Кефирные пряники в глазури


Домашние пряники в глазури
Сегодня я расскажу как приготовить домашние пряники в глазури.

С прохладным молоком или горячим чаем будет очень вкусно «побаловаться» домашними пряничками. К тому-же их несложно приготовить из следующих ингредиентов:

Для теста:

стакан кефира
столько-же сахара
2 сырых яичных желтка
50 грамм какао-порошка
пол чайной ложечки корицы
столько-же соды гашёной
2 ложки столовые сливочного или растительного масла
1 ложка сметаны
примерно 750 грамм муки
Для глазури:

2 охлаждённых сырых яичных белка
стакан сахара или сахарной пудры
Приготовление: соединяем все ингредиенты для теста, кроме муки и тщательно перемешиваем. А затем постепенно, небольшими порциями и размешивая, добавляем муку и замешиваем крутое тесто.

Из готового теста формируем шарики среднего размера и выкладываем их на промасленный противень. Выпекаем пряники 35-40 минут при 180*, противень ставим в уже горячую духовку.

Пока выпекаются пряники, приготовим глазурь. Для этого взобьём белки с сахаром в густую, пышную пену.

Готовые горячие пряники выкладываем в ёмкость с глазурью, накрываем крышкой и слегка потрясём, чтобы они получились равномерно покрытые сахарной глазурью.

Затем аккуратно достаём пряники и выкладываем на блюдо так, чтобы они не касались друг друга. Теперь, главное дождаться, чтобы домашние пряники в глазури остыли и можно подавать угощение к столу.


http://trapeza-bis.ru/domashnie-pryaniki-v-glazuri/
http://yandex.by/images/

Как приготовить бисквит (основные рецепты)

Как приготовить бисквит (основные рецепты)

1) яйца — 5 штук
сахар — 1/2 стакана
несколько капель ванильной эссенции или цедра по вкусу
мука высшего сорта — 2/3 стакана

Яйца разбить в чистую обезжиренную посуду, положить ванилин или толченную с сахаром лимонную или апельсиновую цедру (свежую цедру можно мелко нарезать ножом). Затем добавить сахар и взбивать смесь, подогревая ее на водяной бане в течение пяти минут, примерно до 45°. Снять посуду с бани и взбивать массу еще 10—15 минут. Когда она сильно увеличится в объеме, посветлеет и будет устойчивой, осторожно перемешивая сверху вниз, постепенно всыпать просеянную муку. Вылить тесто и смазанную маслом форму или противень и выпекать в нежаркой духовке при температуре 140°—150° в течение 25—40 минут.

Первые 15—20 минут бисквит нельзя трогать. Если тесто подгорает, можно осторожно накрыть его бумагой. Когда бисквит отойдет от стенок формы, запечется до коричневого цвета и при легком нажиме пальцем будет упругим, он готов. Можно проверить готовность, воткнув острую лучинку: если лучинка сухая, бисквит готов.

2) Легкое бисквитное тесто

Ингредиенты:
яйца — 6 штук
сахар — 1/2 стакана
несколько капель ванильной эссенции (по вкусу)
мука высшего сорта — 3/4 стакана

Отделить белок от желтка. Желток растереть с сахаром до исчезновения крупинок сахара, затем добавить ванильную эссенцию или другое ароматическое вещество. Взбить белки в крепкую пену (до твердых пиков). Ранее мы уже писали как правильно взбить яичные белки. Растертые желтки соединять с мукой и добавить 1/5 часть взбитых белков. Чтобы сделать массу более мягкой, ее надо перемешать, переложить в основную массу взбитых белков. Смешивают желтки с белками осторожно, сверху вниз и постепенно.
Такой бисквит нежнее и мягче бисквита из целых яиц. Можно выпекать его и в противнях, смазанных маслом или выстланных бумагой для выпечки до готовности при температуре 140°—150°.

3) Шоколадное бисквитное тесто

Ингредиенты:
яйца — 5 штук
сахар — 1/2 стакана
несколько капель ванильной эссенции (по вкусу)
мука высшего сорта — 1/2 стакана
крахмал картофельный — 1 чайная ложка
какао (порошок) — 1 столовая ложка

Такое тесто можно приготовить также, как легкое бисквитное тесто, или использовать вариант с подогревом. Только при его приготовлении вместо муки добавлять смесь какао, муки, и картофельного крахмала.

Куклы от Marie Osmond

CHARISMA BRANDS – МИЛЫЕ КУКЛЫ ОТ КАНТРИ-ПЕВИЦЫ MARIE OSMOND

Marie Osmond – именно так зовут одну из наиболее известных в американской  кукольной индустрии личностей.

Читать далее...

