Малосольные огурцы БЫСТРЫЕ - вечером - малосолим, утром - хрустим!

Среда, 26 Июня 2013 г. 16:41 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Малосольные огурцы БЫСТРЫЕ - вечером - малосолим, утром - хрустим!

Как только на грядках появляются первые плоды, идет поголовное приготовление малосольных хрустящих огурцов. Добавляются огурчики во все салаты, винегреты, уплетаются за обе щеки так, что хруст стоит.

огурцы - сколько возьмете
листья черной смородины
укроп
зеленые перья молодого чеснока
листья хрена
черный хлеб 1 кусочек

Молодые огурчики промойте сначала горячей, а затем холодной водой.

Обрежьте кончики у огурцов, а там, где была плодоножка, сделайте не глубокий крестообразный разрез.

Вскипятите рассол из расчета 2-2,5 стол ложки с горкой на 1 литр воды.

В кастрюлю, желательно эмалированную или в банку выложить лист смородины и лист хрена, а сверху огурцы разрезом вниз. Закладывайте огурцы, перекладывая оставшимися приправами. Сверху поломайте кусочек черного хлеба.
Кстати, по желанию, можно добавить и листья вишни, и чеснок зубчиками, а так же лаврушку.

Залейте огурцы горячим рассолом так, чтобы вода закрыла плоды на 2 см сверху, чуть прикройте крышкой.

Хрустеть малосольными огурчиками можно на следующее утро, если вы делали их вечером или вечером, если малосолили утром.
vkysno-vcem.ru
Марьино - идеальное место для спокойного отдыха вдалеке от городской суеты. Незабываемый отдых на берегу моря западного побережья Крыма. Чистейшая морская вода и свежый степной воздух с ароматом полыни в дали от шума, суеты и задухи большого города. Долгожданный отпуск 2013 в Крыму, в Марьино!!!![/url]

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ/Консервирование