Селёдка	1 шт
Картофель отварной	2 шт
Лук ялтинский	1 шт
Свекла вареная средняя	1 шт
Яйцо варёное	2 шт
Йогурт натуральный	180 г
Горчица французская	1 ч.л.
Укроп	3-4 веточки
Лимонный сок	2 ч.л.
Соль,перец	по вкусу

Приготовить заправку для закуски:в йогурт добавить горчицу,лимонный сок,соль и чёрный перец,хорошо перемешать.



На дно стаканов выкладываем картофель,нарезанный кубиками,затем кладём по 2 ч.л. заправки,далее выкладываем сельдь кубиками,снова заправку,затем лук,нарезанный кубиками,далее белки яиц,снова заправка,затем свекла,натёртая на крупной тёрке.Сверху свеклы снова заправка и посыпаем натёртыми желтками.



Украсить укропом и пёрышками ялтинского лука.
Приятного аппетита!