Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке

Кофейно-шоколадный кекс в кружке

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки
1 чайная ложка растворимого кофе (порошок)
2 столовых ложки какао-порошка
2 1/2 или 3 столовых ложки сахара
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
2 столовых ложки молока
1 яйцо
2 столовых ложки растительного масла
1/2 чайной ложки ванилина

Приготовление:

В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Всё хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Всё перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 90 секунд, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержатьПодаём к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой. Наслаждайтесь!

Клубнично-ванильный кекс со сливочной глазурью, приготовленный в микроволновой печи

Ингредиенты:

1 столовая ложка сливочного масла, размягченного
1 большое яйцо
1/2 чайной ложки ванилина
2 столовые ложки сахарного песка
1/4 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста
1/2 чайной ложки корицы
2-3 столовые ложки клубники, нарезанной кубиками (можно использовать замороженную)

Приготовление:

1. В средней миске смешиваем все ингредиенты (за исключением клубники) и взбиваем венчиком до тех пор, пока тесто не станет гладким, без комочков.
2. Осторожно добавляем клубнику.
3. 4. Смазываем кружку маслом и выливаем в неё готовое тесто примерно на 2/3 (чтобы тесто, когда оно будет подниматься, не вытекло). Лучше даже распределить тесто по двум кружкам так, чтобы оно занимало лишь половину объема.
5. Ставим кружку с тестом в микроволновку и на высоком режиме держим от 75 до 90 секунд или до готовности. Лучше всего контролировать процесс приготовления, находясь непосредственно перед микроволновой. Так как микроволновки у всех разные, у кого-то кекс может быть готов уже через 60 секунд, у другого этот процесс может занять 2 минуты.
6. Если кекс готов, вынимаем его из микроволновой печи и даём остыть.
7. Тем временем делаем глазурь:
1 столовая ложка сливочного масла, растопленного;
1/4 стакана сахарной пудры;
1/4 чайной ложки ванилина;
1 столовая ложка сливок (или молока).
8. Смешиваем все ингредиенты (кроме сливок) в небольшой миске и взбиваем до желаемой консистенции. Густоту крема можно уменьшить, добавив сливки или молоко.
9. Поливаем кекс в кружке сверху глазурью, чтобы он пропитался ею. Либо аккуратно вынимаем кекс из кружки (для этого нужно пройтись ножом по бокам кекса, отделив их тем самым от стенок кружки), переворачиваем на тарелку и поливаем сверху сливочной глазурью.

Шоколадный кекс с солёной карамелью

Ингредиенты:

4 столовые ложки муки
4 столовые ложки сахара
3 столовые ложки несладкого какао-порошка
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
1/4 чайной ложки соли
1 яйцо
3 столовые ложки молока
1 столовая ложка растительного масла
парочка соленых ирисок или пара ложек солёной карамели

Приготовление:

1. В небольшую миску добавляем муку, сахар, какао, разрыхлитель, соль, яйцо, молоко и растительное масло. 2. Всё смешиваем до образования однородной массы.
3. Выливаем смесь в обычную большую кружку. Добавляем солёные ириски или пару ложек солёной карамели, стараясь «утопить» их в тесте.
4. Микроволновую печь устанавливаем на высокий режим и отправляем в неё кружку с тестом на 90 секунд.
5. При необходимости (если кекс не пропекся) можно подержать тесто в микроволновке ещё секунд 30.
Так как солёных ирисок у вас, скорее всего, под руками не окажется, вот рецепт, как самостоятельно приготовить изысканный десерт — солёную карамель:
6. Кладём на сковородку сахарный песок и ставим на маленький огонь.
7. Добавляем только одну каплю лимонного сока и три капли воды.
8. За несколько минут сахар оплывет и расплавится. Не трогать его и не перемешивать!
9. Пока сахар плавится, подогреваем сливки.
10. Когда они начнут закипать, выключаем сахар и немедленно вливаем их к нему, в сковородку.
Выключаем газ! И сразу начинаем хорошенько помешивать.
В итоге должен получиться нежный, кремовый соус. Добавляем к нему соль (по вкусу).
Перемешиваем, переливаем в мисочку и отправляем остужаться (можно в холодильник).

Банановый кекс с крем-брюле в кружке

Ингредиенты:

1 столовая ложка сливочного масла, растопленного
1 яйцо (слегка взбитого)
1 столовая ложка молока
1 спелый банан (пюрированный)
3 столовые ложки муки
3 столовые ложки сахара
½ чайной ложки разрыхлителя для теста
шарик мороженого крем-брюле, для украшения

Приготовление:

1. Кладём масло в кружку и отправляем в микроволновку на 10 секунд, чтобы оно расплавилось.
2. К растопленному маслу добавляем яйцо и молоко. Слегка взбиваем всё с помощью вилки.
3. Добавляем банановое пюре в кружку и продолжаем смешивание с помощью вилки. В итоге должна получиться однородная масса.
4. Наконец, добавляем все сухие ингредиенты в кружку и снова хорошенько взбиваем всё вилкой.
5. Отправляем кружку в микроволновую печь, выставленную на средний режим, на 1 минуту.
Кекс должен подойти и оставаться еще немного жидким в середине. Затем отправляем его в микроволновку ещё на 10 секунд. Если он будет всё ещё не готов, то снова отправляем его обратно на 10 секунд. И так далее, пока кекс не пропечётся посередине.
6. Подаём с шариком мороженого крем-брюле. Наслаждайтесь!

