Рагу шведских крестьянок: готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно

Понедельник, 01 Апреля 2019 г. 07:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рагу шведских крестьянок: готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно

Вкусное мясное рагу из национальной шведской кухни. Готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно.

Даже комментарии к этому блюду излишни - его необходимо приготовить, главное - не сойти с ума от запаха во время приготовления и подачи ко столу. Готовлю рагу уже который раз - со смородиной получается лучше, причём лучше с чёрной с добавлением белой (5-6 к 1)

big_16326 (673x504, 265Kb)

Не забудьте нажать НРАВИТСЯ. Благодарю за просмотр.

Телятина или говядина - 1кг
Соль
Перец
Чеснок - 2 головки
Лук - 20 шт. мелкого репчатого лука
Грудинка копченая - 200г
Лавровый лист - 2-3
Смородиновое варенье - 2 ст. ложки. Вместо него взяла 3 ст. ложки черной смородины.
Зелень петрушки - 1 ст. ложка

Чеснок и лук очистить.

Мясо нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и перемешать с чесноком.

На дно толстостенной кастрюли положить лавровый лист, потом выложить мясо с чесноком. Залить водой, чтобы покрывала. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа.

Нарезать грудинку тонкими полосками.

Поджарить грудинку на сковороде и в растопленный жир положить луковицы. Обжарить их до золотистого цвета. Добавить черную смородину (смородиновое варенье).

В готовое мясо (через полтора часа), добавить жареную грудинку с луком и смородиной (смородиновым вареньем). Потушить еще 15 минут. Посыпать петрушкой. К рагу можно отварить картофель.

Приятного аппетита!

Рагу шведских крестьянок

Метки: мясо говядина

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4954938/post452557157/">Р Р°РіСѓ С€РІРµРґСЃРєРёС… РєСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅРѕРє: РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ 2 С‡Р°СЃР°, РЅРѕ РїРѕС‚РѕРј РѕС‚ РЅРµРіРѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ С‚СЂСѓРґРЅРѕ</a><br/>Р Р°РіСѓ С€РІРµРґСЃРєРёС… РєСЂРµСЃС‚СЊСЏРЅРѕРє: РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ 2 С‡Р°СЃР°, РЅРѕ РїРѕС‚РѕРј РѕС‚ РЅРµРіРѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ С‚СЂСѓРґРЅРѕ

Р’РєСѓСЃРЅРѕРµ РјСЏСЃРЅРѕРµ СЂР°РіСѓ РёР· РЅР°С†РёРѕРЅР°Р»СЊРЅРѕР№ С€РІРµРґСЃРєРѕР№ РєСѓС…РЅРё. Р“РѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ 2 С‡Р°СЃР°, РЅРѕ РїРѕС‚РѕРј РѕС‚ РЅРµРіРѕ РѕС‚РѕСЂРІР°С‚СЊСЃСЏ С‚СЂСѓРґРЅРѕ.

Р”Р°Р¶Рµ РєРѕРјРјРµРЅС‚Р°СЂРёРё Рє СЌС‚РѕРјСѓ Р±Р»СЋРґСѓ РёР·Р»РёС€РЅРё - РµРіРѕ РЅРµРѕР±С…РѕРґРёРјРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ, РіР»Р°РІРЅРѕРµ - РЅРµ СЃРѕР№С‚Рё СЃ СѓРјР° РѕС‚ Р·Р°РїР°С…Р° РІРѕ РІСЂРµРјСЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Рё РїРѕРґР°С‡Рё РєРѕ СЃС‚РѕР»Сѓ. Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ СЂР°РіСѓ СѓР¶Рµ РєРѕС‚РѕСЂС‹Р№ СЂР°Р· - СЃРѕ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅРѕР№ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ Р»СѓС‡С€Рµ, РїСЂРёС‡С‘Рј Р»СѓС‡С€Рµ СЃ С‡С‘СЂРЅРѕР№ СЃ РґРѕР±Р°РІР»РµРЅРёРµРј Р±РµР»РѕР№ (5-6 Рє 1)

РќРµ Р·Р°Р±СѓРґСЊС‚Рµ РЅР°Р¶Р°С‚СЊ РќР РђР’РРўРЎРЇ. Р‘Р»Р°РіРѕРґР°СЂСЋ Р·Р° РїСЂРѕСЃРјРѕС‚СЂ.

&nbsp;

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4954938/post452557157/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Цитатник

-Ссылки

-Новости

-Приложения

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рагу шведских крестьянок: готовится 2 часа, но потом от него оторваться трудно

Рагу шведских крестьянок