Оладьи из тыквы
Оладьи из тыквы
Тыква очень интересный овощ, он не требует больших затрат при выращивании и хранении. Из него готовят множество вкуснейших блюд. Сегодня мы узнает как приготовить оладьи из тыквы.
Что Вам понадобится:
1) Тыква — 300−400г
2) Яйцо — 2шт
3) Молоко — 200г
4) Уксус
5) Сода
6) Сахар — 100г
7) Мука — 400г
8 ) Растительное масло
9) Сковорода для жарки
Сначала нам нужно приготовить тыкву. Очищаем ее от кожуры, моем и выбираем один из способов ее приготовления:
Способ №1. Режем тыкву на небольшие кусочки, заливаем водой и ставим на средний огонь. Когда закипит, варим 7−10 минут. Пробуем, чтобы тыква была мягкой. Снимаем с плиты, сливаем воду и расталкиваем тыкву в пюре.
Способ №2. Натираем нашу тыкву на терке. Крупность терки зависит от Вас. Хотите крупнее, трите на крупную, хотите мельче — на мелкую.
Теперь нам нужно приготовить тесто, из которого мы будем жарить наши тыквенные оладьи. Берем небольшую миску, разбиваем в нее два яйца и взбиваем их до появления пенки. Добавляем молоко и сахар, тщательно перемешиваем. Не переставая мешать, понемногу добавляем муку.
Когда тесто станет однородным, добавляем нашу тыкву (натертую или раздавленную в пюре) и тщательно перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть слегка жидким, чтобы его можно было брать ложкой.
Теперь приступаем непосредственно к жарке наших оладушек. Возьмем сковороду, выльем в нее 3−4 ст. ложки растительного масла и ставим на средний огонь. Когда масло разогреется, аккуратно столовой ложкой выкладываем тесло на сковороду, прижимая немножко сверху. Чтобы тесто не приставало к ложке, смачивайте ее холодной водой, перед каждым выкладыванием теста на сковороду. Обжариваем наши оладьи, переворачивая, до золотистого цвета.
Подавать оладьи рекомендую с медом, вареньем или сметаной. Вот наши оладьи из тыквы и готовы.
Приятного Вам аппетита!
Огромная благодарность автору: sweta1 
Приготовление: неизвестно
На сколько сильно вы любите блины? Например, смогли бы Вы за один раз съесть сразу 73 блина с пылу, с жару?