Морковный кекс в микроволновке (без яиц)

Ингредиенты:

6 столовых ложек муки
2 столовых ложки сахара
1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки мускатного ореха
5 столовых ложек охлаждённого молока + 1/2 столовой ложки лимонного сока (размешать, дать настояться минут 10)
2 столовые ложки растительного или оливкового масла
1/4 чайной ложки ванилина
3 столовых ложки мелко натёртой моркови
1 столовая ложка измельчённых орехов
1 столовая ложка измельчённого изюма

Приготовление:

1. Берём небольшую миску, добавляем в неё просеянную муку, сахар, разрыхлитель, соль, корицу. Всё хорошо перемешиваем венчиком или вилкой.
2. Затем в другую миску добавляем молоко с лимонным соком, масло, ванилин, тёртую морковь. Всё хорошо вымешиваем при помощи ложки.
3. После этого смешиваем обе смеси — жидкую и сухую, и хорошенько всё взбиваем.
4. Наконец добавляем измельчённые орешки и изюм.
Затем выливаем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 от общего объема. Ставим кружку с тестом в микроволновую печь с высоким режимом на 2 или 2 1/2 минуты. При необходимости добавляем ещё секунд 30.
Морковный кекс готов! Подаём к столу тёплым, политым мёдом или шоколадным сиропом.

Кружка какао-кекса с тёмным пивом

Ингредиенты:

4 столовые ложки муки
5 столовых ложек сахара
1/2 чайной ложки разрыхлителя для теста
1 яйцо
2 1/2 столовые ложки какао-порошка
3 1/2 столовые ложки молока
щепотка ванилина
3 1/2 столовые ложки масла
5 1/2 столовые ложки тёмного пива

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты в большой кружке при помощи небольшого венчика или вилки до получения однородной кремообразной массы. Готовим в микроволновой печи приблизительно 1 1/2 минуты.
Главное — не передержать кекс в микроволновке! С другой стороны, если продержать его мало, то он может оказаться сырым внутри.

Какао-кекс с арахисовым маслом в микроволновке

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки
2 столовые ложки сахара
1 1/2 столовые ложки какао-порошка
1/4 чайной ложки разрыхлителя
щепотка соли
3 столовые ложки молока
1 1/2 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка арахисового масла

Приготовление:

1. В большой кружке вилкой смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
Добавляем молоко, растительное масло и арахисовое масло. Взбиваем до получения однородной массы.
2. Кружку отправляем в микроволновую печь, выставленную на высокий режим, на 1 минуту и 10 секунд.
3. Сначала тесто хорошо поднимется, а затем спадёт. Это нормально.
4. Подаём к столу в тёплом виде, кушаем сразу.

Лаймово-кокосовый кекс в кружке

Ингредиенты:

4 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки разрыхлителя
2 1/2 столовые ложки сахарного песка
4 столовые ложки кокосового молока (коровьего молока или сливок)
1 чайная ложка кокосовой стружки
1/4 чайной ложки цедры лайма

Приготовление:

1. Смешиваем все ингредиенты, кроме цедры лайма и кокосовой стружки, в большой кружке.
Можно воспользоваться вилкой или небольшим венчиком. Взбиваем ингредиенты, пока тесто не станет гладким. Нужно убедиться, чтобы не было комочков.
2. После этого аккуратно добавляем кокосовую стружку и цедру лайма.
3. Отправляем в микроволновую печь примерно на 1 минуту. Верх кекса должен быть сухим и аппетитным на вид.
4. Перед подачей кекс сверху немного посыпаем цедрой лайма.

Апельсиново-шоколадный кекс в кружке

Ингредиенты:

8 столовых ложек сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
1 чайная ложка апельсиновой эссенции (или просто натёртой цедры)
1/4 стакана апельсинового сока
2 стакана муки
1/2 стакана какао-порошка
2 яйца
Шоколадно-апельсиновая глазурь:
1 стакан сахарной пудры
200 грамм молочного шоколада, расплавленного
1/2 стакана апельсинового сока

Приготовление:

1. В большой миске взбиваем 6 столовых ложек сливочного масла с 1 стаканом сахарной пудры.
2. Добавляем апельсиновую эссенцию (или цедру), апельсиновый сок и яйца, продолжаем взбивать.
3. Всыпаем муку, а также какао и взбиваем до образования однородной массы.
4. Смазываем кружки небольшим количеством масла и вливаем в каждую кружку теста на 2/3. Отправляем в микроволновку на 2 минуты.
5. Затем переворачиваем кружки, аккуратно достаем кексы и выкладываем их на тарелку. Сверху поливаем апельсиново-шоколадной глазурью.
6. Чтобы сделать глазурь, просто взбейте вместе растопленный шоколад, сахарную пудру и апельсиновый сок.
Из приведённого в рецепте количества ингредиентов получается 4 кекса в кружках.

Яблочный кекс с корицей

Ингредиенты:

3 столовые ложки муки
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки корицы
1/8 чайной ложки разрыхлителя
1 столовая ложка яблочного пюре
1/2 столовой ложки растительного масла
1/2 столовой ложки молока
1/8 чайной ложки ванилина
Для глазури:
1 столовая ложка сливочного сыра комнатной температуры
2 столовые ложки сахарной пудры
1 чайная ложка молока

Приотовление:

1. Сначала готовим глазурь. Для этого просто смешиваем все ингредиенты вилкой до образования однородной кремообразной массы. После чего откладываем её в сторону.
2. Смешиваем все сухие ингредиенты для кекса. Добавляем яблочное пюре и всё хорошенько перемешиваем. 3. Тесто на данном этапе будет густым и липким.
4. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Снова хорошенько всё перемешиваем.
5. Выкладываем тесто в кружку так, чтобы оно занимало не более 2/3 пространства, а лучше — только половину.
6. Отправляем кружку с тестом в микроволновку, выставленную на высокий режим, приблизительно на 45 секунд. Если этого времени недостаточно, то держим около минуты.
7. Перед подачей поливаем сливочной глазурью. Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

