Свиной шашлык на сковороде гриль |
1,5 кг свинины, майонез + горчица по вкусу, 4-5 головок репчатого лука, соль, молотый кориандр и черный перец по вкусу.
Нарежьте мясо кусочками ,а лук кольцами. Положите мясо в кастрюлю, поперчите, посолите, добавьте немного кориандра, затем лук.
Мясо и лук слегка разомните руками до выделения сока.
Приготовьте маринад из майонеза, горчицы, перца и соли, тщательно перемешав ингредиенты.
Влейте маринад в кастрюлю с мясом и луком и аккуратно перемешайте.
Закройте кастрюлю и оставьте мариноваться 6 часов.
Нанизывайте мясо на деревянные шпажки, чередуя с кольцами лука, и жарьте шашлык на раскаленной сковороде гриль.
Если вы боитесь, что лук сгорит, не нанизывайте его - он и так отдал сок и обогатил шашлык ароматом.
Вкусно.......
Серия сообщений "Кулинария/Шашлыки":
Часть 1 - Советы как мариновать мясо для шашлыка
Часть 2 - Отличные рецепты шашлыка!
...
Часть 4 - Как правильно приготовить шашлык?
Часть 5 - Фантастически мягкое мясо на шашлыки за полчаса!
Часть 6 - Свиной шашлык на сковороде гриль
Часть 7 - Шашлык
Часть 8 - ШАШЛЫК "ОТ ДРУГА"
...
Часть 13 - Шашлык, сплетенный из трех видов мяса
Часть 14 - ШАШЛЫК ИЗ БАНКИ
Часть 15 - Закусочный шашлык в тесте на праздничном столе
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |