажды, глядя на себя в зеркало, я твердо решила похудеть любой ценой. Начала выбирать оптимальные методы похудения, читать про мега-диеты всяких звезд шоу-бизнеса… Чего я только не пробовала! Я сидела и на кефирной, и на кремлевской, и на яблочной диете, все и не перечислишь… Однако все, чего я добилась в результате своих мучений и изнурительных голодовок – это потеря двух килограмм! И только! Конечно, меня такой результат совсем не вдохновил. Я уже начала отчаиваться в своих желаниях изменить свою внешность, как внезапно подруга посоветовала мне новейшую грейпфрутовую -диету. Из любопытства я решила внимательно вникнуть в предлагаемую диету. Тем более, я просто обожаю грейпфруты! Вот какие плюсы я отметила.


ОВСЯНКА - ВРАГ ЖИРА...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:42 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Oвсянка - caмый стpaшный вpaг жира!

4555695_10745249748282 (200x200, 11Kb)

Идeaльнaя фигypa за 11 днeй, если...

Читайте далее...как добиться результата.


5 ПРОДУКТОВ - МИНУС ЛИШНИЙ ВЕС...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 продуктов, которые дают самый лучший результат в борьбе с лишним весом. А именно: лимон, морковь, мёд, хурма и чернослив....если...


  Мне приходит много писем от телезрителей с одним единственным вопросом: "Как Вы так быстро похудели?". Мой ответ в эфире был слишком размытым, я говорил о правильном питании, об ограничении рациона. Грубо говоря, я умолчал всю правду лишь по одной причине- дирекция передачи могла воспринять мой метод, как рекламу. Здесь же меня ничего не ограничевает и я могу расскать всю правду о моем похудении!

      К чему я это все начал рассказывать? Дак вот, стоило мне связать весь свой опыт, сводные данные моих "похудевших", опыт психотеропевтов и психиаторов и на свет появилась уникальная методика, благодаря которой я похудел за 1 месяц на 23 кг. Мой метод невероятно прост - не нужно ходить по спорт-залам, пить таблетки, обматываться чудо-поясами и заниматься прочей бесполезной ерундой. А теперь давайте по порядку.



 



Читать далее:


ХУДЕТЬ МЫСЛЕННО...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:40 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Используйте голову для похудения, занимайтесь аутотренингом. Мысль материальна и поможет вам.

Я ниже изложу принципы питания, и приведу свое примерное меню.

Поверьте, это работает, вес снижается, вы никогда не чувствуете голода, даже наоборот, ощущение легкости, нет проблем с утренним стулом, кожа становится чистой, прыщики уходят, волосы крепнут.

Готов дать голову на отсечение, что этот метод, который по сути является результатом анализирования всех диет, и выведения правильной золотой середины, работает. Попробуйте.Читать далее...


ДИЕТА НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Диета на каждый день!

Низкая калорийность огурца и огромная польза для здоровья

Огурец заслуженно пользуется такой любовью. Хотя калорийность огурца невелика, в нем нашлось место для нежной, легкоусвояемой клетчатки, которая благотворно действует на процессы пищеварения, улучшает перистальтику кишечника. Также в плодах присутствуют витамины A, С, P и группы B, необходимые для организма азотистые вещества, множество полезных минеральных веществ.
Если каждый день съедать свежий плод или пить огуречный сок, можно избавиться от камней в желчевыводящих протоках и в желчном пузыре. Всем известны мочегонные свойства овоща, которые помогают при отеках. Народная медицина советует съесть огурец и запить его молоком, если возникла необходимость быстро и хорошо очистить кишечник.
Плоды в свежем виде полезны людям, имеющим заболевания почек, печени, нервной и сердечно-сосудистой системы. Щелочные соли, содержащиеся в огурце, нейтрализуют вредное воздействие кислотных соединений, которые препятствуют эффективным обменным процессам в организме, приводя к преждевременному старению. По количеству щелочных солей плод занимает второе место после редьки.
Такой внушительный набор лечебных свойств и рекордно

низкая калорийность огурца заслуживают детального рассмотрения.
 

Калорийность огурца – ключ к снижению веса



Плод на 95% состоит из воды, благодаря чему калорийность огурца вызывает интерес многих девушек, готовящихся к летнему сезону. С ежедневным употреблением этого овоща, похудение проходит без ухудшения самочувствия – вода, содержащаяся в плодах, помогает выводить токсины и растворять шлаки.
Калорийность огурца – 15 калорий на 100 грамм, а это значит, что в килограмме плодов содержится всего 150 калорий. Если регулярно употреблять этот овощ, снижение веса проходит быстро и легко – помогает тартроновая кислота, препятствующая превращению углеводов в жиры и низкая калорийность. Редкая летняя диета не содержит огурцы в ежедневном рационе. По одной из таких диет необходимо употреблять по одному свежему плоду незадолго до приемов пищи, а после 18 часов есть только огурцы.
Огурец – это скорее иллюзия еды и насыщения, чем сама еда. Как раз то, что так необходимо ближе к лету, чтобы привести фигуру в порядок и украсить тело соблазнительными легкими нарядами и открытым купальником.

Вот что представляет из себя эта методика:
 

ЧЕРНОСЛИВ СЖИГАЕТ ЖИРЫ...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чернослив сжигает жир!Минус 1 кг в день при условии...

Полезные свойства чернослива.

Чернослив – это один из самых полезных сухофруктов. Кроме того, что у него прекрасный вкус, он обладает плюс ко всему замечательными лечебными свойствами. В его составе – одни только витамины и полезные минералы, что делает его просто находкой в мире пищи. Там есть и пектины, и клетчатка, и яблочная кислота, и такие витамины, как А, РР, С, В1и В2, и минеральные вещества – железо, фосфор, натрий, калий, магний. А самое приятное в том, что и в сушеном виде он не теряет всех своих полезный свойств и веществ, они все остаются в его составе и плюс ко всему придают ему еще большую энергетическую ценность.Узнать подробности...


ДЫШИТЕ - ПОХУДЕЕТЕ...

Четверг, 14 Июня 2012 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дышите — и вы похудеете!

Дышим и худеем.
ЦзяньфэйМне хочется познакомить всех славянских женщин с очень интересной дыхательной гимнастикой "цзяньфэй", что в переводе на русский язык означает "сбросить жир". С помощью трех видов дыхательных упражнений можно за очень короткий срок сбавить в весе, годами сохранять стройную фигуру и при этом поддерживать прекрасное состояние здоровья. 06 этой удивительной гимнастике я много слышала в Пекине и ради любопытства и эксперимента решила на себе испытать ее чудодейственную силу. Результаты были совершенно неожиданные, буквально через два-три дня я скинула килограмм, а через два месяца при моем росте 160 см вернулась к своему девичьему весу - 50 кг, сбросив за это время 9 килограммов. С этой дыхательной гимнастикой я уже не расстаюсь, делаю ее ежедневно, регулируя свой вес по своему усмотрению.Читать далее...


Поиск сообщений в самаяничья
Страницы: 80 ... 13 12 [11] 10 9 ..
.. 1 Календарь