Цитата сообщения Лилёша Котлеты необычные, но очень вкусные

Большое спасибо галина5819 за замечательный рецепт!



Вкус потрясающий, время готовки минимальное, вид эффектный! Приступим?

для котлет:
фарш любой - 300 гр.
чеснок -3-4 зуб.
соль
перец молотый
тмин по вкусу
сметана - 1 ст. л.
для начинки:
шампиньоны - 100 гр.
1 луковица
2 вареных яйца
сметана - 2 ч. л.
соль и перец по вкусу
для блинчиков:
1 яйцо

В фарш лобавить только чеснок пропущенный через просс, тмин, соль и перец. Для сочности 1 ст. л.сметаны. Хорошенько перемешать, отбить об разделочную доску, сформировать котлеты, приплюснуть и зажарить на растительном масле до готовности.
В принципе они уже готовы к употреблению, но с начинкой они будут ещё вкуснее.
Грибы измельчить и зажарить с луком, посолить, поперчить, добавить сметану и порезанные яйца, перемешать. Выложить сверху на котлеты. Яйцо взболтать, вылить на разогретую сковороду, испечь блинчик. Разрезать его соломкой и уложить сверху на котлеты.
Приятного аппетита!

источник