"Йогуртовый низкокалорийный торт с киви и бананом"

Ингредиенты:
- 200 гр песочного печенья
- 70 гр сливочного масла
- 4 киви
- 2 банана
- 500 мл йогурта
- 70 гр сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 4 чайные ложки желатина
- 0.5 стакана кипяченой воды
Украшение торта:
- 2 киви
- 40 гр миндальных лепестков

Приготовление:
1. Печенье измельчить в крошку и добавить размягчённое сливочное масло (если масло твёрдое, то его можно растопить на водяной бане).
2. Перемешать всё в однородную массу.
3. Разъёмную форму застелить пергаментом и выложить печенье в корж. Поставить заготовку в холодильник минимум на 30 минут.
4. Залить желатин 0,5 стакана воды и оставить его разбухать на 25-30 минут.
5. Киви очистить и нарезать кубиками. Соединить киви, лимонный сок и сахар.
6. Прогреть всё на среднем огне 2-3 минуты, чтобы киви выделили сок, затем остудить.
7. В полученную массу влить желатин и йогурт. Хорошо всё перемешать.
8. На корж выложить 1-2 порезанных банана. Затем залить всё йогуртовой массой и поставить застывать в морозильную камеру или холодильник на 6 часов или на ночь.
9. Готовый торт вынуть из формы и аккуратно удалить пергамент.
Украсить ломтиками киви и слегка обжаренными миндальными лепестками.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Чтобы ногти всегда выглядели ухоженными и были белыми, длинными и крепкими советую этот рецепт!

Для крепких и белых ногтей приготовьте пасту из: (все по пол чайной ложки)

- тертый картофель
- зубная паста
- перекись водорода
- сода
Нанести на ногти на 10-15 мин.

Торт "С днем рождения!"

Порадуйте именинника таким тортиком!

Время приготовления: 90 мин.
Порций: 8

Вам потребуется:

Для торта:
Мука - 355 г
Разрыхлитель - 1 столовая ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Молоко - 225 мл
Ванилин - 2 чайных ложки
Сахарная пудра - 400 г
Сливочное масло - 225 г
Яйцо - 4 шт
Пищевой краситель (фиолетового цвета)
Джем (черная смородина)

Для глазури:
Сахарная пудра - 500 г
Сливочное масло - 275 г
Соль - по вкусу
Декоративная обсыпка

Как готовить:

1. Духовку нагрейте до 180°C и смажьте форму для выпекания маслом (диаметр - 20 см). Форму застелите бумагой для выпечки и присыпьте мукой.

2. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске. В другой миске смешайте молоко и ванилин.

3. Миксером взбейте сливочное масло с сахаром до воздушного состояния. Вбейте яйца, взбивая после каждого добавления. По-этапно и по-очередно добавляйте молочную и мучную смесь в миксер, взбивая после каждого добавления. Взбейте до однородной воздушной массы.

4. Тесто разделите на 5 частей и разлейте в разные миски.

5. Тесто для одного коржа оставьте белым. В остальные добавляйте пищевой краситель, увеличивая яркость в каждом новом корже. Тесто с каждый цветом хорошенько размешайте. Должно получиться 5 разных оттенков.

6. Каждый корж выпекайте около 15-20 минут. Для глазури взбейте масло комнатной температуры с сахарной пудрой до воздушного состояния (соль - по вкусу). Остывшие коржи выкладывайте, промазывая джемом или глазурью (тогда надо приготовить ее больше)между слоями.

7. Сверху весь торт промажьте глазурью и тщательно посыпьте конфетти. Поставьте в холодильник минут на 15.

Приятного аппетита!

КРАХМАЛЬНАЯ МАСКА: АЛЬТЕРНАТИВА БОТОКСУ

Использование крахмала вместо салонных процедур омоложения оценили уже многие женщины. Крахмальные домашние маски практически универсальны и в зрелом возрасте могут использоваться каждой представительницей прекрасного пола. Особенно заметный эффект масок с натуральным продуктом проявляется, если использовать их для устранения самых распространенных косметических дефектов.

Старение лица обойдет любую женщину стороной, если как натуральное средство от морщин будет регулярно использоваться маска из крахмала. Возможности современной косметологии поистине безграничны, с помощью инновационных методик и средств можно за несколько сеансов избавиться от появившихся морщин. Вопрос лишь в том, стоит ли тратить свое время и деньги на не всегда безопасные сеансы омоложения кожи. Маска из крахмала без негативных последствий вернет молодость кожи, действуя вместо синтетического ботокса, а легкость ее приготовления позволит домашний уход сделать комфортным и быстрым.

Механизм действия компонентов крахмала на кожу

Порошок крахмала в основном получается из клубней картофеля, реже можно увидеть кукурузный крахмал. Но независимо от того, на какой основе сделан уникальный продукт, эффект от его воздействия объясняется полезными для кожи компонентами.

- Витамин С относится к группе базовых витаминов, необходимых для поддержания молодости кожи лица. Антиоксидантный эффект аскорбиновой кислоты защищает клетки от разрушения, повышает их регенерацию, предохраняет кожу от негативного влияния окружающей среды.
- Ниацин улучшает окислительные реакции кожи, заставляет в полную силу работать все клетки эпидермиса.
- Холин нормализует работу желез, ответственных за выработку сального секрета.
- Маски с крахмалом содержат и железо, повышение его уровня улучшает и проникновение кислорода в клетки кожи.
- Калий крахмала относится к природным увлажнителям и препятствует потере влаги.
- Помогают от морщин и содержащиеся в крахмале углеводы. Основное их действие – питание кожи лица, что позволяет добиться насыщения клеток всеми полезными микроэлементами.

