Вторник, 04 Июня 2024 г. 22:21 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Супер рецепт картошки. Этот вкус не передать словами!!!

Дневник

Четверг, 23 Мая 2024 г. 20:17 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Это просто супер!Сделай!Рыбные котлеты

Дневник

Суббота, 18 Мая 2024 г. 16:56 + в цитатник

Это просто супер!Сделай!Рыбные котлеты

Ингредиенты:
• 1 кг. рыбного филе
• 3 яйца
• 2 кусочка белого хлеба
• 100 гр. молока
• 1 большая луковица
• 150 гр. творога
• соль • перец • подсолнечное масло
Рецепт:
1. Замачиваем хлеб в молоке на 10 минут.
2. Рыбное филе моем, даем стечь воде,
перекручиваем на мясорубке 2 раза.
3. Туда же перекручиваем хлеб и оставшееся молоко.
4. Белки отделяем в отдельную емкость,
а желтки отправляем в перекрученный рыбный фарш,
всё тщательно перемешиваем.
5. Луковицу почисть, мелко порезать,
пассируем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Дать полностью остыть, после чего золотистого цвета
лук отправляем в фарш, солим, перчим, ещё раз перемешиваем.
6. Руки смачиваем холодной водой,
чтоб котлеты не прилипали к рукам.
Рыбной котлете придаем округлую форму,
обваливаем каждую в яичном белке,
отправляем на раскаленную сковороду с растительным маслом,
обжариваем с обоих сторон примерно по 2 минуты.
Подается блюдо с любым гарниров или овощным салатом.
Рыбные котлеты готовы. Приятного аппетита!

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Окрошка по РЕЦЕПТУ Бабушки. ГЛАВНЫЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ!

Дневник

Суббота, 18 Мая 2024 г. 05:27 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Сладость из детства

Дневник

Среда, 08 Мая 2024 г. 19:01 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Секреты вкусного плова

Дневник

Пятница, 03 Мая 2024 г. 15:14 + в цитатник

Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Этот способ приготовления овощей за 3 минуты взорвал интернет

Дневник

Пятница, 26 Апреля 2024 г. 21:02 + в цитатник

😃Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни😋. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй👍🏻. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой..😇 И мягкости необычайной…😇

Берете любое любимое в вашей семье мясо
В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите! Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна. Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок). Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрывете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!!
Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем…
В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…

ГОТОВА ПОСПОРИТЬ: ТАКОГО ЦВЕТА У МЯСА, АРОМАТА И ВКУСА ВЫ ЕЩЕ НЕ ПРОБОВАЛИ (И НЕ ВАЖНО, КАКОЙ ТАМ СОРТНОСТИ МЯСО БЫЛО ИЗНАЧАЛЬНО)

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Необычный способ запекания курицы. Попробуй — не пожалеешь!

Дневник

Среда, 17 Апреля 2024 г. 11:37 + в цитатник

Благодаря замечательному сочетанию приправ, чеснока и сливочного масла у нас получается потрясающая курочка, не похожая ни на какую другую. И что самое главное — готовить ее очень легко, и ты без труда справишься с этим рецептом.

Вкусная курица на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔸 2 кг курицы
🔸 8 зубчиков чеснока
🔸 20 г кинзы
🔸 1 ст. л. соли
🔸 1 ч. л. перца
🔸 1 ч. л. хмели-сунели
🔸 1 ч. л. паприки
🔸 3 ст. л. сливочного масла
🔸 230 мл воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Для приготовления курицы по-аджарски тебе потребуется крупная курица.
2. Разделай тушку вдоль по грудке.
4. Разогрей сковороду и растопи в ней сливочное масло. Выложи курицу в сковороду спиной кверху.
5. Накрой курицу тарелкой меньшего, чем сковорода, диаметра и поставь на нее груз, например кастрюлю с водой. Убедись, что она стоит устойчиво. Обжарь таким образом курицу с двух сторон.

6. Пока курица жарится, начни готовить соус. Поруби мелко зелень кинзы и зубчики чеснока.
7. Соедини в миске рубленую зелень, чеснок, паприку, хмели-сунели и воду. Перемешай. Соус готов.

8. Полей курицу соусом, накрой крышкой или той же тарелкой. Туши на медленном огне 7 минут. Когда ты тушишь под крышкой, зелень и чеснок хорошо пропариваются. Я люблю, чтобы они были чуть свежими.

9. Курица по-аджарски готова! Рекомендую этот простой рецепт, курица по нему получается действительно очень вкусной.

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Дневник

Суббота, 30 Марта 2024 г. 00:50 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Мясо ТАЕТ Во РТУ💯ВКУСНЫЙ МАРИНАД БЫСТРО и Вкусно За 30 МИНУТ

Дневник

Понедельник, 18 Марта 2024 г. 22:16 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Зачем ПЛАТИТЬ БОЛЬШЕ! Вкуснее красной РЫБЫ! Просто и быстро!

Дневник

Вторник, 15 Февраля 2022 г. 21:20 + в цитатник

САЛАТЫ ИЗ КОНСЕРВОВ (3 Рецепта)
https://ok.ru/dnevnikretsepty/topic/153704324117942

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Это Вкусная Подлива с ТЕФТЕЛЯМИ❗, Покоряет ВСЕХ своим вкусом

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 14:00 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

100% ВЫ не готовили ТАК Рыбу! Камбала по Приморски!

Дневник

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 13:27 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

САЛАТ " ПЕРВЫЙ СНЕЖОК". ЕГО ВСЕ ИЩУТ НА СТОЛЕ. НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ!

Дневник

Пятница, 04 Февраля 2022 г. 10:48 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

3 рецепта, которые собрали 15 МИЛЛИОНОВ просмотров на Ютубе!

Дневник

Суббота, 15 Января 2022 г. 22:23 + в цитатник

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Как сделать самое Жесткое мясо Мягким всего за 5 минут. Говядина с перцами в сковороде. Огузок.

Дневник

Понедельник, 10 Января 2022 г. 20:19 + в цитатник

на 350 г мяса
1 ст л.- соевый соус немного и соль щепотка
перец бел. или черный обильно
1шт - яйцо сырое доб. соевый немного
все перемешать...

2шт.- перец крас. и зелен.. болгар. порезать солом.
1шт.- лук порез. перьями
все пожарить... доб. мясо...
доб. крахмал...

Голубцы с Пекинской капустой, цыганка готовит.

Метки: кулинария

Комментарии (0)

Теперь КАРТОФЕЛЬ готовлю только ТАК!

Дневник

Понедельник, 10 Января 2022 г. 19:56 + в цитатник

КОПЧЕНАЯ ГРУДИНКА
Рецепт.
На 1 литр
Вода 1 литр.
Соль -100гр.
Сахар - 1 ст. ложка.
Кориандр зёрнами (не жареный) -1 ст. ложка.
Перец душистый горошек. По - вкусу.
Перец горошек. По - вкусу.

Метки: кулинария

Комментарии (0)