- 3 стакана муки
- 1/4 ч. лож. разрыхлителя
- 1 ч. лож. соли
- 1 ч. лож. сахара
- 1/4 стакана растительного масла + 1 стол. лож. для смазки
- 1-1,5 стакана теплой воды
- 500 г любой начинки (творог/сыр с зеленью, отварная чечевица с морковью и зеленью, отварной картофель с сыром и зеленью и т.д.)
~ vk.com/vegetarian_club ~

Муку смешать с солью, сахаром и разрыхлителем. Добавить масло и втереть его пальцами в муку. Влить постепенно воду и замесить мягкое тесто. Скатать его в шар и смазать маслом. Оставить на 1 час при комнатной температуре.
Затем разделить на несколько равных частей и раскатать их в круглые тонкие лепешки.
Разрезать каждый круг на 2 части.
Вдоль среза выложить начинку. Свернуть рулетом и завернуть его в виде улитки.
Выложить на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Выпекать при 180*С минут 20-25.

1.