В масках с крахмалом находятся и другие полезные вещества. Это и витамины группы В, и фолиевая кислота, и токоферол. Их наличие в слоях кожи положительно влияет на работу волокон коллагена, предотвращает вредное влияние косметики, экологии, не позволяет развиться воспалительным реакциям. Маски из крахмала от морщин по механизму воздействия на кожу лица можно отнести к использованию ботокса, то есть при регулярном и грамотном уходе можно заметить исчезновение морщин, разглаживание складок, повышение упругости. А именно таких результатов хочет добиться каждая женщина в зрелом возрасте, и это вполне реально, если на основе крахмала будут готовиться и использоваться чудодейственные маски.

Показания к использованию крахмальных масок для лица

Маски с крахмалом – одно из самых недорогих и эффективных средств при первых видимых признаках старения и увядания.

Маски с крахмалом могут использоваться вместо кремов с лечебным эффектом для устранения явлений раздражения на проблемной коже лица.
Крахмал помогает повысить влажность при сухом типе кожи и регулирует выделения секрета, когда беспокоит повышенный жирный блеск лица.
На основе крахмала получаются хорошие питательные маски для здоровой кожи, что позволяет добиться молодости кожи на долгие годы.

В косметологии крахмальные процедуры для лица оцениваются на пять баллов. Под воздействием компонентов крахмала лицо разглаживается, уменьшается количество морщин, линии становятся тонкими и четкими, то есть несложные процедуры вполне сходны с использованием ботокса и с лифтинг-эффектом. Но у крахмальных масок есть и несомненное преимущество – их можно делать самостоятельно, а по средствам это обойдется в сотни раз дешевле, чем салонные процедуры.

Крахмал достаточно хорошо переносится, он не вызывает аллергических реакций и не приводит к раздражениям. Временным противопоказанием считаются в косметологии к использованию крахмала открытые раны и острые дерматологические заболевания.

Эффективные и легкие в приготовлении крахмальные маски

В качестве основы для домашней маски с лифтинг-эффектом может браться картофельный крахмал, не меньшими полезными свойствами наделен и кукурузный. Главное при приготовлении рецепта соблюдать все пропорции, а приготовленную смесь наносить только на чистое лицо.

С маслом персика

Картофельный крахмал в объеме одной ложки нужно размешать с равным количеством свежего молока. После перемешивания смесь разводится одной чайной ложкой масла персика. Приготовленная маска окажет хороший лифтинг-эффект на чувствительную кожу.

С белком

Картофельный крахмал в количестве одной ложки до состояния клейстера доводится теплой водой и перемешивается с пеной от одного белка, эффективность повышается, если в маску добавить несколько капель сока из сочного лимона. Приготовленный состав может использоваться вместо ботокса обладательницами жирного типа кожи, кроме эффекта лифтинга маска стянет и поры, а значит, предотвратит их закупоривание.

С медом

Чайную ложку соли нужно перемешать с сухим картофельным крахмалом в объеме одной столовой ложки. Сухая смесь разводится теплым молоком до состояния кашицы и обогащается чайной ложечкой натурального меда. Полученный состав может использоваться вместо скраба, наносить его рекомендуется круговыми движениями. Медово-крахмальная маска оценивается в косметологии как одно из лучших средств от возрастных морщин.

С кефиром

Столовую ложку крахмала нужно перемешать с равным количеством кефира и с одним белком. Маска используется не только от морщин и для достижения состояния кожи как после ботокса, но и вместо тонизирующего средства. Под воздействием такого рецепта лицо становится свежим, отдохнувшим, а при регулярном использовании уходят желтизна и тусклый цвет.

С помидорами

Мякоть от половинки помидора нужно перемешать с одним желтком, затем к смеси добавляется картофельный крахмал в количестве одной ложки и масло оливы (его потребуется в два раза меньше). Крахмальная маска из помидора увлажняет кожу, питает клетки микроэлементами и позволяет избавиться как от мелких, так и от глубоких морщин.

С бананом

Столовая ложка пюре спелого банана перемешивается с картофельным крахмалом в равном объеме. После перемешивания в смесь добавляются домашние сливки. Маска из банана и крахмала разглаживает кожу, придает ей упругость и по получившемуся результату при регулярном использовании рецепта сравнима с применением ботокса для кожи.

Крахмальная маска – альтернативный вариант дорогим салонным сеансам омоложения. Попробуйте подходящий рецепт и вы поймете, что не обязательно быть богатой для того, чтобы достойно выглядеть в зрелом возрасте.

Закуска из селёдки "клубничка"

Ингредиенты

сельдь с/с 1 шт.

лук синий 1 шт.

зелень укропа

свёкла 1 шт.

картофель 2-3 шт.

сок лимона

оливковое масло

зелень петрушки

кунжут

Как приготовить

Картофель и свёклу отварить на пару. Очистить, остудить.

Свёклу натереть на мелкой тёрке, картофель истолочь в пюре, смешать.

Сельдь и лук нарезать мелкими кубиками, смешать с измельчённой зеленью укропа.

Из свекольно-картофельной массы сделать небольшую лепёшечку, в середину поместить чайную ложку селёдочной начинки, сформировать "пирожок" в виде клубнички.

Из оливкового масла и сока лимона приготовить соус, полить все "клубнички", посыпать кунжутом.

Из петрушки сделать "хвостики".

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Запеченная в горчице свинина

Ингредиенты:

- свинина (вроде это была корейка; 500 г.
- чеснок (4-5 зубчиков);
- горчица (2 ст. ложки);
- соль, перец.

Приготовление:

Рецепт настолько простой и настолько вкусным получается мясо, что я даже жалею, что не узнала его раньше. Итак, мясо немного споласкиваем, вытираем насухо полотенцем. Солим, перчим по вкусу. Шпигуем в разных местах чесноком. Намазываем горчицей и оставляем на несколько часов в холодном месте.