Большая коллекция детских считалочек

Большая коллекция детских считалочек:

***
Ехала машина тёмным лесом
За каким-то интересом,
Инти, инти, интерес — Выходи на букву «эс».

***

Шёл крокодил,
Трубку курил,
Трубка упала и написала:
Шишел-мышел,
Этот вышел.

***

Начинаеся считалка,
На берегу сидела галка,
Две вороны, воробей,
Три сороки, соловей.

***

Раз, два, три, четыре, пять — Вышел зайчик погулять.
Вдруг охотник выбегает,
Прямо в зайчика стреляет.
Пиф! Паф! Ой-ой-ой,
Убегает зайчик мой.

Раз, два, три, четыре, пять — Игры будем начинать.
Пчёлы в поле полетели.
Зажужжали, загудели.
Сели пчёлы на цветы.
Мы играем — водишь ты.Читать далее...

Собачки. Выкройки

Читать далее...

Мышкины игрушки Куклы в стиле Тильда для украшения Вашего интерьера.

---

Читать далее...

Пирог с курицей в заливке.

Очень вкусный получается это куриный пирог в заливке. Да, именно,0 в заливке, потому что вся начинка сверху заливается яичной смесью. Готовится просто. Познакомьтесь с рецептом и попробуйте.

Читать далее...

игрушки

СУПЕРпирожки с капустой "Сигары" - Нет слов, как ВКУСНО

Пирожки просто сказка.
Ингредиенты - минимальны.
Замес - моментальный.
Результат - тонкое, хрустящее тесто.
Отличный рецепт!

Ингредиенты

Мука (около) — 2 стак. 
Масло растительное — 0,5 стак.
Водa — 0,5 стак.
Соль
Капуста белокочанная (свежая или квашеная)
Морковь
Лук репчатый
Вареное яйцо
Приготовление:

Читать далее...

Вкуснейшая баварская выпечка - бретцели


Бретцели от Елены Калининой

Вкуснейшая баварская выпечка - бретцель может иметь форму кренделя, булочки или тугого узла. Я хочу предложить именно булочки - они мне больше нравятся. Очень хрустящие снаружи, мягкие внутри и необыкновенно вкусные. Их подают к пиву, а мы кушали просто с маслом.
Читать далее...

Овечки. Выкройки и идеи

Читать далее...

Ванильные рогалики

Ингредиенты:

Мука миндальная 100 г;
Мука 100 г;
Масло сливочное несоленое 80 г;
Пудра сахарная 3 ст.л.;
Ванилин по вкусу;
Яйцо 1 шт;
Ром темный 2 ст.л.;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Натрите масло на крупной терке в муку.
3.Перетрите муку и масло в крошку (как для песочного печенья).
4.Добавьте сахарную пудру и ванилин. Хорошо перемешайте.
5.Добавьте миндальную муку. Перемешайте.
6.Слегка взбейте яйцо и ром.
7.В середину мучной смеси влейте яйцо и быстрыми движениями вымесите тесто.
8.Скатайте тесто в шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
9.Нагрейте духовку до 180ᵒС. Слегка присыпьте мукой рабочую поверхность. Руками раскатайте тесто в длинную плоскую полоску шириной 5 см, толщиной 1-1,5 см.
10.Нарежьте на полоски толщиной примерно 1-1,5 см.
11.Сформируйте полумесяцы. Очень важно, чтобы края не были слишком тонкие, иначе печенье в этих местах подгорит. Выложите на противень, выстланный пекарской бумагой, и выпекайте в верхней части духовки примерно 10-15 минут.
12.Готовое печенье не должно быть слишком румяное. Дайте печенью остыть именно на противне, затем переложите на блюдо и обильно посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Автор рецепта - Лана Ру

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046741


Volody24 gl

Песочное печенье к завтраку



Ингредиенты:
- 2 яйца
- 200 г. сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара
- 200 г. размягченного сливочного масла
- 3 стакана муки
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром и ванилином до бела , затем добавить сливочное масло, хорошо размять и снова взбить миксером. В муку вмешать разрыхлитель и просеять в яично- масляную смесь, замесить очень мягкое тесто, убрать тесто в холодильник на 30 минут. Раскатать из охлажденного теста шарики - каждый шарик обмакнуть в белок, а затем в сахар , выложить шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки ивыпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов, приблизительно 25 минут.


Приятного Всем аппетита!

angel devid

Яблочный кекс с медовой глазурью.


Яблочный кекс с медовой глазурью.
#Кексы@desserrer

Нас тут вряд ли можно удивить выпечкой, да еще и яблочной, да еще и кексом, но этот меня просто поразил! Сочный с ярким ароматом, нет, с взрывом ярких ароматов, невозможно оторваться!
Читать далее...

Японские игрушки зверушки

Японские игрушки зверушки

Смотри далее