http://4vkusa.ru/холодные-закуски/19663/закусочные-баклажаны-«розочки»  

 

Хочу предложить простую, но изумительно вкусную закуску, которую можно подать на праздничной стол как самостоятельное блюдо или на семейный ужин к гарниру.

Состав:
Баклажаны — 4 шт
Лимон — 1/2 шт
Мед — 2 ст.л.
Орехи грец. — 5-6 шт
Чеснок — 3 зубч.
Соль



Приготовление:

Баклажаны разрезать напополам, затем каждую часть на 8 частей. Обжарить в небольшом кол-ве масла, не дожидаясь пока баклажаны пустят сок, во время жарки присолить. Выложить в емкость, добавить сок половинки лимона, чеснок и мед, аккуратно перемешать и поставить в холодильник на 12 часов. Перед подачей баклажанные полосочки свернуть в рулетики. Пошаговое приготовление можно посмотреть здесь http://kuxaro4ka.ru/2013/10/12/zak-bakl-roz-mk-ot-el/