Заворачиваем в фольгу, плотно, чтобы не выпускать сок. Кладем в форум и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Примерно на час. По истечении этого часа (или чуть больше), открываем фольгу, прибавляем температуры и оставляем мясо в духовке еще минут на 10. Так мы получим аппетитную корочку.

1.


2.


3.


4.


5.

Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком

Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.
Такой картофельной запеканкой можно легко накормить всю семью. Она может служить и просто гарниром, но мы используем её как самостоятельное блюдо. Для того, чтобы приготовить 4 порции запеканки, понадобятся следующие ингредиенты*:

Ингредиенты:
6 средних картофелин
2 яйца
2 зубчика чеснока
3-4 ст. ложки майонеза
100 г сыра
1 ст. ложка сушеного укропа (или другой зелени, которая вам по душе)
соль, перец – по вкусу

Приготовление:
*Все ингредиенты я обычно кладу «на глаз», и конечно же, большой строгости в пропорциях тут быть не может. Всё зависит от вкусов вашей семьи и может варьироваться.
Сложность: низкая.
Время приготовления: 30 минут на подготовку плюс 40 минут на запекание.
1. Сыр натираем на мелкой терке.
2. Так же поступаем и с чесноком.
3. Половину сыра соединяем с яйцом и сушеным укропом. Этой смесью мы покроем запеканку, чтобы образовалась аппетитная румяная корочка.
4. Второе яйцо и оставшийся сыр смешиваем с чесноком и майонезом. Это заготовка для самой запеканки.
5. Я всегда её подготавливаю до того, как начну тереть картошку, так как не люблю, когда картофель начинает темнеть.
6. Картофель натираем на крупной терке и добавляем к заготовке. Солим и перчим.
7. В форму для запекания диаметром 26 см выкладываем запеканку.
8. Сверху покрываем яично-сырно-укропной смесью.
9. Отправляем запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
10. Должна образоваться вот такая румяная корочка.
11. Эту запеканку можно разноообразить, приготовив её с фаршем или грибами в качестве начинки. Я пробовала различные варианты, но любимым для нас все же остается самый простой – чисто картофельный.
Приятного аппетита!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Как сделать тычинки для цветов? Мастер-класс.
Для работы подойдут капроновые обувные нитки или нитки «Ирис». Нарезаем их на отрезки длиной 1м.
Готовим желатиновый раствор:
1 ч. л. быстрорастворимого желатина заливаем 100 гр горячей воды. Размешиваем до полного растворения желатина. Даём смеси остыть до комнатной температуры. Опускаем отрезки нити в желатиновый раствор. Вынимаем и пальцами сгоняем лишнюю жидкость. Развешиваем, сушим. Нарезаем заготовочки и сгибаем их пополам.
Готовим пат!
Крахмал размешиваем с клеем ПВА. Пропорции — на глаз. Должна получиться смесь консистенции густой сметаны. При помощи зубочисток формируем головки тычинок. Все неровности сглаживаем пальцем. Сушим тычинки, как показано на фото. После просушки тычинки можно покрыть обычным лаком для ногтей с использованием глиттера.

Источник:http://handmadehelp.ru/kak-sdelat-tyichinki-dlya-tsvetov-master-klass/?_utl_t=vk


1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ФУНЧОЗУ: ТОП-5 ВАРИАНТОВ

Любителям японской кухни посвящается! А также всем, кому надоели обычные макароны и кто захотел разнообразия на столе.😊

1. ФУНЧОЗА ПО-КОРЕЙСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вермишель фунчоза – 145 г,
- морковь – 100 г (можно использовать как свежую, так и по-корейски),
- огурцы свежие – 145 г,
- перец сладкий – 45 г,
- чеснок – 15 г,
- зелень – 30 г,
- заправка для фунчозы – 115 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Фунчозу залить кипятком на 5-7 мин., откинуть на дуршлаг и промыть холодной кипячёной водой.
2. Все овощи, кроме чеснока и зелени, нашинковать тонкой соломкой, зелень и чеснок мелко порубить. Нашинкованную морковь перетереть руками до появления сока.
3.Все продукты соединить и хорошо перемешать, затем оставить на 2 часа на холоде для настаивания, перед подачей на стол ещё раз тщательно перемешать.

2. ФУНЧОЗА С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Рисовая лапша250г
- Перец болгарский1шт
- Морковь1шт
- Цукини или кабачок1шт
- Лук1шт
- Помидор1шт
- Белые грибы, отваренные150г
- Капуста пекинская100г
- Имбирь свежийпо вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соевый соус

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Доводим до кипения воду, подсаливаем, опускаем в кипяток лапшу, убираем кастрюлю с огня и оставляем лапшу на 5-7 минут.
2.После откидываем лапшу на сито, чтобы стекла вода. В сковороде разогреваем оливковое масло. Выкладываем в масло мелко нарезанные лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета и добавляем нарезанные тонкой соломкой цукини и перец.
3.Тушим до мягкости овощей. Кладем ломтики грибов и тушим еще пару минут. Добавляем мелко нарезанный помидор и шинкованную капусту.
4.Когда овощи станут мягкими, добавляем измельченный чеснок, нарезанный мелкой соломкой имбирь и соевый соус. Перемешиваем и кладем лапшу. Перемешиваем, нагреваем и снимаем с огня.

3. ФУНЧОЗА С ГОВЯДИНОЙ И КОРЕЙСКОЙ МОРКОВКОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- говядина-200-300г.,
- фунчоза-200г,
- лук- 3-4головки,
- морковка по-корейски готовая-300г, можно побольше,
- немного уксуса,
- приправа для морковки по-корейски,
- соль,перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезаем тонко мясо(лучше, если оно будет слегка подмороженное,тогда его легче тонко нарезать), обжариваем на растительном масле,солим,добавляем нашинкованный полукольцами лук,слегка обжариваем,сюда же добавляем морковку по-корейски,перемешиваем,прогреваем.
2. В посуде побольше соединяем отваренную фунчозу(её лучше сразу порезать) с говядиной и овощами, добавим приправу для корейской моркови,немного уксуса(кому как нравится),соли если нужно,перчика.дать остыть,ну и конечно попробовать.

