• Куриная грудка -1шт.(500гр)
• Грибы -100 гр
• Морковка по-корейски -100 гр
• сыр твердый - 150-200 гр
• сметана -3 ст.л.
• соевый соус -3 ст.л.
• соль,перец
• укроп 2ст.л.
• пищевая пленка

Шампиньоны нарезать пластинами и выложить на сковороду смазанную маслом.

Полить 1ст.л. соевого соуса и добавить 1ст.л. сметаны.

Обжарить 10 мин. до испарения жидкости.

Остудить.

Грудку разделить на две части.

Половинки разрезать вдоль не дорезая 0,5см до конца.

Разложить одну часть в пакете и осторожно отбить молотком с двух сторон , придавая квадратную (прямоугольную) форму.

• Отбивную осторожно переложить на пищевую пленку(в которую будет замотан рулет) полить 1ст.л. соевого соуса,посолить, поперчить.

• Сверху смазать 1ст.л. сметаны.

• Сверху посыпать 1ст.л. порезаного укропа.Выложить грибы на 3/4 части отбивной.

• На грибы потереть 75 гр сыра,посыпать оставшимся укропом и прижать начинку ложкой.

• Тоже проделать со второй половиной грудки до начинки.

• Здесь начинка будет состоять из морковки по-корейски и сыра.

После приготовления дать рулетам полностью остыть не вынимая их из пленки,тогда они будут сочными

 Приятного аппетита!