При слове "Сезам" у нас возникают ассоциации со сказкой. Помните, знаменитые слова «Сезам, откройся»…

Между тем, так называется кунжут, маленькие ароматные семечки которого постоянно применяются в кулинарии – в салатах и особенно в выпечке. Так вот, официальное название кунжута - Sesamum indicum (или попросту сезам).



Это известное растение ещё в 1500 году до нашей эры широко использовалось жителями Египта в качестве лекарства, благодаря богатому составу кунжута-сезама...

Кунжутное масло и кунжутные семечки практически не имеют противопоказаний, а семена кунжута полезны для всего организма. Так, по содержанию кальция семя кунжута является рекордсменом. В ста граммах семян содержится 783 миллиграмм этого микроэлемента (практически суточная доза кальция). Но давайте попорядку…

Кунжутные семечки, благодаря высокому содержанию витамина Е (омолаживающие действие на организм), цинка, фосфора и кальция способствуют профилактике остеопороза.

Кунжутное семя и полученное из него масло – сильные антиоксиданты, помогают в борьбе нашего организма с раковыми клетками.

Масло из семян кунжута улучшает свертываемость крови. Им смазывают область органов дыхания и грудь при простудных и респираторных заболеваниях, снимая отечность дыхательных путей, улучшая дыхание, избавляя от кашля. При отите кунжутное масло закапывают в уши, а при зубной боли его втирают в десну.

Теперь сами семена кунжута. При расстройствах желудка измельчите одну-две чайных ложек кунжутных семян и смешайте их с медовым раствором ( чайная ложка мёда на стакан кипяченой охлажденной воды). Пить маленькими порциями до улучшения состояния.



При мастите (воспалении молочной железы) – прикладывайте к больным местам лепёшку из смешанного с растительным маслом измельченного в порошок кунжута.

При геморрое делается настой: две столовые ложки измельченных кунжутных семян залейте пол литром кипятка, варите около пяти минут на маленьком огне и охладите. Такой отвар пейте в неограниченном количестве, также промывайте им ежедневно больную область. Рекомендуется также, во время лечебных процедур, выпивать по утрам натощак столовую ложку кунжутного масла (или подсолнечного)...

В конце – рецепт кунжутного молочка, очень полезного напитка во всех отношениях. Кстати, прекрасно стабилизирует давление. Пейте вместо полдника...



Одну-две столовые ложки кунжута измельчите на кофемолке. Добавьте чайную ложку мёда и 150-200 миллилитров тёплой воды.
Перемешайте и напиток готов!

Будьте здоровы!