5. ФУНЧОЗА С МЯСОМ (КУРИЦЕЙ, СВИНИНОЙ, ГОВЯДИНОЙ)

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 700 г мяса,
- 250 г фунчозы,
- 1 морковь,
- 1 луковица,
- 2 зубчика чеснока,
- соевый соус,
- оливковое масло,
- черный перец,
- соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Морковь и лук очистить, нарезать лук полукольцами, морковь потереть на крупной терке, нарезать мясо тоненькими полосочками около 0,5 см толщиной.
2. Отварить фунчозу, откинуть на дуршлаг, обдать холодной проточной водой, обсушить.
3. Разогреть сковороду с оливковым маслом, выложить мясо, 5 мин обжарить, поперчить и посолить, добавить лук, перемешать, положить морковь, снова перемешать, влить соевый соус, положить фунчозу и пропущенный через пресс чеснок, перемешать, потушить все 5 минут, помешивая, подавать в горячем или холодном виде.

5. ФУНЧОЗА С КРЕВЕТКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 г фунчозы,
- 10 очищенных вареных креветок,
- 1/2 сладкого перца,
- 3-4 пера зеленого лука,
- 1 зубчик чеснока,
- 1/2 моркови,
- 2 ч.л. кунжутного масла,
- 1/2ч.л. кунжутных семечек,
- соевый соус,
- петрушка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовить фунчозу по инструкции.
2. Соломкой нарезать овощи, выложить на сковороду с растительным маслом и 2-3 мин обжарить, добавить очищенные готовые креветки, 1 минуту потушить, добавить пропущенный через пресс чеснок, перья лука, сбрызнуть кунжутным маслом, соевым соусом, добавить фунчозу, перемешать и минуту потушить.
3.Перед подачей посыпать семечками кунжута и рубленой петрушкой, подавать фунчозу с креветками горячей или холодной.

Существует масса других способов приготовления фунчозы, но есть и универсальный рецепт – готовьте эту лапшу с любимыми продуктами и получите блюдо, которое будет самым вкусным именно для вас!😋

1.


2.


3.


4.


5.

Ингредиенты для теста для капустного пирога (на небольшую прямоугольную форму) на 2 порции пирога:
Творог обезжиренный – 170 г
Мука пшеничная цельнозерновая – 1 стаканчик объемом 160 мл
1 яичный белок
1 ч.л. масла виноградной косточки
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Соль 1/2 кофейной ложечки
При необходимости добавить пару ложек холодной воды

Начинка для пирога
6-8 столовых ложек жареной капусты (жарить на антипригарной сковороде на масле виноградной косточки или на 1 ст.л. оливкового масла)

Тесто для капустного пирога
В кухонном комбайне смешать творог, масло виноградной косточки и яичный белок. Муку просеять с солью и разрыхлителем, добавить в чашу комбайна, замесить тесто. Если у вас очень сухой творог, тесто будет крупинками, добавьте пару ложек холодной воды, чтобы тесто схватилось в шар.
Форму или противень для пирога застелить бумагой для выпечки или использовать антипригарную или силиконовую форму.
Разделить тесто на 2 части, одну часть раскатать (можно прямо на бумаге для выпечки, так удобнее будет потом его перекладывать в форму, тесто не очень эластичное). Уложить тесто в форму.
Разложить на тесто начинку. Прикрыть вторым куском раскатанного теста. Защипать края.

Я смазала сверху тесто каплей яичного желтка (окунула кончик силиконовой кисточки в желток и этой каплей смазала сверху пирог), но ради чистоты следования методу этого можно и не делать.

Ингредиенты для приготовления паштета из чечевицы и свеклы
1 ½ чашки (375 мл), отварной или консервированной зеленой чечевицы
2/3 чашки (175 мл) натертой отварной свеклы
2 стл. обезжиренного йогурта
1 столовая ложка (15 мл) оливкового масла
1 столовая ложка (15 мл) нарезанного свежего укропа (оставьте небольшую веточку для украшения)
1/2 чайной ложки (2 мл) соли
1/2 чайной ложки (2 мл) свежемолотого черного перца
Как приготовить паштет из чечевицы и свеклы

В кухонном комбайне смешайте чечевицу, свеклу, йогурт, масло и укроп. Перетирайте до гладкой текстуры. Приправьте солью и перцем.
Украсьте свежим укропом. Подавать с овощами или хлебцами.

Выход: 2 1/2 чашки (625 мл)
Размер порции: 2 столовые ложки (30 мл)

Пищевая ценность на порцию:
Всего жиров 1 г
Насыщенные жиры 0 г
Холестерин 0 мг
Углеводы 4 г
Клетчатка 1 г
Белок 1 г
Натрий 90 мг
Калий 10 мг
Фолиевая кислота 1,90 мкг

Гликемический индекс отварной свеклы – 65, но так как в 100 г свеклы содержится всего 9 г углеводов, влияние высокого гликемического индекса свеклы на гликемию не значительное, поэтому небольшие количества (100-150 г) отварной свеклы вполне допустимы. Смотрите расчет гликемической нагрузки свеклы.

Ингредиенты для шарлотки из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Яблоки порезанные кубиками – 2 стакана
Фруктоза – 1 ст.л.
Корица – 1 ч.л.
Для теста:
Отруби пшеничные – 3 ст.л.
Отруби овсяные – 3 ст.л. (можно заменить на пшеничные)
Натуральный йогурт – 3 ст.л.
Яйца – 2 шт ( у меня были большие отборные)
Фруктоза – 1 ст.л с горкой
Корица – 1 ст.л
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Это белково-липидный вариант, для белково-углеводного вместо двух яиц нужно взять 4 белка.

Как готовить шарлотку из пшеничных и овсяных отрубей с яблоками

Очистить от сердцевины и семечек яблоки и порезать кубиками. Выложить яблоки в силиконовую форму, посыпать фруктозой и корицей. Поставить на 2 минуты в микроволновку, чтобы яблоки немного размякли и пропитались фруктозой и корицей. Вынуть форму из микроволновки, яблоки перемешать. Поместить форму с яблоками в мультиварку.
Приготовить тесто, для чего сначала слегка взбить вместе йогурт и яйца, добавить фруктозу и корицу, перемешать.
Ввести отруби с разрыхлителем. Перемешать и вылить тесто сверху на яблоки.
Закрыть крышку мультиварки и выпекать на режиме “Выпечка” – 1 час.
После сигнала вынуть силиконовую форму с шарлоткой из мультиварки, накрыть форму тарелкой и перевернуть на нее шарлотку.

1.


Ингредиенты для теста

2 столовые ложки овсяных отрубей
2 столовые ложки пшеничных отрубей
2 целых яйца
250 мл натурального йогурта
щепотка разрыхлителя
травы и специи по вкусу

Ингредиенты для начинки пирожков

3 капли масла
05 луковицы, нарезать
Половина приправленной куриной грудки, вареной и измельченной
Нарезанная петрушки, соль, черный перец по вкусу
Приготовление куриных пирожков:

Смешать все ингредиенты (для теста) и отложите в сторону.
В антипригарной сковороде обжарить на слабом огне на оливковом масле лук, затем добавить курицу, приправить солью и перцем, петрушкой и обжарить на медленном огне. Отложить.
Положите в силиконовые формочки (для кексов) 2 столовые ложки теста, затем 1 столовую ложку начинки



2.


и сверху еще 1 столовую ложку теста.



3.


Посыпать кунжутом и орегано. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение примерно 40-45 минут.


4.

Ингредиенты для блинчиков

2 яйца
2 ст. л. обезжиренного молока
4 ст. л. сухого молока
Смешать все ингредиенты в блендере и выпечь на антипригарной сковороде блинчики (должно выйти около четырех или около того).


Ингредиенты для шоколадного крема:

1 ч.л. какао
3 ч.л сухого молока
2 ч.л. фруктозы
2 ч.л. натурального йогурта
5 капель ароматизатора с ореховым вкусом
Смешайте ложкой все ингредиенты и шоколадный крем готов.

Мятный лимонад

— 2 лимона
— 2,5-3,5 л воды (от этого зависит концентрация вкуса)
— пучок мяты (30 г)
— сахар по вкусу

Мята нужна свежая и сочная, чтобы лимонад получился вкусным.
мятный лимонад
Листья мяты отрываем от стебля, лимоны разрезаем пополам.
мятный лимонад
Из лимонов выдавливаем сок (лучше всего для этого воспользоваться цитрусовой соковыжималкой или вилкой).
мятный лимонад
Листья мяты и лимонные корки заливаем водой и кипятим 3 минуты.
мятный лимонад
В конце варки добавляем сахар по вкусу. Я добавляла 5 ст.л. сахара, но вы сами определите количество сладости, так как чем меньше в напитке сладости, тем лучше он утоляет жажду.
мятный лимонад
Охлаждаем мятный лимонад и фильтруем. Добавляем лимонный сок.
мятный лимонад
Разливаем по стаканам, украсив листьями мяты.

Теперь не страшны жаркие летние дни. Охлаждайтесь на здоровье!

Суши - торт

Смотрится очень празднично и необычно!!!

Продукты подойдут все , которые необходимы и для приготовления роллов.

Ингредиенты:

●Листы нори ( но можно обойтись без них)
●креветки,рыба
●огурец,авокадо,перец
●творожный сыр- 150 гр
●рис сырой - 2 стакана (круглозернистый, любой фирмы)

Приготовление:

Если делать круглой формы торт, то листик обрезаем,придавая круглую форму.
Если листы не используются,то слой риса сразу выкладываем на тарелку.

Последовательность слоев можно менять по своему желанию и вкусу.
- выкладываем рис
- промазываем творожным сыром
- выкладываем рыбу
- нарезаем тоненько огурец или авокадо ( можно перец сладкий)
- затем опять рис
- затем опять сыр
- креветки ,немного васаби (но можно не использовать).
- можно положить лист нори..
- затем рис
- рыба или креветки

Края можно закрыть тоже листами нори, разрезав их на полоски
а можно закрыть бок огурцами

Украсить по желанию
Торт готов!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Сложность: низкая
Время работы: 4 часа
Цветы — украшение нашей жизни.

Цветы с нами во всех наших жизненных событиях — свадьба, день рождения, 8 марта и другие праздники.

Но в украшении своего образа мы часто используем декоративные цветы в виде броши, заколки, браслета, бутоньерки, ободка, а также для украшения интерьера.

Украшение из цветов способно придать женскому образу законченность и стильность, сделать образ более женственным и романтичным..

Вы можете сами создать дома такой яркий аксессуар для себя или на подарок близким вам людям..

В этом вам поможет авторский фото мастер-клас по созданию пиона «Kenzo».

Шелковая флористика успокаивает, вдохновляет, дает глубокое переживание радости от создания великолепного цветка своими руками.

Материалы и инструменты:

Ткань:

Ткань kenzo розовая, зеленая

Инструменты:

Ножницы, утюг, клеевой пистолет

Дополнительные материалы:

Желатин, емкость для воды, тычинки, основа для броши или заколки.

В данном мастер-классе поэтапно показаны и описаны все процессы по порядку, чтобы у вас в результате получился красивый настоящий пион.

Всем удачи и вдохновения!

Приступаем к созданию шедевра свомим руками!

Для создания пиона нам понадобится ткань Kenzo розового и зеленого цвета.

Ткань для зелени обрабатываем слабым раствором желатина (1ч.л. на стакан воды).

Розовую ткань не желатиним!

1.


2.


По данным выкройкам зеленые листья вырезаем по косой.


3.


Для гофрирования листьев понадобится отрез вуали или шифона. Выделяем диагональ.



4.


Утюгом плотно прижимаем листик и рукой плавно вытягиваем за кончик вуали так, чтобы сформировались складочки.



5.


Результат гофрирования:



7.


8.


Обжигаем края листиков и над пламенем свечи фигурно загибаем в разные стороны.



9.


10.


Лепестки на цветок выкраиваем по долевой!

Отрезаем полоску нужной ширины от кромки до кромки, складываем гармошкой (6 складочек) и одновременно вырезаем 12 лепестков.



11.


12.


Сразу же разрезаем лепестки по линии разреза (по центру).



13.


14.


Далее обжигаем края лепестков №1.

При обжиге волокна ткани расслаиваются, края выгибаются в разные стороны.



16.


17.


18.


Два лепестка склеиваем между собой.

Кончик одного лепестка накладывается на середину предыдущего



17.


Наносим клей на нижний край лепестков.




18.


Скручиваем лепестки в трубочку.



20.


21.


К получившейся трубочке приклеиваем пучок тычинок.



22.


23.


Для серединки пиона необходимо пять трубочек с тычинками.



23.


Все пять трубочек склеиваем между собой. Получилась серединка пиона.



24.


Далее на основание ткани приклеиваем шесть лепестков по кругу.



25.


Первый ряд — шесть лепестков № 1 приклеиваем по кругу на основу из ткани.



26.


Второй ряд 1 лепестки № 1 приклеиваем сверху на предыдущие.



27.


Ряд третий — два лепестка № 1 склеиваем между собой делая при этом складочку, и приклеиваем сверху на предыдущие лепестки.



28.


Ряд четвертый — два лепестка №1 склеиваем между собой делая при этом складочку, и приклеиваем в шахматном порядке, на предыдущий слой, немного смещаясь к центру.



29.


Ряд пятый — два лепестка №1 склеиваем между собой, делая при этом складочку, и, приклеиваем сверху на предыдущие лепестки, к центру при этом не смещаясь.



31.


32.


Остальные лепестки №1 склеиваем по два между собой со складочкой и приклеиваем по кругу, немного смещаясь к центру, в шахматном порядке.



32.


Все лепестки №1 приклеены. В центре оставляем место под бутон, диаметром ок. 3-4см.



33.


Наносим клей (пользуемся клеевым пистолетом) по всему диаметру серединки и в самом центре.



34.


В серединку вклеиваем бутон.



35.


Пальцами с изнанки прижимаем плотно бутон (все делается быстро, пока клей не остыл), при этом формируем объемный пион.



38.


39.


40.


Плотно сжимаем пальцами бутон и ждем пока остынет клей.



39.


Далее с изнаночной стороны приклеиваем покругу лепестки №2. Предварительно склеив по два лепестка между собой.



40.


Равномерно по кругу с изнанки приклеиваем лепестки №2, предварительно склеив их по два лепестка между собой (без складки).



41.


С изнаночной стороны приклеиваем зеленые листья.



44.


45.


46.


С изнанки приклеиваем чашелистик.



45.


Приклеиваем второй чашелистик в шахматном порядке.



46.


Приклеиваем третий чашелистик.



47.


Пион "Kenzo" готов !



48.



Источник: https://www.livemaster.ru/topic/1367361-foto-master-klass-sozdanie-piona-kenzo

Куриные шницели с сыром

Ингредиенты:

Куриное филе - 1 шт
Сыр - 150 г
Яйцо - 1 шт
Мука цельнозерновая - 3 ст. л
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку разморозьте, если она была заморожена. Сыр натрите на крупной терке. Он придаст шницелям нежность и сочность. Курицу порежьте мелко.
Смешайте курицу с сыром, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошенько перемешайте массу. Из полученного фарша сформируйте котлетки, выложите их на сковороду с разогретым маслом. Жарьте на медленном огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны. Готовые шницели подавайте обязательно горячими, так они наиболее вкусные.

Приятного аппетита!

Фитнес-тортик с бананом и черносливом

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт
Мука цельнозерновая - 120 г
Орехи грецкие - 90 г (измельченные)
Меда - 2 ст. л
Какао - 2 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу

Для приготовления крема:

Йогурт натуральный - 450 г
Банан - 1 шт
Чернослив - по вкусу
Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Взбиваем яйца комнатной температуры с подсластителем 10 минут. Добавляем мед, снова взбиваем. Муку смешать с какао и разрыхлителем. Добавляем орехи и мучную смесь в тесто. Перемешиваем. Вылить тесто в форму 20 см (смазать или застелить дно пергаментом). Печь при 170-180* примерно 40 минут. Проверить зубочисткой. Первые 25 минут духовку не открывать. Бисквит остудить, срезать шапочку, разрезать на 3 коржа. Перемешать йогурт с подсластителем. Порезать чернослив и банан кружочками. Нижний корж смазать кремом и прослоить черносливом.
Средний корж смазать кремом и прослоить бананом. Накрыть нижний корж. Шапочку от бисквита раскрошить. Верхний корж смазать кремом и обсыпать крошкой. Украшаем по вкусу. Дать торту пропитаться хотя бы пару часов и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!